Etlapszotarmagyarnemetangol

Étlapszótár (magyar-német-angol) 1
szerk.: Lőrincz-Véger Judit

A Ház különlegessége Spezialität des Hauses Our Special Dish
A kiszolgálásért .. %-ot számítunk Bedienungszuschlag .. % Service .. %
A Konyhafőnök ajánlja Der Chef Empfiehlt The Chef Suggests
A Konyhafőnök…-e/a …des Chefs Chef's…
Abasári borleves finoman fűszerezve Weinsuppe "Abasárer" Art fein gewürzt Wine soup Abasár style fine-seasoned
Ablak melletti asztal Tisch am Fenster Table by the Window
Abonyi sárgaborsóleves füstölt pulykahússal Gelbe Erbsen "Abonyer" Art mit geselchtem Split soup Abony with smoked turkeymeat
Putenfleisch
Abrosz Tischtuch Table-Cloth
Ácsmester módra auf Zimmermannsart Carpenter's Style
Adag Portion Portion/Helping
Adhatok még egy kicsit? Wünschen Sie noch ein Wenig? Do you Wish Some More?
Áfonya die Preiselbeeren the Cranberry
Áfonya Preiselbeere Whortlebery
Áfonya (vörös) Preiselbeeren Bilberry
Áfonya, hamvas/tőzeg- Moosbeere Cranberry
Áfonya, piros Preiselbeere Cranberry
Áfonyabefőtt Preiselbeerkompott Stewed Cranberries/Preserved Cranberries
Áfonyaíz Preiselbeermarmelade Whortleberry
Áfonyakoktél tejszínhabbal Preiselbeercocktail mit Sahne Bilberry cocktail with cream
Áfonyamártás Preiselbeersoße Cranberry Sauce
Áfonyatorta, fekete- Heidelbeertorte Bilberry Cake
Afrikai mártás Afrikanische Soße African sauce
Agárdi halleves tejfellel, zöldséggel, Fischbrühe "Agárder" Art mit Rahm und Fishsoup Agárd style sour cream, gnocchi,
aprógaluskával Nockerln, Gemüse vegetables
Agyagedényben in der Terrine in a Terrine
Ahogy akarja/Kívánság szerint Auf Wunsch/Nach Wunsch/Nach Belieben On request/At choice/At Pleasure/At will
Ajakoshal Lippfisch Wrasse
Ajánlani Empfehlen To Recommand/To Suggest
Ajánlott telek Empfohlene Gerichte Suggested dishes
Ajóka-/Szardellafilé Sardellenfilets Anchovy Fillets
Ajóka-/Szardellamártás Sardellensoße Anchovy Sauce
Ajóka-/Szardellavaj Sardellenbutter Anchovy Butter
Ajóka/Szardelle Sardellen Anchovies
Ajókagyűrű Sardellenringe Anchovy-Hoop
Ajókamártás Sardellen Soße Anchovy sauce
Ajókás (szardellás) vaj Sardellenbutter Anchovy-butter
Ajókás borjúnyelv Kalbszunge mit Sardellen Calf's tongue with anchovy
Ajókával mit Anchovies with Anchovies
Akácméz Akazienhonig Acacia-Honey
Alapmártás Grundsoße Basic sauce
Alföldi gulyás Gulasch auf Tieflandsart Hungarian Goulash Lowland Style
Alföldi gulyásleves idei zöldséggel Tiefländische Gulyássuppe, mit frische Gemüse Goulash-soup Lowland style with fresh
vegetables
Alföldi módra auf Tieflandsart Hungarian Lowland Style
Alföldi rostélyos (zöldséges, lecsós) Rostbraten nach Tiefebene Art Rib-steak Lowland style
Alföldi rostélyos pirított burgonyával Rostbraten auf Tieflandsart mit Schmorkartoffeln Ribsteak Lowland Style with Sauté Potatoes
Alföldi Saláta Presswurst Salat auf "Alföld" Art Salad Alföld Style
Algák Algen Seaweeds
Algériai módra auf algerische Art Algerian Style
Alkoholmentes italok Alkoholfreie Getränke Soft Drinks
Állófogadás Stehempfang, Stehbankett Standing reception
Alma Apfel Apple
Alma habcsók alatt Apfel mit Baiserhaube Merinque Apple
Alma jóasszony módra Apfel nach Hausfrauenart Baked Stuffed Apple
Alma köntösben Apfel im Schlafrock Apple in Jacket
Alma köntösben Apfel im Schlafrock Apple Dumpling
Alma szilvával és búzacsírával Apfel mit Pflaumen und Weizenkeim Apple with plum and wheat germ
Almabefőtt Apfelkompott Apple Compote
Almabefőtt Apfelkompott Stewed Apples/Preserved Apples
Almabefőtt Apfelkompott Stewed apples
Almabor Apfelwein/Cidre Cider/Hard Cider
Almacharlotte Apfelcharlotte Apple Charlotte
Almafánk Apfelbeignets Apple Fritters
Almalé Apfelsaft Apple Juice
Almaleves (hideg) Kalte Apfelsuppe Cold Apple Soup
Almaleves hidegen Apfelkaltschale Apple soup, cold
Almamártás Apfel-Soße Apple sauce
Almamártás/-Püré Apfelmus Apple Sauce
Almamártással mit Apfelsoße with Apple Sauce
Almapüré Apfelmuss Apple purée
Almás Erszény Apfeltasche Apple Turnover
Almás káposztasaláta Apfel-Krautsalat Apple-cabbage salad
Almás karottsaláta uborkával Apfel-Karottensalat mit Gurken Apple-carrot salad with cucumber
Almás lepény Apfelkuchen Apple Tartlet
Almás lepény Apfelkuchen Apple pie
Almás majonéz Apfel mit Majonäse Mayonnaise with apple
Almás palacsinta Pfannkuchen mit Apfel Apple pancake
Almás pite Apfelpie, Apfelfladen Apple Pie
Almás rétes Apfelstrudel Apple Strudel
Almás tiroli rétes Tiroler-Apfelstrudel Apple stundel Tyrol style
Almás tormamártás Apfel-Krensosse Apple horse-radish sauce
Almasaláta joghurttal Apfel salat with yoghurt Apple salad with yughurt
Almatorta Apfeltorte Apple Tart (Cake)
Alóza Maifisch/Alose Shad/Allice Shad
Alóza roston Maifisch, gegrillt Grilled Shad
Aludttej Dickmilch Curdled Milk
Amerikai mártás Amerikanische Sosse American sauce
Amerikai módra auf amerikanische Art American Style
Amerikai saláta Amerikanischer Salat American salad
Amerikai tükörtojás Setzeier auf amerikanische Art Fried Eggs with Bacon
Amerikai vagdalt hús Hackfleisch auf amerikanische Art Minced meat American style
Amur Amur Amur
Amurszelet rántva Amurschnitte gebacken Fried amur-fish in breadcrumbs
Ananász Ananas Pineapple
Ananász cseresznyepálinkával Ananas mit Kirschwasser Pineapple with Kirsch
Ananász kefíres zabpehellyel Ananas mit Kefir-Haferflocken Pineapple with kefir-porridge
Ananász sonkaszeletekkel sütve Ananas mit Schinken gebraten Fried pineapple with ham
Ananász tejszínhabbal Ananas mit Schlagsahne Pineapple with Whipped Cream
Ananászbefőtt Ananaskompott Pineapple compote
Ananászfánk Ananasbeignets Pineapple Fritters
Ananászkarika tejszínhabbal Ananasringen mit Sahne Pineapple-rings with cream
Ananászkarika tejszínhabbal Ananassringen mit Schlagsahne Pineapple-rings with (whipped) cream
Ananászkarikák Ananas-Ringe Pineapple rings
Ananászmártás Ananassosse Pineapple sauce
Ananászos borjújava csőben sütve Kalbssteak mit Ananas überbacken Gratinated veal steak with pineapple
Ananászos savanyú káposzta Ananaskraut Pineapple Sauerkraut
Ananászos szűzsült Schweinslende mit Ananas Fillet mignon of pork with pineapple
Ananásztorta Ananastorte Pineapple Cake
Ananásztortácska/-Tartlet Ananastörtchen Pineapple Tartlet
Andalúz saláta Andalusische Salat Salad Andalous
Andalúziai gazpacho (nyers zöldségekből, Andalusische Gazpacho (kalte Suppe aus rohen Gazpacho Andalous, cold soup from raw
hideg leves Gemüse) vegetables
Andalúziai mártás Andalusische Sosse Andalusian Sauce
Andalúziai módra auf andalusische Art Andalusian Style
Angadzsabur, örmény nemzeti leves Angadsabur, armenische Nationalsuppe Angadsabour. Armenian national soup
Angelika/Angyalgyökér Angelika Angelica
Angol bélszín hidegen Kalter Lendenbraten auf Englische Art Cold Fillet of Beef English Style
Angol krém Englische Creme Custard
Angol salátaöntet Englische Salatdressing English dressing
Angolna Aal Eel
Angolna aszpikban Aal in Gelee Eel in Jelly/Jellied Eel
Angolna fehérbor-mártásban Aal in Weissweinsosse Eel in white wine sauce
Angolna gombával sütve Aal mit Champignon gebraten Fried eel with mushroom
Angolna kapormártással Aal in Dillsosse Eel in Dill Sauce
Angolna matróz módon Aal auf Matrosenart Matelote of Eel/Eel-Stew
Angolna nyárson Aal vom Spieß Eel on the Spit
Angolna rántva Aal, gebackener Fried Eel
Angolna roston Aal vom Rost Broiled Eel
Angolna tengerész módon Aal nach Seemann Art Eel sailor style
Angolna vörösborban Aal in Rotwein Eel in Red Wine
Angolna zöld mártással Aal Grün Sosse Eel in Green Sauce
Angolna, marinírozott (pácolt) Aal mariniert Marinated eel
Angolna, sült Aal Frittiert Fried Eel
Angolna, üveg Glasaale Elvers/Silver Eels
Angolnafalatok nyárson pirítva Aalhappen am Spiess geröstet Eel bit on a skewer roasted
Angolnaleves Aalsuppe Eel Soup
Angolnaleves hamburgi módon, sonkával és Hamburger Aalsuppe, mit Schinken und Früchte Eel soup Hamburg style with ham and fruit
gyümölcsökkel
Angolnapörkölt Aalgulasch Eel frikassée
Angolos bélszín Lendensteak auf englische Art Tenderloin underdone v. rare
Angolos bélszín "Richelieu" módon (töltött Englischer Lendenbraten Richelieu Art Sirloin of beef Richelieu style
paradicsomos, gomba, kelvirág,
húskivonatmártás)
Angolos bélszín burgonyapürével Lendenbraten auf englische Art mit Kartoffelbrei Sirloin of beef English style with mashed potatoes
Angolos bélszín Burgonyapürével Lendenbraten auf englische Art mit Sirloin of Beef with Mashed Potatoes
Kartoffelpüree
Angolos bélszín finomkörettel Lendenbraten auf englische Art mit feiner Sirloin of beef English style with fine garnish
Garnierung
Angolos bélszín Pompadour módon Englischer Lendenbraten Pompadour Art Sirloin of beef Pompadour style
Angolos hátszín franciasalátával Rostbeef auf englishe Art mit französischem Roastbeef with French Salad
Salat
Angolos hátszín zöldségkörettel Roastbeef auf englische Art mit Gemüse- Roastbeef English style with vegetable garnish
Garnierung
Angolos nyúlgerinc Hasenrücken auf englische Art Saddle of hare english style
Angolos nyúlgerinc Cumberland mártással Hasenrücken auf englische Art mit Cumberland- Saddle of Hare with Cumberland Sauce
Sosse
Angolos őzgerinc Bearni Mártással Rehrücken auf Englische Art mit Béarner Sosse Saddle of Venison with Béarnaise Sauce
Angolos ürügerincszelet Hammelrückenschnitte auf englische Art Saddle of mutton English style
Angolos ürüleves Englische Hammelsuppe Mutton broth English style
Angolosan auf englische Art English Style
Angolosan, félig átsütve Englisch Underdone/Rare
Angolszalonna Englischer Speck English bacon
Angolszalonna Englischer Speck Streaky Bacon
Angyalgyökér Angelika Angelica
Anikó sajt Anikó Käse Anikó cheese
Ánizs Anis Anise
Ánizs Anis Anise, Aniseed
Ánizs Anis Anise
Ánizslikőr Anisette/Anislikör Anisette
Ánizsmártás Anis Sosse Aniseed Sauce
Ánizsos mártás Anis Sosse Aniseed sauce
Anna burgonya Annakartoffeln Potato Anna style
Anna burgonya Anna-Kartoffeln Anna-Potatoes
Aperitif Aperitif Appetize v. Apéritif
Aperitif/Étvágygerjesztő Ital Aperitif Aperitif
Aprított gomba paradicsommal Zerhackte Pilzen mi Tomaten Chopped Mushroom with Tomatoes
Apró bélszínszelet Lendenschnitten v. Tournedos Tournedos v. Thin Beefsteak
Apró fánkok májpástétommal töltve Kleine Krapfen mit Leberpastete Gefüllt Small Fritter Stuffed with Liver Paste
Apró fehérbab, zöld-, fejtett Flageoletbohnen Flageolet Beans/Green Kidney Beans
Apró füstölt kolbászok Kleine geselchte Würstchen Little smoked sausages
Apró nyársak csirkemájjal Spiesschen mit Hühnerleber Little spit with chicken liver
Apró palacsinták olaszosan Kleine Pfannkuchen auf italienische Art Pencakes Italian style
Apród leves, tavaszi zöldségekkel és sajtos Knappe Suppe mit Frühlingsgemüse und Page soup, with spring vegetables and doughnut
fánkkal Käsekrapfen
Apróhal Weißfischchen Whiteebaits
Apróhal sütve Weissfischchen, Frittiert Fried Whitebaits
Aprólék Wurzelfleisch Giblets v. Minced
Aprólékleves (szárnyas) Geflügelkleinsuppe Giblet soup
Aprólékleves (szárnyas) Hühnerkleinsuppe Fowl Giblet Soup
Aprópecsenye kőrösi módra Schweinskleinbraten körös Art Pork medallion Körös style
Aprópecsenye vargánygombával Schweinskleinbraten mit Steinpilze Pork medallion with flat mushroom
Aprópénz Kleingeld (Small) Change/Coppers
Ár Preis Price/Rate
Arany rizs Goldreis Gold rice
Aranygaluska borhabbal Goldnockerln mit Weinschaum Golden puff-gnocchi with wine custard
Aranygaluska tejsodóval Dampfnockerl mit Milchschaum Golden Puff-Gnocchi with Custard
Aranyház módra mit Béarnersoße with Béarnaise Sauce
Aranykeszeg Goldbrasse/Dorade Gilthead
Aranykeszeg csőben sütve Goldbrasse im Rohr, Gebraten Baked Gilt Head
Aranykeszeg finomfűvel Doradefilet mit Kräutern Gilt-Head Fillet with Herb
Aranykeszeg roston Goldbrasse vom Rost Broiled Gilt-Head
Aranymakléra Goldmakrele Dolphinfish/Dorado
Arató-leves, kolbászos lebbencsleves Mäher-Suppe, Fleckerlsuppe mit Wurst Harvester soup, paste soup with smoked sausage
Ardenni leves Ardennaise Suppe Thrushes a l'ardennaise

Argenteuil módra auf Argenteuilerart Argenteuil Style
Argentin marhabecsinált Argentinische Rindsfrikassée Beef stew Argentina style
Árnyékhal/Sashal Umberfisch Croaker/Drumfish
Aroma/Buké Aroma/Bouquet Aroma/Flavouring/Bouquet
Aromás Aromatisch Aromatic
Aromás füvekkel mit aromatischen Gewürzen with Aromatic Herbs
Árpadara-Rizottó Graupenrisotto Barley Risotto
Árpagyöngy Gerstengraupe Pearl-barley
Árpagyöngyleves Gerstengraupen Suppe Pearl-barley soup
Árpakrémleves Gerstenschleimsuppe Cream of Barley Soup
Árpaleves Graupensuppe/Gerstensuppe Barley Soup
Articsóka Artischocken mit Butter und Zitronen Artchoke
Articsóka Artischoken Artichokes
Articsóka a la Barigoule Artischoken mit Champignonfüllung Artichokes a la Barigoule
Articsóka görögösen (marinált articsóka) Artischoken auf griechische Art (mariniert) Marinated Artichokes
Articsóka marhavelővel Kardonen mit Rindermark Cardoons with Marrow
Articsóka tartármártással Artischoken mit Tartarensosse Artichokes Tartare Sauce
Articsóka töltve Artischokenböden, Gefüllt Stuffed Artichoke Bottoms
Articsóka vajjal és citrommal Artischocken mit Butter und Zitronen Artichokes with Butter and Lemon
Articsóka Vinaigrette mártással Artschoken mit Vinaigrette Artichokes Vinaigrette Sauce
Articsóka, ecetes, borsos mártással, nyers Artischoken Raw Artichokes a la Vinaigrette
Articsóka, hosszú levelű Kardonen Cardoons
Articsóka, hosszú levelű, besamellel Kardonen in Rahmsosse Cardoons in Cream
Articsóka, japán/krón Knollenziest/Stachys Japanese Artichokes
Articsóka, japán/vajban Knollenziest, Geröstet Japenese Artichoke Sauté
Articsókafenék v. -talp Artischockenböden Artichoke Hearts
Articsókaszív/Articsóka közepe Artischokenherzen Artichokes Hearts
Articsókatalp sörtésztában sütve Artischokenböden auf "Orly" Art Artchoke Stalks Orly Style
Articsókatalpak Artischokenböden Artichoke Bottoms
Articsókával mit Artischocken with Artichokes
Astoria módra auf Astoriaart Astoria Style
Ásványvíz Mineralwasser Mineral Water
Ásványvíz, szénsavas Mineralwasser, Sprudelndes Fizzy Mineral Water
Ásványvíz, szénsavmentes Mineralwasser, Stilles Still Mineral Water
Ásványvízek Mineralwasser Mineral Waters
Aszalt gyümölcs Dörrobst Dried Fruit
Aszalt Szilva Dürrpflaumen Dried Prunes
Aszalt szilva vörösborban Dörrpflaumen in Rotwein Dried plum in red wine
Aszaltszilva Dörrpflaume Prune
Aszaltszilvabefőtt Backpflaumenkompott Stewed Prunes/Preserved Prunes
Aszpik Aspik Aspic/Jelly
Aszpikos tojás Eier in Aspik Jellied Eggs
Asztal Tisch Table
Asztal…főre Tisch für…Personen Table for…persons
Asztali (csemege) vaj Tafel (Delikatess) Butter (Teebutter) Best fresh butter
Asztali bor Tischwein Table Wine
Asztali olaj-, ecet-és mustártartó Menage Cruet-Stand
Aszúbor, szalmán érlelt Strohwein Straw Wine
Áthúzás glasieren to coat with v. to glase
Áttört babfőzelék Bohnenpüreegemüse Mashed Beans
Áttört bableves Bunte Bohnenpüréesuppe Red haricot bean soup purée called
Áttört bableves Rote-Bohnen-Suppe Condé Soup (Purée of Red Beans)
Áttört burgonya Passierte Kartoffeln Mashed potatoes
Áttört fehérbableves Bohnenpüréesuppe Bean soup purée
Áttört karottaleves Karottenpüréesuppe Carrot soup purée Crécy
Áttört kelbimbóleves Rosenkohlpürée Suppe Brussels sprouts soup purée
Áttört kelvirágleves Blumenkohlpüréesuppe Cauliflower purée soup Dubarry
Áttört paradicsomleves Tomatenpüréesuppe (Tomatensuppe) Tomato soup purée
Áttört rákleves Krebspüréesuppe Crayfish bisque purée soup
Áttört vadhúsleves Wildpüréesuppe Game purée soup
Áttört zellerleves Selleriepüréesuppe Celery purée soup
Áttört zöldborsóleves Grüne Erbsenpüréesuppe Fresh pea-purée soup
Auróra erőleves Kraftbrühe Aurora Consommé Aurora
Aurora leves, paradicsomkrém-leves Aurora Suppe, Tomatencremesuppe Aurora soup, tomato cream soup
Aurora mártás Aurora-Sosse Aurora Sauce
Aurora mártás Aurorensosse Aurora sauce
Avocado (körte) Avocado Avocado pear
Avokádó Avocado Avocado
Az árak a kiszolgálási díjjal együtt értendők Service inclusive Service included
Az asztalnál készül Am Tisch zubereitet Prepared at guest's table
Bab Bohne Bean
Bab Bohnen Beans
Bab (idei fejtett) heurige Bohnen v. Flageolett-Bohnen Haricot-Beans v. Shelled Beans
Bab, Fehér Bohnen/Weisse White Beans/Haricots Beans
Bab, Fehér-, Breton Módon Weisse Bohnen Bretonisch White Beans, Breton Style
Bab, Fehér-, Szalonnás Speckbohnen Beans and Bacon
Bab, Ló-/Disznó- Puffbohnen/Saubohnen/Dicke Bohnen Broad Beans
Bab, Vörös Bohnen, Rote Red Beans
Bab, Zöld- Bohnen, Grüne French Beans/Green Beans/String Beans
Bab, Zöld-, Vajas Butterbohnen Buttered French Beans
Babapiskóta Löffelbiskuits Sponge Fingers
Babér Lorbeer Bay
Babérlevél Lorbeer (blätter) Bay (leaf)
Babérlevél Lorbeerblatt Bay-Leaf
Babérlevél Lorbeerblatt Laurel v. Bay Leaf
Babfőzelék (Száraz) Bohnengemüse Beans Hungarian Style
Babfőzelék (Zöld) Grünes Bohnengemüse String Beans Hungarian Style
Babgulyás Ungarischer Bohnengulasch Hungarian Bean Goulash
Babgulyás hússal Ungarischer Bohnengulasch Hungarian stew with beans
Babgulyás marhahússal és csipetkével Bohnengulasch mit Rindfleisch und Zackteig Bean-gulash with meat and nipped gnocchi
Bableves Bohnensuppe Bean Soup/Haricot Soup
Bableves (Tejfölös) Bohnensuppe mit Rahm Bean Soup with Sour Cream
Bableves csipetkével Bohnensuppe mit Zackteig Bean soup with gnocchi
Bableves füstölt csülökkel Bohnensuppe mit geräucherter Schweinstelze Bean Soup with Smoked Knuckle
Bableves Füstölt Kolbásszal Bohnensuppe mit geräucherter Wurst Bean Soup with Smoked Sausage
Bableves Jókai módon, kolbásszal és Bohnensuppe nach Jókai Art mit Selchfleisch Bean soup Jókai style with smoked meat and
füstölthússal und Wurst smoked sausage
Bableves Jókai Módra Jókai-Bohnensuppe Jókai Bean Soup
Bablves (Ideji fejtett) Heurige-Bohnensuppe Flageolet Soup
Babos gyöngytyúk Perlhuhn mit heurigen Bohnen Guinea-fowl with bean
Babpüré Bohnenpüree Bean Purée
Babpüré, Fehér Püree von Weissen Bohnen White Bean Purée
Babpüré, lóbab Puffbohnenpüree Purée of Broad Beans
Babsaláta hagymáva Bohnensalat mit Zwiebel Bean salad with onion
Babsaláta Vinaigrette mártással Bohnensalat mit Vinaigrette Dressing Bean salad with sauce Vinaigrette
Babsaláta, Fehér- Bohnensalat White Bean Salad
Babsaláta, Zöld- Bohnensalat, Grüner French Bean Salad
Bácskai Gombócleves Bácskaer Knödelsuppe Bácska Dumpling Soup
Bácskai rizses csirke Hühnerrisotto Bácskaer Art Chicken risotto Bácska style
Bácskai rizses gomba Bácskaer Pilzreis Mushroom with rice Bácska style
Bácskai rizses libacomb Gänsekeule mit Reis Bácskaer Art Goose leg with rice Bácska style
Bácskai rizseshús Bácskaer Reisfleisch Pork stew with rice Bácska style
Bácskai Rizseshús (Sertés) Bácskaer Reisfleisch Bácska Pork Ragout with Rice
Bácskai rostélyos Batschkaer Rostbraten Rib-steak Bachka style
Bácskai Sertéstokány Bácskaer Schweinsfrikassee Bácska Pork Fricassée
Bagett Baguette Baguette
Bagration-Leves Bagration-Suppe Cream of Veal Soup
Bajai halászlé Fischsuppe nach "Baja" Art Fischerman's soup Baja style
Bajor módra auf bayerische Art Bavarian Style
Bajor Töltött Rostélyos Bayerischer Gefüllter Rostbraten Bavarian Stuffed Ribsteak
Bajor töltött rostélyos Bayerischer gefüllter Rostbraten Stuffed rib of beef Bavarian style
Bakony camembert Bakonyer Camembert Camembert Bakony
Bakonyi betyárleves háromféle húsból Schnapphahnsuppe auf Bakonyer Art, aus drei Outlaw-soup Bakony style three of meat, paste
Fleischsorten
Bakonyi gombamártás Bakonyer Sosse Mushroom sauce Bakony
Bakonyi gombaragu Bakonyer Pilzragout Mushroom ragout Bakony style
Bakonyi Halszeletek Rizzsel Bakonyer Fischfilets mit Reis Bakony Fish Fillets with Rice
Bakonyi mártással mit Bakonyer Sosse with Bakony Sauce
Bakonyi sertésborda Bakonyer Schweinskotetelette Pork chop Bakony style
Bakonyi Sertéspecsenye Körítve Bakonyer Schweinsbraten Bakony Roast Pork with Garnish
Bakonyi Szűzérmék Rizzsel Bakonyer Jungfernmedallions mit Reis Bakony Fillet Mignon of Pork with Rice
Balatonfüredi fimon falatok Feine Bissen nach Balatonfüred Art Fine snacks from Balatonfüred
Balatoni Fogasszeletek Orly Módon Plattenseefogaschfilets Orly Art Fillets of Fogash Orly
Balatonvidéki borok Weine vom Plattensee-Weingebiet Wines of the Balaton Lake Region
Balzsamecet Balsamessig Balsam apple vinegar
Bambuszrügyek Bambussprossen Bamboo Shoots
Banán Banane Banana
Banán rántva Banane gebacken Fried banana
Banán, Flambírozott Bananen, Flambíert Bananas Flambé
Banánbefőtt Bananenkompott Stewed banan
Banánfánk Bananenbeignets Banana Fritters
Banánsaláta kiwivel Bananensalat mit Kiwi Banana salad with kiwi
Banánszeletek vajban pirítva Bananenschnitte in Butter geröstet Banana slices roasted in Butter
Banánturmix Bananen-Milkshake Banana Milk Shake
Bankár módra auf Finanzmannsart Financier
Bankárné módra Financiere Financiere
Bankett Bankett Banquet
Baracgombóc (Sárgabarack) Aprikosenknödel Apricot Dumplings
Barack, Kajszi- Aprikose Apricot
Barackfelfújt Aprikosensoufflé Apricot Soufflé
Barackgombóc, Kajszi- Marillenknödel Apricot Dumplings
Baracklepény Aprikosenkuchen Apricot Tart
Barackmártás Aprikosensosse Apricot sauce
Barackos gombóc Marillenknödel Apricot dumplings
Barackos lepény Aprikosenkuchen Apricot pie
Baracköntet Aprikosenguss Apricot coulis
Barackpálinka Aprikosenschnaps Apricot Brandy
Baracktorta Aprikosentorte Apricot Tart
Bárány Lamm Lamb
Bárány Lammfleisch Lamb
Bárány epigramma Lamm-Epigramme Epigram of lamb
Bárány meridon Lamm-Meridon Meridon of lamb
Bárány Nyárson Lammspieße Lamb Kebabs
Bárány Sütőben Sütve Lamm im Rohr Gebraten Roast Lamb
Báránybecsinált Eingemachtes vom Lamm v. Blanquette of Lamb
Lammeingemachtes
Báránybecsinált Lammfrikassee Lamb Fricassee
Báránybecsinált kelvirággal Lammragout mit Blumenkohl Lamb stew with cauliflower
Báránybecsinált zsenge karalábéval Lammragout mit zartem Kohlrabi Lamb stew with turnip cabbage
Báránybelsőségek Lammbeuschel Lamb Pluck
Bárányborda Dubarry módon Lammkotelette Dubarry Art Lamb chop Dubarry style
Bárányborda I. Lammkotelett/Lammrippchen Lamb Cutlet/Chop
Bárányborda II. Lammrippenstück Ribs of Lamb
Bárányborda pásztorlány módon Lammkotelette auf Hirtenmädchen Art Lab cutlet shepherd-girl style
Bárányborda Rántva Lammkotelett Paniert Breaded Lamb Chop
Bárányborda rokfortsajttal sütve Lammkotelette mit Roquefortekäse gebraten Roasted lamb cutlet with Roqueforte cheese
Bárányborda Roston Lammkotelett Rost Grilled Lamb Cutlet
Bárányborda Villeroi/Francia Módon Lammkotelett Villeroi Lamb Cutlet Villeroi
Báránybordák pármai módon Lammkotelette Parmaer Art Lamb cutlet Parma style
Báránybordák Rántva, Rizzsel Gebackene Lambskotelette mit Reis Fried Lamb Cutlets with Rice
Báránybordák roston sütve Lammkotelette vom Rost Grolled lamb cutlets
Báránybordák spanyolosan Lammskotelette auf spanische Art Lamb cutlet Spanish style
Báránybordák zöldborsóval Lammkotelette mit grünen-Erbsen Lamb cutlet with green peas
Bárány-címer angolos körettel Lammwappe mit Englischer Garnierung Arms of lamb with english garnish
Báránycomb Lammkeule Leg of Lamb
Báránycomb Lammkeule Leg of Lamb
Báránycomb citromosan Lammkeule mit Zitrone Leg of lamb with lemon
Báránycomb Clamart Módra Lammskeule Clamart Art Leg of Lamb Clamart
Báránycomb Jóasszony Módra Lammskeule nach Hausfrauenart Leg of Lamb Bonne Femme
Báránycomb Pékné Módon Lammkeule auf Bäckerinart Roast Leg of Lamb with Onions and Potatoes
Báránycomb pékné módon Lammkeule nach Bäckerinart Leg of lamb bakery style
Báránycomb rántva Lammkeule gebacken Fried leg of lamb
Báránycomb Roston, Pirított Burgonyával Lammskeule vom Rost mit Schmorkartoffeln Grilled Leg of Lamb with Sauté Potatoes
Báránycomb Sütve Lammkeule, Gebraten Roast Leg of Lamb
Báránycomb tavasziasan Lammkeule auf Frühlingsart Leg of lamb spring style
Bárány-curry Lammcurry Lamb Curry
Báránydiócskák/-Érmécskék Lammnüsschen Lamb Noisettes
Bárányepigramma Lammepigramme Epigramme of lamb
Bárányepigramma rántva Lammepigramme gebacken Fried lamb-epigramme
Bárányérmék Lammmedaillons Lamb Médaillons
Bárányérmék grúz módon Lamm medaillons auf georgische Art Lamb medallions Georgian style
Bárányérmék nápolyi módon Lammsmedaillon auf neapolitanische Art Lamb medallion Neapel style
Bárányérmék nyárson sütve Lamm-medaillons vom Spiess Roast lamb medallions on skewer
Bárányérmék párizsiasan Lamm medaillons auf Pariser Art Lamb medallion Parisian style
Bárányérmék Párizsiasan Lammsmedaillons auf Pariser Art Médaillons of Lamb Parisian Style
Bárányérmék Puccini módra Lamm madaillons Puccini Art Lamb medallions Puccini style
Báránygerinc Lammrücken Saddle of Lamb
Báránygerinc Lammrücken Baron of Lamb
Báránygerinc Lammrücken Saddle of Lamb
Báránygerinc Escoffier módra Lammrücken Escoffier Art Saddle of lamb Escoffier style
Báránygerinc körettel Lammrücken garniert Saddle of lamb with garnish
Báránygerinc Murat Módra Lammsrücken Murat Art Saddle of Lamb Murat
Báránygerinc Savoy módra Lammrücken Savoyer Art Saddle of lamb Savoy style
Báránygerinc Sütve Lammrücken, Gebraten Roast Saddle of Lamb
Bárányhús ánizzsal Lammfleisch mit Anis Lamb meat with aniseed
Bárányhús Soubise mártással Lammfleisch mit Soubise-sosse Lamb meat with Soubise sauce
Bárányhússal töltött tejfeles-kapros palacsinta Mit Lammfleisch gefüllte Rahmdill-Pfannkuchen Pancakes stuffed with creamed dill and lamb
hachée
Báránykaraj juhászné módon Lammskarrée nach Schäferinart Lamb chop shepherd style
Báránykaraj/.Borda Lammkarree Ribs of Lamb
Báránykorona, Sült Kronenbraten von Lamm Crown Roast of Lamb
Báránylapcka Pékné Módon Lammschulter nach Bäckerinart Roast Shoulder of Lamb with Onions and
Potatoes
Báránylapocka Lammschulter Shoulder of Lamb
Báránylapocka Lammschulter Shoulder of Lamb
Báránymáj nyárson pirítva Lammsleber vom Spiess Lam liver on skewer
Báránymell paradicsommal Lammbrust mit Tomaten Breast of lamb with tomato
Báránymirigy Lammbries Lamb's Sweetbreads
Báránypaprikás Lammpaprikasch v. Paprika-Lammragout Paprika Lamb Stew
Báránypaprikás Galuskával Lammpaprikasch mit Nockerln Paprika Lamb Ragout with Gnocchi
Báránypaprikás galuskával Lammpaprikasch mit Nockerln Lamb ragout with sour creme Hungarian style
with gnocchi
Báránypiláf Pilaff von Lamb Lamb Pilaf
Báránypiláf törökösen Lamm-pilaf auf türkische Art Pilaf of lamb Turkish style
Báránypörkölt Lammpörkölt Lamb stew hungarian style
Báránypörkölt Lammpörkölt Hungarian Lamb Stew v. Pörkölt of Lamb
Báránypörkölt sós burgonyával Lammpörkölt mit Salzkartoffeln Lamb stew Hungarian style with potatoes
Bárányragu Laammragout Lamb Stew
Bárányragu Tavasziasan Lammragout auf Frühlingsart Lamb Stew with Spring Vegetables
Bárányrizottó gombával Champignon-Lammrisotto Risotto of lamb with mushroom
Báránysült Lammbraten Roast Lamb
Báránysült Lammbraten Roast Lamb
Báránysült fodormentamártással Lammbraten mit Pfefferminzsosse Roast lamb with peppermint sauce
Báránysült kávéval és cherryvel Lammbraten mit Kaffee und Sherry Roast lamb with coffee and cherry
Bárányszegy bundában Lammbrust im Mantel Breast of lamb in fur coat
Bárányszegy töltve Gefüllte Lammbrust Stuffed breast of lamb
Bárányszegy, Töltött Lammbrust, Gefüllt Stuffed Breast of Lamb
Bárányszelet Lammschnitzel v. Lammfillet Scallop of Lamb
Bárányszelet abruzzói módon Lammschnitte Abruzzoer Art Lamb slices Abruzzo style
Bárányszelet Tésztában Sütve Lammfilet in Teigkruste Lamb Fillet in Pastry
Bárányvcomb kreol módon Lammkeule auf Kreolenart Leg of lamb creol style
Bárányvelő Lammhirn Lamb's Brains
Bárányvelő Molnárné Módon Lammhirn Gebraten Lamb's Brains Meuniere
Bárányvese nyárson sütve Lammnieren vom Spiess Lamb kidney roasted on skewer
Bárányvesék Lammnieren Lamb's Kidneys
Barátfüle Marmeladentascherl Jam Pockets
Bárdhal gombával sütve Bleifisch mit Pilzen gebraten Bream-fish fried with mushroom
Barna mártás Braune Sosse Brown sauce
Barna sör Dunkles Bier Brown Beer
Barna tinóru Maronenpilz Chestnut mushroom (Boletus brown)
Barna vaj Braune Butter Nut-brown butter
Barna vajjal in brauner Butter with Browned Butter v. in Browned Butter
Barnahúsú galambgomba Heringstäubling Brown dove-mushroom (Russula)
Barnamártás/Spanyol Mártás Braune Sosse/Spanische Sosse Brown Sauce
Barnavaj/Dióvaj Braune Butter Brown Butter
Baromfi Geflügel Poultry v. Fowls
Baromfimájas hurka Geflügelleberwurst Poultry liver sausage
Baromfipárizsi Geflügel-Pariserwurst Poultry sausage Parisian style
Baromfisült Geflügelbraten Roast of Fowls
Baromfivirsli Geflügelwürstchen Poultry sausage
Baromfivirslivel tűzdelt bélszín, fűszermártással Lendenbraten mitGeflügelwürstchen, gespickt Larded sirloin of beef with chicken-sausage, spicy
Gewürzsosse sauce
Bársonyos Feketegyökérleves Samtsuppe von Schwarzwurzeln Black Salsify Soup
Bársonyos Leves Samtsuppe Velvet Soup
Bársonyos Mártás Veloutesosse Velouté Sauce
Bársonyos mártás Veloutésosse Velouté sauce
Batáta/Édesburgonya Bataten/Süsse Kartoffeln Sweet Potatoes/Batatas
Batthyány rizs Batthyany Reis Batthyany rice
Batyu Bündel Bundle
Bavaroáz/Bajor Krém Bavarois/Bayerische Creme Bavarois/Bavarian Cream
Bayonne-i Sonka Bayonner Schinken Bayonne Ham
Bazsalikom Basilikum Basil
Bazsalikom Basilikum Basilic
Bazsalikommártás/Pestomártás Pesto-Sosse Pesto Sauce
Bazsalikompüré/-Pestro Basilikum-Pestro Basil-Pestro
Béarnai Garbure Garbure Béarnaise Garbure Béarnaise
Béarni Mártás Béarner Sosse Béarnaise Sauce
Béarni mártás Béarnersosse Béarnaise sauce
Bearni mártással mit Bearnersosse with Bearnaise Sauce
Béarni módra nach Béarnerart Béarn Style
Béarni Omlett Béarner Omelette Béarnaise Omelette
Bechamel Burgonya Bechamelkartoffeln Béchamel Potatoes
Bécsi Borjúbordák Sült Burgonyával Wiener Kalbskotelette mit gebackenen Kartoffeln Vienna Veal Cutlets with Fried Potatoes
Bécsi főtt marhafartő Sacher módon Gekochter Wiener Tafelspitz nach Sacher Art Boiled rump of beef style Vienna
Bécsi hagymás rostélyos "Wiener" Zwiebelrostbraten Rib-roast with fried onion Vienna style
Bécsi Kocka Wiener Würfel Vienna Cake
Bécsi módra auf Wienerart Vienna Style v. Viennese Style
Bécsi páros virsli Wiener Würstchen Frankfurter sausages
Bécsi Steak Wiener Rostbraten Sirloin Steak with Fried Onions
Bécsi szelet Wiener Schnitzel Vienna scallop
Bécsi Tányérhús Ecetes Tormával Wiener Tellerkleisch mit Essigkren Vienna Boiled Beef with Pickled Horse-Radish
Bécsi táska Wiener Tascherl Vienna pockets
Becsinált Eingemachtes vom … Blanquette of …
Becsinált csirke citromosan Hühnchen Frikassée mit Zitronen Fricassée of chicken with lemon
Becsinált Csirke Csirágfejjel Eingemachtes Huhn mit Spargelspitzen Fricassée of Chicken with Asparagus Tips
Becsinált csirke csirágfejjel Hühnchenfrikassée mit Spargelspitzen Fricassée of chicken with Asparagus tips
Becsinált Csirke Kelvirággal Eingemachtes Huhn mit Blumenkohl Fricassée of Chicken with Cauliflower
Becsinált csirke kelvirággal Hühnchen Frikassée mit Blumenkohl Fricassée of chicken with cauliflower
Becsinált házinyúlaprólék Kaninchenkleinragout Stew of rabbit
Becsinált Libaaprólék Rizzsel Eingemachtes Gänseklein mit Reis Fricassée of Goose Giblets with Rice
Becsinált libaaprólék rizzsel Gänsekleinragout mit Reis Blanquette of goose giblets with rice
Becsinált Pacal Sós Burgonyával Kuttelfleckeingemachtes mit Kartoffeln Fricassée of Tripe with Boiled Potatoes
Becsinált/Fehér Ragu Frikassee/Weisses Ragout Fricassee/Blanquette
Befőttek-Gyümölcsök Kompotte-Früchte Stewed Fruits-Fruits
Béka der Frosch Frog
Békacomb Froschschenkel Frog's Legs
Békacomb Froschschenkel Frog's leg
Békacomb csirágfejjel Froschschenkel mit Spargelspitze Frog's leg with asparagus tips
Békacomb Provánszi Módon Froschschenkel auf Provenzalische Art Frog's Legs Provencal
Békacomb rántva Froschschenkel gebacken Fried frog's leg
Békacomb Rántva Froschschenkel, Gebacken Fried Frog's Legs
Békacomb Sütve, Finomfűvekkel Froschschenkel Gebraten Frog's Legs Saufé
Békacomb tejszínes gombával Froschschenkel mit Rahmpilze Frog's leg with creamed mushroom
Békacomb vajban pirítva Froschschenkel in Butter (geröstet) Sautée frog's leg in butter roasted
Békacombok Froschschenkel Frog's Legs
Békacombok Orly Módon Froschschenkel Orly Art Frog's Legs Orly
Békacombok Rántva, Tartármártással Foschschenkel gebacken mit Sauce tartare Fried Frog's Legs with Tartare Sauce
Békaleves Froschsuppe Frog Soup
Belsőség Innereien, Kaldaune Haslets, Chitterlings
Belsőség pörkölt Innereiengulasch Offals stew
Bélszin die Lendenschnitte Sirloin of Beef
Bélszín Rindslende v. Lendenstück Beef Fillet v. Tenderloin of Beef
Bélszín angolosan Mireille módon Enflischer Lendenbraten nach Mireille Art English sirloin of beef Mireille style
Bélszín bostoni módon Lendenbraten "Boston" Art Sirloin of beef "Boston" style
Bélszín Colbert módon Lendenbraten Colbert Art Sirloin of beef Colbert style
Bélszín genovai módon Lendenbraten nach "Genua" Art Sirloin of beef Genua style
Bélszín mustban párolva Lendenfilet in Most geschmort Braised sirloin in must
Bélszín Sztroganoff módon (húscsíkok, Lendegenschnetzeltes auf Stroganoff Art Soused sirloin Stroganoff style
gyöngyhagyma, tejszínnel)
Bélszín Wellington módon Lendenbraten Wellington Art Sirloin of beef Wellington style
Bélszín Wellington Módra Lendenbraten Wellington Art Sirloin of Beef Wellington
Bélszín-curry Lendenstreifen mit Curry Sirloin-stripe with Curry
Bélszíncsíkok Casablanca módon Lendenstreifen nach Casablanca Art Sirloin-stripe Casablanca style
Bélszínérmék Lendenmedaillons Tenderloin Médaillons v. Beef Médaillons v.
