38 - MARIA LLUÏSA - MARIA LUISA ( Lippia citriodora)

Arbust caducifoli procedent de Xile.
Les seves fulles són lanceolades i té espigues de flors malva pàl·lid.
En esprémer qualsevol part de la planta es desprèn olor de llimona.
Una bona esporgada a l'inici de la primavera contribueix a la producció de fulles. Si hi ha perill de gelades cal abrigar-la. Les fulles es recullen quan cauen, a la tardor.
De les fulles es destil·la un oli essencial que s'utilitza en la preparació de perfums i sabons.
Unes quantes fulles de marialluïsa afegides a la tetera transformen el te, encara que també sola o amb menta fa una tisana refrescant.
Seca, s'afegeix a mescles, mentre que en fresc és deliciosa afegida a salses, amanides, sucs i postres.