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在人人可以指点江山的高冷王国,享受美景和美味

叶洲 / 知乎

挪威 -- 人人可以指点江山的王国

叶洲,爱电影,爱旅行,爱历史

说到挪威,大部分人都能想到它在北欧。然后就是关于北欧的整体印象,高福利,高素质,宁静的天堂。要说它与其他北欧国家瑞典、芬兰、丹麦有什么区别,似乎又说不上来。我也一样,从小除了知道首都叫奥斯陆,并且还有不少石油资源,对挪威并无更多的印象,直到我终于涉足这片土地。

看挪威在欧洲的位置,地处北方,主要的邻国是瑞典和丹麦,是一个相对偏僻的位置,也带给了它比较简单的地缘政治关系。(本文所有地图均来自维基百科或谷歌地图截图)

挪威人和瑞典人、丹麦人一样,都是维京(Viking)人的后代,他们都是得力的航海家,兼做贸易和海盗,曾经横扫欧洲海岸,一度占领不列颠。维京人在 9 世纪形成今天的几个北欧国家的雏形,挪威也从此独立直到 14 世纪与丹麦、瑞典结为共同体(卡尔马同盟)。后来挪威在丹麦、瑞典手中辗转从属,直到 1905 年才重获独立。所以挪威拥有悠久的历史,但是现代挪威是一个很年轻的国家。与世界上大部分国家闹独立的血腥斗争不同,挪威在与几乎同根同源瑞典、丹麦打交道的历史中,一直处于相对和平的状态,1905 年独立时任命的国王就是丹麦的王子。再加上这 38 万平方公里的土地上只有 500 万人,因此自古以来这里都是一片宁静的土地。

我们再来细看挪威地图,描红的区域就是挪威。

你是否发现了,挪威和邻国在地形上的重大区别?它有无比曲折且狭长的海岸线。也就是陆地与海犬牙交错,海水深入陆地,有时如同一条河一样,但与河不同,它没有固定流向,它是海的一部分。这样的地形叫做峡湾。这是我从飞机上拍到的一个峡湾的样子。同时想想,峡湾是怎么形成的?提示:峡湾大多分布于寒带。

因为是冰川干的啊。其实峡湾本来的确就是河谷。但是在寒带,两侧山上的冰川融化时,不仅流入河谷,还将山壁磨蚀了,形成了更大的峡谷。而离海近的峡谷遭到海水倒灌,就形成了峡湾。峡湾就是挪威最大的地理特色。所以,你也不难想象,在这样的地形上,挪威人民一定是逢山开洞,遇水架桥。从飞机上看,也是独特的景观。

挪威有这么多峡湾,游玩的话自然要去最具代表性的。松恩峡湾(Sognefjord)是坐船游览的热门地,而吕瑟峡湾(Lysefjord)则是登高欣赏的好去处。欲游览松恩峡湾,必先到挪威第二大城市卑尔根(Bergen)。

卑尔根号称继首都奥斯陆之后的第二大城市,人口也就 25 万人,但自古以来就是挪威最好的天然良港。因此,卑尔根最引人瞩目的自然是有着悠久历史的码头了。如果你在网上搜索卑尔根,则一定会出现这排房子(下面这张图来自维基百科)

这个地方叫 Bryggen,就是挪威语的“码头”的意思,这里早在 1979 年就被联合国教科文组织列为世界文化遗产。这是一排典型的汉萨同盟商业建筑,汉萨同盟是 13-15 世纪以德国北部的一批城市(城邦)组成的商业和政治同盟,Hansa 是德语“会馆“的意思。汉萨同盟有许多富商贵族加入,拥有大量财富和武装。它一度击败丹麦,成为波罗的海贸易的霸主。如今德国的国家航空公司汉莎航空就是以此命名。从下面这张汉萨同盟贸易地图可以看到,卑尔根是汉萨同盟在挪威的唯一据点。

如果你玩过游戏《大航海时代》的话,也许能想起来许多欧洲的港口都有这样一排紧凑而繁忙的建筑,这里有酒馆,交易所,同业公会,旅馆等等。闭上眼睛,迎着海风,听着海鸥的鸣叫,不难想象那是一段开疆拓土,每一天都有大发现,遍地是机会和危险的,激情澎湃的岁月。

闭上眼睛穿越时空的同时,鼻子也没闲着。哎,那一股亲切的略带海腥的气味从哪里来?作为港口,怎能少了鱼市!

