Alimentación preescolar: requerimientos nutricionales
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El documento habla sobre los requerimientos nutricionales de los preescolares. Explica que durante el primer año de vida el crecimiento es muy rápido, con un aumento de estatura de casi el 50%. Recomienda 90 kilocalorías por kilogramo de peso, 16 gramos de proteínas para niños de 1-3 años y 24 gramos para niños de 4-6 años. También describe la hiporexia fisiológica común en niños de 1 año asociada con el inicio de la marcha.
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- 2. Requerimientos Nutricionales Durante los primeros 12 meses de su vida, el infante experimenta un crecimiento muy rápido que contrasta en forma notable con el crecimiento de menor velocidad Desde el nacimiento hasta alrededor del primer año, la estatura del niño aumenta cerca de 50 por ciento.
- 3. Las recomendaciones de nutrimentos no son una meta estricta. Se les debe utilizar como una guía para diseñar la dieta o como un punto de referencia para estimar en forma aproximada el grado de adecuación de la ingestión de nutrimentos.
- 5. Integración Para diseñar la dieta, el equipo de salud deberá basarse en todo momento en las características de la dieta correcta la recomendación gira en torno a las 90 kilo calorías por kilogramo de peso. En cuanto a las proteínas, se recomienda un consumo de 16 gramos para los niños de entre uno y tres años de edad, y de 24 gramos para los niños de cuatro a seis años. Por lo que se refiere a los líquidos, en condiciones habituales de gasto energético y clima, se recomienda un consumo de 1.5 mililitros por cada kilocaloría de energía ingerida.
- 7. Hiporexia Fisiológica La hiporexia es la pérdida o disminución parcial del apetito diferenciándose de la anorexia, que es la pérdida total del apetito. Métodos diagnósticos Historia clínica con interrogatorio y exploración física minuciosa Estudios de laboratorio Estudios de gabinete radiológicos y endoscópicos con tomas de biopsias
- 9. Si bien durante los primeros meses de vida se suelen dar épocas en que los niños comen menos que en otras, es principalmente alrededor del año de vida cuando esta situación es más notoria. La disminución del apetito asociada a la mayor actividad motora y el inicio de la marcha, suelen coincidir con un adelgazamiento del niño. Si ya por comer menos genera preocupación, ni qué pensar si además adelgaza.
- 10. EDUCACION 3 a 6 años. La independencia se acentúa, comienza a definirse la personalidad propia, se amplia su contacto social, por el jardín de niños. Entre 3,4,5 años incrementa: 2 kilos y 7 cm. por año. Poco apetito, escaso tejido adiposo , la silueta se hace esbelto, debe vigilarse la nutrición.
- 13. La conducta alimentaria de cada niño se deriva de sus propias características físicas, so- ciales y psicológicas. La relación alimentaria es un proceso inter- activo en el que participan la madre -o quien la sustituya y el niño, y se conforma con todas aquellas interacciones que suceden en torno a la alimentación: selección, compra, ingestión, actitudes y comportamientos.
- 14. LA FAMILIA
- 17. Sector salud El DIF ha impulsado el programa nacional de raciones alimentarias, cuyo objetivo es contribuir al mejoramiento de la nutrición del preescolar cuya situación familiar no permite una alimentación equilibrada y oportuna La estrategia es implantar raciones alimentarias en los jardines de niños de las 31 entidades estableciendo prioridades de acuerdo con las características de las escuelas.