Tenderloin Ringlets
Bélszínérmék Vadász Módra Lendenmedaillons nach Jäger Art Médaillons of Sirloin of Beef Chasseur
Bélszínérmék varsói módon Lendenmedaillons "Warschauer" Art Medallions of sirloin of beef Warsaw style
Bélszínfilék Rindslendenfilets v. Tournedos Beef Fillets v. Tournedos v. Tenderloin Fillets
Bélszínfilék Budapest Módra Lendenfilets " Budapest " Art Sirloin of Beef Budapest Style
Bélszínflekken fatányéron, körítve Lendenschnitte auf Holzteller garniert Sirloin steak on wooden plate, garnished
Bélszínjava Lendenschnitte v. Lendensteak v. Beefsteak Beefsteak v. Tenderloin Steak
Bélszínjava amerikai módon Lendensteak auf amerikanische Art Beef-steak American style
Bélszínjava görögösen Lendenstück auf griechische Art Beef-steak Greek style
Bélszínjava ínyenc módra Beefsteak Feinschmecker Art Beef-steak titbit style
Bélszínjava IV. Henrik módon Beefsteak Heinrich IV. Art Beef-steak Henry IV. style
Bélszínjava Tükörtojással Beefsteak mit Spiegelei Beefsteak with Fried Eggs
Bélszínjava tükörtojással Beefsteak mit Spiegelei Beef-steak with fried egg
Bélszínlángos Gegrilltes Lendenfilet Barbecued Beef Fillet v. Grilled Tenderloin of
Beef
Bélszínlángos Körítéssel Gefüllte Lendenschnitte mit Garnierung Stuffed Sirloin of Beef with Garnish
Bélszínlángos lyoni módon (ropogós Lendenfladen auf "Lyoner" Art Flatroasted sirloin Lyon style
hagymakarikákkal)
Bélszínpörkölt Lendenpörkölt Hungarian Beef Fillet Stew v. Pörkölt of Beef
Fillet
Bélszínsült Lendenbraten Roast Fillet of Beef v. Roast Tenderloin Fillet
Bélszínszelet aranyház módon Ledenschnitte nach Golden-Haus Art Fillet-steak Gold-house style
Bélszínszelet firenzei módon Lendenschnitte "Florentin" Art Fillet-steak Florentina style
Bélszínszelet kisherceg módra Lendenschnitte Kleinprinz Art Fillet-steak little prince style
Bélszínszelet Monte Carlo módon Lendenschnitte Monte Carlo Art Sirloin steak Monte Carlo style
Bélszínszelet Montgomery módon Lendenschnitte Montgomery Art Sirloin steak Montgomery style
Bélszínszelet Napóleon módon Lendenschnitte Napoleon Art Fillet-steak Napoleon style
Bélszínszelet virágáruslány módon Lendenschnitte nach Blumenhändlerinart Fillet-steak My fair Lady style
Bélszínszeletek Ledenschnitte Tournedos
Bélszínszeletek Arles-i Módon Lendenschnitte auf Arlesische Art Tournedos Arlesienne
Bélszínszeletek brüsszeli módon Tournedos auf "Brüsseler" Art Tournedos Brussels style
Bélszínszeletek Budapest módon (gombával, Lendenschnitte "Budapest" Art Tournedos Budapest style
májjal)
Bélszínszeletek Chez Nikolas módon Tournedos Chez Nikolas Art Tournedos Chez Nicholas style
Bélszínszeletek elzászi módon Tournedos auf Elsässer Art Tournedos Alsacien style
Bélszínszeletek Exquisit módon Tournedos nach Exquisit Art Tournedos Exquisit style
Bélszínszeletek Györgyi módon Tournedos Georgine Art Tournedos Georgette style
Bélszínszeletek Ínyenc Módon Lendenschnitte nach Feinschmeckerart Tournedos for Gourmets
Bélszínszeletek Jókai módon Tournedos Jókai Art Tournedos Jókai style
Bélszínszeletek Lukács módra Tournedos Lukács Art Tournedos Lukács style
Bélszínszeletek Mac Mahon módon Tournedos Mac Mahon Art Tournedos Mac Mahon style
Bélszínszeletek Madeira Mártással Lendenschnitte in Madeirasosse Tournedos in Madeira Sauce
Bélszínszeletek Masséna Módon Lendenschnitte Masséna Tournedos Masséna
Bélszínszeletek niverni módon Tournedos "Niverner" Art Tournedos Nivernaise style
Bélszínszeletek nizzai módon Tournedos "Nizzaer" Art Tournedos Nice style
Bélszínszeletek olaszosan Lendenschnitte auf italienische Art Sirloin steak Italian style
Bélszínszeletek Olympia módon Lendenschnitten Olympiade Art Tournedos Olympic style
Bélszínszeletek Opera módon Tournedos Opera Art Tournedos Opera style
Bélszínszeletek Portugál Móddon Lendenschnitte auf Portugiesische Art Tournedos Portuguese
Bélszínszeletek Renaissance módon Tournedos Renaissance Art Tournedos Renaissance style
Bélszínszeletek Roston Lendeschnitte vom Grill Grilled Tournedos
Bélszínszeletek Roston Béarni Mártással Kendenschnitte vom Grill mit Béarner Sosse Grilled Tournedos Sauce Bearnese
Bélszínszeletek Rubens módon Lendenschnitte Rubens Art Tournedos Rubens style
Bélszínszeletek strassburgi módon Tournedos auf Stassburger Art Tournedos Strassbourg style
Bélszínszeletek szőlősgazda módon Lendenschnitte auf Weinbauerart Tournedos vine-farmer style
Bélszínszeletek v. -érmék Lendenschnitten Tournedos
Bélszínszeletek vadász módra Tournedos nach Jäger Art Tournedos Hunter style
Bélszínszeletek Velővel Lendenschnitte mit Mark Tournedos with Marrow
Bélszínszeletek Victor Hugo módon Tournedos Victor Hugo Art Tournedos Victor Hugo style
Bélszínszeletek Victoria módon Tournedos Victoria Art Tournedos Victoria style
Bélszínszeletek Villa Franca módon Tournedos Villa Franca Art Tournedos Villa Franca style
Bélszínszeletek, Rossini Lendenschnitte Rossini Tournedos Rossini
Bélszínszeletkék Bristol módon Lendenmedaillons Bristol Art Filets mignons Bristol style
Bélszíntekercs kassai módon Rindsroulade "Kassa' Art Rolled beef-steaks Kassa style
Bélszíntekercs kiskunsági módon Rindsroulade Kiskunság Art Rolled beef-steaks Kiskunság style
Bélszíntokány Lendenfrikassee v. Rindslendenragout Tenderloin of Beef Fricassée v. Beef Fillet
Fricassée
Bélszíntokány Budapest Módra Lendenfrikassee " Budapest " Art Ragout Sirloin of Beef Budapest
Bélszíntokány Gundel módon Lendengeschnetzeltes Gundel Art Sirloin fricassée Gundel style
Bélszíszeletek Hungaria módon Tournedos Hungaria Art Tounedos Hungarian style
Bélszíszeletek Medici módon Tournedos Medici Art Tournedos Medici style
Bencés módra auf Benediktinerart Benedictine Style
Benjamin módra auf Benjaminart Benjamin Style
Bercy Mártás Bercy-Sosse Bercy Sauce
Bercy Vaj Bercy-Butter Bercy Butter
Bercy-mártás Bercy-Sosse Bercy sauce
Berkenye Eberesche Rowan-berry
Berlini Fánk Berliner Pfannkuchen Doughnuts
Berni Felsártekercs Berner Oberschaleroulade Rolled round of beef Bern style
Berny Burgonya Berny Kartoffeln Croquette Potatoes
Besamel mártás Bechamelsoße Béchamel Sauce
Besamelmártás Béchamelsosse Bechamel Sauce
Besanelmártás Béchamelsosse Béchamel sauce
Bészi csonthús körítve Wiener Beinfleisch garniert Boiled beef Vienna style
Betét/Köret Beilage Garnish/Vegetables
Betölt (italt) Einschenken To Pour
Betyárfalatok Räuberhappen Robber's Titbit Chops
Betyárfalatok körítve Schelmbissen garniert Robber's titbit with garnish
Bevert Tojás Pochierte Eier/Verlorene Eier/ Poached Eggs
Bevert Tojás Verlone Eier Poached Eggs
Bevert tojás Verlorenes Ei Poached eggs
Bevert Tojás Astoria Módon Verlorene Eier auf Astoria Art Poached Eggs Astoria Style
Bevert Tojás bakony-i Módon Verlorene Eier auf Bakonyer Art Poached Eggs Bakony Style
Bevert Tojás Bakonyi Módra Verlorene Eier auf Bakonyer Art Poached Eggs a la Bakony
Bevert Tojás Bencések Módján Eier auf Benediktiner Art Eggs Benedict
Bevert Tojás Brüsszel-i Módon Verlorene Eier auf Brüsseler Art Poached Eggs Brussels Style
Bevert Tojás Csirágfejjel Verlorene Eier mit Spargelspitzen Poached Eggs with Asparagus Tips
Bevert Tojás Diplomata Módon Verlorene Eier auf Diplomate Art Poched Eggs Diplomat Style
Bevert Tojás d'Orsay Eier d'Orsay Poached Eggs d'Orsay
Bevert Tojás Hadik Módon Verlorene Eier auf Hadik Art Poached Eggs Hadik Style
Bevert Tojás Kárpáti Módon Verlorene Eier mit Kárpáti Art Poached Eggs Kárpáti Style
Bevert Tojás Kocsonyázva Verlorene Eier in Gelée Jellied Poached Eggs
Bevert Tojás Magyarosan Verlorene Eier auf ungarische Art Poached Eggs Hungarian Style
Bevert Tojás Mornay Eier Mornay Poached Eggs Mornay
Bevert Tojás Munkácsy Módon Verlorene Eier auf Munkácsy Art Poached Eggs Munkácsy Style
Bevert Tojás Pannonia Módon Verlorene Eoer auf Pannonia Art Poched Eggs Pannonia Style
Bevert Tojás Peking Módon Verlorene Eier auf Pekinger Art Poached Eggs Pekin Style
Bevert Tojás Pirítóson Pochierte Eier auf Toast Poached Eggs on Toast
Bevert Tojás Sonkával Verlorene Eier mit Schinken Poached Eggs with Ham
Bevert Tojás Strassburg-i Módon Verlorene Eier auf Starssburger Art Poached Eggs Strassbourg Style
Bevert Tojás Törökösen Verlorene Eier auf Türkische Art Poached Eggs Turkish Style
Bevert Tojás Vadász Módra Verlorene Eier Nach Jägerart Poached Eggs Hunter Style
Bevert Tojás Victor Hugo Módon Verlorene Eier auf Victor Hugo Art Poached Eggs Victor Hugo Style
Bíbic Kiebitz Lapwing/Peewit
Bíbictojás Kiebitzeier Lapwing Eggs/Peewit Eggs
Bibictojás(ok) Kiebitzeier Lapwing Eggs
Bibictojások Kibitzeier Plovers' Eggs
Bíborcsiga Stachelschnecken Murices
Bíboros mártás Kardinal Sosse Cardinal sauce
Bíboros Mártás Kardinalsosse Cardinal Sauce
Bíboros módra auf Kardinalart Cardinal Style
Bicskatál Taschenmesserlplatte Klasp-Knife Platter
Bifsztek Beefsteak Beefsteak/Steak
Bifsztek Grillezve Grillsteak Grilled Steak
Bifsztek Roston Beefsteak vom Grill Grilled Steak
Bifsztek Tükörtojással Beefsteak mit Spiegelei Beefsteak with a Fried Egg
Bifsztek-pie Beefsteak-pie Beef-Steakpie
Bigarade Mártás/Narancsmártás Bigarade-Sosse/Orangensosse Bigarade Sauce/Prange Sauce
Birjúbecsinált Régi Módon Kalbsfrikassee Altmodisch Old-Fashioned Veal Fricassee
Birka Hammel v. Schaf Mutton
Birkagulyás Hammelgulasch Hungarian Mutton Goulash
Birkagulyás csipetkéval Hammelgulasch mit Zupfteig Mutton stew with nipped paste
Birkahús Hammelfleisch Mutton Meat
Birkakaraj Hammelkotelett Mutton Chops
Birkapörkölt vörösborral Schafpörkölt mit Rotwein Sheep stew in a red wine
Birsalma Quitte Quince
Birsalma Quitte Quince
Birsalmabefőtt Quittenkompott Stewed Quinces/Preserved Quinces
Birsalmabefőtt Quittenkompott Stewed quince
Birsalmaleves hidegen Quittenkaltschale Quince soup, cold
Birsalmasajt Quittenbrot Quince Jelly
Birsalmasajt Quittenpaste Quince Marmelade
Bismarck Hering Bismarckhering Bismarck Herring
Bitok Bitok Bitoke
Bitok oroszosan Bitok auf russische Art Bitok Russian cookery
Blancmanger Blancmanger French Blancmange
Blini Blinis Blini
Blini (Kis kelt palacsinta, hajdinakásából Blinis (Kleine Hefepfannkuchen Blinis (Small Buchwheat Pancakes
készül) Buchweizenpfannkuchen
Bocsásson meg! Entschuldigen Sie! Excuse me (sir)!
Bodajki böllérpecsenye Saustecher-Braten Bodajk Art Roast pig stricker Bodajk style
Bodzabogyó Holunderbeere Elderberry
Bodzaleves Holundersuppe Elder Soup
Bodzamártás Holundersosse Elder Sauce
Bodzaparfé Holunderparfait Elder Parfait
Bodzatea Holundertee Elder Tea
Boejúmáj Polgári Módon Kalbsleber auf Bürgerliche Art Calf's Liver a la Bourgeoise
Bogdán pecsenye Bogdaner Braten Barbecued pork Bogdán style
Bogrács Kessel Kettle v. Cauldron
Bográcsgulyás Kesselgulasch Kettle Goulash
Bográcsgulyás Kesselgulasch Hungarian kettle-goulash
Bográcsgulyás Kesselgulasch auf ungarische Art Hungarian Kettle Goulash
Bográcsgulyás Csipetkével Kesselgulasch mit gezupften Nockerln Hungarian Kettle Goulasch with Nipped Paste
Bólé Bowle Cup
Bolgár módra auf bulgarische Art Bulgarian Style
Bolgár sertésflekken tojásos zöldbabbal Bulgarischer Schweinekammschnitte mit Eier- Pork best end of neck with eggs-green bean
Grünebohnen
Bolognai borjúszelet Bolognaer Kalbsschnitte Veal scallop Bologna style
Bolognai módra auf Bologneser Art Bologna Style
Bonító Bonito Bonito
Bor Wein Wine
Bor, Palackozott Flaschenwein Bottled Wine
Borágó Borretsch Borage
Borban főtt kappna Kapaun in Wein gekocht Capon boiled in wine
Borban párolt bárány padlizsánnal Lammschulter in Wein geschmort mit Eierfrucht Shoulder of lamb steamed in wine with eggplant
Borda die Kalbskotelette Veal Cutlet
Borda die Schweinkotelette Pork Cutlet
Borda Kotelette v. Kotelett v. Rippe v. Rippenstück Cutlet v. Chop v. Rib
Bordaköz Karbonade Carbonnade
Bordaszelet Entrecote Sirloin Steak/Entrecote
Bordaszelet, Roston, Fűszervajjal Entrecote vom Grill mit Kräuterbutter Grilled Sirloin Steak with Parsley Butter
Bordírozott bordiert Bordered
Bordói Bor Bordeaux Bordeaux/Claret
Bordói Mártás Bordalaiser Sosse Bordolaise Sauce
Bordói mártás Bordelaise Sosse Bordelaise sauce
Bordói mártással mit Bordelaise Sosse with Bordelaise Sauce
Bordói módra auf Bordeauxerart Bordelaise
Borecet Weinessig French vinegar
Borgőz Weindunst Wine Fume
Borhab (borsodó) Weinschaumsosse Wine custard
Borhabbal mit Weinschaum with Wine Custard
Borított burgonya Stürzkartoffeln Potato croustades
Borított málnakrém Gestürzte Himbeercreme Raspberry cream flan
Borított Tojás Polignac Módon Gestürzte Eier auf Polignac Art Eggs in a Mould Polignac Style
Borított Tojás Tárkonnyal Gestürzte Eier mit Estragon Eggs in a Mould with Tarragon
Borjellegzetességek Charakter der Weine Characters of Wines
Borjú das Kalb Veal
Borjúbatyu bormártásban Kalbsbündel in Weissweinsosse Veal-bundle in white-wine sauce
Borjúbécsi Wiener Kalbsschnitzel Veal Scallop Vienna Style
Borjúbecsinált Eingemachtes Kalbfleisch Veal Fricassee
Borjúbecsinált csirágfejjel Eingemachtes Kalbfleisch mit Spargelspitzen Fricassee of veal with asparagus
Borjúbecsinált kelvirággal Eingemachtes Kalbfleisch mit Blumenkohl Fricassee of veal with cauliflower
Borjúbecsinált párolt rizzsel Eingemachtes Kalbfleisch mit Reis Fricassee of veal with rice
Borjúbecsinált Rizzsel Eingemachtes Kalbfleisch mit Reis Fricassée of Veal with Rice
Borjú-Bécsiszelet Rántva Wiener-Schnitzel Wiener-Schnitzel
Borjúborda Kalbskotelett Veal Cutlet
Borjúborda Kalbskotelette Veal Cutlet v. Veal Chop
Borjúborda ajókagyűrűvel Kalbskotelette mit Sardellen ringe Veal cutlet with anchovy
Borjúborda angol módon Kalbskotelette auf englische Art Veal cutlet English style
Borjúborda bakonyi módon Bakonyer Kalbskotelette Veal cutlet Bakony style
Borjúborda bazsalikommal Kalbskotelette mit Basalikum Veal cutlet with basil
Borjúborda Bazsalikomos Kalbskotelett mit Basilikum Veal Cutlet with Basil
Borjúborda Bellevue Módon Kalbskotelett Bellevue Veal Cutlet in Jelly
Borjúborda Dubarry módon Kalbskotelette Dubarry Art Veal cutlet Dubarry style
Borjúborda Gundel módon Kalbskotelette Gundel Art Veal cutlets Gundel style
Borjúborda hercegnő módon Kalbskotelette nach Prinzessin Art Veal cutlet Princess style
Borjúborda jó asszony módra Kalbskotelette nach Hausfrauenart Veal cutlets bonne femme style
Borjúborda kubai módon Kalbskotelette auf " Kubanische " Art Veal cutlet Cuban style
Borjúborda milánói módon Mailänder Kalbskotelette Veal cutlet Milanese style
Borjúborda Milánó-i Módon Kalbskotelett, Mailänder Breaded Veal Cutlet with Macaroni
Borjúborda óvári módon " Magyaróvárer " Kalbskotelette Veal cutlet Magyaróvár style
Borjúborda Papírban/Fóliában Sütve Kalbskotelett in der Folie Veal Cutlet en Papillote
Borjúborda papírhüvelyben Kalbskotelette in Papierhülle Veal cutlets in paper jackets
Borjúborda parasztosan Kalbskotelette nach Bauer Art Veal cutlet Peasant style
Borjúborda Rántva Kalbskotelett, Paniert Breaded Veal Cutlet
Borjúborda rostélyon sütve Kalbskotelette am Rost gebraten Veal cutlet roasted on grate
Borjúborda Roston Kalbskotelett, Gegrillt Grilled Veal Cutlet
Borjúborda Szarvasgombával Kalbskotelette mit Trüffeln Veal Cutlet with Truffles
Borjúborda tavasziasan Kalbskotelette auf Frühlingsart Veal cutlets spring style
Borjúborda tejszínes gombamártással Kalbskotelette mit Champignonrahmsosse Veal cutlet with creamed mushroom
Borjúborda vadász módra Kalbskotelette nach Jäger Art Veal cutlet Hunter style
Borjúborda, Natúr Kalbskotelette, Natur Veal Cutlet Sauté
Borjúbordák Bakonyi Módon Bakonyer Kalbskotelette Veal Cutlets Bakony Style
Borjúbordák Jóasszony Módra Kalbskotelette nach Hausfrauenart Veal Cutlets Bonne Femme
Borjúborda-Porcogó Kalbsbrustknorpel Calf's Gristle
Borjúborda-Porcogó Párolva Kalbsbrustknorpel Geschmort Braised Calf's Gristel
Borjúborda-Vagdalt Pozsarszki Módon Kalbskotelett Pojarski/Pojarski-Kotelett Veal Cutlet Pojarski
Borjúcomb Kalbskeule v. Kalbsschlegel Leg of Veal v. Veal Fricandeau
Borjúcomb Kalbsschlegel/Kalbskeule Leg of Veal
Borjúcomb Tavasziasan Lammskeule auf Frühlingsart Leg of Lamb Printaniere
Borjúcomb Tavasziasan, Rizzsel Kalbsschlegel auf Frühlingsart mit Reis Veal Fricandeau a la Printaniere
Borjúcsülök Kalbshaxe Veal Shank
Borjúcsülök Kalbsstelze Knuckle of Veal
Borjúcsülök Kalbsstelze Veal Knuckle v. Knuckle of Veal
Borjúcsülök pékné módon Kalbsstelze auf Bäckerinart Stuffed knuckle boulangere style
Borjúcsülök Pékné Módra Kalbsstelze auf Bäckerinart Knuckle of Veal a la Boulangere
Borjúcsülök tavaszi köretekkel Kalbsstelze mit Frühlingsgemüse Veal knuckle with spring-vegetables
Borjúcsülök, Sült Kalbshaxe, Geschmort Braised Veal Shank
Borjúcsülökhús bajorosan Bayerische Kalbsvögerl Veal knuckle Bavarian style
Borjúdió Kalbsnuss Noisette of Veal
Borjúdió szláv módon Kalbsnuss auf slawische Art " au gratin " Fillet steak Slavic style " au gratin "
Borjúdió töltött salátával Kalbsnuss mit gefülltem Salat Kernel of veal with stuffed salad
Borjúdió Trianon módra Kalbsnuss nach Trianon Art Fillet of veal Trianon style
Borjúdió tűzdelve Gespickter Kalbsnuss Larded kernel of veal
Borjúdió vajban párolva Kalbsnuss in Butter geschmort Kernel of veal steamed in butter
Borjúdió Zselatinban Gesülzte Kalbsnuss Jellied Kernel of Veal
Borjúdió, Párolt Kalbsnuss, Geschmort Braised Loin of Veal
Borjúdió, Sütve Kalbsnuss, Gebraten Roast Loin of Veal
Borjúdiócskák Lővér módra Kalbsnüsschen nach Lővér Art Cushion of veal Lővér style
Borjúdiócskák nyárson sütve Kalbsnüsschen vom Spiess Fillet steak on skewer
Borjúdiócskák/-Érmék Kalbsnüsschen Medaillons of Veal
Borjúérme Kalbsmedaillon Medaillons of Veal
Borjúérme Gombával Kalbsmedaillon mit Champignons Medaillon of Veal with Mushrooms
Borjúérmék Kalbsmedaillons Veal Médaillons
Borjúérmék Kalbsmedaillons Veal Médaillons
Borjúérmék Colbert módon Kalbsmedaillons Colbert Art Medallion of veal Colbert style
Borjúérmék Magyarosan Kalbsmedaillons auf ungarische Art Veal Médaillons Hungarian Style
Borjúérmék Pirított Gombával Kalbsmedaillons mit gerösteten Champignons Veal Medaillons with Fried Mushrooms
Borjúérmék rózsaboros mártással Kalbsmedaillons mit Rosenpfeffersosse Veal medallion with rosepepper sauce
Borjúérmék sajtos padlizsánnal körítve Kalbsmedaillons mit Käseeierfrüchte garniert Medallion of veal garnished with egg-plants with
cheese
Borjúérmék Szentgyörgyi módon Kalbsmedaillons nach Szentgyörgyi Art Medallion of veal Szentgyörgyi style
Borjúfarok citromos mártásban Kalbsschwanz in Zitronensosse Veal tail in lemon sauce
Borjúfej Kalbskopf Calf's Head
Borjúfej Kalbskopf Calf's Head
Borjúfej angolosan Kalbskopf auf englische Art Calf's head English style
Borjúfej en Tortue/Kosárkában Kalbskopf auf Schildkrötenart/En tortue Calf's Bread Turtle Sauce
Borjúfej rántva, tartármártással Kalbskopf Gebacken mit Tartarensosse Fried Calf's Head with tartare Sauce
Borjúfej teknősbéka módon Kalbskopf nach Schildkröten Art Calf's head Turtle style
Borjúfej Zöld Mártással Kalbskopf in Grüner Sosse Calf's Head with Green Sauce
Borjúfej, Savanyú Kalbskopf Sauer Sour Calf's Head
Borjúfejbecsinált leveles vajastésztában Eingemachter Kalbskopf in Blätterteig Calf's head stew in pastry
Borjúfel Rántva Kalbskopf, Frittiert Fried Calf's Head
Borjúfilé Kalbsfilet Fillet of Veal
Borjúfilé Kalbsfilet Veal Fillet
Borjúfilé, Tűzdelt Kalbsfilet, Gespickt Larded Fillet of Veal
Borjúfodor olaszosan Kalbsgekröse auf italienische Art Calf's pluck Italian style
Borjúfodor rántva Kalbsgekröse gebacken Calf's pluck fried in breadcrumbs
Borjúfricandeau Rizzsel Kalbsfricandeau mit Reis Veal Fricandeau with Rice
Borjúfrikandó tűzdelve Gespicktes Kalbsfrikandeau Larded fricandeau of veal
Borjúfrikandó/Tűzdelt Borjúszelet Kalbsfrikandeau Fricandeau of Veal
Borjúfül Kalbsohren Calf's Ears
Borjúgalantin Kalbfleischgalantine Veal Galantine
Borjúgerinc Kalbsrücken Saddle of Veal
Borjúgerinc Kalbsrücken Saddle of Veal
Borjúgerinc Burgonyapürével Kalbsrücken mit Karoffelpüree Saddle of Veal with Mashed Potatoes
Borjúgerinc finomkörettel Kalbsrücken mit feiner Garnierung Saddle of veal with fine garnish
Borjúgerinc Karthauzi Módon Kalbsrücken auf Kartäuser Art Saddle of Veal Chartreuse
Borjúgerinc Orlov módra Kalbsrücken Orloff Art Saddle of veal Orloff style
Borjúgerinc St. Germain módon Kalbsrücken St. Germain Art Saddle of veal St. Germain style
Borjúgerinc Szuvorov módon Kalbsrücken Suworoff Art Saddle of veal Souworoff style
Borjúgrenadins Grenadins Grenadins
Borjúhát Orlov Módon Kalbsrücken Orlow Saddle of Veal Orlov
Borjúhát Reneszánsz Módon Kalbsrücken Renaissance Saddle of Veal Renaissance
Borjúhús Kalbfleisch Veal
Borjúhús-felfújt tokaji mártással Kalbsfleischauflauf mit Tokajer Sosse Calf's meat soufflé with Tokaj-wine sauce
Borjú-Húsgombócok Kalbsfrikadellen Veal Croquets
Borjúhúslepény tojásos paradicsomraguval Kalbsfleischfladen mit Eier-Tomaten Ragout Veal meat pie with eggs-tomato ragout
Borjújava Kalbssteak Veal Steak
Borjújava Kalbssteak v. Kalbslendenschnitte Veal Steak
Borjújava Dubarry Módra Kalbssteak Dubarry Art Veal Steak Dubarry
Borjújava Duna módra Kalbssteak Donauer Art Veal steak Danube style
Borjújava Holstein Módra Kalbssteak Holstein Art Veal Steak Holstein
Borjújava Holstein módra Kalbssteak Holstein Art Veal steak Holstein style
Borjújava kreol módon Kalbsteak Kreolen Art Veal steak creole style
Borjújava Marengo módra Kalbssteak auf Marengo Art Veal steak Marengo style
Borjújava Marengo módra Kalbssteak Marengo Art Veal steak Marengo style
Borjújava Murat módon Kalbssteak Murat Art Calf's steak Murat style
Borjújava Palermo módon Kalbskotelette Palermo Art Veal cutlets Palermo style
Borjújava vesével töltve Kalbsfrikandeau mit Nieren gefüllt Braised cushion of veal stuffed with kidney
Borjújava vesével töltve Kalbssteak mit Nieren gefüllt Veal steak stuffed with kidney
Borjúkaraj Kalbskarree Loin of Veal
Borjúkaraj Kalbskarree Veal Chop
Borjúkaraj Kalbskarree Veal Cutlet v. Veal Chop
Borjúláb Kalbsfuß v. Kalbsfüße Calf's Feet
Borjúláb Kalbsfüße Calf's Feet
Borjúláb Kalbsstelze Veal Shank
Borjúláb csibemártással Kalbsfüsse mit Poulette Sosse Calf's feet with chicken sauce
Borjúláb Kocsonya Majonézes Burgonyával Kalbsfüss-Sülze mit Majonäsekartoffeln Jellied Calf's Feet with Potato Salad with
Mayonnaise
Borjúláb Rántva Tartármártással Gebackene Kalbsfüsse mit Sauce tartare Fried Calf's Feet with Tartare Sauce
Borjúláb rántva tartármártással Kalbsfüsse gebacken mit Tartarensosse Calf's feet fried with Tartare sauce
Borjúláb rostélyon pirítva, tejszínes karottával Kalbsfüsse am Rost mit Sahnekarotten Calf's feet roasted on grate with creamed carrot
Borjúláb Roston Kalbsfüsse vom Rost Grilled Calf's Feet
Borjúláb, Rántott Kalbsfüsse, Gebacken Fried Calf's Feet
Borjúlábragu csirkemártással Kalbsfuss-Ragout mit Poulettensosse Calf's feet ragout with poulette sauce
Borjúlapocka Kalbsschulter v. Kalbsbug Shoulder of Veal
Borjúlapocka, Töltött Kalbsschulter, Gefüllt Stuffed Shoulder of Veal
Borjúmadárka Kalbsvögerl Roast of Veal Knuckle v. Boneless Veal Knuckle
Borjúmadárka Krémmártással Kalbsvögerl in Cremesosse Boneless Veal Knuckle with Cream
Borjúmáj Kalbsleber Calf's Liver
Borjúmáj Kalbsleber Calf's Liver
Borjúmáj Angolosan Kalbsleber auf Engkische Art Calf's Liver
Borjúmáj Berlin-i Módon Kalbsleber nach Berliner Art Calf's Liver Fried with Apples
Borjúmáj Lyon-i Módon Kalbsleber nach Lyoner Art Calf's Liver Fried with Onions
Borjúmáj Nyárson Kalbsleberspieße Calf's Liver Kebabs
Borjúmáj Rántva Kalbsleber, Gebacken Fried Calf's Liver
Borjúmáj Roston Kalbsleber, Gegrillt Grilled Calf's Liver
Borjúmáj, Savanyú Sauere Leber Sour Calf's Liver
Borjúmáj, Sült Kalbsleber, Gebraten Calf's Liver Sauté
Borjúmájfelfújt Kalbsleber Auflauf Calf's Liver Soufflé
Borjúmájfilé franciásan sütve Kalbsleberfilets französisch gebacken Fried calf's liver slices French style
Borjúmájfilé Marchal módon Kalbsleberfilets nach Marchal Art Calf's liver slices Marchal style
Borjúmájfilé rántva Kalbsleberfilets gebacken Calf's liver fried in bread-crumbs
Borjúmájszeletek Kalbsleberschnitten Slices of Calf's Liver
Borjúmájszeletek francia módon Kalbsleberschnitte auf französische Art Calf's liver slices French style
Borjúmájszeletek Rántva, Sült Burgonyával Gebackene Kalbsleberschnitten mit Pommes Fried Calf's Liver Slices with Fried Potatoes
frites
Borjúmájszeletkék nyárson sütve Kalbsleberschnittchen am Spiess Calf's liver medallions fried in spit
Borjúmell Kalbsbrust Veal Breast
Borjúmirigy Kalbsbries v. Kalbsmilcher Sweetbreads
Borjúmirigy Kalbsbries/Kalbsmilch Calf's Sweetbreads
Borjúmirigy algaui módon Algäuer Kalbbries Sweet breads of veal Algau style
Borjúmirigy Borsóval Kalbsbries mit Erbsen Sweetbreads with Peas
Borjúmirigy csőben sütve Kalbsbries überbacken in Rohr Calf's sweet breads gratinataed
Borjúmirigy Fehér Mártásban Kalbsmilch in Weisser Sosse Sweetbreads in White Sauce
Borjúmirigy Gombával Kalbsbries mit Champignon Calf's Sweetbreads with Mushrooms
Borjúmirigy Párolva, Rizzsel Gedünstetes Kalbsbries mit Reis Braised Sweetbreads with Rice
Borjúmirigy rántva Kalbsbries gebacken Fried calf's sweet breads
Borjúmirigy Roston Kalbsbries vom Spiess Sweetbreads on the Spit
Borjúmirigy vajban Kalbsbries in Butter Sweetbreads of veal in butter
Borjúmirigy, Bankárné Kalbsbries mit Ragout Fin Sweetbreads a la Financiere
Borjúmirigy-Pástétom Kalbsmilch-Pastete Sweetbread vol-au-vent
Borjúmirigy-ropogós tartármártással Knusprige Kalbsbrieschen mit Tartarensosse Roast crisp calf's sweetbreads with tartare sauce
Borjúmirigyszelet Tejföllel Kalbsbriesschnitzel in Rahm Calf's Sweetbreads in Cream
Borjúmirigyszeletek Kalbsbriesschnitten Sweetbread Fillets
Borjúnyelv Kalbszunge Calf's Tongue
Borjúnyelv Kalbszunge Calf's Tongue
Borjúnyelv tejfeles gombaraguval Kalbszunge mit Rahmpilzragout Calf's tongue with creamed mushroom ragout
Borjúnyelvragu Kalbszungenragout Ragout of Tongue
Borjúpacal Kalbskutteln Calf's Tripe
Borjúpaprikás Kalbspaprikasch v. Paprika-Kalbsragout Paprika Veal Stew v. Paprika Veal Ragout
Borjúpaprikás Galuskával Kalbspaprikasch mit Nockerln Hungarian Paprika Veal with Gnocchi
Borjúpaprikás galuskával Kalbspaprikasch mit Nockerln Creamed veal pörkölt with gnocchi
Borjúpástétom Kalbfleischpastete Veal Pie
Borjúpástétom hálóban sütve Kalbspastete in Netz gebraten Veal meat pie fried in net
Borjúpörkölt galuskával Kalbspörkölt mit Nockerln Veal pörkölt with gnocchi
Borjúragu Kalbsragout Veal Stew
Borjúragu Fehér Mártással Kalbsragout in Weisser Sosse Fricasseed Veal
Borjúragu gombával Kalbsragout mit Pilzen Calf's ragout with mushroom
Borjúragu Marengo Módon Kalbsragout Marengo Veal Stew Marengo
Borjúragu rókagombával Kalbsragout mit Pfifferlinge Fricassee of veal with chanterelle
Borjúragu Tavasziasan Kalbsragout auf Frühlingsart Veal Stew with Spring Vegetables
Borjúragu Vadász Módon Kalbsragout auf Jägerart Veal Stew Hunter's Style
Borjúragu Zöldborsóval Kalbsragout mit Erbsen Veal Stew with Peas
Borjúraguleves Kalbsragoutsuppe Veal-Ragout Soup
Borjúraguleves zöldséggel, tejszínnel Kalbsragout Suppe mit gemüse, Sahne Veal-ragout soup with greens, creamed
Borjúrizottó Gombával Kalbsrisotto mit Champignons Veal Risotto with Mushrooms
Borjúrizottó paradicsommártással Kalbsrisotto mit Tomatensosse Risotto of veal with tomato sauce
Borjúrolád Kalbsrouladen/Kalbsröllchen Veal Roulades/Veal Oilves/Veal Birds
Borjúropogós Kalbknuspriges Veal Crisp Roast
Borjúsonka Kalbsschinken Calf-ham
Borjúsonka tejszínes tormával Kalbsschinken mit Sahnekren Calf's ham with creamed horse-radish
Borjúsonka-szeletek habart tojással Kalbsschinkenschnitten mit Rühreier Calf's han slices with scrambled eggs
Borjúsült Kalbsbraten Roast Veal
Borjúsült Kalbsbraten Roast Veal
Borjúsült Tejszínes Gombával Kalbsbraten mit Champignoncremesosse Roast Veal with Cremed Mushrooms
Borjúsült zöldfőzelékkel Kalbsbraten mit grünen Gemüsen Roast veal with vegetables
Borjúsült, Göngyölt Kalbsrollbraten/Gerollter Kalbsbraten Rolled Rost Veal
Borjúszeelet Kalbsschnitzel Escalope of Veal/Veal Scallop/Collop
Borjúszeelet Gombával Kalbsschnitzel mit Pilzen Escalope of Veal with Mushrooms
Borjúszegy Kalbsbrust Veal Breast
Borjúszegy Kalbsbrust Calf's Breast
Borjúszegy gomás rizzsel töltve Kalbsbrust mit Pilzreis gefüllt Breast of veal stuffed with mushroom-rice
Borjúszegy gombapürével Kalbsbrust mit Champignonpürée Breast of veal with mushroompuree
Borjúszegy indiai módon Indischer Kalbsbrust Breast of veal Indian style
Borjúszegy királynő módon Kalbsbrust nach Königin Art Breast of veal Queen style
Borjúszegy Töltve Kalbsbrust, Gefüllte Stuffed Beast of Veal
Borjúszelet Angolosan Kalnsschnitzel auf Englische Art Breaded Veal Escalope
Borjúszelet Cigányosan Zigeuner-Schnitzel Escalope of Veal Gipsy Style
Borjúszelet Cordon bleu módra Kalbsschnitzel Cordon bleu Veal scallop Cordon bleu
Borjúszelet Holstein Módon Holstein-Schnitzel Escalope of Veal Holstein
Borjúszelet Kanári-szigetek módra Kalbsschnitzel nach Kanarische Insel Art Veal scallop gran Canaria style
Borjúszelet libamájpürével töltve Kalbsschnitzel mit Gänseleberpürée gefüllt Scallop of veal stuffed with goose liver puree
Borjúszelet Liége-i Módon Kalbsschnitzel auf Lütticher Art Escalope of Veal a la Liégeoise
Borjúszelet natúr Kalbsnaturschnitzel Scallop of Veal "Nature" v. Plain Veal Scallop
Borjúszelet Rántva Kalbsschnitzel, Paniert Breaded Escalope of Veal
Borjúszelet sherryben Kalbsschnitzel in Sherry Calf's steak in Sherry
Borjúszelet sonkával töltve Kalbsschnitzel mit Schinken gefüllt Stuffed scallop of veal with ham
Borjúszelet Vadász Módon Jäger-Schnitzel Escalope of Veal Chasseur
Borjúszelet velővel töltve Kalbsschnitzel mit Hirn gefüllt Stuffed scallop of veal with marrow
Borjúszelet, Hirtelen Sült Kalbsschnitzel Gebacken Veal Escalope Sauté
Borjúszelet, Natúr Naturschnitzel Escalope of Veal Sauté
Borjúszelet, Paprikás Paprika-Schnitzel Veal Escalope with Paprika Sauce
Borjúszelet, Tejfeles Kalbsschnitzel in Rahmsosse/ Creamed Veal escalope/Escalope of Veal in
Rahmschnitzel/Sahneschnitzel Cream
Borjúszeletek Kalbsschnitten v. Kalbsfilets Veal Scallops v. Veal Fillets
Borjúszeletek Libamájjal Töltve Kalbsschnitten mit Gänseleberfülle Veal Scallops with Goose Liver Filling
Borjúszeletek roston, hagymás tört burgonyával Kalbsfilets vom Rost mit Zwiebelstampfkartoffeln Roasted calf's filets with onion-potatoes