而随着旅游业的发展,卑尔根鱼市也提供了熟食服务。作为离了海鲜不能活的胡建人,怎能错过。

这是本海鲜专家认证的,世界上最好吃的蟹钳,来自“石蟹”(stone crab)。它的蟹钳肉比其他种类螃蟹要肥满,鲜嫩,更鲜香。

鲜嫩欲滴有没有,多年之后看照片还会流口水。

刚抓来的活虾立即一煮,也是 yummy yummy。

Bryggen 码头自然是卑尔根拥有最久历史和最新鲜食物的地方。那么 21 世纪的卑尔根是怎样一副样子呢?在离码头不远处,可坐缆车直达俯瞰卑尔根的 Fløyen 山顶。从这里可以看到,群山和峡湾交错纵横间,这是一座现代化的宁静都市。

而在这样一个阳光灿烂的下午,坐在这里欣赏城市与自然融合的美景,宛如坐在剧院里欣赏精彩的节目一样。幸福的挪威人懂生活。

坐拥美丽风景和丰富资源,只有 500 万人口,超高的福利和超高的国民素质,无怪乎挪威常年高居全球国家幸福指数榜首。你看,带孩子都这么萌这么惬意。

哎,说了半天,来卑尔根不是来看峡湾的吗?

由于挪威的地形极其复杂,绝大多数峡湾之间并无桥梁,交通常需轮渡。尤其是峡湾游船,通常是单程而不返回出发地。因此并不推荐自驾,但是挪威的铁路很发达。卑尔根位于松恩峡湾的出海口,故需坐火车到峡湾的起点。挪威的火车不是和谐号高铁,但自有一番古朴而优雅的风格。

而且坐火车还能专心欣赏风景,比如这个瀑布,火车还专门停下几分钟,让游客下车拍照。反正其他乘客通常也不赶时间。

松恩峡湾的起点在一个叫 Flam 的小村子。这是一个典型的挪威的山间小村(这张照片来自网络),不难想象这里的幽静与安宁。

顺带一提 Flam 的游客中心(也有可能是厕所,记不清了),是典型的维京风格的建筑。

好了,终于上船啦,您久等了。行船于峡湾之中,最明显的一个感受是宁静。与奔腾的江河不同,峡湾本身是海的一部分,而狭窄的地形又让它起不了浪,因而十分平静。而往前看去,往往看似已到尽头,实际上只要转个弯,总能柳暗花明。

狭长的峡湾里只有我们一艘船,耳边只有这艘船的马达声与两岸高山的回响。仿佛我们不是看客,而是闯入了这一片禁地,在两岸高山的睽睽注目下前进。当然,我们也不是完全孤独的,一群海鸥始终跟着我们,吱吱的叫声点缀着游船马达声的回响。显然它们是来讨食的,但这动机并不妨碍各长枪短炮的创作。

宁静的水面,自然是倒影控爱好者求之不得的。唯可惜我们自己的船搅动了这份宁静。

峡湾深处的避世小镇。

在高山映衬下的四座小房子,萌萌的。

松恩峡湾很长,一种常见的玩法是从 Flam 出发,以松恩峡湾的一个“支流”的尽头 Gudvangen 为终点,而不是一路开到出海口的卑尔根。到目的地啦,欢迎上岸!

咦,这位举着国旗的大脚小朋友是谁啊?

这又要说到挪威的历史了。在基督教传入北欧之前,北欧人信仰的是奥丁之神(Odin)以及与之相关的一系列北欧神话。除了奥丁,这套系统里有不少你我熟悉的名字,奥丁的儿子雷神索尔(Thor)和恶作剧之神洛基(Loki)你一定不陌生吧。

北欧神话还为今天的许多奇幻小说贡献了素材与灵感,比如巨人(Giant),精灵(Elf),侏儒(Dwarf)等等,童年记忆还包括圣斗士北欧篇。这其中还包括一种生物,叫洞穴巨人(Troll),或者翻译为巨怪。洞穴巨人的特征是智力低下,吃人,居住于山底洞穴中,遇见阳光就会变成石头。挪威的几乎每个火车站都有洞穴巨人在欢迎你,是不是有点蠢萌的感觉。

坐船在峡湾里也玩过了,峡湾还有什么玩法?除了湾,还有峡嘛。爬到两边的高山上一览风景应该也不错吧?比如像我这样坐在悬崖边,有点炫酷吧。不是后面那个站着等拍照的,是坐在悬崖边向你招手的!

这个地方叫 preikestolen(布道石),也许你曾在各种世界奇观的照片中见过,它算是挪威最著名的标志了吧。要去这里,首先得到最近的大城市斯塔万格(Stavanger)。从卑尔根到斯塔万格的距离并不遥远,但你看看地图便知,这地形真是太恐怖了,因此它们之间不通公路(要一系列轮渡)也不通铁路(要绕道首都奥斯陆),坐船是最方便的选择。

