Le froid et la neige se sont installés pour quelques jours, alors voici un plat réconfortant qui réchauffe les corps et les cœurs : des pommes de terre sautées à la saucisse de Morteau. A servir avec une salade verte. J'ai  utilisé mon Cookeo mais vous pouvez utiliser votre cocotte.

INGREDIENTS : 2 personnes

1 saucisse de Morteau
4-5 pommes de terre (à chair ferme)
1 oignon
1 gousse d’ail
Huile d’olive

PREPARATION :

Couper la saucisse en rondelles.
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Hacher l’oignon et l’ail.
Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, ou dans une cocotte verser un filet d’huile et faire dorer les pommes de terre pendant 5 minutes environ. Ajouter l’oignon, l’ail et les rondelles de saucisses et laisser encore dorer pendant environ 5 minutes.
Ajouter 50 ml d’eau et enclencher la cuisson rapide pendant 5 minutes pour le Cookeo sinon laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Servir bien chaud avec une salade verte.