Borjúszív gombás paradicsommártásban Kalbsherz in Tomaten-Pilzsosse Calf's heart in mushroom tomato sauce
Borjúszív Roston Kalbsherz vom Grill Grilled Calf's Heart
Borjúszív-, vesepörkölt Kalbsherz-Nieren Pörkölt Calf's heart-kidney pörkölt
Borjúszűzérmék göngyölve, bankár módon Kalbsmedaillons-roulade nach Finanzier Art Veal medallion rolled Banker style
Borjúszűzpecsenye hálóban strassburgi módon Strassburger Kalbsfilet in Netz Veal scallop in net Strassbourg style
Borjúszűzsült Kalbslendchenbraten Fillet Mignon of Veal

Borjútekercs Gerollter Kalbsbraten Rolled Roast Veal
Borjútekercs currys rizzsel Kalbsroulade mit Curryreis Rolled veal steak with curry-rice
Borjútekercs konyhafőnök módon Kalbsroulade Küchenchef Art Rolled veal steak Kitchenchef style
Borjútekercs narancsos-májas mártásban Kalbsroulade in Leber-Orangesosse Rolled veal steak in liverorange sauce
Borjútekercs Stefánia Módon Gerollter Kalbsbraten nach Stephanie Rolled Roast Veal Stephanie Style
Borjúterrin Kalbfleischterrine Terrine of Veal
Borjútokány Kalbsfrikassee Veal Fricassée
Borjútokány sajtos brokkolival Kalbsfrikassée mit Käsebroccoli Fricassee of veal with broccoli of cheese
Borjútüdő Kalbsbeuschel Calf's Lights
Borjútüdő Kalbslunge Calf's Lights
Borjútüdő savanyúan zsemlyegombóccal Kalbsbeuschel, sauer, mit Semmelknödeln Sour Calf's Lights with Bread Dumplings
Borjútüdőleves Beuschelsuppe Calf's Light Soup
Borjútüdő-vagdalék tükörtojással Kalbslungenhachée mit Spiegeleier Minced calf's lung with fried eggs
Borjúuszályleves Kalbschwanzsuppe Salf's Tail Soup
Borjúvagdalt Geschnetzeltes/Kalbsfleisch in Sahnensosse Creamed Sliced Veal
Borjúvelő Kalbshirn Calf's Brains
Borjúvelő barna vajjal Kalbshirn mit brauner Butter Calf's brains with brown butter
Borjúvelő Barna Vajjal Kalbshirn mit braunner Butter Calf's Brains with Browned Butter
Borjúvelő Fekete Vajjal Kalbshirn mit Schwarzer Butter Brains with Black Butter
Borjúvelő matrózraguval Kalbshirn mit Seemannsragout Calf's brains with sailor ragout
Borjúvelő Molnárné Módon Kalbshirn, Gebraten Brains Fried in Butter
Borjúvelő nyárson pirítva Kalbshirn am Spiess Calf's brains in skewer
Borjúvelő Rántva Kalbshirn, Frittiert Fried Calf's Brains
Borjúvelő rántva, fűszeres majonézzel Kalbshirn gebacken mit Kräutermajonäse Fried calf's brains with spiced mayonnaise
Borjúvelő Rántva, Tartármártással Gebackenes Kalbshirn mit Sauce tartare Fried Calf's Brains with Tartare Sauce
Borjúvelő supreme mártásban Kalbshirn in Supreme Sosse Calf's brains in supreme sauce
Borjúvelő Tartármártással Kalbshirn mit Sauce Tartare Calf's Brains with Tartare Sauce
Borjúvelő Tojással Hirn mit Ei Calf' Brain with Eggs
Borjúvelő tojással Kalbshirn mit Eier Calf's brains with eggs
Borjúvelővel mit Kalbshirn with Calf's Brains
Borjúvese Kalbsniere Calf's Kidney
Borjúvese Berry Módon Kalbsniere nach Art von Berry Calf's Kidney in the Berry Style
Borjúvese Fehérboros Mártásban Kalbsniere in Weissweinsosse Calf's Kidney in White Wine
Borjúvese flambírozva Kalbsnieren flambiert Calf's kidney aflame
Borjúvese gombával, nyárson sütve Kalbsnieren mit Champignon am Spiess Calf's kidney with mushroom in skewer
Borjúvese Madeira Mártással Kalbsniere in Madeirasosse Calf's Kidney in Madeira Sauce
Borjúvese nyárson pirítva Kalbsnieren am Spiess rosted Calf's kidney on skewer roasted
Borjúvese nyárson sütve Kalbsnieren am Spiess Roasted veal kidney on spit
Borjúvese Roston Kalbsniere Gegrillt Grilled Cal's Kidney
Borjúvese roston pirítva Kalbsnieren am Rost Roasted calf's kidney
Borjúvese Sonkás Rizzsel Kalbsnierenbraten mit Schinkenreis Loin of Veal with Ham and Rice
Borjúvese Turbigo Módon Kalbsniere Turbigo Calf's Kidney Turbigo
Borjúvese Turbigó módon Kalbsnieren Turbigo Art Calf's kidney Turbigo style
Borjúvese, Flambírozott Kalbsniere Flambiert Calf's Kidney Flambé
Borjúvese, Resztelt Kalbsniere Sautiert Calf's Kidney Sauté
Borjúvesés Kalbsnierenbraten Loin of Veal
Borjúvesés articsókával Kalbsnierenbraten mit Artischoken Loin of veal with artichoke
Borjúvesés főzelékkel Kalbsnieren mit gemüse Calf's kidney with vegetables
Borjúvesés Juissien módon Kalbsnierenbraten Juissien Art Loin of veal Juissien style
Borjúvesés malaga borral Kalbsnierenbraten mit Malaga Wein Calf's kidney with Malaga wine
Borjúvesés Turbán módra Kalbsnierenbraten nach Turban Art Loin of veal Turban style
Borjúvese-szeletkék roston sütve Kalbsnieren Schnittchen vom Rost Roasted veal kidney slices
Borjúvesével mit Kalbsnieren with Calf's Kidneys
Borkereskedő módra nach Weinhändlerart Wine Merchant Style
Borlap Weinkarte Wine-List
Borlap Weinkarte Wine List
Borleves Weinsuppe Wine Soup
Borleves Weinsuppe Wine soup
Borlyúgulyás Kalbsgulasch Veal Goulash
Bormester/Sommelier Weinkellner Sommelier/Wine-Waiter
Boróka Wacholder Juniper
Borókabogyó Wacholderbeere Juniper-berry
Borókabogyók Wacholderbeeren Juniper Berries
Borókamártás Wacholdersosse Juniper Sauce
Borókavaj Wacholderbutter Juniper Butter
Borospohár Weinglas Wine-Glass
Borosüveg-Kosár Weinflaschen-Korb Wine-Cradle
Borpárlatok Weinbrände Brandies
Borral párolt borjúborda újburgonyával Kalbskotelette in Wein geschmort mit neuen Veal cutlet steamed in wine with new potatoes
Kartoffeln
Borravaló Trinkgeld Tip
Borravaló beleéertve Trinkgeld Inbegriffen Service Included
Bors Pfeffer Pepper
Bors (fekete, fehér, zöld) Pfeffer (schwarzer, weisser, grüner Pepper (black, white, green)
Bors, Zöld- Pfeffer, Grün Green Pepper
Borscsleves lengyelesen, zöldség, káposzta, Borschtschsuppe auf polnische Art (Gemüse, Polish borshch soup with greens, cabbage
cékla Kraut, Roterüben)
Borsdaráló Pfeffermühle Pepper-Mill
Borseprő Weinhefe Dregs v. Lees of Wine, Wine-lees
Borsfű/Borsika/Csombord Bohnenkraut (Summer) Savory
Borsika, csombor Bohnenkraut Golden cress
Borsleves Russische Roterübensuppe Russian Beetroot Soup
Borsmártás Pfeffersosse Pepper sauce
Borsmenta Pfefferminze Peppermint
Borsmentás salátalé Salatdressing mit Pfefferminz Dressing with peppermint
Borsó Erbse Pea
Borsó, Csicseri- Kichererbsen Chickpeas
Borsó, Kifejtő- Zuckererbsen/Brecherbsen Mangetout Peas/Tender Peapods
Borsó, Zöld- Erbsen Peas/Green Peas
Borsó, Zöld-, Angolosan Erbsen, Grüne, Englisch Boiled Green Peas
Borsó, Zöld-, Franciásan Erbsen auf Französische Art Green Peas with Lettuce
Borsó, Zöld-, Mentával Erbsen mit Minze Minted Peas
Borsó, Zöld-, Sonkával Erbsen mit Schinken Green Peas with Ham
Borsó, Zöld-, Vajas Buttererbsen Buttered Peas
Borsófőzelék (Zöld) Grünes Erbsengemüse Vegetables Green Peas
Borsófőzelék(Száraz) Erbsengemüse Peas Hungarian Style
Borsókrémleves Erbsenpüreesuppe Cream of Green Pea Soup
Borsóleves Erbsensuppe Pea Soup
Borsópüré Erbsenpüree Purée of Peas
Borsópüré (Száraz) Erbsenpüree Peas of Purée
Borsópüréleves Erbsenpürée Suppe Pea-purée soup
Borsópüréleves (száraz) Gelbe-Erbsensuppe Pea-Purée Soup
Borsos bélszínszelet Gepfefferter Lendenbraten Fillet-steak with pepper
Borsos Marhatokány Rizsel Gefeffertes Rindsragout mit Reis Peppered Beef Ragout with Rice
Borsos salátalé Salatdressing mit Pfeffer Dressing with pepper
Borsos sertéstokány Schweinspfefferfleisch Pork stew with pepper
Borsos Steak Pfeffer-Steak Pepper Steak
Borsos tokány Pfeffer-Rindsgeschnetzeltes Peppered beef fricassée
Borsos tokány (sertés) Gepfeffertes Schweinefrikassee v. Peppered Pork Fricassée
Schweinspfefferfleisch
Borsozni/Borssal Megszórni Pfeffern To Pepper
Borsszem Pfefferkörner Peppercorns
Borsszoró Pfefferstreuer Pepperpot/Pepper Shaker
Bortészta Weinteig Wine Pastry
Borzas Stachliges Bristly
Bosnyák bélszín-aprópecsenye Lendengeschnetzeltes auf bosnische Art Medallions of sirloin Bosnia style
Bosnyák csebabcsicsa Tsebabtsica, Bosnien Art Kebab Bosnia style
Botarga Botarga Botargo
Botvinya oroszosan, zöldséges halleves Russische Botwinja (Fisch-Suppe mit Gemüse) Botvinya, Russian cooker fish and vegetables
Böjti Étel Fastenspeise Meatless Dish
Böjti Leves Fastensuppe Lenten Soup/Soup Maigre
Bőrös fiatal sertéscomb Jungschweinskeule Leg of Young Pork
Bőrös lacipecsenye Gegrillte Jungschweinsschnitten Barbecued Young Pork
Bőrös malac Jungschwein v. Schweinchen Young Pork
Bőrös préselt disznósajt Schwartenmagenkäse Pig's rind cheese
Bőrös sertésfilé szardellás rizzsel Schweinsfilets mit Sardellenreis Pork fillets with anchovy-rice
Bőrös sertéskaraj Jungschweinskarree Young pork rib
Bőrös sertéskaraj Jungschweinskarree Young Pork Chops
Bőrös sertéskaraj párolt káposztával Jungschweinskarrée mit Schmorkraut Young pork rib with braised cabbage
Bőrös sertéspörkölt tarhonyával Jungschweinspörkölt mit Eiergraupen Young pork stew with flour pellets
Bőrös sertésragu olajbogyóval Jungschweinsragout mit Oliven Young pork stew with olive
Bőrös Tordai Lacipecsenye Körítve Tordaer Jungschweinsschnitzen garniert Barbecued Pork Torda Style with Garnish
Bőségkaraj körítve Schweinskarrée reichlich garniert Pork chop abundant garnished
Bőségtál Füllplatte Full Plate
Brassói aprópecsenye Brassóer Pfefferfleisch Brassó Peppered Pork Ragout
Brassói aprópecsenye Kronstädter Schweinskleinbraten Pork medallion Brassó style
Brassói módra auf Brassoer Art Brassó Style
Brassói savanyúleves Kronstädter Sauersuppe Sour-soup Brasso style
Brazíliai módra auf brasilianische Art Brasilian Style
Bretagne-i ürücomb szalmaburgonyával Hammelkeule Bretonischer Art mit Lef of mutton Bretagne style with straw potatoes
Strohkartoffeln
Breton módra auf Bretagner Art Brittany Style
Briós Brioche Brioche
Briós Brioche Bun/Brioche
Briós Brioche Brioche/Bun
Brojlercsirke nyárson sütve Broiler am Spiess Broiler on skewer
Brokkoli Spargelkohl, Broccoli Broccoli
Brokkoli/Spárgakáposzta Brokkoli/Spargelkohl Broccoli
Brokkolisaláta Broccolisalat Broccoli salad
Bruscetta Bruscetta Bruscetta
Brüsszeli jércemellszelet Hennebrustfilet Brüsseler Art Breast slices of spring chicken Bruxelles style
Brüsszeli módra auf Brusseler Art Brussels Style
Budai töltött rostélyos rakott brokkolival Gefüllter Rostbraten Budaer Art mit gelegten Stuffed rib-steak Buda style with layered broccoli
Broccoli
Budapest módra nach Budapester Art Budapest Style
Bukta, Ízes Buchtel mit Marmelade Jam Roll
Bulocski - túrós töltött zsemle Bulotschki, mit Topfen gefüllte Semmel Boulochki stuffed with cottage cheese
Bundában im Schlafrock in Jacket
Bunkóslábú fülőke Butterübling Ringed boletus
Burgomyasaláta, Meleg Warmer Kartoffelsalat Warm Potato Salad
Burgonya fűszermártásban Kräuterkartoffeln Potatoes with herb sauce
Burgonya Gombóc Kartoffelknödel Potato Dumplings
Burgonya Héjában Pellkartofffeln/Kartoffeln in der Schale Potatoes in their Jackets/Jackeet-Potatoes
Burgonya Héjában Sütve Kartoffeln in der Schale Gebraten Baked Jacket Potataoes
Burgonya Krémmel Rahmkartoffeln Creamed Potatoes
Burgonya Pékné Módon Bäckerin-Kartoffeln Boulangére Potatoes
Burgonya Udvarmester Módon Maitre-Kartoffeln Maitre d'hotel
Burgonya, Gyufaszál Pommes Allumettes Shoestring Potatoes
Burgonya, Levesben Főtt Bouillonkartoffeln Bouillon Potatoes
Burgonya, Meglepetés Überraschungskartoffeln Surprise Potatoes
Burgonya, párolt Dampfkartoffeln Steamed Potatoes
Burgonya, Sült Pirított Bratkartoffeln Sauté Potatoes/Fried Potatoes
Burgonyabejgli Kartoffelbeugel Potato Croissant
Burgonyacsipsz/-Szeletek Kartoffelchips Potato Chips/French Fries
Burgonyafánk Kartoffelkrapfen Potato Fritters
Burgonyafánk Kartoffelkrapfen Potato doughnout
Burgonyafánk vadhússal töltve Kartoffelkrapfen mit Wildfleisch gefüllt Potatoes fritter stuffed with game-meat
Burgonyafánkkal mit Kartoffelnkrapfen with Potato Fritters
Burgonyafelfújt Kartoffelauflauf Potato Soufflé
Burgonyafelfújt Kartoffelauflauf Puffed potatoes
Burgonyafészek Kartoffelnest Potato Nests
Burgonyafőzelék, Majorannás Majorankartoffel Marjoram Potatoes
Burgonyafőzelék, Paradicsomos Tomatenkartoffel Potatoes with Tomato Sauce
Burgonyafőzelék, Savanyú Saure Kartoffelgemüse Potatoes in Sour Cream
Burgonyagombóc Kartoffelklösschen Potatoes dumplings
Burgonyagombóc Kartoffelklösse Potato dumplings
Burgonyagombóc/-Galuska Kartoffelnockeln Potato Dumplings
Burgonyagombóc-leves Kartoffelklösschen-suppe Potato-dumplings soup
Burgonyagraten Kartoffelgratin Potato Gratin
Burgonyahab Schaumkartoffeln Mousseline potatoes
Burgonyakarikák Bratkartoffeln Sauté Potatoes/Fried Potatoes
Burgonyakrémleves Kartoffelcremesuppe Potato cream soup
Burgonyakrokett Kartoffelkroketten Potato Croquettes/Croquette Potatoes
Burgonyalángos Kartoffelpuffer Potato Pancake
Burgonyalángos Kartoffelpuffer Potato Cakes
Burgonyalángos Kartoffelpuffer Potato pancakes (subrics)
Burgonyalángos Kartoffelpuffer Potato Fritter v. Potato Doughnut
Burgonyalepény Kartoffelkuchen Potato cake
Burgonyaleves Kartoffelsuppe Potato soup
Burgonyaleves jó asszony módra Kartoffelsuppe nach Hausfrauen Art Potato soup Bonne-femme style
Burgonyaliszt Kartoffelmehl Potato Flour
Burgonyametélt Katoffelnudeln Potato Noodles
Burgonyametélt (krumolinudli) Kartoffelnudeln (Schupf-nudeln) Potatoe-noodles
Burgonyapehely Kartoffelflocken Potato flacke
Burgonyapirog Kartoffel-Piroschki Potato piroghi
Burgonyapogácsa Kartoffelplätzchen Little potato cake
Burgonyapogácsa libamájjal Kartoffel-pogatscherl mit Gänseleber Potato scone (pogácsa) with goose liver
Burgonyapüré Kartoffelbrei Mashed potatoes
Burgonyapüré Kartoffelpürée/Kartoffelbrei Mashed Potatoes
Burgonyapürével mit Kartoffelpüree with Mashed Potatoes
Burgonyaravioli Kartoffelravioli Potato Ravioli
Burgonyaropogós Kartoffelkrokett Potato Croquettes
Burgonyaropogós Kartoffelkroketten Potato Croquerres
Burgonyaropogóssal mit Kartoffelkroketten with Potato Croquettes
Burgonyás Táska/Ravioli Kartoffelravioli Potato Ravioli
Burgonyasaláta Kartoffelsalat Potato salad
Burgonyasaláta, Majonézes Kartoffelsalat mit Mayonnaise Potato Salad with Mayonnaise
Burgonyaszirom Kartoffel-chips Potato crisps curly
Burgonyaszufflé Pommes Soufflées Soufflé Potatoes
Burgonyawaffel/-Ostya Waffelkartoffeln Waffle Potatoes
Burgonyfőzelék Kartoffelgemüse Potatoes in White Sauce
Burgonyfőzelék, tejfölös Rahmkartoffeln Potatoes in Cream
Burgundi Bor Burgunder Burgundy
Burgundi borjúmáj Burgunder Kalbsleber Calf's liver Burgundy style
Burgundi Fondü Burgunder Fondue Fondue Bourguignonne
Burgundi hátszínszelet Burgunder Rumpsteak Rump-steak Burgundy style
Burgundi levestál Burgunder Eintopf Pot-au-feu Burgundy style
Burgundi Marhasült Makarónival Burgundel Rindsbraten mit Makkaroni Braised Beef Burgundy Style with Macaroni
Burgundi mártás Burgunder Sosse Burgundy sauce
Burgundi mártással mit Burgunder Sosse with Burgundy Sauce
Burgundi módra nach Burgunder Art Burgundy Style
Búrkifli, töltve Blätterteighörnchen gefüllt Stuffed puff-paste cookie (Croissant)
Burkolt Rolled Wrapped
Busa Bousche Boosha
Busafilé bortésztában sütve Bouschefilets in Weinteig gebacken Boosha filets in wine-paste roasted
Busaszelet magyarosan Bouscheschnitte auf ungarische Art Boosha slices Hungarian style
Busaszelet molnárné módon Bouscheschnitte nach Müllerin Art Boosha slices Meuniere style
Buseccaleves Busecca Mailänder/Kuttelsuppe Busecca
Bütyök Knorren Knuckle
Calvados Calvados Calvados
Camembert Sajt Camembert Käse Camembert Cheese
Canelloni Firenzei Módon Canelloni auf Florentiner Art Florentine Canelloni
Canelloni Nizzai Módon Canelloni auf Nizzaer Art Canelloni a la Nicoise
Canelloni, töltött Cannelloni Cannelloni
Cápa, Sima Glatthai Smooth Hound
Cápauszony Haifischflosse Shark's Fin
Cápauszony Haifischflossen Shark fin
Cápauszony roston pirítva, kínai szójarizzsel Haifischflossen vom Rost mit chinesischem Roasted shark fin with chinese soy-rice
Sojareis
Cápauszonyleves Haifschflossensuppe Shark's Fin Soup
Cappuccino/Kapucier Cappucino Cappucino
Cappuccino/Kapucsíno Cappuccino Cappuccino
Carbonade (belga étel) Carbonode (belgische Speise) Carbonode (Belgian dish)
Carmen Saláta Carmen-Salat Carmen Salad
Carmen saláta Salat Carmen Salad Carmen style
Carpaccio Carpaccio Carpaccio
Cassata Cassata Cassata
Cayeni Bors Cayennepfeffer Cayenne Pepper
Cayenne bors Cayennepfeffer Cayenne pepper
Cayenni bors Cayennepfeffer Cayenne-Pepper
Cecei sertésbordák Schweinkoteletten nach Cece Art Pork chop Cece style
Cédruscitrom Zitronatzitrone Citron
Cékla Rote Rüben/Beten Beetroots/Red Beets
Céklaleves Rote-Bete-Suppe Beetroot Soup
Céklaleves ukrán módon Ukranische Roterüben-Suppe Beetroot soup Ukraina style
Céklamártással mit Roterübensosse with Beetroot Sauce
Céklás tormamártás Roterüben Sosse mit Kren Beetroot with horse-radish
Céklasaláta Rote-Bete-Salat Beetroot Salad
Céklasaláta Rotrübensalat Beetroot Salad
Céklasaláta Roterübensalat Beetroot salad
Céklasaláta almával Roterüben mit Äpfel Beetroot with apple
Céklasaláta lengyelesen Roterübensalat auf polnische Art Beetroot salad polish style
Cérnametélt Fadennudeln Vermicelli
Cérnametélt Fadennudeln Thread -pastry
Chambord mártás Chambord Sosse Chambord sauce
Champignonszeletek csőben sütve Überbackene Champignonschnitte White mushroom slices gratinated
Chantilly mártás Chantilly Sosse Chantilly sauce
Chantilly Mártás/Krém Chantilly-Sosse Chantilly Sauce
Charlott Vörös Gyömölcsökkel Rote-Früchte-Charlotte Red Fruit Charlotte
Charlotte almával Apfelcharlotte Apple Charlotte
Charlotte lengyelesen Charlotte polnischer Art Polish Charlotte
Chateaubriand finomkörettel és Chateaubriand mit feiner Garnierung und Chateaubriand fine garnished with potatoes
kastélyburgonyával Schlosskartoffeln
Chateaubriand ínyenc módra, roston sütve Chateaubriand nach Feinschmäcker Art vom Grill Chateaubriand grilled gourmet style
gebraten
Chateaubriand Mártás Chateaubriand-Sosse Chateaubriand Sauce
Chateaubriand/Dupla Bélszínfilé Chateaubriand/Doppelt-Dickes Filetsteak Chateaubriand/Double Thick Fillet Steak
Chilei töltött marhaszegy Gefüllte Rinderbrust "Chile" Art Stuffed Brisket Chile style
Chilli Pfefferschote Pepper-rod, Chilli
Choron Mártás Choron-Sosse Choron Sauce
Churry Curry Curry
Cibereleves Weizenkleie Suppe Wheat-bran soup
Cigány módra auf Zigeunerart Gipsy Style
Cigányhal (compó) Schleie Tench
Cigánymarhasült Zigeunerrindsbraten Braised Beef Gipsy Way
Cigánymarhasült Zigeunerrindsbraten Braised Beef the Gipsy Way
Cigánymártás Zigeuner-Sosse Zingara Sauce
Cigánypecsenye Zigeunerbraten Roast Gipsy Style
Cigányrostélyos Zigeunerrostbraten Rib-steak Gipsy style
Cigánysaláta Zigeunersalat Gipsy salad
Cigaretta Zigarette Cigarette
Cikakáposzta Sauerkrautschnitte Stern of cabbage
Cikória Chicorée Chicory
Cikória Roston Radicchio von Grill Grilled Radicchio
Cikória/Zsenge Katáng Radicchio Radicchio/Red (Leaved) Chicory
Cikóriasaláta Zikoriensalat Chicory salad
Cikóriasaláta paradicsomos-hagymás Chicoreesalat mit Tomaten-Schnittlauchdressing Chicory salad with tomato-onion sauce
salátaöntettel
Cikóriasaláta, Belga Chicoréesalat Brussels Chicory Salad
Cipó Laib Loaf Bread
Cípóban tálalva im Laibchen serviert Served in a Loaf
Citrom Zitrone Lemon
Citrom Mártás Zirtonensosse Lemon Sauce
Citrombalzsam Zitronenmelisse Balm-mint
Citromfagylalt Zitroneneis Lemon Ice-Cream
Citromfelfújt Zitronensoufflé Lemon Soufflé
Citromfelfújt öntettel Zitronenauflauf mit Sosse Lemond soufflé with sauce
Citromfű/Fenyérfű/Mézfű Zitronengras/Zitronenmelisse Lemongrass/Lemon Balm
Citromfűfagylalt Zitronengras-Eis Lemongrass Ice-Cream
Citromgerezdek Zitronen-Spältchen Lemon slices
Citromgranita Zitronengranita Lemon Granita
Citromhéj Zitroneschale, Zitronat Lemon peel (candied)
Citromkrém Zitronencreme Lemon Cream
Citromlé, frissen nyomott Zitronensaft, frisch gepresst Lemon Juice, Freshly squezzed
Citromlé, Frissen Nyomott Zitronensaft, frisch gepresst Lemon Juice, Freshly squeezed
Citrommal sült csuka Gebratener Hecht mit Zitrone Fried pike with lemon
Citrommártás Zitronensosse Lemon sauce
Citromos Becsinált Csirke Eingemachtes Hühnchen Chicken Fricassée with Lemon Sauce
Citromos borjúbecsinált Eingemachtes Kalbsragout mit Zitronen Veal stew with lemon
Citromos borjúkolbász vajban sütve Kalbswurst mit Zitrone in Butter gebraten Veal sausage with lemon fried in butter
Citromos házikolbász vajastésztában sütve Zitronen-Hauswurst in Butterteig gebacken Home made sausage with lemon in puff-pastry
roasted
Citromos mártással mit Zitronensosse with Lemon Sauce
Citromos nyúlmáj petrzselymes vajas Hasenleber mit Zitrone und Petersilien- Liver of hare with lemon and buttered potato with
burgonyával Butterkartoffel parsley
Citromos pacal Kaldaune mit Zitrone Tripe with lemon
Citromos pacal Kuttelflecke mit Zitronen Tripe with lemon
Citromos palacsinta Zitronenpfannkuchen Pancake with lemon
Citromos salátalé Salatdressing mit Zitrone Dressing with lemon
Citromos sült kolbász Bratwurst mit Zitrone Sausage with lemon
Citromos Tea Tee mit Zitrone Tea with Lemon
Citromos Tekercs Zitronenroulade Lemon Roll
Citromos velővel töltött zeller Mit Zitronen-Schweinehirn gefüllte Sellerie Stuffed celery with lemon-pork-brains
Citromos, Vajas Borjúsült Rizzsel Kalbsbraten in Butter mit Zitrone Roast Veal with Lemon Sauce and Rice
Citromos-majonézes polipsaláta Polypsalate mit Zitronen-Majonäse Octopus salad with lemon-mayonnaise
Citromos-petrezselymes fogas Zander mit Zitronen und Petersilien Perch-pike with lemon and parsley
Citromos-vajas báránybordák Lammkotelette mit Zitronen und Butter Lamb cutlet with lemon and butter
Citromos-vajas borjúsült Kalbsbraten in Butter und Zitrone Roast veal in butter and lemon
Citromöntet Zitronenguss Lemon coulis
Citromrorta Zitronentorte Lemon Tart
Citromsav Zitronensäure Citric acid
Citromszorbet Zitronensorbet Lemon Sorbet
Citromtorta, Zöld-/Limettatorta Limettentorte Lime Tart
Citrusfélék/Déligyümölcsök Zitrusfrüchte Citrus Fruits
Clafoutis Clafoutis Black Cherry Dessert
Colbert mártás Colbert Sosse Colbert sauce
Colbert Mártás Colbert-Sosse Colbert sauce
Colbert Vaj Colbert-Butter Colbert Butter
Comb die Schweinskeule Leg of Pork
Comb Keule v. Schlegel Leg
Compó Schleie Tench
Compó tejfelesen Schleie mit Rahmsosse Tanch with sour creme
Compó, Csőben Sütve Schleie, Überbacken Tench au Gratin
Compó, Kékre Főzve Schleie Blau Tench au Bleue
Condé Körte Birne Condé Pear Conté
Cordon Bleu Cordon Bleu Escalope of Veal Cordon Bleu
Croque-Monsieur Croque-Monsieur Croque-Monsieur
Cukkini Zucchini Courgettes/Zucchinis
Cukkini, Sült Zucchini, Frittiert Fried Courgettes
Cukkini, Töltött Zucchini, Gefüllt Baked Stuffed Courgettes
Cukkinikarikák sütve Zucciniringen gebacken Fried Italian marrows
Cukkinikarikák töltve Gefüllte Zucchiniringe Italian marrow rolls stuffed
Cukkinikrémleves Zucchinicremesuppe Cream of Courgette Soup
Cukkinisaláta Zucchinisalat Vegetable Marrow salad
Cukkiniszirom, Rántva Zucchiniblüten, Gebacken Fried Squash Blossoms
Cukor Zucker Suga
Cukorborsó Zuckererbse Sugar pea
Cukorborsó Zuckerschoten/Erbse Sugar Peas/Mangetout Peas
Cukorfogó Zuckerzange Sugar-Tongs
Cukormáz/-Öntet Zuckerguss Icing/Frosting
Cukrászkrém Konditorcreme Custard Filling/Pastry Cream
Cukrosdoboz/Cukortartó Zuckerdose Sugar-Bowl/Sugarbasin
Cukroz Zuckern To Sweeten/To Sugar
Cukrozott Gezuckert Sugared/Sweetened
Cukrozott Citromhéj Zitronat Candied Citron Peel
Cukrozott Gyümölcsök Kandierte Früchte Candied Fruit
Cumberland mártás Cumberland Sosse Cumberland sauce
Cumberland mártással mit Cumberland-Sosse with Cumberland Sauce
Cumberland-Mártás Cumberland-Sosse Cunberland Sauce
Curry Curry Curry
Curry rizs Curryreis Curry rice
Curry-bors Curry-Pfeffer Curry Powder v. Pepper
Currymártás Curry Soose Curry sauce
Curry-s dresszing Curry Salatdressing Curry dressing
Curry-s karottsaláta Karottensalat mit Curry Carrot salad with curry
Curry-s/Curryvel Mit Curry Curried/In Curry
Csabai csípős szalámi Csabaer scharfe Salami Hot salamai of Csaba
Csabai kolbász Csabaer Rauchwurst Smoked sausage Csaba style
Csabai rizottó Csabaer Risotto Risotto Csaba style
Csabai Sertéskaraj Körítéssel Csabaer Schweinskarree mit Garnierung Csaba Pork Chop with Garnish
Csabai Sertéskaraj Tejfeles Paradicsommal Csabaer Schweinskarrée mit Rahmtomaten Csaba Pork Chops with Tomato and Sour Cream
Csabai szarvascomb " Csabaer " Hirschkeule Leg of deer Csaba style
Csabai töltött sertéskaraj Gefüllte Schweinskarrée Csabaer Art Stuffed pork cutlets Csaba style
Csáky Rostélyos Csáky-Rostbraten Ribsteak Csáky Style
Csáky rostélyos Gefüllter Rostbraten Csáky Art Stuffed rib-roast Csáky style
Csáky torta Cséky-Torte Csáky tart
Csalamádé (házi vegyes vágott savanyúság) Hausgemachter gemischter Salat Home made mixed salad
Csalamádé Saláta Gemischer Salat Mixed Salad
Csalán Brennessel Nettle
Csalánleves Brennesselsuppe Nettle Soup
Csallóközi vesevelő Hirn mit Nieren nach Csallóköz Art Kidney with brains Csallóköz style
Csapolt sörök Biere vom Faß Beer on Draught
Császárgomba Kaiserling Orange-milk agaric
Császárgomba Kaiserpilze/Kaiserlinge Mushrooms
Császárhús Kaiserspeck (gepökelt) Emperor-meat curred
Császármadár Haselhuhn Grouse/Hazel-Hen
Császármadár erdélyiesen Haselhuhn Siebenbürger Art Hazelhen Transylvanian style
Császármadárkotlett Bethlen módon Haselhuhnkotelette nach Bethlen Art Hazelhen cutlet Bethlen style
Császármorzsa Kaiserschmarren Vienna Crumbs
Császármorzsa Kaiserschmarren Semolina-Pudding
Császármorzsa ízzel Kaiserschmarren mit Marmalade Vienna crumbs with jam
Császármorzsa ízzel Kaiserschmarren mit Marmalade Vienna crumbs with jam
Császárszalonna Kaiserspeck Emperor's Bacon
Csavart gedreht Twisted
Cseh fánk (talkedli) Böhmischer Dalken Bohemian fritter
Cseh fánk (talkedli) túróból Böhmische Dalken aus Topfen Czech-fritter from cottage cheese
Csemege Delikatesse Delicacy
Csemege schmackhaftig v. wohlschmeckend savoury v. dainty
Csemege sertéskaraj Delikateschweinskarrée Choice pork cutlets
Csemege Sertéskaraj Körítéssel Schweinskarree mit Garnierung Choice Pork Cutlets with Garnish
Csemege Szőlő Tafeltrauben Dessert Grapes
Csemege Uborka Kleine Essiggurken Pickled Gherkins
Csemegebor Süßwein Dessert Wine
Csemegeszalámi Ungarische Salami Hungarian Salami
Csemegeuborka Delikatessgurke Delicacy gherkin
Csemegeuborka Delikatessgurke Pickled gherkin
Csengettyűgomba Rehbrauner Dachpilz Roe-brown mushroom
Cserépedény Topf Pot
Cserepes gereben Habichtspilz Tile mushroom
Cseresznye Kirsche Cherry
Cseresznye (Meggy) lángolva Flambierte Kirsche (Weichsel) Aflamed sweet cherry (morello)
Cseresznye, -ével Kirschen, mit Kirschen Cherry, with Cherry
Cseresznye, Jubileumi Kirschen auf Jubiläums-Art Cherries Jubilee
Cseresznyebefőtt Kirschenkompott Cherry compote
Cseresznyebefőtt Kirschkompott Stewed Cherries/Preserved Cherries
Cseresznyeíz Kirschkonfitüre Cherry Jam
Cseresznyeleves (hideg) Kalte Kirschsuppe Cold Cherry Soup
Cseresznyeleves hidegen Kirschensuppe, kalt Sweet cherry soup, cold
Cseresznyemártás Kirschensosse Sweet cherry sauce
Cseresznyemártással mit Kirschsosse with Cherry Sause
Cseresznyepálinka Kirschwasser, Kirschschnaps Kirschwasser, Cherry Brandy
Cseresznyeparadicsom Kirschtomaten Cherry Tomatoes
Cseresznyés kacsa Junge Entenbraten mit Kirschen Fried young duck with sweet cherry
Cseresznyés lepény Kirschenkuchen Sweet cerry tart
Cseresznyés piskóta Kirschbisquit Cherry-biscuit
Cseresznyés Rétes Kirschstrudel Cherry Strudel
Cseresznyés rétes Kirschstrudel Strudel with sweet sherry
Cseresznyetartlet Kirschtörtchen Cherry Tartlet
Cseresznyetorta Kirschtorte Cherry Tart/Flan
Cserimoja/Csirimoj/Fahéjas Alma Zimtapfel Custard Apple/Soursop
Cserkészkolbász Pfadfinderwurst Boy-scout sausage
Csersavban gazdag reich an Tanin Rich in Tannin
Csésze Tasse Cup
Csészealj Unterrasse Saucer
Csészében in der Tasse in a Cup
Csibe, Sült, Bécs-i Küken auf Wiener Art Fried Poussin
Csibe/Kiscsirke Küken Poussin
Csicseriborsó Kichererbsen Chik-pea
Csicsóka Topinamburs/Erdbirnen Jerusalem Artichokes
Csiga die Schnecke Snail
Csiga Schnecke Snail
Csiga Schnecken Snails
Csiga Burgundi Módon Schnecken nach Burgunder Art Snails in Burgundy Style
Csiga burgundi módon Weinbergschnecke auf Burgunder Art Snail Burgundy style
Csiga magyarosan Weinbergschnecke auf ungarische Art Snail Hungarian style
Csiga töltve Gefüllte Weinbergschnecke Stuffed snail
Csigák Schnecken Snails
Csigaleves Schneckensuppe Snail soup
Csigatészta Schneckenteigware Shell-shaped pastry
Csigavaj Schneckenbutter Snail Butter
Csihirtma Tschihirtma ( Hammelpilaf ) Cheehirtma mutton-pilaf )
Csíki mártás Csiki Sosse Csiki sauce
Csikó Fohlen Colt
Csíkos Márna Meerbarbe Surmullet
Csíkos rostélyos Rostbraten nach Pferdehirt Art Rib-roast Horseherd style
Csikóstokány Tschikoschenfrikassee Hungarian Gaucho Pork Stew
Csikóstokány galuskával Schweinsfrikassée auf Pferdehirt Art mit Pork stew horseherd style with gnocchi
Nockerln
Csikóstokány Galuskával Tschikoschfrikassee mit Nockerln Pork Stew the Hungarian Gaucho Way with
Gnocchi
Csili Paprika Chili Chili/Hot Pepper
Csillagánizs Sternanis Chinese anise
Csillagos Ánizs Sternanis Star Anise
Csillagtök rántva Patisson gebacken Fried squash pattypan
Csillaggyümölcs/Karambola Sternftucht Star Fruit/Carambola
Csiperkegomba, sampinyon, úri gomba Champignon Champignon
Csipet(nyi) Prise Pinch
Csipetke Gezupfte Nockerln (Zackteig) Nipped paste
Csipetkével mit Nockerlein with Nipped Paste
Csipkebogyó Hagebutten Hip, rose-hip
Csipkebogyó/Vadózsa Hagebutte Rose-Hip
Csipkeíz das Hagebuttenmus, mit Hagebuttenmus the Hipberry Jam
Csipkeízzel mit Hagebutten with Hipberry Jam
Csipketea Hagebuttentee Rose-Hip Tea
Csípős vaj Scharfe Würzbutter Hot seasoned butter
Csipsz/Burgonyaszelet Chips Potatoe Chips/French Fries
Csirág (spárga) Spargel Asparagus
Csirág (Spárga) Spargel Asparagus
Csirág (spárga) saláta Spargelsalat Asparagus salad
Csirág Csőben Sütve Spargel Überbacken Asparagus au Gratin
Csirág Konyhafőnök Módra Spargel auf Küchenchef Art Asparagus Chef Style
Csirág Lengyelesen Spargel auf polnische Art Asparagus Polish Style
Csirág majonézzel Spargel mit majonäise Asparagus with mayonnaise
Csirág Málta-i Mártással Spargel mit Maltasosse Asparagus with Maltese Sauce
Csirággal mit Spargeln with Asparagus
Csirággal mit Spargeln with Asparagus
Csirágkrémleves Spargelcremesuppe Asparagus Cream Soup
Csirágleves Spargelsuppe Asparagus Soup
Csirágleves, tejszínes Spargelsuppe mit Sahne Asparagus soup with cream
