Alimentos mínimamente procesados

1. Alimentos mínimamente procesados BUAP Carolina Jiménez Rodríguez

2. ¿Qué son? • Aquellos que no han sido sometidos a ningún tratamiento que haya alterado sustancialmente su estado inicial.

3. características • Contener la menor cantidad de químicos • De fácil elaboración • Precio accesible • Mantenerse frescos • Conservar su valor nutrimental.