サケの身と皮をたたいて、きざんで中に仕込みます。 　　　　　　　　　　海苔を裏巻き、周辺部にトビッコをまぶして。 　　　　　　　　　　最後にイクラをトッピング。隠れたベストセラー。 　　　　　　　　　　すし処半田オリジナルメニュー、サーモンスキンロール。