Csirágos borjúérmék Kalbsmedaillons mit Spargel Veal medallions with asparagus
Csirágos sertésszeletek Schweineschnitzel mit Spargel Scallop of pork with asparagus
Csírák/Hajtások/Rügyek Sprossen Sprouts/Shoots
Csirke das Hühnchen, Huhn Chicken
Csirke Agyagban Sütve Huhn in Tonerde Gebacken Chicken Baked in Clay
Csirke apró répával Hühnchen mit jungen Karotten Chicken with young carrot
Csirke Aszpikban Hühnchen in Aspik Chicken in Jelly
Csirke Bordó-i Módon Huhn auf Bordoleser Art Chicken in Style of Bordeaux
Csirke edényben párolva Huhn im Topf geschmort Chicken braised " en caserole "
Csirke Fehér Mártással Huhn in Weisser Sosse Chicken in White Sauce
Csirke Gyemidov Huhn Demidow Chicken Demidov
Csirke Hidegen Kaltes Huhn Cold Chicken
Csirke indiai módon Hühner auf indische Art Chicken Hindoo style
Csirke Jóasszony Módon Huhn nach Hausfrauenart Ckicken a la Bonne Femme
Csirke Kicsontozva És Töltve Hühnchen Ausgebeint und Gefüllt Boned Stuffed Chicken
Csirke Lábasban/Serpenyőben Huhn in der Kasserolle Casserole of Chicken
Csirke Majonézes Hühnchen mit Mayonnaise Chicken With Mayonnaise
Csirke Marengo Módon Huhn Marengo Chicken Marengo
Csirke Nagymama Módján Huhn nach Grossmutterart Chicken Grandmother' Style
Csirke Nyárson Brathähnchen vom Spieß/Hühnchen vom Spieß Roast On The Spit/Spit-Roasted Chicken
Csirke Ördögmártással Hühnchen nach Teufelsart Deviled Spring Chicken
Csirke Pezsgővel Hühnchen in Champagner Chicken in Champagne
Csirke Portugál Módon Huhn auf Portugiesische Art Chicken Portuguese
Csirke rántva, sült burgonyával Backhendel mit Bratkartoffeln Fried breadcrumbled chicken with french potatoes
Csirke Rántva, Sült Burgonyával Backhuhn mit Pommes frites Fried Chicken with Fried Potatoes
Csirke Rostom Amerika-i Módon Hühnchen vom Rost, Amerikanisch Broiled Chicken With Bacon
Csirke roston Hühnchen vom Rost Grilled Chicken
Csirke roston sütve, tojásos fejes salátával Hendel vom Rost, Kopfsalat mit Eier Roasted chicken, lettuce salad with eggs
Csirke roston, ördög módra Hendel vom Rost nach Teufel Art Roasted chicken devil style
Csirke Sós Burokban Sütve Hühnchen in Salzkruste Chicken in Salt Crust
Csirke Sütőben Sütve Braisiertes Huhn Braised Chicken
Csirke szentesi módon Hühnchen Szentes Art Pullet Szentes style
Csirke Tárkonyos Mártással Huhn in Estragonsosse Chicken in Tarragon Sauce
Csirke Tartárral Huhn vom Rost mit Tartarensosse Broiled Chicken With Tartar Sauce
Csirke Tejfölösen Hühnchen in Rahmsosse Chicken in Cream Sauce
Csirke Tésztában Sütve Hühnchen in Teigmantel Chicken Baked in Pastry
Csirke Vadász Módon Hühnchen nach Jägerart Chicken Hunter's Style
Csirke vajban párolva Hühnchen in Butter geschmort Steamed pullet in butter
Csirke, Currys Curryhuhn Chicken Curry
Csirke, Ecetes Essighuhn Vinegar Chicken
Csirke, Főtt Gekochtes Huhn Boiled Chicken
Csirke, Paprikás Paprikahuhn Chicken With Paprika
Csirke, Serpenyős Hühnchen, Geschmort Casserole of Chicken
Csirke, Sült Backhähnchen/Backhuhn/Brathähnchen/Brathuh Fried Chicken/Chicken
n/Hühnchen, Gebraten
Csirke, Töltött Hühnchen, Gefüllt Stuffed Chicken
Csirkeaprólék Hühnerklein Chicken Giblets
Csirkebecsinált Hühnereingemachtes Chicken Blanquette
Csirkebecsinált Hühnerfrikassee Chicken Fricassee
Csirkebecsinált Chevalier módra Hühnerfrikassée nach Chevalier Art Fricassée of chicken Chevalier style
Csirkebecsinált Régi Módon Hühnerfrikassee auf Alte Art Old-Fashioned Chicken Fricassee
Csirkebecsinált Rizzsel Eingemachtes Hühnchen mit Reis Chicken Blanquette with Rice
Csirkecomb Hühnerkeule Leg of Chicken
Csirkecomb Schenkel v. Bügel v. Hühnerschenkel Chicken Leg
Csirkecomb tejben sütve Hühnerkeule in Milch gebraten Leg of chicken roasted in milk
Csirkegaluska Hühnerfleischklösschen Chicken gnocchi
Csirkegoma, szegfűgomba Eierschwammerl Fairy-ring mushroom
Csirkegomba, -val die Eierschwammerl, mit Eierschwammerln Chantarelle, with Chantareelle
Csirkegomba/Szegfűgomba Eierschwämme Chanterelles
Csirkegulyás Hühnergulasch Chicken stew Hungarian style
Csirkegulyás Hühnergulasch Chicken Goulash
Csirkegulyás Hühnergulasch auf ungarische Art Hungarian Chicken Goulash
Csirkeleves Hühnersuppe Chicken Bouillon
Csirkemájas metélt Calabria módon Bandnudeln mit Hühnchenleber nach Calabria Large noodles with chicken liver Calabria style
Art
Csirkemájjal mit Hühnerleber with Chicken Liver
Csirkemajonéz Hühnermayonnaise Chicken Mayonnaise
Csirkemájrizottó Hühnerleberrisotto Chicken Liver Risotto
Csirkemájrizottó toszkánai módon Hühnchenleberrisotto Toscaner Art Chicken liver risotto Toscana style
Csirkemártás Poulettensosse Poulette sauce
Csirkemell Hühnerbrust Chicken Breast
Csirkemell Gombával Hühnerbrüstchen mit Chaampignons Breast of Chicken with Musrooms
Csirkemell Jeanette Módon Hühnerbrüstchen Jeanette Breast of Chicken Jeanette
Csirkemell Szarvasgombával Hühnerbrust mit Trüffeln Breast of Chicken with Truffles
Csirkemell, Maryland Hühnerbrust Maryland Breast of Chicken Maryland
Csirkemell, Pácolt Marhanyelvvel Hühnerbrüstchen mit Pökelzunge Breast of Chicken with Salt Ox-Tongue
Csirkemell, Tejszínes Hühnerbrust in Sahne Chicken Breast in Cream
Csirke-paella Flamenco módon Hühner Paella nach Flamenco Art Chicken Paella Flamenco style
Csirkepaprikás Paprikahuhn v. Hühnerpaprikasch Paprika Chicken v. Chicken in Paprika Sauce
Csirkepaprikás galuskával Hühnerpaprikasch mit Nockerln Paprika chicken with gnocchi
Csirkepaprikás Galuskával Paprikahuhn mit Nockerln Hungarian Paprika Chicken with Gnocchi
Csirkepörkölt Hühnerpörkölt Hungarian Chicken Stew
Csirkepörkölt Schmorhuhn Stewed Chicken
Csirkepörkölt sós burgonyával Hühnerpörkölt mit Salzkartoffeln Chicken stew Hungarian style with potatoes
Csirkeraguleves Hühnerragout Suppe Chicken ragout soup
Csirkeraguleves Hühnerragoutsuppe Chicken Ragout Soup
Csirkesaláta Hühnersalat Chicken Salad
Csirkesült Brathuhn v. Brathühnchen Roast Chicken
Csirkesült, Bécs-i Wiener Backhendl Fried Chicken
Csirketerrin Hühnerterrine Chicken Terrine
Csokoládé Schokolade Hot Chocolate
Csokoládé Fánk Schokoladenkrapfen Chocolate Doughnut
Csokoládé Krém Schololadencreame Chocolate Cream
Csokoládé Torta Schokoladentorte Chocolate Cake (Gateau)
Csokoládé, Forró Schokolade Hot Chocolate
Csokoládéekler Schokoladeneclairs Chocolate Éclairs
Csokoládéfagylalt Schokoladeneis Chocolate Ice-Cream
Csokoládéfánk Schokoladen-Krapfen Chocolate fritter
Csokoládéfelfújt Schokoladensoufflé Chocolate Soufflé
Csokoládéhab Schokoladenmousse Chocolate Mousse
Csokoládékrém Schokoladencreme Chocolate Cream
Csokoládékrém/-Bavaroáz Schokoladenbavarois Chocolate Bavarois
Csokoládémártás Schokoladensosse Chocolate sauce
Csokoládéparfé Schokoladenparfait Chocolate Parfait
Csokoládéprofiterol/-Tészta Schokoladenprofiteroles Chocolate Profiteroles
Csokoládépuding Schokoladenpudding Chocolate Pudding
Csokoládés Habkosár Profiteroles au Chocolat Chocolate Profiteroles
Csokoládés kuglóf Schokoladen-Gugelhupf Chocolate pound-cake
Csokoládés Palacsinta Schokoladenpfannkuchen Chocolate Pancakes
Csokoládés palacsinta Schokoladenpfannkuchen Pancakes with chocolate
Csokoládétorta Schokoladetorte Chocolate tart
Csokoládétorta Habbal Schokoladentorte mit Schlagsahne Chocolate Cake with Chantilly Cream
Csokoládétrüffel Schokoladentrüffeln Chocolate Truffels
Csokor Strauß Bunch
Csonthús ecetes tormával Beinfleisch mit Essigkren Boiled beef with horse-radish in vinegar
Csontleves Knochensuppe Bone Soup
Csontleves betéttel Knochenbrühe mit Einlage Bone-broth with paste
Csontos hús Beinfleisch Bony Meat
Csontvelő Knochenmark Marrow
Csontvelő Piritóssal Rindermark mit Toast Marrow with Toast
Csontvelő pirítóssal Knochenmark mit Toast Marrow with toast
Csontvelővel mit Markschnitten with Marrow
Csontvelővel mit Rindermark with Marrow
Csordás leves Viehhirt Suppe Herdsman soup
Csőben Sült Burgonya Überbackene Kartoffeln Potatoes Au Gratin
Csőben sült burgonya Überbackene Kartoffeln Browned potatoes
Csőben Sült Rákfarok Gratin von Krebsschwänzen Crayfish-Tails au Gratin
Csőben Sütés Gratin Gratin/Bake
Csőben sütve gratiniert v. in der Rühre gebacken v. überkrustet Browned v. Gratinated v. au Gratin
Csőben Sütve Gratiniert/Überbacken Au Gratin/Baked
Csőbensült burgonyával mit überbackenem Kartoffel with Potatoes au Gratin
Csuka Hecht Pike
Csuka Fehérvajas Mártásban Hecht in Weissbuttersauce Pike in White Butter Sauce
Csuka fokhagymás mártásban Hecht in Knoblauchsosse Pike in garlic sauce
Csuka királyi módon Hecht auf Königlich Art Pike Royal style
Csuka sajttal töltve Hecht mit Käse überbacken Pike with cheese gratinated
Csuka szardellás vajjal párolva Hecht geschmort mit Sardellenbutter Pike braised in anchovy-butter
Csuka tejfellel sütve Gebratener Hecht mit Rahm Roasted pike in sour cream
Csuka töltve Gefüllter Hecht Stuffed pike
Csuka, Csőrös Hornhecht Garfish/Needlefish
Csuka, Sült Hecht, Gebraten Roast Pike
Csukás Gombóc Hechtklösschen Pike Balls
Csurgatott Leves Eingetropfte Suppe Frickled Soup
Csurgatott tészta Tropfteig Trickled paste
Csurgatott tésztával mit Tropfteig with Trickled Paste
Csurgatott tojás Eingetropftes Ei Trickled eggs
Csurgatott tojással mit eingetropften Ei with Trickled Eggs
Csurgatott-tészta-leves Eingetropfte Suppe Trickled-paste soup
Csuszatészta Gezupfte Fleckerl Nipped paste
Csúsztatott palacsinta Gelegte Palatschinken Layered pancakes
Csülök die Kalbstelze Knuckle of Veal
Csülök die Schweinsstelze Knuckle of Pork
Dagadó der Bauchfleck Thin Flank of Pork
Dagadó Schweinsbauchfleck Thin Flank of Pork
Dámvad Damhirsch Fallow-Deer
Dámvad Damhirsch Fallow Deer v. Buck
Dámvadcomb karlsbadi módon Damhirschkeule " Karlsbader " Art Leg of fallow deer Karlsbad style
Dámvad-gerinc Damhirschziemer v. Damhirschrücken Saddle of Fallow Deer v. Saddle of Buck
Dámvadgerinc Denelohe módon Damhirschrücken nach Denelohe Art Saddle of fallow deer Denelohe style
Dámvadgerinc tűzdelve, áfonyával Gespickte Damhirschrücken mit Preiselbeeren Saddle of fallow deer larded
Dara Griess Semolina
Dara Tejben (Tejbegríz) Griessbrei Semolina-Milk Pap
Darab Stück Piece
Darabonként/Egyenként Pro Stück Each
Darafánk Grieskrapfen Semolina fritter
Darafánk Mortadella szeletekkel Griesskrapfen mit Mortadellen Schnitten Semolina fritter with Mortadella sausage
Darafelfújt rumos barackízzel Griessauflauf mit Rum-Aprikosen Confiture Semolina soufflé with rum-jam
Daragaluska Griessnockerl Semolina dumplings
Daragaluska Leves Griessnockerlsuppe Soup with Semolina Gnocchi
Daragaluska-leves Griessnockerlsuppe Semolina gnocchi soup
Daragaluskával mit Griessnockerln with Semolina Gnocchi
Daragombóc Griessknödeln Senolina dumplings
Darakrémleves Weizengriess-Cremesuppe Grits cream soup
Darálni Mahlen To Grind
Darált metélt Griessnudeln Semolina noodles
Darált/Őrölt Gemahlen Ground
Daramorzsa Greisschmarn Semolina crumbs
Daramorzsa Griess-Schmarren Browned Semolina Omelet
Darásmetélt Griessnudel Semolina Noodles
Darblay-Leves Darblay-Suppe Darblay Soup
Datolya Dattel Date
Datolyakagyló Meerdatteln/Steindatteln Date-Shells
Datolyatorta Datteltorte Date tart
Dauphine Burgonya Dauphine-Kartoffeln Dauphine Potatoes
Debreceni Marhatokány Debreciner Rindsragout Beef Ragout Debrecen Style
Debreceni párolt kolbász Debreziner Bratwurst, paarig Smoked sausage Debrecen style
Debreceni rakott káposzta Debreziner gelegtes Kraut Layered cabbage Debrecen style
Debreceni rostélyos Rostbraten "Debreziner" Art Rib-roast Debrecen style
Debreceni sertésbordák Gefüllte Schweinskoteletten Debreziner Art Stuffed pork cutlets Debrecen style
Debreceni sertéstokány Debreziner Schweinsgeschnetzeltes Pork fricassee Debrecen style
Délvidéki színes pörkölt Südländischer bunter Pörkölt Pork stew southland style
Derelye, Lekváros Marmeladentascherl Jam Pockets
Derített gulyásleves Klare Gulaschsuppe Clear goulash soup
Derített Gulyásleves (csészében) Klare Gulaschsuppe in der Tasse Clear Goulash Soup in a Cup
Derített Leves Klare Suppe Clear Soup
Desszertbor Dessertwein Dessert Wine
Desszertkocsi Dessertwagen Dessert Trolley
Dévérkeszeg Blei, Brachsen, Brasse Bream
Dévérkeszeg Brachsen/Blei Bream
Diana fácánleves Fasanbrühe nach Diana Art Diana pheasant soup
Diéta Diät Diet
Diétás Ételek/Konyha Diätkost Dietary Cuisine
Dinnye Melone Melon
Dinnye Jéghidegen Melone Eisgekühlt Iced Melon
Dinnye, görög die Wassermelone, die Wassermelonen the Water Melon
Dinnye, jéghideg Melone, eisgekühlt Iced Melon
Dinnye, sárga die Zuckermelone, die Zuckermelonen the Melon
Dinnyefagylalt Meloneneis Melone Ice-Cream
Dió Nüsse, Waldnüsse Nut, walnut
Dió Walnuss Walnut/Nut
Dióbél Nusskern Nut kernel, Shelled nuts
Diómártás Wallnusssosse (Wal)nut Sauce
Diós bárka, hajócska Nussschiffchen Walnut Barklet
Diós bejgli Nussbeugel Nut Roll
Diós csiga Nussschnecke Spiral short pastry, with ground walnut
Diós Csiga Nuss-Schnecke Nut Short Paste
Diós kalács (bejgli) Nussbeugel Nut rolled cake
Diós Kifli Nusshörnchen Nut Crescents
Diós kifli Nusshörnchen Walnut crescent
Diós Lepény Nusskuchen Nut Tart
Diós Metélt Nussnudel Nut Noodles
Diós metélt Nussnudeln Walnut noodles
Diós Palacsinta Nusspfannkuchen Pancakes with Nut
Diós Rétes Nuss-Strudel Nut Strudel
Diós rétes Nussstrundel Wanut-strundel
Diós vaj Nussbutter Nut-nutter
Dióskarika Nusskranz Nut Ring Cake
Diós-majonézes öntet Nuss-Majonäse Salatdressing Dressing with nut-mayonnaise
Diótorta Nusstorte Nut Cake
Diótorta Nusstorte Walnut tert
Diótörő Nussknacker Nutcrackers
Dióvaj/Barna Vaj Nussbutter Brown Butter
Dióval töltött zsenge karalábé sajtmártással Zarte Kohlrabi mit Nussfüllung und Käsesosse Delicate kohlrabi with walnut stuffed and cheese
sauce
Diplomata Puding Diplomatenpudding Diplomat Pudding
Diplomatamártás Diplomaten Sosse Diplomat sauce
Diplomatapuding I. Kabinettpudding I. Cabinet Pudding I.
Diplomatapuding II. Diplomatenpudding II. Cabinet Pudding II.
Diplomatapuding puncsöntettel Diplomatenpudding mit Punsch-Tunke Diplomat pudding with punch sauce
Disznó/-Sertéshús Schweinefleisch Pork
Disznóbab Saubohne Horse-bean
Disznóbab(ok) Saubohnen Broad Beans
Disznóhús Schweinefleisch Pork Meat
Disznóhúspástétom Rilettes/Schweinefleischpastete Potted Pork
Disznósajt Presswurst, Presskopf, Sülzwurst, Brawn, Headcheese
Schwartenmagen
Disznótoros (házi) Schlachtplatte (des Hauses) Pork Savouris (Maison) v. (Home-made)
Slaughter Day Dish
Disznótoros Házi Körítéssel Hausgemachte Schlachtplatte mit Garnierung Assorted Cottage Sausages and Pork Chop with
Garnish
Disznótoros tál körítve Hausgemachte Schlachtplatte, garniert Assorted cottage sausages and pork chop with
garnish
Disznózsír Schweineschmalz Lard
Dobostorta Doboschtorte Dobos Cake
Dobostorta Doboschtorte Tart Dobos style
Dorozsmai Aprópecsenye Schweinsmedaillons Dorozsma Art Mixed Grill Dorozsma Way
Dorozsmai-molnár ponty Karpfen auf Dorozsmaer Müller Art Carp miller of Dorozsma style
Dödölle Kartoffelsterz Potato Sterz
Dresszing/Hideg Salátalé Dressing Dressing
Dubarry krémleves karfiollal, tejszínnel Cremesuppe auf Dubarry Art mit Blumenkohl, Du Barry cream-soup with cauliflower and cream
Sahne
Duchesse Burgonya Duchesse-Kartoffeln Duchesse Potatoes
Dugó Korken Cork
Dugóhúzó Korkenzieher Cork-Screw
Dugót Kihúz/Üveget Nyit Entkorken To Uncork
Dunai Galóca Huchen Huchen/Danube Salmon
Dunamenti módra auf Donaugegendart Danube Banks Style
Dupla bélszín Doppellendenstück v. Chateaubriand Double Tenderloin Steak
Dupla bélszín udvarmester módra Entrecot-double nach Hofmeisterart Entrecote with seasoned butter Majordomo style
Dupla bélszínjava Doppeltes Lendensteak v. Chateaubriand Chateaubriand v. Double Beefsteak
Dupla bélszínjava párizsi körettel és béarni Chateaubriand mit Pariser Garnierung und Chateaubriand with Parisian garnish and sauce
mártással Béarnersosse béarnaise
Dupla bélszínszelet Doppeltes Lendensteak v. Chateaubriand Chateaubriand v. Double Beefsteak
Dupla Erőleves Doppelte Kraftbrühe Double Consommé
Dupla erőleves csészében Doppelte Kraftbrühe in der Tasse Double beef-tea in cup
Dupla hátszínszelet papírhüvelyben Entrecot-double in Papierhülle Entrecote "en papillotte"
Dupla Szendvics Doppeldecker Double-Decker
Duplán Doppelt Double
Durbincs, Rózsaszínű Rotbrasse/Sackbrasse Sea-Bream
Ebéd Mittagessen Lunch
Ebédelni Mittagessen To Lunch
Ebédlő Spisesaal Dining-Room
Ecet Essig Vinegar
Ecetes csillagtök Essigpattison Pattypan pickled
Ecetes dinnye (apró) Essigmelone (klein) Pickled musk-melon
Ecetes gyöngyhagyma Marinierte Perlzwiebel Pickled pearl-onion
Ecetes Hagyma Silberzwiebeln Pickled Onions
Ecetes Paprika Essigpaprika Pickled Green Pepper
Ecetes paprika Essigpaprika Pickled paprika
Ecetes Paprika Peperoni in Essig Pickled Peppers
Ecetes szilva Essigpflaumen Pickled plum
Ecetes Torma Essigkren Pickled Horse-Radish
Ecetes tormamártás Essig meerrettichsosse Pickled horse-radish sauce
Ecetes tormamártással mit Meerrettichsosse in Essig (vagy: mit with pickled Horse-Radish Sauce
Essigkren)
Ecetes Uborka Essiggurken Pickled Cucumber
Ecetes uborka Essiggurken Pickled gherkins
Éclair fánk Éclairkrapfen Éclairfritter
Edami Sajt Edamer Edam (Cheese)
Edámi sajt Eidamer Käse Edam cheese
Edényben im Topf in a Stew Pot
Edényben párolva im Topf gedünstet Braised in a Stew Pot
Edénykében in der Kokotte en Cocotte
Édes Süss Sweet
Édes Bor Süsswein Sweet Wine
Édes burgonya Batate Sweet potato
Édes Fűszerek Milde Gewürze Mild Spices
Édes kömény Fenchel Fennel
Édes Lepényhal Flunder/Butt Flounder
Édesburgonya/Batáta Süsskartoffeln Sweet Potatoes/Batatas/Spanish Potatoes
Édeskáposzta-Főzelék Weisskrautgemüse Cabbage with White Sauce
Édeskés süßlich sweetish
Édeskömény Fenchel Fennel
Édeskömény Finocchi/Gemüsefenchel/Fenchel Fennel/Florance Fennel
Édeskömény Sütve Fenchel, Gebacken Fried Fennel
Édesköményfelfújt Fenchel-Auflauf Fennel Gratin
Édesköménymártás Fenchelsosse Fennel Sauce
Édesköménysaláta Fenchelsalat Fennel Salad
Édes-Savanyú Süss-Sauer Sweet-and-Sour
Édes-Savanyú Mártás Süßsaure Sosse Sweet-And-Sour Sauce
Édes-savanyú sertésragu patisszonnal Süss-saures Schweinsragout mit Patisson Sweet-sour pork stew squash
Édesség Süss-Speise Sweet/Sweet-Meat
Édesvízi Hal(ak) Süsswasserfish Fresh-Water Fish
Ég és föld Himmel und Erde Heaven and earth
Egész Ganz Whole/Entire
Egészben im Ganzen v. ganz Whole
Egészben im Ganzen v. ganz Whole
Egészséges Leves Gesundheitssuppe Santé Soup
Égetett fánk Brandteigkrapfen Chou paste fritter
Égetett szeszes italok Spirituosen Spirits v. Brandies
Égetett tésztafánk Brandteigkrapfen Fried puff-drops
Égetett tésztafánk Brandteigkrapfen Choux-Pastry
Égetett tésztafánk, Vezúv Brandteigkrapfen nach Vesuv Art Eclair Vesuv
Égett Verbrannt Burnt
Égő flambiert Alight v. Aflame
Égő flambiert Aflame v. Alight v. Flambé
Egres Stachelbeere Gooseberry
Egres die Stachelbeere, die Stachelbeeren the Goosberry, the Goosberries
Egresbefőtt Stachelbeerenkompott Stewed gooseberry
Egresleves (hideg) Kalte Stachelbeersuppe Cold Goosberry Soup
Egresleves hidegen Stachelbeerkaltschale Cold cooseberry soup
Egresmártás Stachelbeersosse Gooseberry Sauce
Egresmártással mit Stachelbeersosse with Gooseberry Sauce
Egrestorta Stachelbeertorte Gooseberry Cake (Tart)
Egri Bikavér Stierblut von Eger, Erlauer Stierblut Strong Red Wine of Eger
Egri mártás Erlauer Sosse Eger sauce
Egri sertésborda Erlauer Schweinskotelette Pork chop Eger style
Egri töltött gombafánk Erlauer gefüllte Pilzkrapfen Stuffed mushroom fritter Eger style
Egzotikus Saláta Exotischer Salat Exotic Salad
Egyszerű salátaecet Salatessig Salad dressing
Egytálétel Eintopfgericht Single-Dish Meal
Egyvelegtál Gemischte Fleischplatte Assorted meats on a wooden plat
Ehető Essbar Edible
Eklerfélék Éclairs Éclairs
Elég lesz? Genügt es so? Is it enough?
Elég/Elegendő Genügen To be Enough
Élesztő Hefe Leaven v. Yeast
Élettanilag Biologisch Biological/Bio-
Előételek Vorspeisen Entrées
Előételek Kocsiról Vorspeisen vom Wagen Hors d'oeuvre Trolley
Előjegyez Vormerken To Reserve/To Book
Előjegyzésre Auf Vormerkung On Reservation
Előkészít Zubereiten To Prepare
Első Fogás Erster Gang First Course
Elsőosztályú (étterem) Restaurant I. Ranges First Class Restaurant
Elzászi kacsasült Entenbraten nach Elsässer Art Roasted duck Alsacien style
Elzászi körtetorta Elsässer Birnentorte Pear tart Alsatian style
Elzászi módra auf Elsässerart Alsacian Style
Elzászi sertésborda Elsässer Schweinskotelette Pork chop Alsacien style
Elzászi Torostál Schlachtplatte Sauerkraut with Pork Meats
Ementáli Rántva Gebackener Emmentaler Fried Emmenthal Cheese
Ementáli saláta Ementhaler Käsesalat Emmenthal cheese salad
Ementáli sonkatál Emmenthaler Schinkenplatte Ham-dish Emmenthal style
Ementális meleg szendvics Warmes, belegtes Brot mit Emmenthaler Käse Warm sandvich with emmenthal cheese
Emészthető Verdaulich Easily Digestible
Emmentali Emmenthaler Emmenthal/Swiss Cheese
Endívia Endivie Endive
Endívia (Salátakaráng) Vajban Párolva Endivia in Butter Geschmort Endive in Butter Braiesed
Endívia Besamelmártással Endivie in Rahm Endive in Cream
Endivia Saláta Endiviensalat Endive Salad
Endívia, Belga Chicorée Brussels Chicory/Belgian Endives
Endívia, Belga, Molnárné Módon Chicorée in Butter Buttered Belgian Endives
Endívia, Párolt/Sült Chicorée, Geschmort Braised Belgian Endives
Endíviasaláta Endiviesalat Pickled endive
Endíviasaláta Szalonnával Friséesalat mit Speck Endive Salad with Fried Bacon
Endíviasaláta/Fodroscikória-Saláta Endiviensalat/Friséesalat (Curled) Endiv Salad/Chicory Salad
Enni Essen To Eat
Eőleves Rántott Borsóval Kraftbrühe mit Tropfteigerbsen Consommé with Fried Peas
Eper Erdbeere Strawberry
Eper, Fán Termő Maulbeere Mulberry
Eper, Földi- Erdbeere Strawberry
Eper, ínyenc módon Erdbeeren nach Feinschmecker Art Strawberry Gourmet style
Eperbefőtt Erdbeerenkompott Strawberry compote
Eperfagylalt vaníliaöntettel Erdbeereis mit Vanillesosse Strawberry ice-cream with vanilla sauce
Eperfelfújt Erdbeerauflauf Strawberry Soufflé
Eperíz Erdbeerkonfitüre Strawberry Jam
Eperjesi baboshús Bohnenfleisch Eperjes Art Stew with bean Eperjes style
Eperkocsonya tejszínhabbal, piskótával Erdbeerengelee mit Schlagsahne und Biscuit Jellied strawberry with whipped cream and biscuit
Eperkrém habbal Erdbeerencreme mit Schlagsahne Creamed strawberry with whipped cream
Eperkrém/-Bavaroáz Erdbeerbavarois Strawberry Bavarois
Eperkrémleves hidegen Kalte Erdbeerecreme-Suppe Cold strawberry soup
Eperkrémszelet Erdbeercremeschnitte Strawberry cream patty
Eperkrémtorta Erdbeerencremetorte Strawberry Cream Cake
Eperlevél Erdbeere-Blätterteig Mulberry-leaf
Eperöntet Erdbeerguss Strawberry coulis
Eperparfé habbal Erdbeere-Parfait mit Schlagsahne Strawberry parfait with cream
Erdei csiperke Waldegerling St. George's agaric
Erdei Gombák Waldpilze Wild Mushrooms
Erdei Gyümölcsök Waldfrüchte Wild Fruit
Erdei rizike provence-i módon Waldreizkée auf provenzalische Art Saffron milky cap Provencal style
Erdei Szalonka Piritóssal Weldschnepfe mit Toast Roast Woodcock with Toast
Erdei szalonka sütve Gebratene Waldschnepfe Forest-woodcock roasted
Erdélyi csirke puliszkával Siebenbürgerischer Hendel mit Mäisbrei Chicken Transylvanian style with cooked corn
pulp
Erdélyi csorbaleves füstölthússal Siebenbürger Schartesuppe mit geräuchertem Trannsylvanian Chorba with smoked meat
Fleisch
Erdélyi fatányéros körítve Siebenbürger Holzplatte garniert Mixed meat on a wooden plate with garnish
Transylvanian style
Erdélyi Fatányéros Körítve Siebenbürger Holzplatte mit Garnierung Transsylvanian Mixed-Gill with Garnish on a
Wooden Plate
Erdélyi kapros birkatokány Hammelfrikassée mit Dill nach Siebenbürger Art Mutton fricassée with dill of Transylvanian style
Erdélyi kapros töltött paprika Siebenbürger gefüllte paprikaschoten mit Dill Stuffed paprika with dill Transylvanian style
Erdélyi kürtöskalács Siebenbürger Spiesskuchen Pastry horn Transylvanian style
Erdélyi marhatokány Siebenbürger Rindfrikassée Fricassée of beef Transylvania style
Erdélyi Marhatokány Sós Burgonyával Siebenbürger Rindsragout mit Salzkartoffeln Tarnssylvanian Beef Ragout with Boiled Potatoes
Erdélyi módra nach transylvanische Art Transylvanian Style
Erdélyi Rakott Káposzta Siebenbürger belegtes Kraut Transsylvanian Layered Cabbage
Erdélyi rakott káposzta Siebenbürger gelegtes Kraut Layered cabbage Transylvanian style
Erdélyi szarvastokány Hirschfrikassée auf Siebenbürger Art Deer stew Transylvanian style
Erdélyi ürütokány puliszkával Siebenbürger Hammelfrikassée mit Polenta Mutton stew Transylvanian style with polenta
Erdélyi zöldbabtokány Siebenbürger grüne Bohnenfrikassée Green bean stew Transylvanian style
Erdészné módra nach Försterinart Foresteress Style
Erdészné őztokány szegfűgombával Rehfrikassée auf Försterinart mit Perlpilz Venison stew Forester style with fairy ring
mushroom
Éretlen Unreif Unripe
Érett Reif Ripe
Érlelt Gereift Ripened
Érmék die Kalbsmedaillons Veal Medaillons
Érmék die Schweinsmedaillons Pork Médaillons
Érmék Medaillons v. Ringel Médaillons v. Ringlet
Erőleves admirális módon Doppelkraftbrühe nach Admiral Art Consommé Admiral style
Erőleves afrikai módon Doppelkraftbrühe auf afrikanische Art Consommé African style
Erőleves amerikai módon Doppelkraftbrühe auf amerikanische Art Consommé America style
Erőleves andalúziai módon Doppelkraftbrühe auf andalousische Art Consommé Andalous style
Erőleves baszk módon Doppelkraftbrühe auf Basque Art Consommé Basque style
Erőleves Betéttel Kraftbrühe mit Einlage Consommé with Pasta or Rice
Erőleves bíbictojással Doppelkraftbrühe mit Kiebitzei Consommé with lapwing eggs
Erőleves Brillat-Savarin módon Doppelkraftbrühe nach Brillat-Savarin Art Consommé Brillat-Savarin style
Erőleves Célestine módon Doppelkraftbrühe Célestine Art Consommé Célestine
Erőleves Colbert módon Doppelkraftbrühe auf Colbert Art Consommé Colbert style
Erőleves Csészében Kraftbrühe in der Tasse Consommé in a Cup
Erőleves Csészében Kraftbrühe in der Tasse Consommé in Cup
Erőleves égetett tésztafánkkal Doppelkraftbrühe mit Brandteigkrapfen Consommé with profiteroles
Erőleves fecskefészekkel Doppelkraftbrühe mit Schwalbennest Consommé with bird's nests
Erőleves firenzei módon Doppelkraftbrühe auf Florenz Art Consommé Florence style
Erőleves Hercegnő Módra Kraftbrühe nach Prinzessinart Consommé Princess Style
Erőleves hollandi módon Doppelkraftbrühe auf niederländische Art Consommé Hollander style
Erőleves Hosszú Metélttel kraftbrühe mit Fadennudeln Consommé with Fine Vermicelli
Erőleves Imperial módon Doppelkraftbrühe auf Imperial Art Consommé Imperial style
Erőleves ír módon Doppelkraftbrühe auf Irish Art Consommé Irlandish style
Erőleves IV. Henrik módon Doppelkraftbrühe nach Henrich IV Consommé Henry IV style
Erőleves Julienne módon Doppelkraftbrühe auf Julienne Art Consommé Julienne style
Erőleves madridi módon Doppelkraftbrühe Madrider Art Consommé Madrid style
Erőleves Májgombóccal Kraftbrühe mit Lebernockelrn Consommé with Liver Quenelles
Erőleves Mercédes módon Doppelkraftbrühe auf Mercedes Art Consommé Mercedes style
Erőleves metélttel Doppelkraftbrühe mit Nudeln Consommé with noodles
Erőleves Monte Carlo módon Doppelkraftbrühe "Monte Carloer" Art Consommé Monte Carlo
Erőleves nemzeti módon Doppelkraftbrühe auf National Art Consommé National style
Erőleves Nimród módon Doppelkraftbrühe Nimrod Art Consommé Nimrod
Erőleves orleans-i módon Doppelkraftbrühe Orléans Art Consommé Orléans style
Erőleves Palacsintametélttel Kraftbrühe Célestine Art Consommé Célestine
Erőleves párizs módon Doppelkraftbrühe auf Pariser Art Consommé Parisian style
Erőleves Pepita módon Doppelkraftbrühe nach Pepita Art Consommé Pépita style
Erőleves Profiteroles Betéttel Kraftbrühe mit Backerbsen Consommé with Profiteroles
Erőleves Rizzsel Kraftbrühe mit Reiseinlage Clear Rice Soup
Erőleves Rotschild módon Doppelkraftbrühe Rotschild Art Consommé Rotschild style
Erőleves Royal módon Doppelkraftbrühe Royal Art Consommé Royal style
Erőleves skót módon Doppelkraftbrühe auf Schottische Art Consommé Scotch style
Erőleves strassburgi módon Doppelkraftbrühe Strassburger Art Consommé Strassbourg style
Erőleves Szent Hubert módon Doppelkraftbrühe Saint Hubert Art Consommé Saint Hubert style
Erőleves tápiókával Doppelkraftbrühe mit Tapioka Consommé with tapioka
Erőleves Tavasziasan Kraftbrühe auf Frühlingsart Consommé Printaniere
Erőleves Tésztával Kraftbrühe mit Teigwaren Consommé with Pasta
Erőleves Tojáskocsonyával (Royal) Kraftbrühe Royal Consommé Royal
Erőleves tojással Doppelkraftbrühe mit Eidotter Consommé with egg-yolk
Erőleves töltött csirkeaprólékkal Doppelkraftbrühe mit gefüllte Hühnerklein Consommé stuffed chicken giblets
Erőleves tuniszi módon Doppelkraftbrühe nach Tunesien Art Consommé Tunesian style
Erőleves vadász módon Doppelkraftbrühe nach Jäger Art Consommé Hunter style
Erőleves Velőgombóccal Kraftbrühe mit Markklösscgen Consommé with Marrow Quenelles
Erőleves Velővel Kraftbrühe mit Mark Consommé with Beef Marrow
Erőleves Xavier Módon Xaviersuppe Consommé Xavier
Erőleves Zöldségmetélttel (Julienne) Kraftbrühe mit Schnittgemüse Consommé Julienne
Erőleves, Celesztin Frittatensuppe Consommé Célestine
Erőleves, Royal Kraftbrühe mit Eierstich Royal Soup
Erőleves/Consommé Kraftbrühe/Fleischbrühe Consonné/Clear Soup
Esküvői Torta Trauungtorte Wedding Cake
Északi Kakukkfű Feldthymian/Quendel Wild Thyme
Eszpresszókávé Espresso Kaffee Espresso Coffee
Eszterházy Rostélyos Rostbraten Eszterházy Art Ribsteak Eszterházy
Étel/Fogás Speise/Gericht Dish
Ételek Rendelésre Gericht auf Bestellung Dish (Prepared) To Order
Ételmelegítő Bainmarie Bain-Marie
Éti csiga Weinbergschnecke Snail
Éti kagyló Muschel (Tier) Mussel, Shellfish
Étkezés Mahlzeit Meal
Étkezni Speisen To Have Dinner/To Dine
Étlap Speisekarte Menu/Bill of Fare
Étlap Spisekarte Menu
Étlapról Enni A la Carte Essen To Eat a la Carte
Étlapról való étkezés Mahlzeit nach der Karte A la Carte Meal
Étolaj Speiseöl v. Tafelöl Cooking oil v. Edible oil
Étterem Restaurant Restaurant
Étvágy Appetit Appetite
Évjárat Jahrgang (Wein) Vintage Date
Exotikus Étel Exotisches Gericht Exotic Dish
Exotikus Gyümölcssaláta Obstsalat, Exotisch Exotic Fruit Salad
Ez az asztal jó lesz Önnek? Ist Ihnen dieser Tisch recht? Will this table be to your satisfaction, Sir?
