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Quando Mendel desejava cruzar duas plantas, sua primeira providência era retirar os estames (estruturas que contêm o pólen de algumas flores) antes que eles estivessem maduros. A seguir estas flores eram ensacadas para permitir que seus óvulos amadurecessem normalmente, sem o risco de serem fecundadas por acidente. Quando os óvulos estavam maduros, Mendel abria novamente as flores a as pincelava com pólen retirado de uma outra planta, realizando assim uma fecundação cruzada.
Note que, como uma única planta tem muitas flores, Mendel podia usar algumas como doadoras e outras como receptoras de pólen num mesmo cruzamento.
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