見つけて思わずカゴに入れちゃいました。
ずんだ餅ラブ❤️
これは餅なしの「餡」のみ。
市販されている「ずんだ餡」といわれるものの多くは、合成着色料入りでソースのようなトロトロしたものですが、コレは自然の色っぽいし水っぽくない。
甘みも入っているので、自然解凍ですぐ使えそう。
枝豆を茹でたら薄皮を剥き、すり鉢で粒を少し残すようにして砂糖と塩で塩梅良い味つけに仕上げるのですが、本当に手間がかかる割に食べる時はあっという間なんですね。
ミキサーとかブレンダーでは出せない味です。
作ったらまたUPします。
「ずんだ」は山形が本家か？それとも「宮城」？
芋煮も意見が分かれるところではありますが、
我が家はこれが好きです。