Ezüst csészében im silbernen Becher in a Silver Cup
Fácán der Fasan Pheasant
Fácán gesztenyés kucsmagombával Fasanbraten mit Kastanien-Morcheln Roast pheasant with chestnutmorel
Fácán Montpansier módon Fasanbraten auf Montpansier Art Roast pheasant Montpansier style
Fácán Savanyúkáposztával Fasan mit Sauerkraut Pheasant with Sauerkraut
Fácán Serpenyőben Fasan in der Kasserolle Casserole of Pheasant
Fácán Szarvasgombával Fasan, Getrüffelt Roast Truffled Pheasant
Fácán, Sült Fasan, Gebraten Roast Pheasant
Fácán, Tejfölös Fasan in Rahmsosse Pheasant in Cream
Fácán, Töltött Fasan, Gefüllt Stuffed Pheasant
Fácánaparólék-ragu rizzsel Fasankleinragout mit Reis Giblets of pheasant stew with rice
Fácáncomb citromos lencsepürével Fasankeule mit Zitronen-Linsenpürée Leg of pheasant with puree of lentil
Fácáncombok tejfeles gombával Fasankeule mit Rahmpilzen Leg of pheasant with creamed mushroom
Fácánérmék Fasanenmedaillons Medaillons of Pheasant
Fácánérmék libamájjal Fasanmedaillons mit Gänseleber Medallions of pheasant with goose liver
Fácánerőleves Fasanen-Kraftbrühe Pheasant Consommé
Fácánfilé normandiai módon Fasanfilets auf normandische Art Filets of pheasant Normandia style
Fácángalantin Fasanengalantine Galantine of Pheasant
Fácánhab Fasanenmousse Pheasant Mousse
Fácánleves zöldséggel Fasansuppe mit gemüse Pheasant broth with vegetables
Fácánmell Fasanenbrüstchen Breast of Pheasant
Fácánmell Szőlővel Fasannenbrüstchen mit Weintrauben Breast of Pheasant with Grapes
Fácánmell Vadászkirály módra Fasanbrust nach Jägerkönig Art Breast of pheasant Hunterking style
Fácánmell Vopalliére módon Fasanbrüstchen nach Vopalliére Art Breast of pheasant Vopalliére
Fácánmell, Tejszínes Fasanenbrüstchen in Sahne Breast of Pheasant in Cream
Fácánmellfilé sült almával Fasanbrustfilets mit Bratapfel Beast of pheasant with fried apple
Fácánmellfilé tűzdelve Gespickte Fasanbrustfilets Larded breast of pheasant slices
Fácánpástétom Fasanenpastete Pheasant Paté
Fácánpecsenye pozsonyi módon Fasanbraten " Pressburger " Art Roast pheasant Pozsony style
Fácánragu/Fácánsalmi Fasanensalmi/Salmi von Fasan Pheasant Ragout/Salmi of Pheasant
Fácánsült amerikai módon Fasanbraten nach Amerika Art Roast pheasant American style
Fácánsült grúz módon Fasanbraten auf Grusinier Art Roast pheasant Georgia style
Fácánsült párolt almával Fasanbareten mit gedünstetem Apfel Roast pheasant with stewed apple
Fácánsült savanyú káposztával Fasanbraten mit Sauerkraut Roast pheasant with pickled cabbage
Fácánsült Széchenyi módon Fasanbraten nach Széchenyi Art Roast pheasant Széchenyi style
Fácánsült villányi vörösborban Fasanbraten geschmort in Villanyer Rotwein Braised pheasant in red wine from Villány
Fácánterrin Fasanenterrine Terrine of Pheasant
Fácántsült Rizzsel és Almapürével Fasanbraten mit Reis und Apfelmus Roast Pheasant with Rice and Apple Purée
Fagasgoujonok Orly Módra Fogaschstabchen Orly Art Strips of Fogash Orly Art
Fagyasztóláda Gefrierfach Freezer
Fagyasztott tiefgefroren Deep Frozen
Fagyasztott/Jegelt Geeist Iced/Frozen
Fagylalkehely Monaco Eisbecher Monaco Ice-cream cup Monaco
Fagylalt Eiscreme Ice-Cream
Fagylalt Habcsók Baiser mit Eiscreme Ice-Cream Merinque
Fagylalt, Vegyes Gemischtes Eis Mixed Ice-Cream
Fagylalt, vegyes Gemischtes Eis Mixed ice-cream
Fagylaltbomba Eisbombe Bombe
Fagylalt-Citrom Zitroneneis Lemon Ice-Cream
Fagylalt-Csokoládé Schokoladeneis Chocolate Ice-Cream
Fagylalt-Dió Nusseis Nut Ice-Cream
Fagylalt-Eper Erdbeer Eis Starwberry Ice-Cream
Fagylaltfelfújt Eissoufflé Ice-Soufflé
Fagylalt-Kávé Kaffen-Eis Coffee Ice-Cream
Fagylaltkehely Eisbecher Sundae/Coupe
Fagylaltkehely Cannes Eisbecher Cannes Ice-cream cup Cannes
Fagylaltkehely Coupe Jacques Eisbecher Coupe Jacques Ice-cream cup Coupe Jacques
Fagylaltkehely Florida Eisbecher Florida Ice-cream cup Florida
Fagylaltkehely Gyümölcssalátával Eisbecher mit Früchten Coupe Jacques
Fagylaltkehely Havanna Eisbecher Havanna Ice-cream cup Havanna
Fagylaltkehely Miami Eisbecher Miami Ice-cream cup Miami
Fagylaltkehely Péche Melba Eisbecher Péche Melba Ice-cream cup Péche Melba
Fagylaltkehely/Fehér Dáma Eisbecher Weisse Dame White Lady Coupe
Fagylalt-Málna Himbeereis Raspberry Ice-Cream
Fagylalt-Narancs Orangeneis Orange Ice-Cream
Fagylalt-Őszibarack Pfirsicheis Peach Ice-Cream
Fagylalt-Puncs Puncheis Punch Ice-Cream
Fagylaltropogós Krokanteis Brittle Ice-Cream
Fagylaltserleg Eisbecher Ice-Cream Cup with Fruit Salad
Fagylaltserleg (gyümölcsökkel-tejszínhabbal) Eisbecher (mit Früchten und Schlagsahne) Ice-cream cup (with fruit and cream)
Fagylalttorta Eistorte Ice-Cream Cake
Fagylalt-Vegyes Gemischtes Eis Mixed Ice-Cream
Fahéj Zimt Cinnamon
Fahéj Zimt, Kaneel Cinnamon
Fahéjfagylalt Zimteis Cinnamon Ice-Cream
Fajdkakas, Nyírfajd Birkhahn/Spielhahn Blackcock/Blackgrouse
Fajdkakas, Siket Auerhahn Capercaillie/Woodgrouse
Fajdkakas, Siket, Roston Auerhahn vom Rost Woodgrouse on the Spit
Falatok Bissen v. Schnitzchen v. Happen v. Häppchen v. Snacks v. Titbits v. Snippets
Näschereien
Falusi aus dem Lande From the country
Falusi Májpástétom Land-Leberpastete Country Style Meat Pie
Fánk Krapfen Fritters
Fánkocskák pontytejből Kräpchen aus Karpfenmilch Fritter from carp-milk
Fantázia módra auf Fantasieart Fantasy Style
Fantázia/Kevert Saláta Phantasie-Salat/Bunter Salat Fancy Salad
Farmer sertésragu Schweinsragout nach Farmer Art Pork stew farmer style
Farmerkolbász Farmerbratwurst Farmer's sausage
Farsangi Fánk Faschingskrapfen Carnival Doughnuts
Farsangi Fánk Faschingskrapfen Doughnuts
Farsangi fánk (bajor fánk) Faschingskrapfen (Bayrischer Krapfen) Carnival doughnuts
Fartő der Tafelspitz Rump of Beef
Fasírozott Hackbraten v. Faschiertes Minced Roast Meat
Fatányéros Holzplatte Mixed Grill on a Wooden Platter
Fatörzs Baumstamm Treetrunk
Fatörzs Schokoladenbaumstamm Chocolate Log
Favorit saláta Salat auf Favorit Art Favourite salad
Fazék Topf Pot
Fazék Topf Pot
Fazékban im Topf in a Pot
Fazékban főtt tyúk Hühnereintopf Chicken pot-au-feu
Fecskefészek leves Kraftbrühe mit Schwalbennest Swallow' s nest broth
Fecskefészekleves Schwalbennestersuppe Bird's Nest Soup
Fehér Bableves Weisse-Bohnen-Suppe Faubonne Soup
Fehér Bor Weißwein White Wine
Fehér hagymamártás Weisse Zwiebelsosse White-onion sauce
Fehér Kenyér Weissbrot White Bread
Fehér Kenyér Weißbrot White Bread
Fehér Maréna Weissfelchen/Bodenrenke/ Sandfelchen Whitefish
Fehér Mustárkrém Rauke-Pesto Rocket Pestro
Fehér Szőlő Weisse Trauben White Grapes
Fehérbab Weisse Bohnen White Beans
Fehérbab Weissebohne White-bean
Fehérbor Weißwein White Wine
Fehérbormártás Weissweinsosse White wine sauce
Fehérbormártással mit Weissweinsosse with White Wine Sauce
Fehérboros mártás Weissweinsosse White Wine Sauce
Fehércsokoládé-Hab Mousse von Weisser Schokolade White Chocolate Mousse
Fehérkáposzta-Saláta Krautsalat White Cabbage Salad
Fehérmártás Weisse Sosse White Sauce
Fehérpecsenye Weißbraten Rost Rump of Beef
Fehérrépa Weisse Rüben White Turnips
Fehérrépa-Püré Püree von Weissen Rüben Mashed Turnips
Fej der Kalbskopf Calf's Head
Fej Kopf Head
Fejes Domolykó Döbel/Dickkopf Chub
Fejes Saláta Kopfsalat/Lettich Lettuce
Fejes saláta citrommal (zöldsaláta, Kopfsalat mit Zitronen Lettuce with lemon
cukorsaláta)
Fejes saláta fokhagymás majonézzel Kopfsalat mit Knoblauch-Majonäse Lettuce with garlic.mayonnaise
Fejes saláta franciásan Kopfsalat auf französische Art Lettuce french style
Fejes saláta hónapos retekkel Kopfsalat mit Radieschen Lettuce with radish
Fejes saláta joghurttal Kopfsalat mit Joghurt Lettuce with jogurt
Fejes Saláta Keménytojással Kopfsalat mit hartgekochtem Ei Lettuce with Egg
Fejes saláta majonézzel Kopfsalat mit majonäse Lettuce with mayonnaise
Fejes saláta Ninon módon Kopfsalata nach Ninon Art Lettuce Ninon kinds
Fejes saláta paprikakarikákkal Kopfsalat mit Tomatenscheiben Lettuce with tomato
Fejes saláta parajjal és kelvirággal Kopfsalat mit Spinat und Blumenkohl Lettuce with spinach and cauliflower
Fejes saláta rokfortos öntettel Kopfsalat mit Roquefortedressing Lettuce with Roqueforte-cheese dressing
Fejes saláta tojással Kopfsalat mit Eier Lettuce with eggs
Fejes Saláta, Párolt Kopfsalat geschmort Braised Lettuce
Fejessaláta Kopfsalat Lettuce Salad
Fejessaláta, Tejfeles Kopfsalat in Sahne Lettuce Salad in Cream
Fejessalátaszív/Közepe Kopfsalatherzen Hearts of Lettuce
Fejtett Idei Bableves Heurige-Bohnensuppe Flageolet Soup
Fejtettbabkeves csipetkével Heurige Bohnensuppe mit gezupften Nockerln Shelled bean with nipped gnocchi
Fejtettbabsaláta Heuriger Bohnensalat Fresh white bean salad
Fekete Áfonya Heidelbeere/Blaubeere Bilberry/Blueberry
Fekete és Zöld Olajbogyó Schwarze Oliven, Grüne Oliven Ripe Olives, Green Olives
Fekete gyökér Schwarzwurzel Salsify
Fekete Ribiszke Johannisbeere, Schwarze Blackcurrant
Fekete Tea Tee, Schwarzer Black Tea
Fekete ürüm Beifuss (Gemeiner) Mugwort
Fekete-Erdei Cseresznyetorta Schwarzwälder Kirschtorte Black Forest Gateau
Fekete-Fehér Saláta Schwarzweisser Salat Black and White Salad
Feketegyökér Bortésztában Sütve Schwarzwurzel in Weinteig Gebacken Salsify Fried in Wine-Pate
Feketegyökér-Saláta Schwarzwurzelsalat Salsify Salad
Feketekávé Kaffe, schwarzer Black Coffee
Feketeretek Schwarzer Rettich Black Radish
Feketeribiszkeszörp Johannisbeersaft Blackcurrant Syrup
Feketerigó Amseln Blackbirds
Feketerigó Nyárson Amseln vom Spiess Spit-Roasted Blackbirds
Feketeszemű Mazsola Korinthen Currants
Feketevaj Schwarze Butter Black Butter
Fél Halb Half
Fél Tucat Halbes Dutzend Half-Dozen
Fél Üveg/Palack Halbe Flasche Half-Bottle
Féladag Halbe Portion Half-Portion
Félédes halbsüß half sweet
Felesborsó Halb-Erbsen Half-pea
Felezett őszibarack kefíres szőlővel töltve Halbierte Pfirsiche mit Kefir-Trauben gefüllt Halve-peach stuffed with kefir-grape
Felfújt Auflauf Soufflé
Felfújt Soufflee Gratin/Soufflé
Félhold Alakú Levelestészta Fleurons Fleurons
Félig főtt halbgekocht Half Cooked
Félig sült auf englische Art Underdone
Félkemény halbhart Half Hard
Félkemény Tojás Wachsweiche Eier Medium Boiled Eggs
Félkemény Tojás Csirágfejjel Halbweiche Eier mit Spargelspitze Soft-Boiled Eggs with Asparagus Points
Félkemény Tojás Kaviárral Halbweiche Eier mit Kaviar Soft Boiled Eggs with Caviar
Félkemény Tojás Kelbimbóval Halbweiche Eier mit Rosenkohl Soft-Boiled Eggs with Brussels Sprouts
Félkemény Tojás Lazaccal Halbweiche Eier mit Lachs Soft Boiled Eggs with Salmon
Félkemény Tojás Rákkal Halbweiche Eier mit Krebs Soft Boiled Eggs with Crayfish
Félkemény Tojás Sonkával Halbweiche Eier mit Schinken Soft Boiled Eggs with Ham
Félkemény Tojás Vadász Módon Halbweiche Eier auf Jäger Art Soft Boiled Eggs Hunter Style
Felmelegíteni Aufwärmen To Warm Up/To Heat Up
Felsálszelet Schalschnitzel Round of Beef
Félszáraz halbtrocken half-dry
Félszeguszó (rombuszhal) Butt Bill
Felszolgálni Auftragen To Serve
Feltét Auflage Slice of Meat
Felvágni/Szeletelni Tranchieren To Carve
Felvágott Aufschnitt Coldmeats/Cold Cuts
Felvágott (finom) Feiner Aufschnitt Assorted Cold Meats and Sausages
Felvert Geschlagen Beaten
Fenékjáró Küllő Grundel/Gründling Goby
Fényezett glasiert Glazed
Fényezett glasiert Glazed
Fényezett borjúszegy Glacierte Kalbsbrust Glazed breast of veal
Fenyőalja gomba Frühlingsrötling Pine boletus
Fenyőgomba-saláta Maronenpilzsalat Pine-mushroom salad
Fenyőmag Pinienkerne Pine Nuts
Fenyőrigó Drosseln Thrushes
Fenyőrigó Borókamártással Drosseln mit Wacholdersosse Thrushes in Juniper Sauce
Fenyőrigó Jóasszony Módon Drosseln nach Hausfrauenart Thrushes a la Bonne Femme
Fenyőrigó Nyárson Drosseln am Spiess Gebraten Spit Roasted Thrushes
Fenyőrigó Olajbogyóval Drosseln mit Oliven Thrushes with Olives
Fenyőrigó papírhüvelyben Krammetvogel in Papierhülle Fieldfare en papillote
Fenyőrigó, Bacchus Drosseln mit Weintrauben Thrushes with Grapes
Fenyőrigó-Pástétom Drosselnpastete Thrush Pie
Fenyőrigó-Pástétom Drosselnpastete Thrush Pie
Fenyőrigóragu Drosselnsalmi Ragout of Thrushes
Fenyőrigósült Piritóson Drosseln Gebraten auf Röstbrot Roast Thrushes on Toast
Fenyvesmadár (Fenyőrigó) sütve Krammetsvogel gebraten Roast fieldfare
Fenyvesmadár gombával, nyárson pirítva Krammmetsvogel mit Champignon am Spiess Field fare with mushroom on skewer
Fenyvesmadár olaszosan Krammetsvogel am Spiess auf italienische Art Field fare on a skewer Italy style
Fenyvesmadár sütve Gebratener Krammetsvogel Roasted fieldfare
Fésűkagyló (Ehető) Pilgermuscheln/Jakobsmuscheln Scallops
Fésűskagyló Kammmuscheln Scallops/Escallops
Fészek burgonya Nestkartoffeln Potato nests
Fészekben im Nest in Nest
Feta Feta Feta
Fiatal galamb zöldspárgával Jungtaube mit grünem Spargel Young pigeon with green asparagus
Fiatal kacsa malagamártással Kungente mit Malagasosse Young duck with malaga sauce
Fiatal malac Jungschwein v. Schweinchen Young Pork
Fiatal malaccomb csomboros káposztával Spanferkelkeule poleiminze-gewürztes Kraut Stuckling pig's leg with steamed cabbage and
savory bean
Fiatal pulyka Notham módra Jungpute nach Notham Art Young-turkey Notham style
Fiatal pulyka Palatinus módra Jungpute Palatinus Art Young-turkey Palatinus style
Fiatal vadsertés Junges Wildschwein v. Frischling v. Young Wild Boar
Jungwildschwein
Filé das Schweinsfilet Scallop of Pork
Filé Filet Fillet
Filé (Lásd -Szelet!) das Kalbsfilet Veal Fillet
Filézett filetiert Filleted
Filteres Kávé Filterkaffee Percolated coffee/Drip Coffee
Filterkávé Filterkaffee Percolated coffee/Drip Coffee
Financiere mártás Bankiersosse Financiere sauce
Financiere Mártás Finanzmannsosse Sauce Financiere
Finn halsaláta Fischsalate auf finnische Art Fish salad Finnish style
Finom angolnaleves Helgoland módon Feine Aalsuppe nach Helgoland Art Fine eel broth Helgoland style
Finom füvekkel mit feinen Kräutern with Fine Herbs
Finom halfalatok Feine Fischhappen Fine Fish Snacks v. Titbits v. Snippets
Finomborda rántva, vajas karottával Feinkotelette gebacken mit Butterkarotte Veal cutlet fine with buttered carrot
Finomfalatok Feine Happen Savoury Bits v. Dainty Bits
Finomfőzelék Mischgemüse Macédoine of Vegetables v. Mixed Carrots, Peas
and Diced Kohlrabi
Finomfűcsokrocska Kräutersträusschen Bouquet Garni/Herb Mixtute
Finomfűkrémleves Kräuterrahmsuppe Herb Cream Soup
Finomfűmártás Feine Kräutersosse Fines Herbes Sauce
Finomfűmártás Feine Kräutersosse Fines herbes sauce
Finomfűvel mit feinen Kräutern with fine Herbs
Finomfüves Tojáslepény Kräuter-Omelett Herb Omelette
Finomkörítés (Párizsi) Feingarnierung Fine Garnish
Finomkörítéssel mit feiner Garnierung with Fine Garnish
Finommetélt Fadennudeln Vermicelli
Finommetélttel mit Fadennudeln with Vermicelli
Firenzei módra auf florentinische Art Florentine Style
Firenzei parajkrémleves Spinatcreme Suppe auf Florentiner Art Florentin spinachcream soup
Firenzei Tojás Florentiner Eier Poached Eggs Florentine
Fix Áron Zu Festem Preis At Fixed Rate
Flamand krémleves Flämmische Cremesuppe Flamand cream soup
Flamand módra auf flemische Art Flemish Style
Flambírozott Flambierte Singed
Flambírozva flambiert v. brennend v. angezündet Aflame v. Alight v. Flambé
Flammeri/Grízpuding Gyümölcslével Flammeri/Griess-Flemmeri mit Fruchtsaft Flummery of Semolina and Fruit Sauce
Flekken der Flecken Barbecued Pork
Fleuron (Vajastészta holdacska) Fleuron Fleuron
Fodormenta Pfefferminze Peppermint
Fodormentamártás Pfefferminzsosse (Pepper)mint Sauce
Fodormentamártás Pfefferminzsosse Peppermint sauce
Fogas der Fogasch (osztrák) der Zander (1-1,2kg-nál Fogash
nagyobb)
Fogas Zander (Fogasch) Perch-pike
Fogas Bakonyi Módra Fogasch auf Bakonyer Art Fogash Bakony Style
Fogas Csőben Sütve Zander, Überbacken Pike-Perch au Gratin
Fogas Főzve, Vajjal, Sósburgonyával Gekochter Fogasch mit Butter und Salzkartoffeln Boiled Fogash with Butter and Boiled Potatoe
Fogas Roston Zander vom Grill Grilled Pike-Perch

Fogas Roston, Sült Burgonyával Fogasch vom Rost mit Pommes frites Grilled Fogasch with Fried Potatoes
Fogas Tejfölös Gombás Mártással Fogasch mit Champignoncremesosse Fillets of Fogash with Creamed Mushroom Sauce
Fogas, Töltött Zander, Gefüllt Stuffed Pike-Perch

Fogás/Étel Gang/Gericht Course/Dish
Fogas/Süllő Zander/Schill Pike-Perch/Zander
Fogaspaprikás Fogaschpaprikasch v. Paprikafogasch Paprika Fogash v. Fogash in Paprika Sauce
Fogaspörkölt Fogaschpörkölt Hungarian Style Fogash Stew
Fogaszelet vajban Zanderfilets in Butter Perch-pike slices in butter
Fogasszalagok sörtésztában sütve (Orly) Zanderstreifen in Bierteig gebacken (Orly) Perch-pike bands Orly style
Fogasszelet bakonyi módon Zanderfilets auf Bakonyer Art Perch-pike slices Bakony style
Fogasszelet Jean Bart módon Zanderfilet Jean Bart Art Pikeperch slices Jean Bart style
Fogasszelet Mornay módon Zanderfilets auf Mornay Art Perch-pike slices Mornay style
Fogasszelet papírhüvelyben Zanderfilets in Papierhülle Perch-pike slices in papillote
Fogasszelet rákkal, csőben sütve Zanderfilets mit Krebs, überbacken Perch-pike slices with crabs gratinated
Fogasszeletek Zanderfilets Pike-Perch Fillets
Fogasszeletek Fehérbormártással Fogaschfilets in Weisweinsosse Fillets of Fogash with White Wine Sauce
Fogasszeletek Hidegen, Tartármártással Kalte Fogaschfilets mit Sauce tartare Cold Fogash Fillets with Tartare Sauce
Foglalni/Rezerválni Reservieren To Reserve/To Book
Foglalt Besetzt Occupied
Foglalt Asztalt Besetzter Tisch Occupied Table
Foglalt/Rezervált Reserviert Reserved
Fogoly das Rebhuhn Partridge
Fogoly Rebhuhn (Grey) Partridge
Fogoly alufóliában sütve Renhuhn in Alufolien gebraten Roast partridge in alufolia
Fogoly erőleves Doppelkraftbrühe aus Rebhuhn Consommé partridge
Fogoly Kanapén Rebhuhn Gebraten auf Röstbrot Roast Partridge on Toast
Fogoly Káposztával Rebhuhn mit Kohl Partridge with Cabbage
Fogoly kelben párolva Rebhuhn in Wirsingkohl geschmort Stewed partridge in a savoy
Fogoly máltai mártással Rebhuhn mit Maltasosse Partridge with Maltese sauce
Fogoly Serpenyőben Renhuhn in der Kasserolle Casserole of Partridge
Fogoly Sült Szalonnával Rebhuhn mit Gebratem Speck Partridge with Fried Bacon
Fogoly szalonnában Rebhuhn in Speck Partridge in bacon
Fogoly Szarvasgombával Rebhuhn mit Trüffeln Partridge with Truffles
Fogoly szarvasgombával, nyárson pirítva Rebhuhn mit Trüffel am Spiess Partridge with truffle on skewer
Fogoly szőlőlevélben sütve Rebhuhn in Traubenblätter gebraten Roast partridge in grape-leaf
Fogoly Tejfölösen Renhuhn in Rahmsosse Partridge with Cabbage
Fogoly vidékiesen Ländliches Rebhuhn Partridge country style
Fogoly, Karthauz-i Rebhuhn auf Kartäuserart Chartreuse of Partridge
Fogoly, Normand Rebhuhn auf Normannische Art Partridge with Apples
Fogoly, Szt. Hubertus Rebhuhn Sankt Hubertus Partridge St. Hubert
Fogolymell Rebhuhnbrüstchen Breast of Partridge
Fogolymell vesztfáliai sonkával Renhuhnbrüstchen mit Westphalischem Breast of partridge with ham of Westphalia
Schinken
Fogolypecsenye brabanti módon Rebhuhnbraten auf Brabanter Art Roast partridge Brabant style
Fogolypecsenye magyarosan Rebhuhnbraten auf ungarische Art Roast partridge Hungarian style
Fogolyragu Rebhuhnsalmi/Salmi von Rebhühner Salmi of Partridge
Fogolyvagdalék félkemény tojásokkal Rebhuhnhachée mit halbweichen Eier Minced partridge with soft boiled eggs
Fogpiszkáló Zahnstorcher Toothpicks
Fokhagyma Knoblauch Garlic
Fokhagyma Knoblauch Garlic
Fokhagyma, -ával Knoblauch, mit Knoblauch Garlic, with Garlic
Fokhagymagerezd Knoblauchzehe Clove of Garlic
Fokhagymaleves Knoblauchsuppe Garlic soup
Fokhagymamártás Knoblauchsoose Garlic sauce
Fokhagymás mit Knoblauchgeschmack Garlic Spiced v, with Garlic
Fokhagymás báránytekercs tortillával Lammroulade mit Knoblauch garniert mit Tortillas Rolled lamb steak with garlic, tortillas
Fokhagymás csuka Hecht mit Knoblauch Pike with garlic

Fokhagymás Kolbász Knoblauch-Wurst Garlic Sausage
Fokhagymás kolbász hálóban sütve Knoblauchwurst in Netz gebraten Sausage with garlic roasted in net
Fokhagymás libacomb Gänsekeule mit Knoblauch Kleg of goose with garlic
Fokhagymás majonéz Knoblauch-Majonäse Garlic mayonnaise
Fokhagymás majonéz Knoblauch-Majonäse Mayonnaise with garlic
Fokhagymás Majonéz/Ajoli Mártás Aioli Sosse/Knoblauchmayonnaise Aioli Sauce/Garlic Mayonnaise
Fokhagymás májszeletek Schweinsleberschnitte mit Knoblauch Pork liver slices with garlic
Fokhagymás malactekercs zöldbabbal Spanferkelroulade mit grüne Bohnen, und Rolled suckling-pig with garlic garnish with green
Knoblauch bean
Fokhagymás pacal Kuttelflecke mit Knoblauch Tripe with garlic
Fokhagymás Párolt Ürücomb Gedämpfte Hammelkeule mit Knoblauch Braised Leg of Mutton
Fokhagymás Sertéssült Sült Burgonyával Schweinsbraten mit Knoblauch und Pommes Roast Pork with Garlic and Fried Potatoes
frites
Fokhagymás sertéstarja Schweinekamm mit Knoblauch Spare rib with garlic
Fokhagymás tűzdelt nyúlcomb Gespickte Hasenkeule mit Knoblauch Larded leg of hare with garlic
Fokhagymás ürücomb Hammelkeule mit Knoblauch Leg of mutton with garlic
Fokhagymás Vaj Knoblauchbutter Garlic Butter
Fokhagymás vaj Knoblauchbutter Garlic butter
Fóliában Sült Burgonya Folienkartoffeln Potatoes En Papillote
Fóliában sült burgonya In der Alufolie gebratene Kartoffeln Fried potatoes in alufolia-jacket
Foltos Tőkehal Schellfisch (Fresh) Haddock
Foltos Tőkehal, Füstölt Haddock (Geräucherter Schellfisch) Haddock
Folyami Rák Bordói Módon Flusskrebse auf Bordelaiser Art Crayfish in White Wine Sauce
Folyami Rákok Krebse/Flusskrebse Crayfish/Crawfish
Folyékony, Folyadék Flüssig Liquid
Folyó bor Offener Wein Wine by the Carafe/Glass
Fondü/Olvasztott Vaj Zerlassene Butter Melted Butter
Fondü/Sajtfondü Fondue/Käsefondue Fondue
Fondü/Sajtfondü Fondue/Käsefondue Fondue/Cheese Fondue
Fonott kalács Hefezopfkuchen Brioche natté
Fonyódi süllőszeletek Schillfilets nach "Fonyód" style Pike-perch slices Fonyód style
Fordított burgonya Schwenkkartoffeln Sautéed potatoes
Forgácsfánk Splitterkrapfen Cracknel Doughnuts
Forgatott burgonya Röstkartoffeln Sautée potatoes
Forgatott Burgonya Schwenkkartoffeln Sauté Potatoes
Forgatott burgonyával mit Röstkartoffeln with Sauté Potatoes
Forgatott/Hirtelen Sült Sautiert Sauté/Sautéed/Stir-Fried
Formázott Pisztráng Vajjal Körítve Forelle blau mit Butter garniert Boiled Blue Trout with Butter and Garnish
Forralt Bor Glühwein Mulled Wine
Forráz/Fehérít Blanchieren To Blanch
Forró, Forrón Heiß Hot
Főétel Hauptgericht Main Course/Dish
Főhercegnő módra nach Herzoginart Duchess Style
Földi articsóka (földi körte) Erdartischocke (Erdbirne) Jerusalem artichoke
Földi Mogyoró Erdnuss Peanut
Földieper Fagylalt Erdbeereis Strawberry Ice-Cream
Földieper Tejszínhabbal Erdbeeren mit Sahne Strawberry with Cream
Földieperhab Erdbeermousse Strawberry Mousse
Földieperkrém Erdbeercreme Strawberry Cream
Földieperparfé Erdbeerparfait Starwberry Parfait
Földieperrolád Erdbeerrolle Strawberry Roulade
Földiepertorta Erdbeertorte Strawberry Tart (Cake)
Földitömjén/Vérfű Pimpinelle/Bibernelle Burnet
Földműves módra nach Bauernart Peasant's Style
Főpincér/Teremfőnök Maitre/Oberkellner Maitre/Head Waiter
Főtt gekocht Cooked v. Boiled
Főtt (sós) burgonya Salzkartoffeln Boiled potatoes
Főtt burgonyával mit Brühkartoffeln with Boiled Potatoes
Főtt Húsok Gekochtes Fleisch Assorted Boiled Meats
Főtt Marhafartő Paradicsommártással Gekochter Tafelspitz mit Tomatensosse Boiled Rump of Beef with Tomato Sauce
Főtt marhahús Tellerfleisch Viennese Boiled Beef
Főtt marhahús Tellerfleisch Vienna Boiled Beef
Főtt Marhahús Ecetes Tormával Gekochtes Rindfleisch mit Essigkren Boiled Beef with Pickled Horse-Radish
Főtt prágai karaj burgonypürével Gekochtes Karrée Prager Art mit Kartoffelbrei Boiled pork chop Praha style with mashed potato
Főtt Sonka Gekochter Schinken Boiled Ham

Főtt sonka tejszínes parajpürével Gekochte Schinken mit Sahnespinatpürée Cooked ham with creamed spinachpürée
Főtt tyúk Chivry módra Gekochtes Huhn Chivry Art Cooked hen Chivry style
Főtt tyúkhús paradicsommártásban Gekochtes Huhnfleisch in Tomatensosse Cooked hen in tomato sauce
Főtt, Forralt Gesotten Boiled
Főtt, Főzött Gekocht Cooked
Főtt, füstölt karaj Geräuchertes, gekochtes Schweinskarrée Smoked, cooked pork chop
Főtt, füstölt sertésnyelv borsópürével Geräucherte Schweinszunge mit Erbsenpüree Smoked cooked tongue of pork with mashed
peans
Fővadászmestermártás Jägermeistersosse Sauce Grand-Veneur
Főzelékek Gemüse Vegetables
Főzelékragu Gemüseragout Vegetable Goulash
Főzeléksaláta, Főtt Gekochter Gemüsesalat Cooked Vegetable Salad
Főzeléksaláta, Nyers Roher Gemüsesalat Raw Vegetable Salad
Főzési idő: …perc Kochzeit: …Minuten Cookoing Time: …minutes
Főzni Kochen To Cook
Főzve gekocht Boiled v. Cooked
Fradi pecsenye (füstölt első sonka lábbal) Geräucherter Vorderschinken mit Spitzbein Smoked ham with foot
Fradipecsenye, párolt babos savanyú Fradi-Braten (für Schlachtenbummler) Fradi-dish (root a team)
káposztával
Francia dresszing Französische Dressing French dressing
Francia hagymaleves Französische Zwiebel-Suppe Fernch onion soup
Francia halászlé Französischen Fischsuppe Fisherman's soup French style
Francia hurka-kolbász tál körítve Französische gemischte Wurstplatte garniert Assorted sausage dish with garnish french style
Francia módra auf französische Art French Style
Francia parasztleves Französische Bauernsuppe French peasant soup
Francia Rakott Burgonya Französische belegte Kartoffeln French Layered Potatoes
Francia rakott burgonya Französische belegte Kartoffeln French layered potatoes
Francia rakott burgonyával mit belegten Kartoffeln auf französische Art with French Layered Potatoes
Francia sertésborda Französische Schweinkotelette Pork cutlet french style
Francia Sertésborda Französische Schweinskotelette French pork Cutlets
Francia Tószt Arme Ritter French Toast
Francia zöldbableves Französische grüne Bohnensuppe French bean soup
Franciakrémes Französische Creme-Schnitte French Cream Mille Feuilles
Franciakrémes (lepény) Französische Kremeschnitte Millefeuille French style
Franciaomlett Französische Omlette French omelette
Franciasaláta Französischer Salat French Salad
Franciasaláta Französischer Salat French salad
Francillon Saláta Francillon Salat Francillon Salad
Frankfurti Káposztaleves Frankfurter Krautsuppe Frankfurt Cabbage Soup
Frankfurti Kolbász Frankfurter Würstchen Frankfurters
Frankfurti Leves Frankfurter Suppe Frankfurt Soup
Frankfurti leves, kelkáposzta és kolbász Frankfurter Suppe mit Wirsingkohl und Francfourt savoy soup with sausage
Würstchen
Frankfurti Rostélyos Frankfurter Rostbraten Entrecote Frankfurt Style
Frankfurti Saláta Frankfurter Salat Frankfurt Salad
Frankfurti Saláta Frankfurter Salat Frankfurt Salad
Frankfurti sertésborda Frankfurter Schweinskotelette Pork cutlets Francfoort style purrée
Frankfurti sertéstokány Schweinsfrikassée auf Frankfurter Art Pork stew Francfoort style
Frikadella körítve Frikadellen garniert Fricadelle with garnish
Friss Frisch Fresh
Friss Gyümölcs Frisches Obst Fresh Fruit
Friss Kenyér Frisches Brot Fresh Bread
Frissbab Heurige Bohnen v. Flageolett-Bohnen Haricot-Beans
Frissen sült házikolbász körítve Frischgebratenes Hauswurst mit Garnierung Roasted home-made sausage with garnish " a la
minute "
Frissensültek Pfannengerichte A la Minute
Fröccs Spritzer Wine-and-Soda
Fúrókagyló Bohrmuscheln Piddocks
Futóbab Stangenbohne Climbing bean
Füge die Feige, die Feigen Fig
Füge Feige Fig
Füge Feige Fig
Fügekaktusz Kaktusfeige Prickly Pear
Fülcsigák Meerohren Abalones/Ormers
Fűrészes/Ostoros Garnéla Geissel-Garnelen Prawns
Fürge Cselle, Rántva Elritten, Gebacken Fried Minnows
Fürj die Wachtel Quail
Fürj a la Minute Wachteln auf Schnellste Art Minute Quails
Fürj Bankárné Módon, Finomraguval Wachteln mit Ragout Fin Quails a la Financiere
Fürj Cseresznyével Wachteln mit Kirschen Quails with Cherries
Fürj csersznyével lángolva Wachtelbraten mit flambierten Kirschen Quail with sweet cherry aflame
Fürj Fészekben Walchteln im Nestchen Quails in Nests
Fürj finomfüvekkel, pirítós kenyéren tálalva Wachtel auf Toast mit feinen Kräutern serviert Roast quail with fines herbes on toast
Fürj finomzöldségekkel Wachtelbraten mit feiner Gemüse Roast quail with vegetable fine
Fürj Nyárson Wachteln vom Spiess Spit-Roasted Quails
Fürj Rizzsel Wachteln mit Reis Quails with Rice
Fürj Roston Wachteln vom Rost Broiled Quails
Fürj Serpenyővel Walchteln in der Kasserolle Casserole of Quails
Fürj Sütve Wachteln Gebraten Roast Quails
Fürj szalonnában sütve Wachel in Speckscheiben gebraten Roast quail larded
Fürj Szőlőlevélen Sütve Wachteln in Weinblättern Gebraten Quails in Wine-Leaves
Fürj szőlővel Wachtel mit Weintrauben Qual with grape
Fürj vajas zöldborsóval párolva Wachtel mit Buttererbsen gedünstet Steamed quail with buttered peas
Fürj Vincellérné Módon Wachteln nach Winzerart Quails with Grapes
Fürj(ek) Wachteln Quails
Fürj. Szuvorov Wachteln Suworow Quails Suvorov
Fürjleves gombával Wachtelsuppe mit Pilzen Quail-soup with mushroom
Fürjmell Wachtelbrüstchen Breast of Quails
Fürjmellecskék Lucullus módon Wachtelbrüstchen nach Lucullus Art Breast of quail Lucullus style
Fürjpástéstom Wachtelpastete Paaté of Quails
Fürjritottó Wachtelrisotto Quails with Risotto
Fürjtojás Wachtelei Quail-egg
Fürjtojás Kaviárral Wachteleier mit Kaviar Quail Eggs with Caviar
Füstölt Geräuchert Smoked
Füstölt geräuchert Smoked
Füstölt angolna Geräucherter Aal Smoked eel
Füstölt Angolna Räucheraal/Spickaal Smoked Eel
Füstölt busadarabok olajban Geräucherte Bouschhestücke in Öl Smoked Boosha cubes in oil
Füstölt csülök tormamártással Geräuchertes Eisbein mit Meerrettichsosse Smoked knuckle of pork with horse-radish sauce
Füstölt Csülök Tormával Schweinsstelze geräuchert mit Merrettich Smoked Knuckle of Pork with Horse-Radish
Füstölt fehérpecsenye Weissbraten gepökelt Smoked roast beef
Füstölt főtt csülök Dickbein (Eisbein) gepökelt Pickled shank of pork smoked
Füstölt főtt karaj Schweinskarree gepökelt Smoked pork rib
Füstölt főtt kolbást Geräucherte gekochte Wurst Smoked and cooked sausage
Füstölt főtt oldalas Gepökelte Schweinsrippchen Smoked neck of pork
Füstölt főtt tarja Schweinekamm gepökelt Smoked spare rib of pork
Füstölt hering Bückling Bloater
Füstölt hering Bückling Bloater
Füstölt Hering Bückling/Räucherhering Buckling/Bloater/Kippered Herring/Kipper
Füstölt hering habart tojással Bückling mit Rührei Bloater with scrambled eggs
Füstölt hering saját ikrával és tejjel Bückling mit eigenem Rogen und Fischmilch Bloater with its roe and milk
Füstölt Hús Geselchtes Fleisch/Rauchfleisch Smoked Meat
Füstölt hús Räucherfleisch v. geräuchertes Fleisch v. Smoked Meat
Selchfleisch
Füstölt Hús, Sertés Selchfleisch Smoked Pork
Füstölt Kolbász Zervelatwurst Cervelat
Füstölt kolbász paprikás újburgonyával Geräucherte Hauswurst mit Paprika- Smoked sausage with paprika-potatoes
Neukartoffeln
Füstölt lazac Räucherlachs Smoked Salmon
Füstölt lazacszeletek vajjal Geräucherte Lachsschnitten mit Butter Smoked salmon slices with butter
Füstölt lepényhal káposztával Geräucherte Flunder mit Sauerkraut Smoked flounder with pickled cabbage
Füstölt libacomb Geräucherte Gänsekeule Smoked goose leg
Füstölt libacomb sólettel Geräucherte Gänsekeule mit Bohnenscholet Smoked goose leg with sholet beans
Füstölt Libamell Geräucherte Smoked Goose Breast
Füstölt libamell Geräucherte Gänsebrust Breast of goose smoked
Füstölt Libamell Sólettel Geräucherte gänsebrust mit Bohnenscholet Smoked Breast of Goose with Sholet Beans
Füstölt libaszalámi Geräucherte Gänsesalami Smoked goose salami
Füstölt makrélafilék Geräucherte Makrelenfilets Smoked mackerel slices
Füstölt Marhahús Rauchfleisch Smoked Beef
Füstölt marhanyelv Gepökelte Rindszunge Smoked ox-tongue
Füstölt Marhanyelv Burgonyapürével Geräucherte Rindszunge mit Kartoffelpüree Smoked Ox-Tongue with Mashed Potatoes
Füstölt Marhanyelv Tormával Geräucherte Rindszunge mit Merrettich Smoked Ox-Tongue with Horse-Radish
Füstölt marhanyelv tormával Gräucherte Rindszunge mit Meerrettich Smoked beef tongue with horse-radish
Füstölt medvesonka mézes tormával Geräucherte Bärschinken mit Honig-Meerrettich Smoked ham of bear with horse-radish
Füstölt oldalas burgonyagombóccal Pöckelrippchen mit Kartoffelknödel Smoked roast pork ribs with potato dumplings
Füstölt Pisztráng Forelle, geräuchert Smoked Trout
Füstölt pulykacomb Geräucherte Putenkeule Smoked leg of turkey
Füstölt pulykacomb fejtett babbal Geräucherte Putenkeule mit heurigen Bohnen Smoked leg of turkey with young beans
Füstölt pulykacomb sárgaborsópüréval Geräucherte Putenkeule mit Erbsenbrei Smoked leg of turkey with peas-puree
Füstölt Sajt Geräucherter Käse Smoked Cheese
Füstölt Sajt Räucherkäse Smoked Cheese
Füstölt sertésnyelv Gepökelte Schweinezunge Smoked pig's tongue
Füstölt sertésnyelv Geräucherte Schweinszunge Smoked pork's tongue
Füstölt Sonka Geräucherter Schinken Smoked Ham
Füstölt Sonka Sólettel és Tojással Geräucherte Schinken mit Bohnenscholet und Ei Smoked Ham with Sholet-Beans and Egg
Füstölt sonka sólettel és tojással Geräucherte Schinken mit Bohnenscholet und Ei Smoked ham with sholetbeans and egg
Füstölt Sponi Sprotten/Kieler Sprotten Smoked Sprats

Füstölt sprottni Geräucherte Sprotte Smoked sprat
Füstölt Szalonna Speck, Geräucherter Bacon
Füstölt szalonnás töltött burgonya Gefüllte Kartoffeln mit Rauchspeck Stuffed potatoes with smoked lard
Füstölt szarvasnyelv zelleres burgonyapürével Geräucherte Hirschzunge mit Sellerie- Smoked tongue of deer with mashed potato with
Kartoffelpüree celery
Füstölt Tőkehal Roston Haddock vom Rost Broiled Haddock
Füstölt vaddisznósonka tejfeles tormával Geräucherter Wildschweinschinken mit Smoked ham of wild boar with creamed horse-
Rahmkrensosse radish
Füstölt, főtt kolbász tormával, mustárral Geräucherte, gekochte Hauswurst mit Kren, Senf Smoked, boiled sausage with horse-radish,
mustard
Füstös nyárson sült pecsenye Geräucherter Spiessbraten Smoked dish on a skewer
Fűszer Würze Seasoning
Fűszerek Gewürze Spices
Füszeres würzig Spicy
Fűszeres csülökragu körettel Gewürztes Dickbeinragout mit Garnierung Spiced knuckle of pork stew with garnish
Fűszeres vaj Kräuterbutter Spicy butter
Fűszeresvajjal mit Hofmeisterbutter with Spiced Butter
Fűszerez Würzen To Season
Fűszerfű Gewürzkräuter Aromatic Herbs
Fűszerfű Kräuter Herbs
Fűszermártás Gewürzsosse Maitre d'Hotel Sauce
Fűszermártás/Finomfűmártás Kräutersosse Herb Sauce
Fűszermártással mit Gewürzsosse with Maitre d'Hotel Sauce
Fűszerpaprika Gewürzpaprika Seasoning v. ground paprika
Fűszervaj Maitre Butter/Kräuterbutter Maitre d'hotel Butter
Gabonapehely Getreideflocken Cereals
Gabonapehely Tejszínhabbal Getreideflocken mit Shane Cereals with Cream
Galamb die Taube Pigeon
Galamb Taube Pigeon
Galamb a la Minute Taube auf Schnellste Art Minute Pigeon
Galamb angolosan sütve Junges Tauben gebraten auf englische Art Roast pigeon English style
Galamb kaprosan készítve Tauben mit Dill zubereitet Roast pigeon prepared with dill
Galamb Nyárson Taube vom Spiess Pigeon on the Spit
Galamb papírhüvelyben sütve Junges Tauben in Papierhülle gebraten Roast pigeon en papillote
Galamb rákkal töltve Tauben mit Krebfleisch gefüllt Stuffed pigeon with crayfish
Galamb Roston Taube vom Grill Broiled Pigeon
Galamb vajas zöldborsóval Tauben mit Buttererbsen Pigeon with buttered peas
Galamb, Borsós Taube mit Erbsen Pigeon with Peas
Galamb, Hirtelen Sült Taube, Sautiert Minute Pigeon
Galamb, Töltött Taube, Gefüllt Roast Stuffed Pigeon
Galambbegysaláta Feldsalat Lamb's Lettuce/Corn Salad
Galambbegysaláta/Raponcsaláta Feldsalat/Rapunzelsalat Corn Salad/Lamb Lettuce Salad
Galambfiók Junge Taube Squab
Galambfiók Roston Junge Taube vom Rost Broiled Squab
Galambgombák Täublinge Russulas
Galambleves hússal és vajas piskótával Taubensuppe mit Fleisch und Butterbiscuit Pigeon broth with meat and butter-bisquit
Galambmell Taubenbrust Pigeon Breast
Galambmellek Pompadour módon Taubenbrüstchen Pompadour Art Breast of pigeon Pompadour style
Galambpástétom Taubenpastete Pigeon Pie
Galambragu Taubenragout Stewed Pigeons
Galamleves Taubensuppe Pigeon Soup
Gálavacsora Galadiner Gala Dinner
Galuska Nockerln Gnocchi
