Cinco bares de carretera que te sorprenderán

Los camioneros son como las estrellas Michelin de los restaurantes de carretera. A mayor número de conductores, mejor suele ser la cocina del establecimiento. No es una cuestión matemática sino más bien un asunto de fe, pero funciona. Aquí va un repóker de ases en los que pasar, comer y asombrarse. Pasen y vean.

Casa Pepe. Probablemente es el bar de carretera más conocido de España. Eso sí, aunque todo el mundo asegura que se tapea de miedo, su rasgo más distintivo no es la cocina, sino su pintoresca decoración a base de banderas españolas preconstitucionales y retratos de Franco y de José Antonio Primo de Rivera.

Es como si el reloj se hubiera detenido hace cuarenta años en este local de Despeñaperros. En su tienda, el aceite de oliva, el vino y la miel también van forrados con la enseña nacional. Las especialidades, cien por cien ibéricas, van desde el choto frito con ajo, al rabo de toro estofado.

Dónde está: Autovia A-4 Madrid-Cadiz, km. 243,5. Venta de Cárdenas (Ciudad Real).

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Restaurante Harley-Davidson. Imagínate que vas atravesando una carretera con un calor sofocante y escasa vegetación a ambos lados de la carretera. Sediento y hambriento, decides hacer una parada en un restaurante a pie de asfalto decorado con todo tipo de parafernalia Harley-Davidson. No, no estás en Texas.

Esto es Extremadura, ubicación elegida por la legendaria marca de motocicletas estadounidense para instalar su primer restaurante de carretera en suelo español. En un local de 900 metros cuadrados consagrados al universo motero, la carta es cien por cien made in USA con platos como la hamburguesa o las costillas.

Dónde está: Antigua Nacional V, km. 334,2. Mérida (Badajoz).

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Antigua Venta de Almadrones. Es fervor lo que genera este restaurante entre los camioneros. Y no lo decimos por el gran número de transportistas que para aquí a reponer fuerzas, sino por un detalle muy especial.

Muy cerca del restaurante hay levantada una "capilla de los conductores" que recuerda que esta localidad fue parada de postas hace varios siglos. Para comer recomendamos las tostas de jamón y los bocadillos de chorizo a la brasa, ideales para "reponer el combustible".

Dónde está: Ctra. Madrid-Barcelona, km. 103, Almadrones (Guadalajara).

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La Encina. José María Sallés, empresario y presidente de la Fundación Wtransnet, recopiló hace unos años más de 500 recomendaciones de transportistas en el libro El camionero recomienda, la biblia del gourmet de restaurante de carretera.

Uno de los más citados es La Encina, situado en Palencia. Si por algo es famoso este local es por tener la mejor tortilla de patatas de España (con título oficial).

La cocinera Ciri González crea su celebérrimo plato con patatas y cebolla de la huerta palentina. No es casualidad que los mismísimos Adrià, Berasategui o Arzak hayan aplaudido su calidad.

Dónde está: Casañe, 2. Palencia.

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La Viña. Otro de los destacados de El camionero recomienda es la cervecería La Viña, situada en Viso de Alcor (Sevilla). De decoración clásica, ofrece platos emblemáticos como las gambas al ajillo, el salmorejo o las croquetas de puchero.

Sin embargo, si por algo es conocido este restaurante es por su abundante decoración. Más de 1.500 objetos de labranza y aperos del campo cuelgan de sus paredes para asombro de unos comensales que se quedan con la boca abierta. Es sin duda un auténtico museo del mundo agrícola disfrazado de restaurante.

Dónde está: San Mateo, 6. Viso del Alcor (Sevilla).