Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kolja med citronsmör och kapris
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 500 kcal
Fett: 23g
Protein: 31g
Kolhydrater: 40g
Kolja med citronsmör och kapris är ett mycket lättlagat recept som även passar fint som bjudrätt. Klart på bara 20 minuter!
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 500 gkoljafilé
- 75 gsmör
- 1citron
- 50 gpinjenötter
- 300 ggröna bönor- färska
- 3 mskkapris
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 800 gpotatis- kokt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 12 min, tills fisken är vit och fast.
-
Smält smöret. Sänk värmen och låt det bli brynt, 5–10 min.
-
Skölj citronen i ljummet vatten. Riv 1 tsk skal från citronen och pressa ut 1/2 dl saft. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, passa noga så att de inte bränns.
-
Koka bönorna i lättsaltat vatten ca 1 minut. Låt rinna av.
-
Fördela fisk och bönor på tallrikar. Vispa ner citronskal, citronsaft och kapris i det brynta smöret. Häll smöret över fisken och strö över pinjenötter. Servera med kokt potatis.