Galuska, -ával Nockerl, mit Nockerln Gnocchi, with Gnocchi
Galuska, burgonyás Kartoffelklösschen Potato Dumplings
Galuska, párizsi Pariser Nockeln Gnocchi a la Parisienne
Galuska, római Römische Nockeln Semolina Gnocchi
Galuska/Specli Spätzle Spätzle
Galuskával mit Nockerln with Gnocchi
Garda Stichling Stickleback
Garnéla rák Garnele Shrimp, prawn
Garnéla, Fűrészes/Rózsaszínű Garnelen/Sägegarnelen Prawns
Garnéla-/Rákvaj Garnelen/Krevetten Butter Shrimp Butter
Garnélák Garnelen/Krabben/Krevetten Shrimps
Garnélarák Curryszósszal Garnelen in Curry Sauce Curried Shrimps
Garnélarák/Királyrák Vörös Riesengarnelen Prawns
Garnélarák-Koktél Garnelen-Coctail Shrimp Coctail
Garnélarák-Saláta Garnelen/Krabbensalat Shrimp Salad
Garnélasaláta tojással Krabbensalate mit Eier Crayfish-salad with eggs
Gascogne-i Leves Gaskonische-Suppe Gascon Soup
Gazdagmártás Reiche Sosse Rich Sauce
Gazdagon Financiere Financiére
Gazdasszony módra nach Hausfrauenart v. Bonne femme Bonne Femme
Gazpacho Gazpacho Gazpacho
Genfi Mártás Genfer Sosse Genevoise Sauce
Genovai Halsaláta Genueser Salat Genoese Salad
Genovai mártás Genoise Sosse Genoise sauce
Genovai Zöldségleves Genuesische Gemüse-suppe Genoese Soup
Gerezd fokhagyma Knoblauchzehe Garlic Clove
Gerezd narancs Orangenzehe Orange Clove
Geridon/Szervízasztal Beistelltisch Side Table/Service Table
Gerinc der Kalbsrücken Saddle of Veal
Gerinc Rücken Saddle
Gerincvelő Rückenmark Spinal Marrow
Gerincvelő, Borjú Rückenmark vom Kalb Spinal Marrow of Veal
Germiny Leves Germiny-Suppe Germiny Soup
Gesztenye die Kastanie, die Kastanien the Chestnut
Gesztenye Kastaine/Marone Chesnut
Gesztenye Kastanien, Maronen Chestnut
Gesztenye Maronen Chestnuts
Gesztenye, -ével Kastanien, mit Kastanien Chestnuts, with Chestnuts
Gesztenyekrémleves Kastaniencremesuppe Chesnut cream soup
Gesztenyeleves Kastaniensuppe Chestnut Soup
Gesztenyepüré Maronenpüree Chestnuts Purée
Gesztenyepüré Habbal Kastanienpüree mit Schlagsahne Mashed Chestnuts with Whipped Cream
Gesztenyepüré tejszínhabbal Kastanienpüree mit Sahne Chestnut puree with cream
Gesztenyés kifli Kastanienkipfel Croissant with chestnut
Gesztenyés Őzcomb Burgonypürével Rehkeule mit Kastanien und Kartoffelpüree Haunch of Venison with Chestnuts and Mashed
Potatoes
Gesztenyés sertéssült Schweinsbraten mit Kastanien Pork roast with maron
Gesztenyés töltött csülök Eisnein mit Kastanien gefüllt Knuckle of pork stuffed with chestnut
Gesztenyetorta Kastanientorte Chestnut tart
Gesztenyetörzs Kastanienbaummstamm Chestnut Log
Gesztenyével töltött őzbordák Rehkotelette mit Kastanien gefüllt Venison cutlet with chestnut stuffed
Gesztenyével töltött pulyka Truthahn mit Kastanien gefüllt Stuffed turkey with chestnut
Gesztenyével Töltött Pulyka Truthahn mit Maronen gefüllt Turkey with Chestnut Stuffing
Gin Gin Gin
Glacé/Áthúzott Glasiert/Glaciert Glazed
Godard Mártás Godardsosse Godard Sauce
Godard mártás Godardsosse Godard sauce
Gofrik Waffeln Waffles
Gomba Görög Módon (Pácolt Gomba) Champignons auf griechische Art Marinated Mushrooms
Gomba Roston Champignons, Gegrillt Broiled Mushrooms
Gomba tojással Gerösteter Pilz mit Eier Mushroom with eggs
Gombá(k), Erdei Waldpilze Wild Mushrooms
Gomba, Tejfölös Champignons in Rahmsosse Creamed Mushrooms
Gomba, Tejfölös, Tükörtojással Champignons in Rahmsosse mit Spiegelei Mushrooms with Sour Cream and Fried Egg
Gombafejek gesztenyével töltve Champignonsköpfe mit Kastanien gefüllt Mushroom heads stuffed with chestnut
Gombafejek Orly módon Pilzköpfe " Orly " Art Mushroom head Orly style
Gombafejek Orly Módra Pilzköpfe Orly Art Button-Mushrooms Orly
Gombafejek rántva Pilzköpfe gebacken Fried mushroom head
Gombafejek Rántva Tartármártással Gebackene Pilzköpfe mit Sauce tartare Fried Button-Mushrooms with Tartare Sauce
Gombafejek velővel töltve Pilzköpfe mit Hirn gefüllt Mushroom heads stuffed with brains
Gombák Pilze Mushrooms
Gombák, Tenyésztett Champignons Cultivated/White Mushrooms
Gombakrém Champignoncreme Creamed Mushrooms
Gombakrémleves Champignoncremesuppe Mushroom Cream Soup
Gombakrémleves Champignoncremesuppe Cream of Mushroom-Soup
Gombakrémleves Pilzcremesuppe Mushroom-cream soup
Gombaleses (tejfölös) Champignonsuppe mit Rahm Mushroom Soup with Sour Cream
Gombaleves Champignonsuppe Mushroom Soup
Gombaleves bakonyi módon Pilzsuppe auf Bakonyer Art Mushroom soup Bakony style
Gombaleves tejföllel Champignonsuppe mit Rahm Mushroom soup with sour cream
Gombamártás Champigninsosse Oder Pilzsosse Mushrooms Sauce
Gombamártás Champignonsosse Mushroom sauce
Gombamártással mit Champignonsosse with Mushroom Sauce
Gombapaprikás Galuskával Champignonpaprikasch mit Nockerln Hungarian Paprika Mushrooms with Gnocchi
Gombapaprikás galuskával Pilzpaprikasch mit Nockerln Mushrooms in paprika cream with gnocchi
Gombapéppel töltve mit Champignons gefüllt with Mushroom Stuffing
Gombapörkölt Champignonspörkölt Mushrooms-Pörkölt (Hungarian Dish)
Gombapörkölt tarhonyával Champignonpörkölt mit Eiergraupen Mushroom ragout Hungarian style with flour
pellets
Gombapüré Champignonpüree Mushroom Purée
Gombaragu pitított vesével Champignonragout mit gerösteten Nieren Mushrooms ragout with sauted kidney
Gombaraguval töltött padlizsán Gefüllte Eierfrüchte mit Pilzragout Aubergine stuffed with mushroom ragout
Gombaraguval töltött vadgalamb Wildtaube mit Pilzragout gefüllt Stuffed with pigeon with mushroom ragout
Gombarizottó sajttal Champignonrisotto mit Käse Mushroom-risotto with cheese
Gombaropogós Pilzkroketten Mushroom-croquette
Gombás bárányborda csőben sütve Lammkotelette mit Champignons überbacken Lamb cutlet with mushroom gratinated
Gombás bárányeleje Lamm-vorderteilmit Champignons Breast of lamb with mushroom
Gombás borjúcsülökhús kínaikel-salátával Kalbsvögerl mit Pilzen und China-Kohl Salat Knuckle of veal with mushroom
Gombás Borjútokány Rizzsel Kalbsragout mit Champignons ind Reis Veal Stew with Mushrooms and Rice
Gombás csirke rizzsel Hendel mit Champignons und Reis Chicken with mushroom and rice
Gombás fajdtyúk Auerhahn mit Champignon Mountain cock with mushroom
Gombás Marhasült Rindsbraten mit Champignons Braised Beef with Mushrooms
Gombás Omlett Omelett mit Champignons Mushroom Omelette
Gombás palacsinta csőben sütve Mit Pilz gefüllter Pfannkuchen überbacken Pancakes with mushrooms gratinated
Gombás palacsinta, rántva Pfannkuchen mit Pilzfüllung, gebacken Fried pancakes stuffed with mushrooms
Gombás ponty (szálkamentes) Karpfen mit Champignons (ohne Gräte) Carp with mushroom (without fishbone)
Gombás Ravioli/Gombás Táska Pilzravioli Mushroom Ravioli
Gombás rétes Strudel mit Champignon Mushroom strudel
Gombás Rizottó Pilzrisotto Mushroom Risotto
Gombás rizs Champignonreis Rice with mushroom
Gombás rizzsel mit Pilzreis v. mit Champignonreis with Mushroom and Rice
Gombás sertésborda roston sütve Schweinskotelette vom Rost mit Pilzen Roasted pork cutlet with mushroom
Gombás süllőfilé vajban sütve Schillfilets in Butter gebraten mit Champignons Perch-pike filet with mushrooms roasted in butter
Gombás töltött paradicsom Gefüllte Tomaten mit Pilzhachée Stuffed tomatoes with mushroom hachée
Gombás vadmalacragu Íjunges Wildschweinragout mit Pilzen Young wild boar ragout
Gombás zúza-máj ragu Hühnchen Muskelmagenleber Ragout Chicken gizzard-liver stew with mushroom
Gombasaláta Champignonsalat Mushroom Salad
Gombasaláta Champignonsalat Mushroom Salad
Gombasaláta Svéd Módra Champignonsalat auf schwedische Art Swedish Mushroom Salad
Gombasaláta vitapricos öntettel Champignonsalat mit Vitapric-Dressing Mushroom salad with Vitapric-sauce
Gombás-joghurtos öntete Pilz-Yoghurt Dressing Mushroom-yogurt dressing
Gombáslepény Champignonschöberl Mushroom-tartlets
Gombás-tojásos melegszendvics Warmes belegtes Brot mit Pilz und Eier Warm sandwich with mushrooms and eggs
Gombával mit Champignons v. Pilzen with Mushrooms
Gombával Töltött Paradicsom Tomaten mit Champignonfülle Tomatoes with Mushroom Filling
Gombóc Kloss Dumpling
Gombóc (fagylalt) Kugel Ball
Gombóc, Ízes Marmeladenknödel Jam Dumplings
Gombóc, Szilvás Zwetschgenknödel Plum Dumplings
Gombókender Okraschoten Gumbos
Gondozott/Karbantartott Soigniert/Gepflegt Soigné
Gorgonzola Gorgonzola Gorgonzola
Göbhal/Fenékjáró Küllő Gründling Gudgeons
Göcseji csemegesajt Delikatesskäse Göcsej Art Delicacy cheese Göcsej
Göcseji sertésborda Schweinskotelette Göcsejer Art Pork cutlet Göcsej style
Gödöllői csirkeleves Hühnersuppe auf Gödöllőer Art Chicken broth Gödöllő style
Gödöllői Töltött Jérce Gefüllte Poularde auf Gödöllöer Art Stuffed Pullet Gödöllő Style
Gödöllői töltött jérce Gefülltes Hünchen Gödöllöer Art Stuffed spring chicken Gödöllő style
Gödölyesült, Kecskegida Kitzbraten Roast Kid
Göngyölt gerollt v. Roulade Rolled
Göngyölt babbal mit verhüllten Bohnen with Wrapped Beans
Göngyölt borjúszelet Kalbsroulade Rolled veal steak
Göngyölt fogolypecsenye Rebhuhnroulade gebraten Rolled prtridge roast
Göngyölt hering Rollmops Collared herring
Göngyölt Sonkatekercs Schinkenroulade Rolled Ham
Görög Ízesítők Griechische Appetithäppchen Cold Greek Apetizers
Görög Mártás Griechische Sosse Greek Sauce
Görög mártás Griechische Sosse Greek sauce
Görög módra auf griechische Art Greek Style
Görögdinnye Wassermelone Watermelon
Gőzölt burgonya Dampfkartoffeln Steamed potatoes
Gőzölt fogas Gedämpfter Zander Steamed Perch-pike
Graaham Kenyér/Korpás Kenyér Grahambrot/Schrotbrot/Vollkombrot Wholemeal Bread/Graham Bread
Gránátalma Granatapfel Pomegranate
Gránátalma Granatapfel (Grenadine) Pomegranate
Gránátos kocka Grenadier Marsch Diced poodles with potatoes
Gránátos Kocka Grenadiermarsch Diced Paste with Potatoes Grenadir
Granita Garnita Granita
Grape Fruit die Grapefruit, die Grapefruits Grapefruit
Grapefruit Grapefruit/Pampelmuse Grapefruit/Pomelo
Grapefruit Pompelmuse Grapefruit
Grapefruit héjában, mézzel Grapefruit in Schale mit Honig Grapefruit in skin with honey
Grapefruit Jéghidegen Grapefuit, eisgekühlt Iced Grapefruit
Grapefruit, Jégbe Hűtve Grapefruit, Eisgekühlt Iced Grapefruit
Grapefruitlé Grapefruitsaft Grapefruit Juice
Gratin Mártással mit Gratinsosse with Mornay Sauce
Gratinírozott gratinierte v. krustete Browned v. Gratinated
Gratinmártás Gratinsosse Gratin sauce
Graubündeni Szárított Hús Bündner Fleisch/Engadiner Fleisch Grisons Air-Dried Beef
Grenadine/Gránátalmaszirup Grenadine/Granatapfelsirup Grenadine/Pomegranate Syrup
Grenadinparfé Grenadinen-Parfait Grenadine Parfait
Gribiche mártás Gribichesosse Gribiche sauce
Gribiche Mártás Gribiche-Sosse Gribiche Sauce
Grilládok/Grillezett Húsok Fleisch vom Grill/Grilladen Grill/Grilled Meats
Grillcsirke Grillhähnchen/Hühnchen, Gegrillt Grilled Chicken
Grillcsirke Huhn vom Rost v. gegrilltes Huhn Grilled Chicken
Grillcsirke Vegyes Körítéssel Huhn vom Rost mit gemischter Garnierung Grilled Chicken with Mixed Garnish
Grillezett Gegrillt/Vom Grill Grilled/Broiled
Grillezett Burgonya Grillkartoffeln Grilled Potatoes
Grillezett Hús Fleisch vom Holzkohlengrill Charcoal-Grilled Meat
Grillezett paprika Paprikaschoten, Gegrillt Grilled Peppers
Grillezett Zöldség Grillgemüse Grilled Vegetables
Grillnyárs Grillspieß Grill Spit
Grissini Grissini Grissini
Grízgombócleves Grießklößchensuppe/ Grießnockerlsuppe Semolina Dumpling Soup
Grízleves Grießsuppe Semolina Soup
Grízpuding Grießpudding Semolina-Pudding
Gruyére-Sajt Gruyére/Greyerzer Gruyére
Guávé Guajave/Guave Guava
Guinea-hen Villeroy style Perlhuhnfilets nach Villeroy Art Gyöngytyúkfilé Vellory módon
Gulyás Gulasch, Ungarisch Hungarian Goulash
Gulyáscsirke Hühnergulasch Chicken Goulash
Gulyásleves Gukaschsuppe Hungarian Goulash Soup
Gulyásleves Gulaschsuppe Gulash Soup
Gulyásleves Gulaschsuppe Hungarian goulash soup
Gulyásleves (hamis) Falsche Gulaschsuppe Mock-Goulash Soup
Gulyásleves Alföldi Módra Gulaschsuppe auf Tieflandsart Goulash Soup Lowland Style
Gundel palacsinta Pfannkuchen Gundel Art Pancakes Gundel style
Gundel-Palacsinta Pfannkuchen nach Gundel Art Pancakes Gundel Style
Gundel-Saláta Salat nach Gundel Art Salad Gundel Style
Gyalogpecsenye sertéslábból Wanderbraten aus Schweinsfüsse Walker's steak from pig's feet
Gyergyafényes Vacsora Diner Bei Kerzenlicht Candlelight Dinner
Gyermekláncfűsaláta Löwenzahnsalat Dandelion Salad
Gyógytea Kräutertee Herb Tea
Gyökér, Fekete Schwarzwurzeln Black Salsify/Scorzonera
Gyökér, Fekete-, Besamelmártással Schwarzwurzeln in Rahmsosse Creamed Salsify
Gyökér, Fekete-, Sütve Schwarzwurzeln Frittiert Fried Black Salsify
Gyökér, Fekete-, Vajas Schwarzwurzeln in Butter Sautéed Black Salsify
Gyömbér Ginger Ginger
Gyömbér Ingwer Ginger
Gyöngyhagyma Perlpilz Pearl mushroom
Gyöngyhagyma Perlzwiebel Pearl onion
Gyöngyhagyma Perlzwiebeln Pearl Onions/Button Onions
Gyöngyhagyma Schalotten Shallot v. Pickling Onions
Gyöngyhagyma, ecetes Perlzwiebeln/Silberzwiebeln Pickled Onions
Gyöngytyúk das Perlhuhn Guinea-Hen
Gyöngytyúk Perlhuhn Guinea-Fowl/Guinea-Hen
Gyöngytyúk Fóliában Sütve Perlhuhn en Papillote Guinea-Hen en Papillote
Gyöngytyúk Káposztával Párolva Perlhuhn, Geschmort mit Kohl Guinea-Fowl with Cabbage
Gyöngytyúk paprikásan Perlhuhnpaprikasch Guinea-fowl in paprika sauce
Gyöngytyúk tejfeles mártásban Perlhuhn in Rahmsosse Guinea-fowl in sour cream sauce
Gyöngytyúk Tejföllel Perlhuhn in Rahmsosse Guinea-Hen in Cream
Gyöngytyúk Tejfölös Mártással Perlhuhn mit Rahmsosse Guinea-Hen with Sour Cream Sauce
Gyöngytyúk tűzdelve Gespicktes Perlhuhn Guinea-fowl larded
Gyöngytyúk tűzdelve, pirított cukkinikarikákkal Gespicktes Perlhuhn mit gerösteten Guinea-fowl larded with sauté zucchini-rings
Zucchiniringen
Gyöngytyúk vajban párolva, almapürével Perlhuhn in Butter gedünstet mit Apfelmus Guinea-hen braised in butter with apple-puree
Gyöngytyúk, Sült Perlhuhn, Gebraten Rost Guinea-Fowl
Gyöngytyúkleves tejfellel Perlhuhnsuppe mit Rahm Guinea-fowl broth with sour cream
Gyros Gyros Gyros
Gyufák Zündhölzer Matches
Gyufaszálburgonya Streichkartoffeln Shoestring Potatoes
Gyulai paprikás szalámi Gyulaer Paprikasalami Hungarian paptika-salami
Gyulai töltött sertéssült Gefüllter Schweinsbraten Gyulaer Art Stuffed pork roast Gyula style
Gyuvecs (sertés) Djuwetsch (Schweins) Djuwets (pork)
Gyümölcs Levében/Szirupban Obst in Sirup Fruit in Syrup
Gyümölcsfagylat Fruchteis Fruit Ice-Cream
Gyümölcshab Fruchtschaum Fruit Cream
Gyümölcsíz/Lekvár Konfitüre/Marmelade Jam, Preserve
Gyümölcsjoghurt Fruchtjoghurt Fruit Yoghurt
Gyümölcsjoghurthab Fruchtjoghurtschaum Yogurt-cream with fruits
Gyümölcskoktél Fruchtecoctail Fruit Cup/Fruit Coctail
Gyümölcslé Fruchtsaft Fruit Juice
Gyümölcslé, Gyümölcslevek Fruchtsaft, Fruchtsäfte Fruit Juice, Fruit Juices
Gyümölcslepény Obstfladen Fruit Flawn
Gyümölcslevek Fruchtsäfte Fruit Juices
Gyümölcsleves hidegen Kalte Obstschale Cold fruit soup
Gyümölcsmártás Fruchtsosse Fruit sauce
Gyümölcsmártással mit Fruchtsosse with Fruit Sauce
Gyümölcspálinka Obstler Fruit Schnapps
Gyümölcspárlatok Branntweine aus Obst Fruit Brandies
Gyümölcsrizs habbal Kalter Fruchtreis mit Schlagsahne Cold rice with fruits and cream
Gyümölcssaláta Fruchtsalat Fruit Salad
Gyümölcssaláta Obssalat Fruit salad (macedonia)
Gyümölcssaláta Obstsalat Fruit Salad
Gyümölcssaláta, Pezsgős Obstsalat mit Champagner Fruit Salad with Champagne
Gyümölcssalátával töltött görögdinnye Wassermelone mit Fruchtsalat gefüllt Watermelon stuffed with fruit salad
Gyümölcstál Obstschale Fruit-Dish/Bowl
Gyümölcstorta Fruchttorte Fruit Cake
Gyümölcstorta Obsttorte Fruit Cake/Tart/Pie
Gyümölcstorta Habcsókkal Obsttorte mit Baiserhaube Fruit Meringue Pie
Gyűrűs Tölcsérgomba, Mézszínű Hallimasche Honey Mushrooms
Hab/Músz Mousse Mousse
Habart Tojás Amerika-i Módon Rühreier auf Amerikanische Art Scrambled Eggs American Style
Habart Tojás Csirkemájjal Rühreier mit Hühnerleber Scrambled Eggs with Chicken Liver
Habart Tojás Gombával Rühreier mit Pilzen Scrambled Eggs with Mushroom
Habart Tojás Petőfi Módon Rühreier nach Petőfi Art Scrambled Eggs Petőfi Style
Habart Tojás Rákkal Rühreier nach mit Krebs Scrambled Eggs with Crayfish
Habart Tojás Szardíniával Rühreier mit Ölsardine Scrambled Eggs with Sardines
habart Tojás Vargányával Rühreier mit Steinpilzragout Scrambled Eggs with Bolete
Habart Tojás Zöldborsóval Rühreier mit Grünen Erbsen Scrambled Eggs with Green Peas
Habarva anrührt mixed
Habcsók Meringe Meringue
Habcsók Schaumküsschen Cream puff (Baiser)
Habcsók Fagylalt Eisbaiser Ice-Cream Merinque
Habcsók Tejszínhabbal Baiser mit Schlagsahne Meringue Chantily
Habcsók Tejszínhabbal Schaumkrapfen mit Schlagsahne Cream Puff with Whipped Cream
Habcsók Torta Baisertorte Meringue Cake
Habkosár Windbeutel Chou Bun
Habkosár Tejszínhabbal Windbeutel mit Sahne Chou Bun with Cream
Habos Kávé Kaffee mit Sahne Coffee with Cream/White Coffee
Habos linzerlepény Schaumkuchen a la Linz Sponge pastry a la Linz
Habos Rolád Schaumrolle Cream Cornet
Habos vaj Schaumbutter Whipped butter
Habroló Schaumrolle Cream Roll
Habroló Schillerlocken mit Schlagsahne Cream horn
Habtorta Fagylattal Vacherin, Geeist Iced Vacherin
Habtorta Tejszínnel Vacherin/Baisertorte mit Sahne Vacherin/Meringue Caake
Habzó schäumend Sparkling v. Foaming
Habzóbor Schaumwein Sparkling Wine
Hágai húsgolyók Fleischbällchen Haager style Meat-balls the Hague style
Hágai töltött hús Gefülltes Schweinsfleisch van Haag Art Stuffed pork meat den Haag style
Hagyma, Áthúzott Zwiebeln, Glasiert Glazed Onions
Hagyma, Metélő- Schnittlauch Chives
Hagyma, Párolt Zwiebeln, Geschmort Stewed Onions
Hagyma, Sült Zwiebeln, Gebacken Fried Onion Rings
Hagyma, Töltött Zwiebeln, Gefüllt Stuffed Onions
Hagyma, Új-/Zöld- Frühlingszwiebeln Spring Onions
Hagymakarikák, Sült Zwiebelringe, Gebackene Fried Onions Rings
Hagymaleves Zwiebelsuppe Onion Soup
Hagymamártás Zwiebelsosse Onion Sauce
Hagymamártás Zwiebelsosse Onion sauce
Hagymamártással mit Zwiebelsosse with Onion Sauce
Hagymapüré Zwiebelpüree Onion Purée
Hagymás Bélszínlángos Burgonyával Lendenfilet mit gerösteten Zwiebeln und Stuffed Sirloin of Beef with Fried Onions and
Kartoffeln Potatoes
Hagymás bélszínrostélyos Zwiebelrostbraten Beef Fillet with Fried Onions
Hagymás Burgonya Zwiebelkartoffeln Onion Potatoes
Hagymás burgonyával mit gerösteten Zwiebelkartoffeln wit Onion Potatoes
Hagymás lábszárhús Wadschinken mit Zwiebel Shank meat with onion
Hagymás rostélyos Zwiebelrostbraten Rib-steak with fried onion
Hagymás salátalé Zwiebel-Salatdressing Dressing with onion
Hagymás Tészta Zwiebelkuchen Onion Tart
Hagymás tört burgonya Zwiebel-Stampfkartoffeln Mashed potatoes with onion
Hagymás Törtburgonya Geröstete Kartoffeln mit Zwiebeln Mashed Potatoes with Onions
Hagymás.ecetes sülthering Brathering mit Essig-Zwiebel Fried herring with onion in vinegar
Hagymás/Lyoni Omlett Omelett mit Zwiebeln Onion Omelette
Hagymasaláta (ecetes hagyma( Zwiebelsalat (Essigzwiebel) Pickled onion salad
Hagymával pácolt amurszeletek Amurschnitte mit Zwiebel gepökelt Pickled amur slices with onions
Hagyományos Konyha Traditionelle Küch Traditional Cuisine
Hájas kifli Schmerkipfel Leaf-lard crescents
Hajdinapalacsinta Buchweizencrepes Buchwheat Crepes
Hajdinapalacsinta Buchweizenpfannkuchen Buchwheat Crepe
Hajdinatáska/Puliszka Buchweizenpolenta Buchwheat Polenta
Hajdinatorta Buchweizentorte Buchwheat Cake
Hajdú káposzta (sonkacsülökkel) Hajdu-Kraut mit Schinkenklaue Hajdu-cabbage with knuckle
Hal Kagylóval Fisch in Muschelschalen Scalloped Fish
Halak Roston Fischgrillade Mixed Fish Grill
Halászlé (magyaros) Ungarische Fischsuppe Hungarian Fisherman's Soup
Halászlé (szegedi) Szegeder Fischsuppe Szeged Fisherman's Soup
Halászlé korhely módon citrommal, tejfellel Fischsuppe auf Liederjan Art mit Rahm und Fisherman's soup Drunkard style with lemon and
Zitronen sour creme
Halászlé Magyarosan Ungarische Fischsuppe Hungarian Fisherman's Soup
Halászlé pontyból Ungarische Karpfensuppe Fisherman's carp soup
Halászlé, szegedi Fischsuppe auf Szegediner Art Szeged fisherman's soup
Halászreggeli Fischerfrühstück Fischerman's-breakfast
Halegyveleg 2 Személyes, Körítve Fischhallerlei mit Garnierung für 2 Personen Selected Fried Fish for 2 Persons with Garnish
Halelőételek Fisch-Vorspeisen Hors d'oeuvres of Fish
Halétel Fischgericht Fish Dish
Halételek Fischgerichte Fish-Dishes
Halfatányéros Fischholzplatte Mixed Fish Grill
Halfatányéros körítve Fischholzplatte, garniert Fish-wooden dish garnished
Halfilék, Rántott Fischfilet Frittiert/Gebacken Fried Fish Filet
Halfrikasszé/-Tokány Fischfrikassee Fish Fricassee
Halgaluska Fischklösschen Fish-gnocchi
Halgaluskával mit Fischnockerln with Fish Gnocchi
Halgombócok Fischfrikadellen Fish Croquettes
Halgulyás Fischgulasch Fish Goulash
Halgulyás Fischgulasch (ungarische Art) Fish-stew Hungarian style
Halhab/Halmussz Fischmousse Fish Mousse
Halikra Fischmilchner Fish Roe
Halikra Fischrogen Fish Roes
Halikraleves Fischrogensuppe Roe of fish soup
Halikrasaláta Fischrogensalat Fish-roe salad
Halkocsonya Fischsülze Jellied Fish
Halkrémleves Fischcremesuppe Fish cream soup
Halkülönlegességek Fischspezialitäten Fish Specialities
Halleves Fischsuppe Fish Soup
Halleves Fischsuppe Fish-Soup
Halmajonéz Fischmajonäse Fish mayonnaise
Halmajonéz Fischmayonnaise Fish Mayonnaise
Halmajonéz Fischmayonnaise Fish Mayonnaise
Halmártás Fischsosse Fish Sauce
Halnyársak Fischspieße Fish Brochettes
Hálóban im Netz in Net
Hálóban im Netz in Net
Hálóban sült sertéskaraj Schweinskotelette im Netz gebraten Pork cutlet in net roasted
Hálós Bélszín Colbert Módra Lendenbraten im Netz Colbert Art Sirloin of Beef in Net Colbert
Halpaprikás galuskával Fischrahmpaprikasch mit Nockerln Creamed fish-stew with gnocchi
Halragu Fischragout Fish Stew
Halragu, Burgundi Burgunder Fischragout Burgundy Matelote/Fish Stew
Halroládok Fischröllchen Fish Roulades
Halropogós tartármártással Fischkroketten mit Tartarensosse Fish croquettes with tartare sauce
Halropogós tartármártással Fischkroketten mit Tartarensosse Fish croquettes with tartare sauce
Halrudacskák Fischstäbchen Fish Strips v. Strips of Fish
Halsaláta Fischsalat Fish salad
Halszálka Gräte Fish-Bone
Halszeletek Fischfilets Fish Fillets
Halteríték Fischbesteck Fish Knife and Fork
Halterrin Fischterrine Terrine of Fish
Haltöltelék Fischfüllung Fish Forcemeat
Hamburger Hamburger Hamburger
Hamburgi módra nach Hamburgerart Hamburg Style
hamis gulyásleves Falsche Gulaschsuppe Mock goulash soup
Hamis Teknőcleves Falsche Schildkrötensuppe Mock-Turtle Soup
Hámozni/Hántani Schälen To Peel
Hamuban sült burgonya Kartoffeln in Aschen gebraten Potatoes fried in the ashes
Hamutartó Aschenbecher Ash-Tray
Hansági módra nach Hansager Art Hanság Style
Haramia leves Buschklepper Suppe Brigand's broth
Harapás Happen v. Bissen Bit v. Snack v. Snippet
Harcsa der Wels Catfish
Harcsa Wels European wels
Harcsa Wels/Waller European Catfish/Wels
Harcsaderék-paprikás, kapros káposztában Welsrumpf in paprika-Dillkraut Cut sheat-fish thick in paprika-dill cabbage
Harcsafilé rántva Welsfilet gebacken Fried sheat-fish slices
Harcsaragu vörösborban Welsragour in Rotwein Sheat-fish stew in red wine
Harcsaszelet boros gombamártásban Welsschnitte in Weinpilzsosse Sheat fish slices in mushroom- wine sauce
Harcsaszelet mandulával és dióval Welsschnitte mit Mendel und Nüsse Sheat-fish slices with almond and walmut
Harcsaszelet paradicsomos gombaraguval Welsschnitte mit Tomaten-Champignonragout Sheat-fish slices with tomato-mushroom ragout
Harcsaszelet roston Welsschnitte vom Rost Grilled sheat-fish slices
Harcsaszeletek Fehérbormártással Welsfilets in Weisweinsosse Fillets of Catfish in White Wine Sauce
Harcsaszeletek Jean Bart Módon Welsfilets nach Jean Bart Art Fillets of Catfish Jean Bart Style
Harcsaszeletek Molnárné Módra Welsfilets Müllerin Art Fillets of Catfiash Meuniere
Harcsaszeletek Rántva, Tartármártással Welsfilets gebacken mit Sauce tartare Fried Fillets of Catfish with Tartare Sauce
Harcsaszeletek Roston, Burgonyával és Welsfilets vom Rost mit Pommes frites und Grilled Fillets of Catfish with Fried Potatoes and
Tartármártással Sauce tartare Tartare Sauce
Hargitai sertésborda Schweinskotelette Hargitaer Art Pork chop Hargita style
Haringfilé Heringfilets Herring Fillets
Harlekin Felfújt Harlekin-Soufflé Harlequin Soufflé
Harmadosztályú (étterem) Restaurant III. Ranges Third Class Restaurant
Három Fogásos Menü 3-Gänge Menü Three-Course Menu
Három Perces Tojás Dreiminuten-Ei Soft-Boiled Eggs
Háromkirályok Kalácsa Dreikönigskuchen Twelfth-Night Cake
Háromszéki füstölt oldalas Geräuchertes Rippenfleisch nach Háromszék Art Smoked rib of pork Háromszék style
Hársfa(virág)tea Lindenblütentee Lime Tea/Linden Tea

Hasábburgonya Pommes frites Fried French potatoes (Pommes frites)
Hasábburgonyával mit Bratkartoffeln with Fried Potatoes
Hasaszalonna Bauchspeck Belly of Pork
Hát Rücken Saddle v. Back
Hátgerinc Rückgrat Backbone v. Snipe
Hátszímszelet Párizsi Körettel Rumpsteak mit Pariser Garnierung Rumpsteak with Parisian Garnish
Hátszín Rumpsteak Rump-Steak
Hátszín Rumpsteak Rumpsteak v. Sirloin
Hátszin das Rumpsteak Rumpsteak
Hátszín angolosan, burgonyapürével Englisches Rumpsteak mit Kartoffelbrei English rump-steak with mashed
Hátszín angolosan, párizsi körettel Englisches Rumpsteak mit Pariser Garnierung English rib-steak with Parisian garnish
Hátszín Angolosan, Pirított Gombával Rumpsteak auf englische Art mit gerösteten Roastbeef with Sauté Mushrooms
Pilzen Champignons
Hátszín Borkereskedő Módon Rumpsteak nach Weinhändlerart Sirloin Steak in Red Wine Sauce
Hátszín Erdészné Módon Rumpsteak nach Försterinart Sirloin Steak with Mushrooms
Hátszín fűszerekkel, tésztában sütve Rumpsteak gewürzt in Blätterteig Rump-steak spiced in a puffpaste, fried
Hátszín Lyon-i Módon Rumpsteak nach Lyoner Art Sirloin of Steak Lyonnaise
Hátszín orosz módra Rumpsteak auf russische Art Rib-steak Russian style
Hátszín Tirol-i Módon Rumpsteak nach Tiroler Art Tyrolese Sirloin Steak
Hátszín, Dupla Doppeltes Entrecote/Rumpsteak Double Sirloin Steak
Hátszín, Mirabeau Rumpsteak Mirabeau Sirloin Steak with Anchovies and Oilves
Hátszín, Sült Rippenstück Gebraten Roast Sirloin of Beef
Hátszín-saslik körettel Rumpsteakschaschlyk garniert Rib-steak shashlyk garnished
Hátszínszelet béarni mártással Rumpsteak mit Béarnersosse Rumpsteak with béarnaise sauce
Hátszínszelet Burgundi módon Burgunder Rumpsteakschnitte Rib-steak Burgundy style
Hátszínszelet citromosan Rumpsteak mit Zitronen Rib-steak with lemon
Hátszínszelet Csárdáskirálynő módon Rumpsteak nach Tschardasfürstin Art Rump-steak Tzardasprincess style
Hátszínszelet franciásan Rumpsteak auf französische Art Entrecote French style
Hátszínszelet Mirabeau módon Rumpsteak Mirabeau Art Rump-steak Mirabeau style
Hátszínszelet Semarang módon Rumpsteak nach Semarang Art Entrecote Semarang style
Hátszínszelet udvarmester módra Rumpsteak nach Hofmeisterart Rump-steak Majordomo style
Havasi Hófajd Schneehuhn White Grouse/Ptarmigan
Házi (Sütésű) Kenyér Hausbackenes Brot Home-Baked Bread
Házi disztótoros, párolt vöröskáposzta, borított Hausgemachte Schlachtplatte, geschmortes Assorted sausage steamed red cabbage and
burgonya Rotkraut, Stürzkartoffeln potato
Házi pecsenyekolbász párolt káposztával és (Hausgemachte) Bratwurst mit gedünstetem (Home-Made) Fried Sausage with Steamed
burgonyával Kraut und Kartoffeln Cabbage and Potatoes
Házi Sertéskocsonya Hausgemachte Schweinsstülze Home Made Jellied Pork
Házi Sült Kolbász Hidegen Kalte Hausgemachte Bratwurst Cold Home-Made Sausage
Házi Tészták Gausgemachte Mehlspeisen Home-Made Pastry
Házi vegyes disznótoros körítéssel (hausgemachte) Schlachtplatte mit Garnierung (Home-Made) Sausages Pork Chop with
Gaarnish
Házi vegyes hurka párolt káposztával és (hausgemachte) Schlachtplatte mit Garnierung Assorted Cottage Sausages with Steamed
burgonyával Cabbage and Potatoes
Házi, házias hausgemacht Home-made v. Cottage v. Maison
Házi/Házias/A Ház Módján Hausgemacht/Art des Hauses/Nach Hauses Mome-Made/Homebaked/Our Speical
Házias hausgemachte Home-made
Háziasszony módra nach Hausfrauenart Ménagére
Házikolbász Bauerwürstchen Country Sausage
Házinyúl curryvel Kaninchenschlegel mit Curry Leg of rabbit with curry
Házinyúl Poulette Mártással Kaninchen in Poulette-Sosse Rabbit with Poulette Sauce
Házinyúl vajban sütve, tejszínes gombával, Kaninchenkeule in Butter gebraten mit Fried leg of rabbit in butter with creamed
rizzsel Pilzrahmsosse und Reis mushroom and rice
Házinyúlcomb tejszínes mártással Kaninchenschlegel in Creme-Sosse Leg of rabbit with cream sauce
Házinyúlérmék papírhüvelyben Kaninchenmedaillons in Papierhülle Medallions of rabbit in paper jacket
Házinyulgalantin Kaninchen-Galantina Rabbit Galantina
Házinyúlszeletek rántva, zöldbabsalátával Kaninchenfilets gebacken mit grünem Fried slices of rabbit with green bean salad
Bohnensalat
Háznagy módra nach Hofmeisterart Major Domo Style
Hegyvidéki borok Weine der Berggegenden Wines of Mountain Regions
Héj/Burok Schale Rind/Peel
Héjában főtt burgonya Pellkartoffeln Potatoes in their jackets
Héjában főtt burgonyával mit gesottenen Kartoffeln in der Schale with Potatoes in Jackets
Héjában sült burgonya In der Schale gebratene Kartoffeln Potatoes fried in crust
Helgolandi rákpuding Krebspudding nach Helgoland Art Crayfish-pudding Helgoland style
Helvéciai módra auf Schweitzer Art Swiss Style
Helyi Bor Landwein Local Wine
Helyi Étel Lokalgericht Local Dish
Helyi/Helybéli Einheimisch Lacal/Domestic
Helyi/Tájjellegű Konyha Regionalküche Regional Cuisine
Helyi/Tájjellegű Specialitások Regionalspezialitätetn Regional Specialities
Hentes mártás Fleischer-Sosse Butcher sauce
Hentes módra nach Metzgerart Butcher's Style v. Charcutiére
Hentes tokány Schweinsfrikassée nach Metzger Art Pork stew butcher style
Hentes-tál Wurstplatte nach Fleischer Art Sausage assorted butcher style
Hentestokány (Harha) Rindsragout nach Metzgerart Beef Stew Butcher Style
Hentestokány (Sertés) Rizzsel Schweinragout nach Metzgerart mit Reis Pork Stew Butcher Style with Rice
Herány tokány Rindsfrikassée nach Herány Art Beef-stew Herány style
Heránytokány Tarhonyával Rindsragout nach Herány Art mit Eiergraupen Beef Stew Herány Style with Flour Pellets
Hercegnő burgonya Princessinkartoffeln Princess potatoes
Hercegnő Leves Prinzessin Suppe Princess Soup
Hercegnő módra nach Prinzessinart Princess Style
Hering der Hering Herring
Hering Hering Herring
Hering Hering Herring
Hering olajbogyóval Hering mit Oliven Herring with olive
Hering, fiatal Matjeshering Matie Herring
Hering, Marinált Hering, Mariniert Soused Herring
Heringcápa Heringshai Porbeagle
Heringsaláta Heringsalat Hering salad
Heringsaláta Herinssalat Herring Salad
Hétvezér tokány Rindsfrikassée nach Sieben-Heerführer Art Beef-stew seven chieftain style
Hétvezértokány Rizzsel Rindsragout nach Art der " Sieben Heerführer " Meat Stew " Seven Chieftains " Style with Rice
mit Reis
Hideg almaleves Kalte Apfelkaltschale Cold apple soup
Hideg Angolos Hátszín Kalte Roastbeef auf Englische Art Cold Roastbeef English Style
Hideg békacomb fokhagymás majonézzel Kalte Froschschenkel mit Knoblauchmajonäse Cold frog's leg with garlic-mayonnaise
Hideg Bélszin Franciasalátával Kalter Lendenbraten mit französischem Salat Cold Sirloin of Beef with French Salad
Hideg Bélszín Gazdagon Körítve Kalter Lendenbraten Reichlich Garniert Cold Fillet of Beef Rich Garnished
Hideg Borjúsült Vegyes Salátával Kalter Kalbsbraten mit gemischtem Salat Cold Roast Veal with Mixed Salad
Hideg borjútekercs májjal Kalbsroulade mit Leber Veal roll with liver
Hideg Borjúvelő Muszlinmártással Kalte Kalbshirn mit Mousseline-Sosse Cold Veal Brain with Mousseline Sauce
Hideg darafelfújt mazsolával Kalter Griessauflauf mit Rosinen Cold semolina soufflé with raisin
Hideg Előételek Kalte Vorspeisen Cold Entrées
Hideg erőleves Kalte Doppelkraftbrühe Cold beef tea
Hideg Erőleves Kalte Kraftbrühe Cold Consommé
Hideg Fartő Metélőhagyma-Mártással Kalter Tafelspitz mit Schnittlauchsosse Cold Rump of Beef with Chives Sauce
Hideg Felvágott Kalter Aufschnitt Assorted Cold Meats and Sausages
Hideg felvágott Kalter Aufschnitt Cold Meat v. Cold Collation v. Assorted Cold
Meats
Hideg fogas tartármártással Kalter Zander mit Tartarensosse Cold perch-pike with tartare sauce
Hideg Fogas Zöldmártással Kalter Fogash mit grüner Sosse Cold Fogash with Green Sauce
Hideg fokhagymás kolbász Kalte Knoblauchwurst Cold garlic sausage
Hideg főtt homár majonézes gyümölcsökkel Kalter gekochter Hummer mit Majonäse-Früchte Cold boiled lobster with mayonnaise-fruit
Hideg főtt scampi kalte gekochte Scampis Cold boiled Dublin bay prawn
Hideg Füstölt Csülök Tormával Kalte Rauchstelze mit Meerrettich Cols Smoked Knuckle with Horseradish
Hideg Füstölt Marhanyelv Kalte geräucherte Rindszunge mit Meerettich Cold Smoked Ox-Tongue with Horse-Radish
Hideg Füstölt Tarja Babsalátával Kalter Geräucherter Schweinekamm mit Cold Smoked Spare Rib with Bean Salad
Bohnensalat
Hideg gombás nyelvsajt Zungenroulade mit Pilzen Tongue roll with mushrooms
Hideg Gyümölcsleves Kalte Fruchtsuppe Cold Fruit Soup
Hideg gyümölcsleves Obstkaltschale Cold fruit soup
Hideg Gyümölcsrizs Kalter Fruchtreis Cold Rice with Fruits
Hideg gyümölcsrizs tejszínhabbal Kalte Fruchtreis mit Schlagsahne Cold fruit-rice with whipped cream
Hideg harcsa lazackaviárral töltött tojásokkal Kalter Wels mit Lachskaviar gefüllten Eier Cold sheat-fish with eggs stuffed
Hideg homár muszlinmártással Kalter Hummer mit Mousseline-Soose Cold lobster with mousseline sauce
Hideg Jércesült Boros Almával Kalter Hühnerbraten mit Weinäpfeln Cold Roasted Chicken with Apple Braised in
Wine
Hideg Kacsasült Kalter Entenbraten Cold Roast Duck
Hideg kecsege Kalter Sterlet Cold sterlet
Hideg körités kalte Garnierung Cold Garnish
Hideg languszta svéd mártással Kalte Languste mit schwedischer Sosse Cold rock lobster with Swedish sauce
Hideg lazac moszkvai módon Kalter Lachs nach moskauer Art Cold salmon Moscow style
Hideg Libamáj Zsírjában Kalte Gänseleber in Eigenem Fett Cold Goose Liver in Its Fat
Hideg Libamájszeletek Magyarosan Kalte Gänseleber-Schnitten auf Ungarische Art Cold Goose Liver Slices Hungarian Style
Hideg Libasült Kovászos Uborkával Kalter Gänsebraten mit Saltgurken Cold Roast Goose with Pickled Cucumber
Hideg malacsült Kalter Spanferkelbraten Cold roasted suckling pig
Hideg Meggyleves Kalte Weichselsuppe Cold Egriot Soup
Hideg meggyleves Weichselkaltschale Cold sour cherry soup
Hideg őszibarackleves Pfirsischkaltschale Cold peach soup
Hideg rántott békacomb Kalte gebackene Froschschenkel Cold fried frog's leg
Hideg rántott rákfarkak Kalte gebackene Krebsschwänzen Cold fried crayfish tails
Hideg rántott scampifarkak Aurora mártással Kalte gebackene Scampischwänzchen mit Cold fried Dublin bay prawn with Aurora sauce
Aurorensosse
Hideg rántott tőkehalfilé majonézes gombával Kalte gebackene Kabeljeau-filets mit Fried cold cod fillet with mushroom in
Pilzmajonäse mayonnaise
Hideg Sertés- vagy Borjúsült Kalter Schweins- Oder Kalbsbraten Cold Roast Pork or Veal
Hideg Sertéskaraj Magyarosan Körítve Kalte Schweinskarrée Ungarisch Garniert Cold Pork Cutlet Garnished Hungarian Style
Hideg Sonka Vajjal és Tojással Kalter Schinken mit Butter und Ei Cold Ham with Butter and Egg
Hideg süllő egészben körítve Kalter Schill im Ganzen, garniert Cold pike-perch whole, with garnisch
Hideg Sült Kalter Braten Cold Roast
Hideg sült csirke Kalte Hühnerbraten Cold roasted chicken
Hideg sült hering Windsor módon Kalte Brathering nach Windsor Art Cold fried herring Windsor style
Hideg sült kacsa franciasalátával Kalte Entenbraten mit französischem Salat Cold roasted duck with french salad
Hideg sült makréla zöldségsalátával Kalte gebratene Makrele mit gemüsesalat Fried cold mackerel with vegetable-salad
Hideg Sült Sertésoldalas Salátával Kalte Gebratene Schweinsrippchen mit Salat Cold Roasted Loin og Pork with Salad
Hideg sültek szeletelve Kalte aufgeschnittene Braten Assorted roasted cold meat carved
Hideg teknőcragu töltött olajbogyóval Kaltes Schildkrötenragout mit gefüllte Oliven Cold turtle ragout with stuffed olive