从卑尔根的码头坐船到斯塔万格大约需要 4 小时,一路上还能见到挪威人的海上生活。

坐拥大量石油天然气的幸福挪威人。

斯塔万格是挪威的第三大城市,人口 13 万。相比于卑尔根的悠久历史,这里更加现代,是挪威石油业的大本营。当然,这并不代表斯塔万格就是个乌烟瘴气的工业城。

斯塔万格人的家。

斯塔万格人的下午。

斯塔万格动物的下午。

以及,斯塔万格人的艺术情操。

我知道你更关心那个大悬崖,所以斯塔万格就这样快进过去了。那个名为布道石的大悬崖在斯塔万格东边的吕瑟峡湾深处,你需要从斯塔万格坐船到一个名为 Tau 的小镇(上面地图里也有,在斯塔万格边上),然后坐车抵达布道石山脚下。从山脚开始爬到布道石上,是一条中等难度的徒步路线,大约需要 2.5 小时单程。也就是说,如果你想从斯塔万格单日往返,轮渡坐车爬山这么折腾,那必定是起早贪黑。聪明如我,机智地发现布道石脚下有一个青年旅馆,做好心理准备,从价格上来讲,挪威青年旅馆=中国五星级酒店,何况是在天下无双的布道石脚下。

我们在下午悠然从山脚开爬,面对一路上匆匆下山赶回斯塔万格的游客,我们的底气完全不同。这段路上也有不少不错的景色,比如挪威随处可见的倒影

峰回路转,竟能望见峡湾的高山的另一边的大海,阳光下泛出圣光。

来自里约热内卢的耶稣表示,pose 不错(此图来自网络,是巴西的基督像,不是挪威)。

终于到顶啦!哎,怎么好像爬过头了?

是的,下面这片平台就是布道石的顶端,看到悬崖最边上面朝峡湾的孤独身影了吗?那正是在下。其实是我良师益友、同行旅伴爬上去帮我拍照的(她也在冰岛篇里)。这里简直就是老天爷为摄影爱好者准备的,各个角度都有绝佳机位可上,无需攀岩航拍。换个角度就是那张经典的照片了。(照片里还是我)

赶回斯塔万格的游客们早已离去,我们孤零零地站在这座奇迹般的高台上,指点江山。眼界所及的世界,只有我们自己。放眼望去,吕瑟峡湾蜿蜒前行,去往天地之间隐隐的深处。天地如此之大,你不由得感到自己的渺小。再回想自己各种琐事,都不由得觉得有点可笑,这也许算旅行的意义之一吧。但也别吹得太过,有人去趟西藏就各种涤荡心灵,灵魂都漂白了,我觉得狗屁不通,龌龊的心到哪都一样,装逼的念头到哪也不会改。只不过只身至于天地间,确能感到自己的心更宽阔一点罢了。

于是,90 年代土鳖青年风格再来一张。

慢悠悠地爬下山,回到五星级青年旅馆。窗前的湖面,已然月光如镜,风轻云淡。不由作诗一首:海上生明月,同一时区共此时。

第二天一早,再悠然地从 Tau 坐船返回斯塔万格,正好赶下午的航班离开。简直安排得不能再好。

扯了这么多,我们把挪威玩了个遍了吧?看地图。看到我标出的卑尔根和斯塔万格了吗?是的,这一整篇文章,只包括了挪威西南部的那一小块,也就是游览峡湾的最佳地区。

我们来简单看看其他地方。首都奥斯陆,说实话,除了物价奇贵,和其他北欧国家的花园首都并无多少区别。最北端那个北角(Nordkapp),号称是欧洲大陆的最北端,是个北望苍茫北冰洋的去处。实际上北角边上的 Knivskjellodden 角比北角更加靠北,而且北角和 Knivskjellodden 角其实都在紧贴欧洲大陆的一个岛上,严格意义上并不是欧洲大陆的最北端(真正的大陆最北端要南一些,但也在挪威,叫诺尔辰角 Kinnarodden)。但是北角通公路且有游客中心,就管不了那么多了。

(以下几张照片都来自网络,因为,我都没去过。)

然而这些都还不是挪威的最北端。在北冰洋深处,有个叫斯瓦尔巴德群岛的地方,也属于挪威。这是个北极熊数量超过人类数量的地方,是北极旅游的最佳去处。

顺着地图往南,在西边有一片旁逸斜出的区域,叫 Lofoten 群岛,中文译名大概是罗弗敦。这里出名在两大特色:一是在同一纬度(北纬 68 度)里,这里是温暖宜人得出奇的区域,二是这里有极地风光的大尺度雄伟并保存完好。

其实哪怕是卑尔根和斯塔万格这一小块,我也只是蜻蜓点水。我再拿两张网上的照片,你很可能也在什么奇观图集锦里见过。

这块石头叫 Kjeragbolten,就在布道石不远处,但是路途要更加艰难得多。

还记得上面提到的洞穴巨人 (Troll) 吗?这个地方叫 Trolltunga(洞穴巨人的舌头),他在卑尔根附近的深山中,也是十分艰难的一个徒步路线。

挪威就是一个人人可以指点江山的王国,在这纵横交错的山与海之间,你时常会有君临天下的幻觉。转瞬间,你又意识到自己只是这辽阔图景中的一粒尘埃,大自然懒得理你罢了。


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