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Alimentación de la vaca

La forma de alimentación de una vaca lechera es de mucha importancia ya que  se deriva la cantidad de leche que se puede producir, por eso es muy importante conocer acerca de su alimentación, pero, ¿Cómo y cual es la alimentación de una buena vaca lechera?

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La alimentación de la vaca es importante, pues sabemos que entre mejor alimentada sea, la producción lechera incrementará significativamente, claro, pues existen diversos factores que también influyen, las condiciones climáticas, enfermedades y la temporada  (si es verano o invierno), por eso también es necesario conocer la mejor temporada para ordeñar, aunque no es 100% garantizado, según análisis, existen mejores resultados de una temporada a otra. Si quieres conocer cuál, Lee:  Mejores temporadas para ordeñar

Antes que nada, debemos clasificar o conocer los alimentos que se pueden utilizar los cuáles clasificados serían:

  • Forrajes(partes vegetativas de una planta, contienen altas porciones de fibra).
  • Concentrados.
  • Minerales y Vitaminas.

La clasificación de los alimentos no es tan importante como tener un conocimiento de las características y factores que afectan el valor nutritivo de los alimentos que se encuentran disponibles en la finca.

Forrajes

Dentro de esta clasificación se abarca lo siguiente:

1.Pastos,plantas de praderas y forrajes verdes.

2. Ensilaje: maíz, leguminosas, etc.

3. Alimentos de energía, granos de cereales, subproductos de molienda, frutas, nueces y raíces.

4. Suplementos de proteína de plantas, fuentes marinas, aves y de animales.

5. Suplementos de minerales.

6. Suplementos de vitaminas.

7. Aditivos no nutritivos: sabores y medicamentos.

Las características generales de forrajes son:

Volumen, longitud y densidad, alta fibra y baja energía, proteína, minerales y vitaminas.

CONCENTRADOS

No hay una buena definición para la palabra «concentrado». Sin embargo, los concentrados pueden ser definidos por sus características tanto como alimentos y efectos en la función del rumen. Las características son:

 

  • Los alimentos que son bajos en fibra y altos en energía pero existen algunas excepciones y algunos alimentos concentrados que son tan bajos en energía.
  • Los concentrados pueden ser altos o bajos en proteína.
  • Los concentrados típicamente tienen buena palatabilidad y se comen rápidamente.En contraste con los forrajes, los concentrados son un alimento típicamente de bajo volumen por unidad de peso.

MINERALES

Los minerales y vitaminas son de gran importancia para las raciones de todo ganado. Los desequilibrios, deficiencias o excesos de minerales causan problemas mayores, mientras que la toxicidad de vitaminas es rara, las deficiencias son comunes y resultan en pérdidas económicas grandes e inaceptables. En vacas lecheras, los macro minerales de mayor importancia son cloro de sodio (NaCl), calcio (Ca), fósforo (P), y a veces magnesio (Mg) y azufre (S). En cuanto a las vitaminas, las vitaminas A,D y E son de mayor preocupación. La vitamina A es más probablemente deficiente en áreas que tienen un invierno o estación seca largo.

Las concentraciones de minerales son muy variables y muchas veces se reflejan, no solamente la especie de planta, sino también los perfiles del suelo en el cual se han producido las plantas.

Tanto como para la energía, el contenido de mineral en un alimento es sólo parcialmente disponible al animal, la disponibilidad se relaciona con la forma en que se encuentra.

Contenidos energeticos de alimentos en la comida de las vacas de cria

Los datos que a continuación se muestran, están expresados en MegaJulios de Energía Metabolizable por kg de Materia Seca).

 

Hay que considerar también lo siguiente:

 

El contenido energético se expresa por Kg de materia seca entre alimentos y épocas. Así la hierba verde tiene contenidos bajos (12-18% primavera, 18-25% verano), el ensilado algo más altos (20-35% dependiendo del momento del corte), mientras que los henos, concentrados y subproductos deshidratados, tienen un 85-90% de Materia Seca.

 

Para calcular el coste en pesetas de la unidad energética (MJ de EM) en explotación  habrá que dividir el precio de los alimentos por su contenido energético.

¿Cuál es entonces, la mejor forma de alimentación recomendada?

Una alimentación balanceada podría ayudar a que una vaca o incluso el mismo ganado, arrojará ciertas cantidades de leche que serían buenas si de un gran número de ganado se tratase.

Otros aseguran que la clave se encuentra en la cantidad de forraje que ingieren los animales. Aseguran que, si pastan durante mucho tiempo y los pastos son muy ricos en cantidad de nitrogeno, significa que están adquiriendo un gran aporte de proteínas, lo cual es bueno, sin embargo, la menor utilización de piensos, contribuye en una menor producción de leche.

 

*Pienso: Alimento para animales, constituido por una mezcla de materias primas (vegetales,animales y/o minerales).

 

Entonces podemos definir que la mejor opción es equilibrar la dieta, si bien como lo acabamos de comentar, el consumo de forraje y pastos hace que adquieran un gran número de proteínas, pero la cantidad de leche será inferior, por lo tanto según los investigadores dedicados al análisis de este estudio, es mucho mejor equilibrar la ingesta de pastos y piensos.

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Referencias

Alimentos para Vacas Lecheras