Hideg tok Orsovai mártással Kalter Stör mit Orschowaer Sosse Cold sturgeon with Orsova sauce
Hideg töltött borjúszegy Kalte gefüllte Kalbsbrust Cold stuffed breast of veal
Hideg Töltött Borjúszegy Salátával Kalte Gefüllte Kalbsbrust mit Salat Cold Stuffed Breast of Veal with Salad
Hideg töltött csirke aszalt szilvával Kaltes gefülltes Hendel mit Dörrpflaumen Cold stuffed chicken with dried plum
Hideg Töltött Csirke Befőttel Gefülltes Huhn, kalt, mit Kompott Cold Stuffed Chicken with Compote
Hideg töltött csuka Kalter gefüllter Hecht Cold stuffed pike
Hideg Töltött Gomba Fokhagymás Sajtkrémmel Kalte Gefüllte Pilze mit Knoblauch-Käsecreme Cold Stuffed Mushrooms with Boursin (Cheese
and Garlic)
Hideg töltött jérce Kalte gefüllte Henne Cold stuffed pullet
Hideg Töltött Jérce Gyümölcsökkel Kalter Gefüllter Hühnerbraten mit Früchte Cold Stuffed Poulet with Fruits
Hideg Töltött Káposzta Kaltes Gefülltes Kraut Cold Stuffed Cabbage
Hideg Töltött Karalábé Kalter Gefüllter Kohlrabi Cold Stuffed Kohlrabi
Hideg Töltött Marhanyelv Gefüllte Kalte Rindszunge Cold Stuffed Beef-Tongue
Hideg Töltött Paprika Kalte Gefüllte Paprika Cold Stuffed Papria
Hideg Töltött Paradicsom Kalte Gefüllte Tomaten Cold Stuffed Tomatoes
Hideg töltött pisztráng Kalte gefüllte Forelle Cold stuffed trout
Hideg Töltött Tojás Aurora Módon Kalte Gefüllte Eier auf "Aurora" Art Cold Stuffed Eggs Aurora Szyle
Hideg Töltött Tojás Casino Módon Kalte Gefüllte Eier auf Casino Art Cold Stuffed Eggs Casino Style
(Kaszinótojás)
Hideg Töltött Tojás Kaszinó Módra Kaltes gefülltes Ei auf Kasinoart Cold Stuffed Eggs Casino Style
Hideg Töltött Tojás Libamájjal Kalte Gefüllte Eier mit Gänseleber Cold Stuffed Eggs with Goose Liver
Hideg Töltött Uborka Májkrémmel Kalte Gefüllte Gurken mit Lebercreme Cold Stuffed Cucumber with Liver Cream
Hideg tűzdelt bélszín Kalter gespickter Lendenbraten Larded cold sirloin
Hideg Vadsertés Csipkeízzel Kaltes Wildschwein mit Hagebutten Cold Wild Boar with Hipberry Jam
Hideg Vadsertéscomb Vörösboros Kalte Wildschweinschenkel in Rotweinsülze Cold Leg of Wild Boar in Jellied Red wine
Kocsonyában
Hideg Vegyes Ízelítő Kaltes Hors d'oeuvre Cold Assorted Hors d'oeuvre
Hideg Vegyes Ízelítő (Tál) Kalte Gemischte Vorgerichte (Platte) Hors d'oeuvre (Dish), Cold
Hideg, füstölt lazacszeletek Kalte geräucherte Lachs-Schnitte Cold smoked salmon slices
Hideg/Hidegen Kalt Cold
Hidegbüfé Kaltes Büffet Cold Buffet
Hidegfogás/Hideg Étel Kaltes Gericht Cold Dish
Hidegtál Kalte Platte Assorted Cold Meats
Hidegtál/Felvágott Kalte Platte/Kalter Aufschnitt Cold Meats/Assorted Cold Meats
Higít, Felereszt Verdünnen To Thin Out
Hikordió Pecanuss Pecan-Nut
Hikoridió-Torta Pecannusstorte Pecan Pie
Hizlalt gemästet Fattened
Hízlalt hagymás rostélyos Mastrostbraten mit Zwiebeln Choice rib-steak with fried onion
Hízlalt rostélyos Mastrostbraten Choice Ribsteak
Hízlalt Tyúk/Jérce Masthuhn/Poularde Pullet/Poulard
Hízott libamáj Gemastete Gänseleber Fattened Goose Liver
Hogastörzs Duglére módon Zanderrumpf Duglére Art Perch-pike trunk Dunglére style
Hógombóc Schneeklöße Floating Island
Holland Sajt Holländer Käse Dutch Cheese
Hollandi almáslepény Hollandischer Apfelkuchen Apple pie Netherland style
Hollandi mártás Holländische Sosse Hollander sauce
Hollandi Mártás/Isigny Mártás Holländische Sosse Hollandaise Sauce
Hollandi mártással mit Holländischer Sosse with Hollandaise Sauce
Hollandi módra auf holländische Art Dutch Style
Homár Hummer Lobster
Homár Hummer Lobster
Homár amerikai módon Hummer auf amerikanische Art Lobster American style
Homár Aszpikban Hummer in Aspik Lobster Aspic
Homár bíboros módon Hummer gesotten Cardinal Art Lobster cardinal style
Homár Flambírozva Hummer Flambiert Lobster Flambé
Homár forrázva, fűszeres vajjal Hummer mit Gewürzbutter Lobster with herb-butter infuse
Homár Grillezve Hummer vom Grill Grilled Lobster
Homár majonézes tojásokkal Hummer mit Majonäse-Eiern Lonster with mayonnaise-eggs
Homár moszkvai mártással Hummer mit Moskauer Sosse Lobster with sauce Moscow style
Homár vaj Hummerbutter Lobster butter
Homár, Newburgi Hummer Newburg Lobster Newburg
Homár, Thermidor Hummer Thermidor Lobster Thermidor
Homárérme Hummermedaillon Lobster Medaillon
Homárfelfújt Hummerauflauf Lobster Soufflé
Homárhajócskák Hummer-Schieffchen Lobster Boats
Homárkoktél Hummer-Coctail Lobster Coctail
Homárleves Hummersuppe Lobster Bisque
Homármajonéz Hummermayonnaise Lobster Mayonnaise
Homármajonéz Hummer-Mayonnaise Lobster Mayonnaise
Homármártás Hummersosse Lobster Sauce
Homársaláta Hummer-Salat Lobster Salad
Homárvaj Hummerbutter Lobster Butter
Homok-/Omlós Torta Sandkuchen Madeira Cake/Pound Cake
Hónapos retek Radieschen Radish
Hónaposretek Radieschen (Primeur) Red Radish
Hordóburgonya Fasskartoffel Cask Potato
Hordóskáposzta-saláta Sauerkrautsalat Pickled cabbage salad
Hortobágyi módra auf Hortobágyer Art Hortobágy Style
Hortobágyi Palacsinta Hortobágyer Pfannkuchen Hortobágy Pancakes
Hortobágyi palacsinta, hússal töltve Pfannkuchen "Hortobágy" mit Fleischfrikasse Stuffed pancake hortobágy style
gefüllt
Hortobágyi rostélyos Rostbraten Hortobágyer Art Rib-steak Hortobágy style
Hóvirág sajt Schneeblumen Käse Hóvirág cheese
Hozni/Kihozni Bringen To Bring
Hozzá(tenni)/Mellé- Hinzufügen To Add
Hozzávalók Zubehör Ingredients
Hozzávalók/Alkotóelemek Zutaten Ingredients
Hunyadi rostélyos Gefüllter Rostbraten Hunyadi Art Rib-steak Hunyadi style
Hús Nélküli Előételek Fleischlose Vorspeisen Meatless Hors d'oeuvres
Hús, Pácolt, Sertés Pökelfleisch Salt Pork
Húsétel Fleischgericht Meat Dish
Húsgombóc Fleischklösschen Meat Balls v. Brisolets v. Fricallede
Húsgombóc Fleischklösse Meatballs
Húsgombóc (sertés, marha) Fleischknödeln (Schwein-Rindfleisch) Meat dumplings (Pig-beef meat)
Húsgombóccal mit Fleishklösschen with Minced Meat Dumplings
Húsgombócok vörösborban Rindfleischbällchen in Rotwein geschmort Beef meet-balls in red wine
Húsgombócok/Frikadellák Frikadellen/Fleischklösse Meatballs/Meat Croquettes
Húskenyér Fleischbrot Meat-bread
Húslé/Szaft Bratensosse (Browm) Gravy
Húsleves Fleischbrühe/Bouillon Broth/Bouillon/Beeftea
Húsleves betéttel Fleischbrühe mit Einlage Bouillon with paste
Húsleves cérnametélttel Fleischbrühe mit Fadennudeln Bouillon with threadnoodles
Húsleves csontvelővel Rinsbouillon mit Knochenmark Bouillon with marrow
Húsleves daragaluskával Fleischbrühe mit Griessnockerln Bouillon with semolina dumplings
Húsleves Finommetélttel Fleischbrühe mit Fadennudeln Vermicelli Soup
Húsleves Finommetélttel Fleischsuppe mit Fadennudeln Clear Meat Soup with Vermicelli
Húsleves fürjtojással Fleischbrühe mit Wachteleier Bouillon with quail egg
Húsleves maceszgombóccal Rindsbouillon mit Matzenknödeln Bouillon with motza dumplings
Húsleves májgaluskával (gombóccal) Rindsbouillon mit Lebernockerln (Knödeln) Bouillon with liver gnocchi (dumplings)
Húsleves Májgombóccal Fleischsuppe mit Leberknödeln Clear Meat Soup with Liver Dumplings
Húsleves Rántott Borsóval Fleischsuppe mit Tropfteigerbsen Clear Meat Soup with Fried Peas
Húsleves Tésztával Fleischbrühe mit Teigwaren Consommé with Pasta
Húsleves Tésztával vagy Betéttel Bouillon mit Einlage Garnished Bouillon
Húsleves Tojással Bouillon mit Ei/Fleischbrühe mit Ei Bouillon with Egg
Húsleves Velőgombóccal Fleischsuppe mit Hirnködeln Clear Meat Soup with Brain Dumplings
Húsok Fleisch Meat
Húsos Ízelítők Fleisch-Vorgerichte Assorted Cold Meats
Húsos rakottmetélt magyarosan Gelegte Nudeln mit Fleisch auf ungarische Art Layered noodles with meat Hungarian style
Húsos táska Fleischtascherl Meat pockets
Húsos táska paprikamártással Fleischtascherl mit Paprikarahmsosse Ravioli with paprika sauce
Húsos táskával mit Fleischtascherln with Meat Pockets
Húsos véres hurka Fleischblutwurst Meat black pudding
Húsospalacsinta Fleischpalatschinken Meat Pancakes
Húspástétom Fleischpastete Meat Pie
Húspástétom Tésztában Sütve Fleischpastete in Kruste Meat Pie in Crust
Húspogácsák Buletten Meatballs/Meat Croquettes
Húspuding Vörösboros-Mártással Fleischpudding mit Rotweinsosse Meat Pudding with Red Wine Sauce
Hússal Töltött Palacsinta Mit Fleisch gefüllten Pfannkuchen Pancakes with Meat Filling
Hússal Töltött Paradicsom Tomaten mit Fleischfülle Tomatoes with Meat Filling
Hússaláta (oroszos) Russischer Fleischsalat Russian Meat Salad
Hústöltelék Fleischfüllung Forcemeat
Húsvéti Menü Ostermenü Easter Menu
Huszár módra nach Husarenart Hussard Style
Huszártúró héjában főtt burgonyával Husartopfen mit Pellkartoffeln Cavalryman-cottage cheese with potatoes
Hússzelet Fleischschnitte v. Schnitzel Fillet v. Steak v. Scallop v. Slice
Hüvelykagylók Messermuscheln/Messerscheiden/Scheidenmus Razor Clams/Shells
cheln
Idei heurig v. frisch v. diesjährig Fresh v. Seasonal
Idei csirág lengyelesen (Heurige) Spargel auf polnische Art (Fresh) Asparagus Polish Style
Idei dió Neue Walnüsse Fresh walnut
Idei Kacsa Párolt Káposztával Junge Ente, gebraten, mit gedünstetem Kraut Roast Young Duck with Steamed Cabbage
Idei karalábéleves Heurige Kohlrabisuppe Spring kohlrabi soup
Idei kovászos uborka Heurige saure Gurke Pickled cucumber
Idei Kovászos Uborka Heurige saure Gurken Fresh Leavaned Cucumber
Idei Libasült Új Burgonyával Junge Gans, gebraten, mit neuen Kartoffeln Roast Young Goose with New-Potatoes
Idei Rántott Csirke Backhühnchen Spring Chicken Fried
Idei rántott csirke újburgonyával Heuriges Backhühnchen mit neuen Kartoffeln Fried spring-chichken with new potatoes
Idei ropogós kacsasült Heuriger knuspriger Entenbraten Crisp roast young duck
Idei ropogós libasült Heuriger knuspriger Gänsebraten Crackling roast goose
Idei Töltött Karalábé Rizzsel Gefüllte heurige Kohlrabi mit Reis Stuffed Spring Kohl Rabi with Rice
Idei Töltött Paprika Burgonyával Junge gefüllte paprikaschoten mit Kartoffeln Stuffed Fresh Paprika with Potatoes
Idei Töltött Tök Kapornártással Gefüllter heuriger Kürbis in Dillsosse Stuffed Baby Marrow with Dill Sauce
Idei uborkasaláta (Heuriger) Gurkensalat (Fresh) Cucumber Salad
Idei zöldbableves Heurige grüne Bohnensuppe Spring french bean soup
Idei zöldborsóleves Heurige grüne Erbsensuppe Spring green peas soup
Idei zöldségleves Heurige Gemüsesuppe Spring vegetables soup
Idénygyümölcs Obst der Saison Fruit in Season/Seasonal Fruit
Idénysaláta Saisonsalat Season's Salad
Ikra Rogen Hard Roe
Illat/Szag Geruch Smell/Odour
Illatos duftig Aromatic
Ilmici sajt Ilmitzer Käse Cheese from Ilmitz
Imbisz Imbiss Snack
Imbisz Imbissplatte Assorted cold meats
Imbisz (Vegyes Hidegtál) Imbiss (Kalte Gemischte Platte) Imbiss Cold Meats Assorted
Íme/Tessék Hier ist/Hier sind Here is/Thre are
Imperial módra auf Imperialart Imperial Style
Indiai currymártás Indische Curry-Sosse Indian Curry sauce
Indiai húsgombócok kókusszal töltve Indische Fleischklösse mit Kokusnuss gefüllt Indian meat-balls stuffed with coconut
Indiai módra auf indische Art Indian Style
Indiai saláta Indischer Salat Indian sslad
Indiai/Curry Mártás Indische Sosse Curry Sauce
Indiáner Indianer Krapfen Chocolate Puffs Filled with Whipped cream
Indianer (fánk) Indianerkrapfen Chocolate fritter stuffed with whipped cream
Indonéz módra auf indonesische Art Indonesian Style
Indonéz rizsleves egzotikus fűszerekkel Indonesische Reissuppe exotisch gewürzt Indonesian rice broth exotic seasoned
Inni Trinken To Drink
Ínyenc Feinschmecker Gourmet/Gastronome
Inyenc módra auf Feinschmeckerart Gourmet Style
Ínyenc vagdalt hús béarni mártással Feinschmäcker Hackfleisch mit Béarnesosse Minced meat Gourmet style with béarnaise sauce
Ínyencfalatok Leckerbissen Choice Morsel

Iparos módra nach handwerkerart Artisan Style
Ír gulyás leves, ürühús és kelkáposzta Irländisches Hammelgulasch Irish stew
Ír Kávé Irishcoffee Irish Coffee
Ír Ragu Irish Stew Irish Stew
Ír Ürügulyás Irländisches Hammelgulasch Irish Stew
Iraki marhahúspástétom Rindfleischpastete auf Iraker Art Beef-meat pie Iraq style
Irlandi ürügulyás Irländisches Hammelgulasch Irish stew
Író Buttermilch Buttermilk
Író szőlőszemekkel Buttermilch mit Weinbeere Buttermilk with grape
Ischli fánk Ischlerkrapfen Fritter Ischl style
Isigny Mártás/Hollandi Mártás Holländische Sosse Hollandaise Sauce
Italkülönlegesség Getränkespezialitäten Wine Specialities
Itallap Getränkekarte Beverage List
Italok (nem) Beleértve Getränke (Nicht) Inbegriffen Drinks (not) Included
Íz Geschmack Taste/Flavour
Íz Geschmack Flavour
Ízelítő Kostprobe Sample v. a tast of …
Ízelítő (vegyes) Kalte Vorgerichte - Hors d'Oeuvre Assorted Hors d'Oeuvre
Ízes Schmackhaft Tasty/Savoury
Ízes Bukta Buchtel mit Marmelade Jam Roll
Ízes bukta Buchtel mit Marmelade Leavened dough with jam
Ízes derelye Marmeladentascherl Jam pockets
Ízes Gombóc Marmeladenknödel Jam Dumplings
Ízes Palacsinta Pfannkuchen mit Marmelade Pancakes with Jam
Ízes palacsinta Pfannkuchen mit Marmelade Pancakes with jam
Izesíteni würzen to flavour v. to savour v. to spice v. to season
Izlandi dresszing Salattunke Isländer Art Dressing Iceland style
Izlés szerint wunschgemäß optional v. as requested
Izletes wohlschmeckend v. schmackhaft Savoury v. Dainty
Ízletes nagy galambgomba Ledertäubling Big dove-mushroom
Íztelen Geschmacklos Tastless/Insipid
Izsóp Ysop Hyssop
Jamaika Fagylaltkehely Eisbecher Jamaika Jamaica Coupe
Jamaikai Szegfűbors Piment Allspice
Japán Naspolya Japanische Mispel Loquat/Japanese Medlar
Japán tojásleves Japanische Eiersuppe Japanese egg soup
Java das Kalbssteak Veal Steak
Java das Schweinssteak Pork Steak
Java Steak v. Schnitte Steak v. Slice
Jég Eis Ice
Jeges/Jéghideg Eisgekühlt Iced/Frozen
Jegeskávé Eiskaffee Iced Coffee with Chantilly
Jegeskávé habbal Eiskaffee mit Schlagsahne Ice-cream coffée
Jegestea Eistee Iced Tea
Jégpalacsinta Eispfannkuchen Ice Pancakes
Jégszekrény/Hűtő Kühlschrank Refrigerator
Jégvödör Eiskübel Ice Bucket/Pail
Jellegzetes charakteristisch Characteristic
Jénai gulyás Rindsgulasch " Jena " Art Beef-stew Jena style
Jérce die Poularde Pullet, Chicken
Jérce délvidékiesen Henne Südländischer Art Spring pullet south lowland style
Jérce Disznóhólyagban Poularde in der Schweinsblase Poulard in Bladder
Jérce háziasan elkészítve Hähnchen häuslich zubereitet Pullet home-made style
Jérce Kucsmagombával Poularde mit Morcheln Poulard with Morels
Jérce nizzai módon Henne Nice Art Roast pullet Nice style
Jérce Rizzsel Poularde mit Reis Poulard with Rice
Jérce Serpenyőben Poularde, Braisiert Braised Poulard
Jérce Szarvasgombával Getrüffelte Poularde Truffled Pullet
Jérce Szurvorov Módon Poularde Suworow Pullet Souvarov
Jérce, Főtt Poularde, Gekocht Boiled Poulard
Jérce, Hízlalt Poularde/Masthuhn Poulard
Jérce, Tárkonyos Poularde mit Estragon Poulard with Tarragon
Jércefelfújt kelbimbóval Henneauflauf mit Rosenkohl Chicken soufflé with Brussels sprout
Jércefilé Poulardenfilet v. Poulardenschnitte v. Scallop of Pullet v. Fillet of Pullet
Hühnerschnitte
Jércefilé Aurora módon Hennefilet Aurora Art Spring chicken fillet Aurora style
Jércefilé nagykövetné módon Hühnchenfilet auf Botschafterin Art Spring chicken fillet Ambassador style
Jércefilé nyárson pirítva Hühnchenfilet am Spiess Roast fillet of pullet on a skewer
Jércefilé rántva Gebackene Hühnchenfilets Fried pullet fillet in breadcrumbs
Jércefilé roston sütve, Louisette módon Hühnchenfilets vom Rost nach Louisette Art Roasted chicken filet Louisette style
Jércegaalantin Salátával Hühnergalantine mit Salat Chicken-Galantine with Salad
Jércekocsonya Acetes Patisszonnal Hühnersülzen mit Essig-Pattison Jellied Chicken with Pickled Pattypan
Jércekoktél Kiwi-Karikákkal Hühnchen-Cocktail mit Kiwischeibchen Pullet Cocktail with Liwi-Rolls
Jércekotlet tejszínes parajjal Hühnchenkotelette mit Rahmspinat Spring chicken cutlet with creamed spinach
Jércekrémleves Hennecremesuppe Pullet-cream soup
Jércekrémleves Hühner Cremesuppe Chicken Cream Soup
Jércemell Párizsi Módon Hühnerbrust auf Pariser Art Breast of Chicken Parisian Style
Jércemellfilé párizsiasan Hennebrustfilet auf Pariser Art Breast of pullet slices Parisian style
Jércemellfilé sörtésztában, Orly módon Hennebrustfilet in Bierteig Orly Art Breast of pullet Orly style
készítve
Jércemellszelet Aranykapu módon Hühnchenbrustfilet Goldenes Tor Art Pullet breast filletsgolden-gate style
Jércemellszelet hercegnő módon Hühnchenbrustfilet auf Fürstin Art Breast slices of pullet Princes style
Jércemellszeletek Poulardenbrustfilets v. Junghühnerbrustfilets Fillets of Pullet Breast
Jércepástétom skót módon Hennepastete auf schottische Art Pullet pie Scittish style
Jércerizottó sajttal Hennerisotto mit Käse Risotto of chicken with cheese
Jérceropogós Hühnerkroketten Chicken Croquettes
Jércesaláta Hühnersalat Chicken Salad
Jércesült burgonyával Gebratene junge Henne mit Kartoffeln Roasted pullet with french potatoes
Jércesült hollandi mártással Hennebraten mit Holländische Art Roast spring chicken with hollender sauce
Jércevetrece burgonyagombóccal Junghennefrikassée mit Kartoffelknödeln Spring chicken stew with potatoe dumplings
Jó, Jól Gut Good
Jóasszony Leves Hausfrauen-Suppe Bonne Femme Soup
Jóasszony módra nach Hausfrauenart Bonne Femme
Joghurt Joghurt Yoghurt
Joghurt Joghurt Yoghurt/Yogurt
Joghurt friss paradicsommal Joghurt mit frischen Tomaten Yogurt with tomatoes
Joghurt, Zsírszegény Magerjoghurt Low-Fat Yoghurt
Joghurtfagylalt Joghurteis Yogurt Ice-Cream
Joghurtmártás Joghurtsosse Yoghurt Sauce
Joghurtos Starking saláta Starking-Apfelsalat mit Joghurt Starking apple salad with yogurt
Joghurtos-majonézes öntet Yoghurt-Majonäse Salatdressing Yogurt-mayonnaise dressing
Joinville Mártás Joinville-Sosse Joinville Sauce
Jóízű schmackhaft tasty
Jókai bableves hússal, kolbásszal Jókai Bohnensuppe mit Fleisch und Wurst Bean soup Jókai style with meat and sausage
Jól átsütve Gut Durchgebraten Well Done
Juharszirup Ahornsirup Maple Syrup
Juhhús Hammelfleisch Mutton Meat
Juhsajt Schafkäse Ewe's Milk Cheese
Juhtúró körítve Schafkäse garniert Ewe's cheese garnished
Juhtúrós burgonyalángos Kartoffelflammkuchen mit Schafkäse Fried potatoes dought with ewe-cheese
Juhturós galuska Nockerln mit Schafkäse Gnocchi with eve-cheese
Juhtúrós lángos tejfellel Schafkäse-Fladen mit Rahm Cottage cheese fried dough with sour cream
Juhtúrós palacsinta Palatschinken mit Schafkäse Pancakes stuffed with ewe-cheese
Juhtúros palacsinta kaporral Eierkuchen mit Schafkäse und Dill Pancakes with ewe-cheese and dill
Juhtúrós pogácsa szalonnával Schafkäse-pogatscherl mit Speck Cottage cheese scone (pogácsa) with bacon
Juhtúrós puliszka Polenta mit Schafkäse Polenta with ewe-cheese
Júlia saláta Salat Julia Art Salad Julie
Julienne Leves Juliennesuppe Julienne
Kaacsa die Ente Duck
Kaarottafőzelék Karottengemüse Stewed Carrots
Kacsa Ente Duck
Kacsa (fiatal) Ente v. junge Ente Duck v. Young Duck v. Duckling
Kacsa burgonyával és kolbásszal töltve Ente mit Kartoffeln und Hauswurst gefüllt Stuffed duck with sausage and potatoes
Kacsa elzászi módon Entenbraten Elsässer Art Roasted duck Alsacien style
Kacsa Fehérrépával Ente mit Weissen Rüben Duck with Turnips
Kacsa Lyoni Módon Ente auf Lyoner Art Duck Lyonnaise
Kacsa Narancsmártással Ente mit Orangensosse Duck with Orange Sauce
Kacsa Olajbogyóval Ente mit Oilven Braised Duck with Olives
Kacsa St. Mandé módon Entenbraten St. Mandé Art Roasted duck St. Mandé style
Kacsa Vörös Káposztával Ente mit Rotkohl Duck wIth Red Cabbage
Kacsa vöröskáposztával töltve Ente Rotkraut gefüllt Stuffed duck with red cabbage
Kacsa, Cseresznyés Ente mit Kirschen Duck with Cherries
Kacsa, Fiatal Ente, Junge Duckling
Kacsa, Néma Barbarie-Ente/Moschusente Musk Duck
Kacsa, Rouen-i Rouen-Ente Rouen Duck
Kacsa, Töltött Ente, Gefüllt Roast Stuffed Duck
Kacsaaprólék Entenklein Duck Giblets
Kacsaaprólék currymártásban Entenklein in Curry Sosse Duck giblets with curry sauce
Kacsacomb Entekeule Duck Leg
Kacsacomb Entenschenkel Duck's Drumstick v. Leg of Duck
Kacsajava bortésztában, rántott körtével Entenbrust in Weinteig mit gebackener Birne Breast of duck fried in white wine jacket with pear
Kacsamáj Entenleber Duck Liver

Kacsamell Entenbrust Duck Breast
Kacsapörkölt tarhonyával Entengulasch mit Eiergraupen Duck stew Hungarian style with flour pellets
Kacsaprés Ente in der Presse Duckling in the Press
Kacsaragu Permano módon Entenragout auf Permano Art Duck stew Permano style
Kacsasült Entenbraten Roast Duck
Kacsasült Burgonyával és Párolt Káposztával Entenbraten mit Kartoffeln und gedünstetem Roast Duck with Potatoes and Steamed Cabbage
Kraut
Kacsasült olajbogyóval Entenbraten mit Oliven Roast duck with olive
Kacsasült olaszosan Entenbraten auf italienische Art Roast duck Italy style
kacsasült szász módon Entenbraten Sächsischer Art Roast duck Saxon style
Kacsasült/Sült Kacsa Entenbraten Roast Duck
Kacsaterrin Ententerrine Terrine of Duck
Kacsaterrin Enten-Terrine Terrine of Duckling
Kagyló Muschel (Tier) Mussel, Shellfish
Kagyló csőben sütve Muschel überbacken Gratinated shellfish
Kagyló Fekete Matrózosan Miesmuscheln auf Matroseart Mussels a la Mariniere
Kagyló Szárnyashússal Geflügel in Muschelschalen Scalloped Chicken
Kagyló, Amerikai Quahogmuscheln Round Clams/Quahogs
Kagyló, Fekete Miesmuscheln/Pfahlmuscheln Mussels
Kagyló, Fekete Csőben Sütve Miesmuscheln Gratiniert Mussels au Gratin
Kagyló, Tenyésztett Zuchtmuscheln Farmed Mussels
Kagylók pikáns mártásban Muschel in pikanter Sosse Shellfish in sauce piquant
Kagylóleves Muschelsuppe Mussel Soup
Kagylótészta Eiermuschel Shell pastry
Kajszibarack Marillen Apricot
Kakakós piskóta Kakaobiskuit Cocoa-biscuit
Kakaó Kakao Cocoa
Kakaópor Kakaopulver Cocoa-powder
Kakaós palacsinta Pfannkuchen mit Kakao Pancakes with cocoa
Kakas sörben párolva Hahn in Bier geschmort Steamed cock in beer
Kakas tejfeles gombamártással Hahn mit Pilzrahmsosse Cock with creamed mushroom sauce
Kakastaréj Hahnenkamm Cock's Comb
Kakastaréj Hahnenkämme Cockscomb
Kakastaréj magyarosan Hahnen-Kämme auf Ungarische Art Cock's comb Hungarian Style
Kakasvese gombával pirítva Hahnen-Nieren geröstet mit Pilz Cock-kidney sauted with mushrooms
Kakiszilva/Datolya Kakipflaume Persimmon
Kakszfélék Kakse Biscuits
Kakukkfű Thymian Thyme
Kakukkfű Thymian Thyme
Kakukkfűmártás Thymiansosse Thyme Sauce
Kalábriai sertés-aprópecsenye Schweinekleinbraten Calabria Art Pork medallions Calabria style
Kalács Milchbrot Milk Bread
Kalocsai halászlé Fischsuppe auf "Kalocsaer" Art Hungarian Fisherman's soup Kalocsa styyle
Kalocsai sertésborda rántott burgonyával Kalocsaer Schweinskotelette mit Kartoffeln Pork cutlet Kalocsa style with potatoes
Kalocsai töltött csirke Kalocser gefülltes Huhn Stuffed chicken Kalocsa style
Kalóriaszegény Kalorienarm Low-Calorie
Kalóriaszegény Étel Kalorienarmes Gericht Low-Calorie Dish
Kalvirág Lengyelesen Blumenkohl auf polnische Art Cauliflower Polish Style
Kamillatea Kamillentee Camomile Tea
Kanál Löffel Spoon
Kanapé/Szendvics Canapés/Belegte Brötchen Canapés (Garnished Pieces of Fried or Toasted
Bread
Kanapé-k Kanapées Canapés
Kanapén auf Kanapee on Canapé
Kancellár módra nach Kanzlerart Chancellor Style
Kancsó Karaffe Carafe/Decanter
Kandírozott kandierte Candied v. Crystallized
Kantoni csirkemell Hühnerbruststreifen Kantoner Art Chicken breast stripes Kanton style
Kapor Dill Dill
Kapor Dill Dill
Kaporleves Dillsuppe Dill soup
Kapormártás Dillsoose Dill Sauce
Kapormártás Kapersosse Caper sauce
Kapormártással mit Dillsosse with Dill Sauce
Káposzta Kohl/Kraut Cabbage
Káposzta Kraut (Kohl) Cabbage
Káposzta, Fehér Weisskohl/Weisskraut White Cabbage
Káposzta, Párolt Weisskohl, Geschmort Braised Cabbage
Káposzta, Pezsgős Champagnerkraut Champagne Sauerkraut
Káposzta, Vörös Rotkohl/Blaukraut Red Cabbage
Káposzta, Vörös, Flamand Módon Rotkohl auf Flämische Art Red Cabbage Flemish Style
Káposzta, Vörös, Gesztenyével/Gesztenyés Rotkohl mit Maronen/Kastanienkraut Red Cabbage with Chestnuts
Káposzta
Káposzta, Zöld Blätterkohl/Grünkohl Green Cabbage
Káposztafőzelék Krautgemüse Stewed Cabbage
Káposztaleves Kohlsuppe Cabbage Soup
Káposztaleves Sauerkrautsuppe Pickled cabbage soup
Káposztaleves Füstölt Kolbásszal Krautsuppe mit Selchwurst Sauerkraut Soup with Smoked Sausage
Káposztás Kocka Krautfleckerl Diced Paste with Cabbage
Káposztás kocka Krautfleckerl Lozenge with cabbage
Káposztás palacsinta Krautpalatschinken Pancakes with cabbage
Káposztás Palacsinta Pfannkuchen mit Kraut Pancakes with Cabbage
Káposztás rétes Krautstrudel Cabbage strudel
Káposztás Rétes Krautstrundel Cabbage Strudel
Káposztás sonka Schinken mit Kraut Ham with cabbage
Káposztás tyúk Huhn mit Sauerkraut Chicken with pickled cabbage
Káposztasaláta Krautsalat Cabbage Salad
Káposztasaláta Krautsalat Cabbage Salad
Káposztasaláta Krautsalat Cabbage salad
Káposztával töltött paprika Paprikaschoten mit Kraut gefüllt Paprika stuffed with cabbage
Kappan Kapaun Capon
Kappan Kapaun Capon
Kappan hollandi mártással Kapaun mit Holländische Sosse Roast capon with hollander sauce
Kappan patisszonnal Kapaun mit Patisson Roast capon with squash
Kappan Roston Kapaun vom Spiess Capon on the Spit
Kappan Szarvasgombával Getrüffelter Kapaun Roast Stuffed Capon
Kappanleves eperlevéllel Kapaunbrühe mit Teigeinlage Capon broth with paste
Kappansült angol módon Kapaunbraten auf englische Art Roast capon English style
Kappansült gombafánkkal Kapaunbraten mit Pilzkopfen Roast capon with mushroom fritter
Kappansült gyümölcsökkel körítve Kapaunbraten mit Früchten garniert Roast capon garnished with fruit
Kapri (bogyó) Kapern Caper
Kapri bogyó Kaper Caper
Kapri Mártás Kapernsosse Caper Sauce
Kapribogyó Kapern Capers
Kapros Burgonya Dillkartoffeln Dill Potatoes
Kapros burgonya Dillkartoffeln Potatoes with dill
Kapros Káposztafőzelék Kraut mit Dill Stewed Cabbage with Dill
Kapros rákragu párolt rizzsel Krebsdillragout mit gedunsteter Reis Crayfish ragout in dillsauce with rice
Kapros Tökfőzelék Kürbis mit Dill Vegetables Marrow with Dill
Kapros Túróslepény Topfenkuchen mit Dill Cottage Cheese Tart with Dill
Kapros-túrós palacsinta Pfannkuchen mit Topfen und Dill Pancakes with cottage cheese and dill
Kapros-túrós palacsinta Quarkdill Pfannkuchen Pancakes with curd-dill
Kaprosvaj Dillbutter Dill Butter
Karácsonyfatörzs Weichnachsbaumstamm Yule Log
Karácsonyi Menü Weihnachtsmenü Christmas Menu
Karácsonyi Vacsora Weihnachtsdiner Chrismas Eve Dinner
Karaj das Schweinskarree Ribs of Pork
Karaj Kotelett Cutlet
Karaj, Füstölt, Sertés Pökelkarree Salt Ribs of Pork
Karajszalonna Karreespeck Loin of Pork
Karalábé Kohlrabi Kohlrabi
Karalábé Jércevagdalékkal Töltve Kohlrabi mit Hühnerhachee Gefüllt Kohlrabi Stuffed with Chicken Meat
Karalábéfőzelék Kohlrabigemüse Stewed Kohl Rabi
Karalábéleves Kohlrabisuppe Kohl Rabi Soup
Karalábéleves Kohlrabisuppe Kohlrabi Soup
Karalábés fejessaláta Kopfsalat mit neuen Kohlrabi Lettuce with turnip-cabbage
Karalábészeletek tojásban sütve Kohlrabi-Schnitten auf Pariser Art Kohlrabi slices Parisien style
Karambola/Csillaggyümölcs Baumstachelbeere Star Fruit/Carambola
Karamellfagylat Karamelleis Caramel Ice-Cream
Karamellfelfújt Karamellauflauf Caramell Soufflé
Karamellizált Karamellisiert Caramelized
Karamellizált Körték Birnen, Karamellisiert Caramelized Pears
Karamellkrém Karamellcreme Créme Caramel
Karamellkrém (pohárban) Karamellcreme (in Glas) Caramel cream
Karamellmártás Karamelsosse Caramel sauce
Karamellöntet Karamellguss Caramel coulis
Kárász Karausche Crucian
Karavánsajt Karawanenkäse Caravan Cheese
Kardamom Kardamom Cardamom
Kardamom Kardamom Cardamom
Kardhal Schwertfisch Sword-Fish
Karemella Karamell Caramel
Karfiol Blumenkohl Cauliflower
Karfiol Angolosan Blumenkohl, Englisch Boiled Cauliflower
Karfiol Besamelmártással Blumenkohl in Rahmsosse Caauliflower in Cream
Karfiol Lengyelesen Blumenkohl auf Polnische Art Cauliflower with Fried Breadcrumbs
Karfiol Mornay Módon Blumenkohl, Gratiniert Cauliflower Cheese
Karfiol Rántva Tartármártással Gebackener Blumenkohl mit Sauce tartare Fried Cauliflower with Tartare Sauce
Karfiol Vajban Sütve Blumenkohl in Butter Sautiert Sautéed Cauliflower
Karfiolleves Blumenkohlsuppe Cauliflower Soup
Karfiolos borjúbecsinált Eingemachtes Kalbfleisch mit Blumenkohl Veal stew with cauliflower
Karfiolpogácsa Blumenkohlflan Cauliflower Pudding
Karfiolsaláta Blumenkohlsalat Cauliflower Salad
Karikafánk Kranzkuchen Ring Cake
Karlsbadi gulyás " Karlsbader " Gulasch Beef-stew Karlsbad style
Károlyi káposzta Sauerkraut nach Károlyi Art Pickled cabbage Károlyi style
Károlyi saláta Salat nach Károlyi Art Salad Károlyi style
Karórépa, Üveges/Áthúzott Steckrüben, Glasiert Glazed Swedes
Karórépa/Répakáposzta Steckrüben Swedes/Rutabagas
Karotta vajban Karotten in Butter Carrots in Butter
Karotta-/Sárgarépalé Karottensaft Carrot Juice
Karottakrémleves Karottencremesuppe Carrot creamsoup
Karottaleves Karottensuppe Carrot Soup
Karottasaláta Karottensalat Pickled carrot
Karottatorta Karottentorte Carrot Cake
Kárpáti módra auf karpatische Art Carpathian Style
Kaskaval sajt Kaschkawaler Käse Kashkaval cheese
Kassai módra auf Klausenburgerart Kassa Style
Kassai töltött rostélyos Gefüllter Rostbraten nach " Kassaer " Art Rib-roast Kassa style
Kasseli Füstölt/Pácolt Sertésborda Kasseler Rippenspeer Smoked Spare-Rib
Kastélyburgonya Schlosskartoffeln Chateau Potatoes
Kaszás leves Mähersuppe Scythe-man soup
Kaszinó módra auf Kasinoart Casino Style
Kaszinó rostélyos Rostbraten nach Casino Art Rib-steak Casino style
Kaszinórostélyos Rostbraten auf Kasino Art Ribsteak Casino Style
Kaszinótojás Kaltes gefülltes Ei auf Kasino Art Stuffed Eggs Casino Style
Katalán töltött pulyka Gefüllter Truthahn Cataloner Art Stuffed turkey Catalonia style
Katáng-/Cikóriasaláta Radicchiosalat Radicchio Salad
Katély burgonya Schlosskartoffeln Potatoes Castle style
Kaukázusi módra auf kaukasische Art Caucasian Style
Kaukázusi saslik Kaukasischer Schaschlik Shashlyk Caucasien style
Kávé Kaffee Coffee
Kávé, Fekete Kaffee, Schwarzer Black Coffee
Kávé, Koffeinmentes Kaffee, koffeinfreier Decaffeinated Coffee
Kávé, Koffeinmentes Kaffee, Koffeinfreier Caffeine-Free Coffee/Decaffeinated Coffee
Kávé, Konyakos Kaffee mit Schuss Coffee with Brandy
Kávéfagylat Kaffee-Eis/Mokkaeis Coffee Ice-Cream
Kávéfelfújt Mokkasoufflé Coffee Soufflé
Kávégranita Mokkagranita Coffee Granita
Kávéhab Kaffeeschaum Coffee Froth
Kávéparfé Mokkaparfait Coffee Parfait
Kávéskanál Kaffeelöffel Coffee-Spoon
Kávéskanna Kaffeekanne Coffee-Pot
Kávésodó (kávéhab) Kaffeeschaum Coffee cream sauce
Kávésütemények (reggelihez, uzsonnához) Kaffeegebäck Petits fours
Kávé-tejszín Kaffee-Sahne Coffee-cream
Kávétorta Kaffeetorte Caffee tart
Kávétorta Mokkatorte Mocha Cake
Kaviár der Kaviar Caviar
Kaviár Kaviar Caviar/Caviare
Kaviár (fekete, vörös) Kaviar (schwarz, rot) Caviar (black, red)
Kaviár Vajjal és Citromszeletekkel Kaviar mit Butter und Zitronenscheiben Caviar with Butter and Lemon
Kaviár vajjal, citrommal Kaviar mit Butter, Zitrone Caviar with butter, lemon
Kaviáros blini Blinis mit Kaviar Blini with caviar
Kaviáros Kanapé Kaviarcanapés Caviar Canapés
Kaviáros palacsinta Eierkuchen mit Kaviar Pancakes stuffed with Caviar
Kaviáros Szendvics Kaviarbrötchen Caviare Sandwich
Kaviáros Vaj Kaviarbutter Caviar Butter
Kaviáros vaj Kaviarbutter Caviar-butter
Kecsege der Sterlet Sterlet
Kecsege Sterlet Sterlet
Kecsege Sterlet(t) Sterlet
Kecsege Hidegen (egészben) Tartármártással Kalter Sterlet (im Ganzen) mit Sauce tartare Cold Sterlet (whole) with Tartare Sauce
Kecsege Kárpáti módon Sterlet auf Kárpáti Art Sterlet Kárpáti style
Kecsege nyárson sütve Sterlet am Spiess gebraten Sterlet roasted on a skewer
Kecsege Nyárson, Körítve Sterlet vom Spiess garniert Sterlet on a Spit with Garnish
Kecsege vörösborban Sterlet in Rotwein Sterlet in red wine
Kecske(gida), Sült Zickleinbraten Roast Kid
Kecskegida/Gödölye Kitzfleisch Kid
Kecskeméti Barackfánk Kecskeméter Aprikosenkrapfen Apricot Doughnut Kecskemét Style
Kecskeméti bélszínszelet Lendenschnitte " Kecskemét" Art Sirloin slices Kecskemét style
Kecskemétibarack-pudding Aprikosenpudding Kecskeméter Art Apricot pudding Kecskemét
Kecskesajt Ziegenkäse Goat Cheese
Kecskesajt Ziegenkäse Goat-milk cheese
Kedvel Vorziehen To Prefer
Kedvenc pecsenye Lieblingsspeise Favourite Roast
Kedvesgyökér Liebstöckel Lovage
Kefir Kefir Kefir
Kegyencnő módra auf Favoritinart Favourite Style
Kehely Becher Cup
Kék Maréna Blaufelchen/Renke Whitefish/Lavaret
Kék Szőlő Blaue Trauben Black Grapes
Kék/Vasderes Sajt Blauschimmeläse Blue Cheese
Kék/Vörös Káposzta Blaukraut/Rotkohl Red Cabbage
Kékfrankos pecsenye )vörösborban készítve) Blaufränkischer Schweinsbraten Roasted pork Blue-Franc style
Kéknyelű Blaustingler Kéknyelű
Kékre forrázva blau gekocht Boiled Blue
Kékre forrázva (pisztráng) Forelle blau Blue Trout
Kéksajt Edelpilzkäse Blue Cheese
Kekszek Kekse Biscuits
Kelbimbó Rosenkohl Brussels Sprouts
Kelbimbó Rosenkohl Brussels sprout
Kelbimbó Lengyelesen Kohlsprossen auf polnische Art Brussels Sprouts Polish Style
Kelbimbó Vajban Rosenkohl in Butter Sautéed Brussels Sprouts
Kelbimbó, Tejszínnel Rosenkohl in Rahm Creamed Brussels Sprouts
Kelbimbósaláta Rosenkohlsalat Brussels sprout salad
Keleti módra auf orientalische Art Oriental Style
Kelkáposzta Grünkohl, Wirsingkohl Green cabbage
Kelkáposzta Kohl Cole Cabbage
Kelkáposzta Wirsing Savoy/Cabbage
Kelkáposzta Gombás Tojással Wirsingkohl mit Pilzeier Gefüllt Savoy Cabbage Stuffed with Mushroom-Eggs
Kelkáposzta, Töltött Wirsing, Gefüllt Stuffed Savoy
Kelkáposztafőzelék Kohlgemüse Stewed Cole Cabbage
Kelt palacsinta Hefepalatschinken Leavened pancakes
Kelt Tészta Hefeteig Yeast Dough
Kelvirág Csőben Sütve Blumenkohl im Rohr gebraten Gratinated Cauliflower
kelvirág csőben sütve Blumenkohl überbacken Cauliflower au gratin
Kelvirág Rántva Tartármártással Blumenkohl gebacken mit Sauce tartare Fried Cauliflower with Tartare Sauce
Kelvirág rántva, tartármártással Blumenkohl gebacken mit Tartarensosse Fried cauliflower with tartare sauce
Kelvirág sonkával Blumenkohl mit Schinken Cauliflower with ham
Kelvirág, Karfiol Blumenkohl Cauliflower
Kelvirágkrémleves Blumenkohlcremesuppe Cauliflower creamsoup
Kelvirágleves Blumenkohlsuppe Cauliflower Soup
Kelvirágleves Blumenkohlsuppe Cauliflower Soup
Kelvirágos szűzérmék Jungfernbraten mit Blumenkohl Fillet mignon of pork with cauliflower
Kelvirágsaláta Ravigote mártással Blumenkohlsalat in Ravigote-Sosse Cauliflower salad with Ravigote sauce
Kelvirágsaláta tejfelesen Blumenkohl Salat mit Rahm Cauliflower salad with sour cream
Kemencében sült im Ofen gebacken Baked in Oven
Kemencében sült burgonya Kartoffeln in Ofen gebraten Potatoes baked in the oven
Kemencében sütve im Ofen gebacken Baked in Oven
Kemény Tojás Hart(gekocht) Eier Hard-Boiled Eggs
Kemény Tojás Majonézzel Eier mit Mayonnaise Cold Eggs with Mayonnaise
Kemény Tojás Tartármártással Eier mit Tartarensauce Cold Eggs in Tartare Sauce
Kemény Tojás, Tojások Hartgekochtes Ei, Hartgekochte Eier Hard Boiled Egg, Hard Boiled Eggs
Kemény(en) Hart/Zäh Hard/Tough
Keményítő Stärkemehl Cornflour
Keménytojás Majonézzel Harte Eier mit Mayonnaise Cold Eggs with Mayonnaise
Kendiscukor Kandis-Zucker Sugar-Candy
Kenguru Känguruh Kangaroo
Kengurufarok Känguruhschwanz Kangaroo-Tail
Kengurufarok-Leves Känguruhschwarzsuppe Kangaroo-Tail Soup
Kenhető Sajt Streichkäse Cheese Spread
Kenni/Megkenni Bestreichen To Spread
Kenőmájas Leberstreichwurst Liver sausage pie
Kenyér Brot Bread
Kenyérben sült sonka Schinken in Brot gebacken Ham fried in bread
Kenyérben sült sonka Schinken in Brotteig gebacken Smoked ham roasted in pastry
Kenyereskosár Brotkorb Bread-Basket
Kenyérleves Brotsuppe Bread Soup
Kenyérleves Brotsuppe Clear soup with bread
Kenyérmártás Brotsosse Bread Sauce
Kenyérszelet/-Karéj Brotschnitte Slice of Bread
Képviselőfánk Brandteig-Krapfen Vanilia Cream Puff
Képviselőfánk Windbeutel Vanilla cream puff
Képviselőfánk Csokoládékrémmel Éclairs/Schokoladen- Chocolate Éclairs
Képviselőfánk Kávékrémmel/Kávéekler Éclairs/Mokka Coffee Éclairs
Kéreg Kruste Crust
Kérem szedjen!/Szolgálja ki magát! Bedienen Sie sich! Help yourself!
