Odilia WS

"Bahannya murah dan gampang dibuat. Camilan pisang ini enak dimakan hangat." - odi

Jakarta -

Camilan khas Malaysia ini bernama cengkodok atau cekodok. Adonan pisang lumat yang digoreng garing. Sering dinikmati Upin Ipin dalam tayangan film kartun.

Camilan sederhana ini punya beragam nama. Ada yang menyebut cokodok, cekodok, cengkodok juga dikenal sebagai Kuih Kodok, Jemput-jemput atau cucur dan cucur pisang. Meski sederhana, rasanya manis renyah dan mudah dibuat.

Dalam tayangan film kartun 'Upin Ipin', pembuatan cekodok beberapa kali ditampilkan bersama Kak Ros. Karena camilan ini merupakan camilan rumahan yang gampang dibuat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Biasanya dari buah pisang yang dipetik dari halaman. Kemudian dicampur tepung terigu, air dan telur. Adonan kemudian disendoki dan digoreng hingga kering. Penyajiannya bisa ditaburi gula bubuk atau dimakan begitu saja.

Resep Cekodok Pisang ala Upin Ipin

Pisang goreng ala Malaysia ini gampang dibuat. Rasanya empuk manis dan cocok buat teman ngopi.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Malaysia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan:

3 buah pisang Ambon atau pisang uli/pisang raja/pisang mas
100 g tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
minyak untuk menggoreng
Taburan, jika suka:
50 g gula bubuk
1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat Cekodok:

Kupas pisang, potong-potong dan masukkan wadah. Dengan garpu, lumatkan pisang hingga benar-benar lembek.
Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang mudah disendoki.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Sendoki adonan dengan sendok makan, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Jika suka manis, selagi panas taburi dengan gula bubuk yang dicampur sedikit kayu manis bubuk.

Pisang masak dilumatkan untuk cekodok ala Upin Ipin. Foto: iStock

Tips membuat Cekodok Pisang:

1. Pilih pisang masak pohon atau yang sedikit kematangan juga enak dibuat cekodok.
2. Jumlah terigu bisa disesuaikan dengan tekstur pisang. Jika pisang lumayan berair bisa ditambahkan terigu. Sebaliknya jika pisang agak kental, bisa tambahkan sedikit air.
3. Cekodok bisa dicampur dengan potongan nangka jika suka aroma harum.