Mes petits ogres adooooooooorent tous les plats "cools" comme les frites, les chips, les pizzas... Bref, une vraie tribu de garçons en puissance .

Mais ils ont une maman qui tient absolument à ce qu'ils mangent au moins 5 fruits ou légumes par jour, et qui a une fâcheuse tendance à vouloir mettre de l'exotisme dans tout ce qu'elle cuisine...

C'est ainsi que la recette des croque-monsieur a évolué vers des horizons plus ensoleillés dans nos assiettes.

Ingrédients nécéssaires pour 4 croque-monsieur

- Pain de mie : 8 tranche(s)
- Jambon blanc : 4 tranche(s)
- Beurre : 50 gramme(s)
- Farine : 2 cuillère(s) à soupe
- Ananas Victoria : 1 unité(s)
- Muscade : 2 pincée(s)
- Lait : 1 pack
- Sel poivre : 1 pincée(s)
- Gruyère rappé : 1 sachet(s)

Ustensiles nécessaires

- 1 Casserole

LA SAUCE BÉCHAMEL:

Faire fondre le beurre.
Y ajouter la farine ( sur le feu) et bien mélanger afin d'obtenir une "pâte" homogène.
Ajouter régulièrement du lait (toujours sur le feu) en remuant pour obtenir une sauce crémeuse et onctueuse.

Remarque: Ajouter du lait autant de fois que vous le désirez jusqu'à obtention de la quantité et l'aspect souhaité pour votre béchamel.

LA PRÉPARATION DE L'ANANAS:

Découper l'ananas en petits morceaux et réserver.

LE DRESSAGE:

Disposer une première tranche de pain de mie.
Tartiner de sauce béchamel.
Déposer une tranche de jambon.
Déposer une poignée de gruyère rappé.
Disposer quelques morceaux d'ananas.
Recouvrir d'une deuxième tranche de pain de mie.
Tartiner généreusement de béchamel.
Recouvrir d'un peu de gruyère rappé.

Et de un de fait !

Faire de même pour les 3 autres.

Au four jusqu'à ils soient bien dorés et déguster avec une salade (encore un légume :) )