Kérges béles Krustenstrudel (Kuchen) Crusty double strudel
Kérje a borlapot! Verlangen Sie die Weinkarte! Ask for the wine-list!
Kertész Rántotta Gärtner Eierspeise Omelette Gardener Style
Kertészleves Gärtnersuppe Gardener soup
Kertésznő módra nach Gärtnerinart Jardiniére
Kerthelyiség Restaurant im Freien Open-Air-Restaurant
Kerti Poszáta Puliszkával Feigendrosseln mit Polenta Beccafichi with Polenta
Kerti Poszáta/Fügerigó Feigendrosseln Beccafichi/Game Birds
Kerti Zsázsa Gartenkresse Garden Cress
Kertizsázsa-Saláta Gertenkresssalat Garden-Cress Salad
Kés Messer Knife
Kesernyés herb Bitterish
Keserű Bitter Bitter
Keserű Csokoládé Schokolade/Zartbitter Plain Chocolate/Dark Chocolate
Keserű mandula Bittermandel Bitteralmonds
Kesudió Cashewnuss Cashew Nut
Keszeg Weissfisch Whiting
Keszeg fokhagymával, marinírozva Weissfisch mariniert mit Knoblauch Whiting marinated with garlic
Keszeg ropogósra pirítva Weissfisch knusprig geröstet Whiting crackling sauted
Keszegsaláta Eskariolsalat/Endiviensalat Escarole Salad
Készen Fertig Ready
Készételek Fertige Gerichte Ready Dishes
Készételek-Sültek Fertige Speisen-Braten Ready Dishes-Roasts
Készítési/Várakozási idő: Zubereitungszeit: …Minuten Waiting time …minutes
Kétszersült Zwieback Biscuits Rusks
Kétszersült Zwieback Biscuit Rusks/Zwieback
Kevert italok Mix-Getränke Mixed Drinks
Kevert túró Gemischter Quark Stir cottage cheese
Kevert/Vegyes Gemischt Assorted/Mixed
Kézmeleg/Langyos Lauwarm Lukewarm
Kézmosó Fingerschale Finger-Bowl/Glass
Kiborít a formából Stürzen (aus der Form) To Unmold/To Turn Out
Kicsontoz Entbeinen To Bone
Kicsontozott Entbeint Boned
Kifli Croissant/Hörnchen/Kipfel Croissant/Crescent Roll
Kifli Hörnchen/Kipfel Crecent Roll/Croissant
Kifliburgonya Nierenkartoffel Kidney-Potato
Kímélő schonend Digestible diet
Kimért Bor Schoppenwein/Wein, Offener Wine in Carafe
Kínai kel Chinakohl Chinese cabbage
Kínai kel saláta Chinakohlsalat Savoy cabbage salad
Kínai módra auf chinesische Art Chinese Style
Kínai sertéssült Schweinsbraten auf chinesische' Art Chinese roasted pork
Kinizsi aprópecsenye Schweinskleinbraten Kinizsi Srt Pork medaillon Kinizsi style
Kinyomni/Kipréselni Auspressen To Squeeze
Kir Kir Kir
Királynő Leves Königinsuppe Cream of Chicken Soup
Királynő módra auf Königinart á la Reine v. Queen Style
Királynő Pástétom Königinpastete Bouchée a la Reine
Királyrák Hummerkraabben/Gambas/Riesengarnelen Prawns
Kis Nyárs Spiesschen Brochette/Kebab
Kis Nyársonsültek Kelvirágsalátával Kleine Spiessbraten mit Blumenkohlsalat Roasted Medaillons on the Spit with Cauliflower
Salad
Kis, Kicsi Klein Small/Little
Kis/Minipizzák Kleine Pizzas Miniature Pizzas
Kis/Tejesbárány Milchlamm Spring Lamb/Baby Lamb
Kiscsirke Roston küken vom Grill Grilled Poussin
Kishúsfazék Suppentopf/Potaufeu Petite Marmite
Kishúsfazék IV. Henrik Módra Petite Marmite Heinrich IV. Petite Marmite Henry IV
Kiskunsági módra auf Kiskunságer Art Kiskunság Style
Kissé megsüt/Megbarnít Anbraten To Brown Slightly
Kisüveg fehérborok Weißwein in kleinen Flaschen White Wine in Small Bottles
Kisüveg vörösborok Rotwein in kleinen Flaschen Red Wines in Small Bottles
Kiszolgálás Bedienung Service
Kiszolgálni/Tálalni Servieren To Serve
Kiszolgálóasztal Serviertisch Service Table/Side Table
Kitűnő Ausgezeichnet Excellent/Very Good
Kiválasztott Auserlesen Choiced
Kiváló erste v. Haupt… v. vorzüglich Prime v. Excellent
Kíván Wünschen To Wish/To Desire
Kívánság szerint nach Wunsch optional v. as requested v. by choice
Kívánságra Auf Wunsch On Request
Kivi Kiwi Kiwi
Kiwi Kiwi Kiwi (fruit)
Kiwimártás Kiwisosse Kiwi sauce
Klub Szendvics, 3 Szintű Club Sandwich aus Drei Lagen Club Sandwich
Knédli Böhmische Knödel Czech dumplings
Kockaburgonya Würfelkartoffeln Potatoes Parmentier
Kockaburgonyával mit Parmentier-Kartoffeln with Parmentier Potatoes
Kockacukor Würfelzucker Lump Sugar/Cube Sugar
Kockára vágni würfeln to dice v. to cut into squares/cubes
Kockatészta, csuszatészta Fleckerl Diced paste
Kockatésztával mit Fleckerln with Diced Paste
Kocsi Wagen Trolley/Wagon
Kocsiról Vom Wagen From the Trolley
Kocsonyában in Sulze v. in Gelee v. gesulzt in Jelly v. Jellied
Kocsonyázott gesulzt Jellied
Kocsonyázott Borjúvelő Kalbshirnsülze Jellied Brain of Veal (Cold)
Kocsonyázott felvágott Sülzwurst Jellied sausage
Kocsonyázott Ponty Gesulzter Karpfen Jellied Carp
Kocsonyázott ponty magyarosan Gesülzter Karpfen auf ungarische Art Jellied carp Hungarian style
Koktélvirsli Coctailwürstchen Coctail sausage
Koktélvirsli mustárral Party-Würstchen mit Senf Hot sausage with mustard
Kókuszcsók Kokusnussbuserl Coconut kiss
Kókuszdió Kokosnuss Coconut
Kókuszdiótorta Kokosnusstorte Coconut Cake
Kolbász Wurst Sausage/Salami
Kolbász Fehérborban Würstchen in Weisswein Sausages in White Wine
Kolbász Káposztával Würstchen mit Kohl Sausages with Cabbage
Kolbász Roston Bratwürste vom Grill Grilled Sausages
Kolbász, Frankfurt-i Frankfurter Würstchen Frankfurters
Kolbászos kukorica Maiskörner mit flambierter Wurst Sausage with maize
Kolbászostál Wurstplatte Assorted Sausage/Cold Cuts
Kolbászsaláta Wurstsalat Sausage Salad
Kolozsvári gulyás " Klausenburger " Gulasch Beef-stew Kolozsvár style
Kolozsvári módra auf Klausenburgerart Kolozsvár Style
Kolozsvári Rakott Káposzta Kolozsvárer belegtes Kraut Kolozsvár Layered Cabbage
Kolozsvári töltött káposzta Klausenburger gefülltes Kraut Stuffed cabbage Kolozsvár style
Kolozsvári Töltött Káposzta Kolozsvárer gefülltes Kraut Kolozsvár Stuffed Cabbage
Komlóhajtás Hopfensprossen Hop Sprouts
Komló-rügy Hopfens-Knospe Hop sprouts
Kompót/Befőtt Kompott Stewed Fruit/Compote Preserved Fruit
Kompót/Befőtt Kompott Stewed Fruit/Compote
Konzervdobozos Dosen- Tinned/Canned
Konzervnyitó Dosenöffner Tin-Opener/Can-Opener
Konyak Cognac Cognac/French Brandy
Konyha(helyiség) Küche(raum) Kitchen
Konyhafőnök Küchenchef Chief Cook/Chef
Konyhafőnök módra nach Küchenchefart Chef de Cuisine Style
Konyhafőnök módra wie der Chef es macht like the Chef uses to make
Korhelyhalászlé Fischsuppe auf Liederlich Art Drunkard Fisherman's soup
Korhelyleves Sauerkrautsuppe Hungarian Sauerkraut Soup
Koriander Koriander Coriander
Koriander Koriander Coriander
Koriandrom Koriander Coriander
Korintuszi szőlő Korinthien Corinthian Raisins
Koronapecsenye körítve Kronenbraten garniert Crown-roast with garnish
Korongburgonya Scheibenkartoffel Disc Potatoes
Korpa-/Korpás/Graham Kenyér Vollkornbread/Grahambrot Wholemeal Bread/Graham Bread
Korpakenyér/Graham-Kenyér Vollkornbrot Wholemeal Bread
Korsó Krug Pitcher/Jug
Kossuth rostélyos Rostbraten Kossuth Art Rib-roast Kossuth style
Kóstolni Kosten To Taste
Kóstoló Degustationsmenü Tasting Menu
Kovászos Uborka Salzgurke Leavaned Cucunber
Kovászos uborka Salzgurke Pickled cucumber
Kőbányai sült oldalas Gebratenes Schweinsrippen auf Kőbánya Art Roasted rib of pork Kőbánya style
Kökénymag Berberitze Savory sloe-seed
Kölönte Rántva Groppen, Gebacken Fried Bullheads
Kölönte/Skórpióhal Groppen/Kaulköpfe Miller's Thumb/Bullheads
Kömény Kümmel Cumin/Caraway
Kömény Kümmel Caraway-Seed v. Cumin
Köményes Burgonya Kümmelkartoffeln Caraway Potatoes
Köményes sertéssült Schweinebraten mit Kümmel Roast pork with cumin
Köményes Sertéssült Sült Burgonyával Schweinsbraten mit Kümmel und Pommes frites Roast Pork with Caraway Seeds and Fried
Potatoes
Köményes Zsömle Kümmelbrötchen Caraway Roll
Köménymag, fűszerkömény Kümmel Caraway (seeds), cummin
Köménymagos leves Einbrennsuppe mit Kümmel Caraway seed soup
Köménymagos Leves Kümmelsuppe Cumin Soup
Köménypálinka Kümmel Kümmel
Königsbergi Gombóc Königsberger Klopse Meatballs in Savoury Sauce
Könnyű Leicht Light
Köretek Garnierungen Garnishes
Körettel Mit Beilagen With Vegetables
Köríteni Garnieren To Garnisch
Körítve Garniert Garnished
Körítve mit Garnierung v. garniert with Garnish
Körömpörkölt Spitzbeinpörkölt Pig's feet pörkölt
Körömpörkölt Sósburgonyával Schweinsfusspörkölt mit Salzkartoffeln Hungarian Stew of Trotters with Boiled Potatoes
Körözött Gewürzter Schafkäse Spiced eve's cheese
Körözött Juhtúró Gewürzter Schafkäse Spiced Ewe Cheese
Körözött Liptói Gewürzter Liptauer (Käse) Spiced Liptauer Cheese
Körte Birne Pear
Körte die Birne, die Birnen the Pear
Körte Vörösborban Birnen in Rotwein/Rotweinbirnen Pears in Red Wine
Körtebefőtt Birnenkompott Pear Compote
Körtekrémleves Birnencremesuppe Pear Cream Soup
Körteleves hidegen Birnenkaltschale Cold pear's soup
Köszméte/Egres Stachelbeere Gooseberry
Kőtálban in der Terrine in a Terrine
Kötözött főtt sonka Umwickelter Pökelschinken Raw smoked trussed ham
Kövér, Vastag Dick Big, Large, Thick
Kövihal Schmerle/Bartgrundel Loach
Középrész v. derék (halnál) Mittelstück Thick Cut
Közönséges Lepényhal Kliesche/Scharbe Dab
Közönséges tinóru, vargánya Steinpilz Boletus, bolete
Krém, Tejszín Sahne Cream
Krémes mit Creme Creamy
Krémes lepény Cremeschnitte Cream mille feuilles slices
Krémeslepény Cremeschnitte Cream Mille Feuílles
Krémesszelet Cremeschnitt Millefeuille/Napoleon
Krémfagylalt Sahneeis Vanilia Ice-Cream
Krémleves Cremesuppe Cream Soup
Krémmártás Rahmsosse Cream sauce
Krémmártás Rahmsosse/Sahnensosse Cream Sauce
Krémmel, Tejszínnel In Sahne Creamed/In Cream
Krémsajt Doppelrahmkäse Double cream cheese
Krémsajt Rahmkäse Cream Cheese
Krémsajt Schmelzkäse Cream Cheese
Krémtorta Sahnetorte Cream Cake/Gateau
Kreol módra auf Kreolenart Créole Style
Kreolmártás Kreolensosse Creole Sauce
Kristálycukor Grießzucker v. Kristallzucker v. Hagelzucker Caster-Sugar v. Granulated Sugar
Krokettek Kroketten Croquettes
Krumplileves Kartoffelsuppe Potato Suop
Krumplis Omlett Omelett mit Kartoffeln Potato Omelette
Krusztádli Krustadle Croustade
Kruton Brillat-Savarin módon Crouton auf Brillat-Savarin Art Crouton Brillat-Savarin style
Kruton(ok) Croutons Croutons
Krutonban in der Kruste in Pastry v. in Crust
Kubai marhagulyás Rindsgulasch auf kubanische Art Beef-stew Cuban style
Kubai sertéslapocka Schweineschulter auf kubanische Art Pork shoulder Cuba style
Kucsmagomba Morchel Morel
Kucsmagomba Morcheln Morels
Kucsmagomba Tejszínes Mártással Morcheln in Sahnensosse Morels in Cream
Kucsmagomba, -val die Morchel, mit Morcheln Morels, with Morels
Kucsmagombaleves Morchelsuppe Morel Suop
Kucsmagombamártás Morchelsosse Morel Sauce
Kuglóf Gugelhupf Gugelhupf
Kuglóf, Szilvás Königskuchen Plum-Cake/Fruit-Cake
Kukorica Mais Sweetcorn/Maize
Kukorica Maiskörnchen, Kukuruz Maize, Corn
Kukorica paradicsompaprikával Mais mit Tomatenpaprika Maize with tomato-paprika
Kukorica zöldborsóval Maiskörnchen mit grünen Erbsen Maize with green peas
Kukoricacső Maiskolben Corn on the Cob/Sweetcorn
Kukoricacső Roston Maiskolben von Grill Grilled Corn on the Cob/Sweetcorn
Kukoricadara Maisgrieß Corn-gris
Kukoricakrém-leves Maiscremesuppe Maize cream soup
Kukoricaropogós Maiscroquette Croquette de maize
Kukoricás rántott szelet Gebackene Schweinsschnitte mit Mais Fried pork slices with maize
Kukoricasaláta Maissalat Maize salad
Kumquatmandarin/Törpenarancs Kumquat Kumquat
Kurkuma Kurkuma Tumeric
Kurkuma/Sárgagyökér Kurkuma Turmeric
Külömböző Kanapék Verschiedene Canapés Variety of Canapés
Különböző Saláták Verschiedene Salate Various Salads
Különböző saláták Verschiedene Salate Variety of salads
Különterem Sondersaal Private room
Kürtöskalács Siebenbürger-Spiesskuchen Pastry horn
Láb der Kalbsfuss Calf's Feet
Lábas Pfanne v. Kasserolle Pan v. Casserole
Lábasban in der Pfanne in a Pot
Labdapecsenye körítve Ballbraten garniert Ball-joint with garnish
Lacipecsenye Jungschweinsfilets vom Rost Barbecued Pork Chops
Lacipecsenye körítve Jungschweinbraten garniert Barbecued pork chops with garnish
Lacipecsenye Tordai Körítve Jungschweinschnitten auf Tordaer Art garniert Torda Pork Chops Roasted on an Open Range
with Garnish
Lágy weich Soft
Lágy Tojás Pohárban Weiches Ei im Glas Boiled Egg in Glass
Lágy Tojás, Soubise Módon Weiche Eier Soubise Medium Boiled Eggs Soubise
Lágy/Puha Weich/Zart Soft/Tender
Lágytojás Weich gekochte Eier Soft-boiled eggs
Lágytojás, 2-3 perces Weiche Eier, 2-3 Minuten Soft-Boiled Eggs
Lágytojás, 5-6 perces Waschweiche Eier, 5-6 Minuten Medium Boiled Eggs
Lakodalmas ludaskása Hochzeitgänseplatte mit Reis Goose wedding-plate with rice
Lakodalmasleves Hochzeitsuppe Wedding Soup
Lamballe Leves Lamball-Suppe Lamballe Soup
Lángoló flambiert Aflame v. Alight v. Flambé
Lángoló narancsszeletek Flambierte Orangenschnitten Orange slice aflame
Lángoló Palacsinta Flambierte Pfannkuchen Aflamed Pancakes
Lángoló palacsinta Flambierter Pfannkuchen Flaming pancakes
Lángoló Rablóhús Nyárson, Hideg Körítéssel Flammendes Räuberfleisch am Spiess mit kalter Robber's Meat on a Spit with Cold Garnish,
Garnierung Aflame
Lángoló rablóhús nyárson, körítve Räuberfleisch am Spiess flambiert, mit Robber's meat on a spit with garnish, aflame
Garnierung
Lángoló szűzpecsenye Jungfernbraten flembiert Small fillet of pork aflame
Lángolt kolbász Lodern Bratwurst Smoked sausage
Lángolt/Flambírozott Flambiert Flambé
Lángos Flammkuchen Fried dough
Lángos Puffer Fritter
Lángos/Lepény Fladenbrot Flat Bread, Flat Cake
Languszta Languste Rock Lobster/Sea Crayfish/Spiny Lobster
Languszta Languste Rock lobster
Languszta Flambírozva Languste, Flambiert Flaming Rock Lobster
Languszta Párizsiasan/Bellevue Languste Bellevue Rock Lobster en Bellevue
Languszta Roston Languste vom Grill Grilled Rock Lobster
Languszta töltött tojásokkal körítve Languste garniert mit gefüllten Eier Rock lobster garnished with stuffed eggs
Languszta, Kis Norvég/Scampi Scampi/Kaisergranat Scampi/Norway Lobsters
Languszta, Majonézes Languste mit Maayonnaise Rock Lobster with Mayonnaise
Langusztaérmék Langustenmedaillons Spiny Lobster Medaillons
Langusztás Tészta Langusten-Blätterteig Rock Lobster Pasty
Langusztasaláta grapefruittal Langoustensalat mit Grapefruit Rock lobster salad with grape fruit
Langusztaszeletek muszlinmártással Languste Schnitte in Mousseline-Sosse Lobster slices with mousseline sauce
Langusztaszeletkék citromos halgombóccal Langusteschnittchen mit Zitronen-Fischknödel Lobster slices wwith lemonfishdumplings
Langyosított/Szobahőmérsékletre felmelegített Chambriert Chambré
Lapocka Schweinsschulter v. Schulterstück Shoulder of Pork
Laposhal, Óriás Heilbutt Halibut
Laposhal, Óriás, Roston Heilbutt vom Rost Grilled Halibut
Laskagomba Austernpilze Oyster Mushrooms
Laskagombaleves Seitlingsuppe Flat mushrooms soup
Lazac Lachs Salmon
Lazac Lachs/Salm Salmon
Lazac Posírozott Lachs Pochiert Poached Salmon
Lazac rákmártásban Lachs in Krebssosse Salmon in crayfish sauce
Lazac Roston Lachs vom Rost Grilled Salmon Steak
Lazac Sós Tésztában Lachs in Salzkruste Salmon in Salt Crust
Lazac, Folyami Bachsaibling Brook-Trout
Lazac, Főzve Lachs, Gekocht Boiled Salmon
Lazac, Rajnai Rheinsalm Rhine Salmon
Lazac/Tavipisztráng Lachsforelle Salmon Trout
Lazaccarpaccio Lachscarpaccio Salmon Carpaccio
Lazacderék Lachscoteletts Cutlets of salmon
Lazacérme Lachsmedaillon Salmon Medaillon
Lazachab Lachsmousse Salmon Mousse
Lazackaraj Lachskotelett Salmon Cutlet
Lazackaviár Lachskaviar/Ketakaviar Salmon Caviar
Lazacmajonéz Lachsmayonnaise Salmon Mayonnaise
Lazacos Kanapé Lachscanapés Salmon Canapés
Lazacos Vaj Lachsbutter Salmon Butter
Lazacos vaj Lachsbutter Salmon-butter
Lazacpástétom Lachspastete Russian Paté
Lazacpástétom aszpikban Lachspastete in Aspik Salmon pate in jelly
Lazac-pisztráng Lachsforelle Salmon trout
Lazactatár Lachstatar Salmon Tartare
Lazactekercs/-kifli/-rolád Lachsröllchen Salmon Cornets
Lazactekercsek Lachsröllchen Salmon Roulades
Lazacszelet ajókás vajjal, roston sütve Lachsschnitte vom Rost mit Sardellenbutter Shredded salmon roasted with anchovy butter
Lazacszelet itáliai módon Lachsschnitzel auf italienische Art Shredded salmon Italian style
Lazacszelet velencei mártással Lachsschnitzel mit Venezianischer Sosse Shredded salmon with Venetian sauce
Lé Szaft Juice
Lebbencsleves Ungarische Fleckersuppe Hungarian Paste Soup
Lebbencsleves Ungarische Röstfleckerlsuppe Hungarian paste soup
Lecsó Letscho Letcho
Lecsó Letscho Lecho (pepers, tomatoes)
Lecsós gomba félkemény tojással Letscho mit Pilzen, mit halbgekochtem Ei Letcho with mushroom and soft boiled eggs
Lecsós libamell Gänsebrust mit Letscho Breast of goose with letcho
Lecsós ponty Karpfen mit Letscho Carp with letcho
Lecsós rizs Reis mit Letscho Rice with lecho
Lecsós rostélyos Rostbraten mit Letscho Rib-roast with letcho
Lecsós sertésborda Schweinskotelette mit Letscho Pork chop with letcho
Lecsós vadliba Wildgans mit Letscho Wild goose with letcho
Lecsósaláta Letschosalat Letcho salad
Lefölözött Tej Magermilch Skimmed Milk
Lehűteni Abkühlen To Chill/To Cool
Lekváros Derelye Marmeladentascherl Jam Pockets
Lekváros derelye Marmeladentascherl Jam pockets
Lencse Linse Lentil
Lencse Linsen Lentils
Lencse, Szalonnás Linsen mit Speck Lentils with Bacon
Lencsefőzelék Linsengemüse Boiled Lentils
Lencsekrémleves Pompadur módon Lindencremesuppe nach Pompadur Art Lentil cream soup Pompadour style
Lencseleves Linsensuppe Lentil Soup
Lencseleves kolbásszal Linsensuppe mit Hauswurst Lentil soup with sausage
Lencsepüré Linsenpüree Lentil Purée
Lencsesaláta Linsensalat Lentil salad
Lengyel felvágott Polnische Wurst Polish sausage
Lengyel mártás Polnische Sosse Polish sauce
Lengyel módra auf polnische Art Polish Style
Lenmag Leinsamen, Flachssamen Flax seed, linseed
Leöntve übergossen (mit) Poured over (with)
Lepény Kuchen, Fladen Griddle-Cake, Tart, Pie
Lepényhal Scholle Plaice
Lépleves Milzschnittensuppe Consommé with Milt Croutons
Lerámolni Abräumen To Clear
Lestyán Liebstöckel Lovage
Leveles borjúdió Aufgeschnittener Kalbsnuss Kernel of veal cut in slices
Leveles paraj sajttal pirítva Blattspinat mit Käse überbacken Spinach gratinated with cheese
Leveles tészta Blätterteig Flaky Pastry
Leveles ürünyelv fleuronokkal körítve Blättrige Hammelzunge mit Fleurons Mutton's tongue leaves with fleurons
Levesek Suppen Soup
Leveses/Bő levű Saftig Juicy
Levesestál Schüssel Tureen
Levesestányér Suppenteller Soup-Plate
Leveskocka Suppenwürfel Stock-Cube
Levestál Suppenschüssel (Soup)tureen
Levestál/Potaufeu Potaugeu Potaufeu
Liba die Gans Goose
Liba Gans Goose, Geese (pl)
Liba Angolosan Gänsebraaten auf Englische Art Roast Goose with Appel-Sauce
Liba Elzász-i Módon Gans auf Elsässische Art Braised Goose with Sauerkraut
Liba, Sült Gans, Gebraten Roast Goose
Libaaprólék Gänseklein Goose Giblets
Libaaprólék Gänseklein Goose Giblets
Libaaprólék Gänseklein Giblets of Goose
Libaaprólék (Rizses) Gänseklein mit Reis Goose Giblet with Rice
Libaaprólékleves Gänsekleinsuppe Goose Giblet Soup
Libaaprólék-leves Gänsekleinsuppe Goose-giblets soup
Libaaprólék-pörkölt Gänsekleinpörkölt Giblets of goose stew Hungarian style
Libabecsinált Gänseconfit/Engemachtes Gänsefleisch Potted Goose
Libacomb Gänsekeule v. Gänsebügel Goose Leg v. Leg of Goose
Libacomb bécsi ricsettel Gänsekeule mit Wiener Bohnentopf Leg of goose with Vienna bean dish
Libacomb Sólettel Gänsekeule mit Bohnenscholet Goose Leg with Sholet-Beans
Libacomb székelykáposztában Gänsekeule in Seklerkraut Goose leg in a cabbage Transylvania style
Libacomb/-Becsinált Eingemachte Gänsekeulen Potted Goose
Libagége Gänsekehle Goose Throat
Libahús Zsírban Eltéve Gänseconfit Potted Goose
Libahúspástétom Rilettes/Gänsefleischpastete Potted Goose
Libaleves maceszgombóccal Gänsebrühe mit Matzenknödeln Goose broth with motza dumplings
Libamáj Gänseleber Goose-Liver
Libamáj Gänseleber Goose liver
Libamáj Aszpikban Gänseleber in Aspik Goose-Liver in Aspic
Libamáj Magyarosan, Pirított Burgonyával Gänseleber auf ungarische Art mit Röstkartoffeln Hungarian Goose Liver with Sauté Potatoes
Libamáj Rántva, Sült Burgonyával Gebackene Gänseleber mit Pommes Frites Fried Goose Liver with French Potatoes
Libamáj Szarvasgombával Getrüffelte Gänseleber Truffled Goose-Liver
Libamáj, Friss Gänseleber, Frische Goose-Liver
Libamáj, Hideg, Saját Zsírjában Kalte Gänseleber im eigenen Fett Cold Goose Liver in its Fat
Libamájérmék Gänselebermedaillons Escalopes of Goose-Liver
Libamájérmék madeiramártással Gänselebermedaillons mit Madeirasosse Goose medallions with Madeira sauce
Libamájhab Gänseleber-Mousse Goose-Liver Mousse
Libamájhab Kocsonyázva Gänseleberschaum in Gelee Goose Liver Mousse in Aspic
Libamájjal Töltött Borjúbordák Kalbskotelette mit Gänsleber gefüllt Veal Cutlets Stuffed with Goose Liver
Libamájjal töltött rostélyos maceszgombóccal Mit Gänseleber gefüllter Rostbraten, Rib-roast stuffed with goose liver, motza
Matzenknödeln dumplings
Libamájjal töltve mit Gänseleberfüllung with Goose Liver Filling
Libamájjal töltve mit Gänseleberfüllung with Goose Liver Stuffing
Libamájlepénykék Nemur módon Gänseleberflädchens Nemur Art Goose liver soufflé Nemur style
Libamájparfé Gänseleberparfat Parfait de Foie Gras
Libamájpástétom Gänseleberpastete Foie Gras/Goose-Liver Pie
Libamájpástétom Gänseleberpastete Goose Liver Pie
Libamájpástétom Gänseleber-Pastete Foie Gras/Fat Liver Paté/Goose-Liver Pie
Libamájrizottó Sajttal Gänseleberrisotto mi Käse Goose Liver Risotto with Cheese
Libamájrizottó sajttal Gänseleberrisotto mit Käse Gooseliver risotto with cheese
Libamájrizottó sajttal Gänseleberrisotto mit Käse Goose liver risotto with cheese
Libamájszeletek Brillat-Savarin módon Gänseleberschnitte nach Brillat-Savarint Art Goose liver slices Brillat-Savarin style
Libamájszeletek Gellért módra Gänseleberschnitte nach Gellért Art Goose liver slices Gellért style
Libamájszeletek laskagombával Gänseleberschnitte mit Seitling Goose liver slices wits gillmushrooms
Libamájszeletek Lyoni Módra Gänseleberschnitten Lyoner Art Slices of Goose Liver Lyonnaise
Libamájszeletek madeiramártással Gänseleber-Schnitten mit Madeirasosse Goose liver slices with madeira sauce
Libamájszeletek magyarosan Gänseleberschnitte auf ungarische Art Goose liver slices Hungarian style
Libamájszeletek magyarosan Gänseleber-Schnitten auf ungarische Art Goose liver slices Hungarian Style
Libamájszeletek rántva Gebackene Gänseleberschnitte Fried goose liver slices in breadcrumb
Libamájszeletek Rántva, Sült Burgonyával Gebackenes Gänseleberfilet mit Pommes frites Fried Goose Liver Slices with French Potatoes
Libamájszeletek roston sütve Gänseleber-Schnitten vom Rost Roasted goose liver slices
Libamájterrin Gänseleberterrine Terrine de Foie Gras
Libamájterrin Gänseleber-Terrine Terrine de Foie Gras
Libamájzselé (aszpikban) Gänseleber in Gelee Jellied Goose-Liver
Libamásszeletek pirított hagymával. Lyoni Gänseleberschnitte mit knusprigen Zwiebeln auf Goose liver slices Lyon style
módra Lyoner Art
Libamell Gänsebrust Goose Breast
Libamell Lecsós Rizzsel Gänsebrust mit Letscho und Reis Breast of Goose with Letcho and Rice
Libamell sólettel és tojással Gänsebrust mit Bohnenscholet und Ei Breast of goose with bean and eggs
Libamellszeletek makói módon Makóer Gänsebrustschnitte Breast of goose slices Makó style
Libanyak Gänsehals Goose Neck
Libanyak, Töltött Gefüllter Gänsehals Stuffed Goose Neck
Libapörkölt Gänsepörkölt Hungarian Stew of Goose
Libasült Gänsebraten Roast Goose
Libasült Burgonyával és Párolt Káposztával Gänsebraten mit Kartoffeln und gedünstetem Goose Roasted with New Potatoes and Steamed
Kraut Cabbage
Libasült burgonyával és párolt káposztával Gänsebraten mit Kartoffeln und gedünstetes Roast goose with potatoes and steamed cabbage
Kraut
Libasült vörösboros szilvával Gänsebraten mit Rotwein-Pflaumen Roast goose with plum in red wine
Libaszalámi Gänsesalami Goose Salami
Libaszív villányi módon Gänseherzen Villányer Art Heart of goose Villány style
Libatepertő hájában főtt burgonyával Gänsegrammeln mit Pellkartoffeln Goose cracklings with potato in their jacket
Libatoros tál Gänseschlachtfestplatte Goose meat plate garnished
Libatöpörtyű Gänsegrammeln Goose Cracklings
Libatöpörtyű Gänsegrieben Goose Cracklings
Libazúzapörkölt tarhonyával Gänsemuskelmagenpörkölt mit Eiergerstel Goose-gizzard stew with flour pellets
Licsi Litschi Litchi/Lychee
Ligeti galuska Auennockerl Grove gnocchi
Liguriai főtt, töltött borjúszegy Gekochte, gefüllte Kalbsbrust nach Liguria Art Stuffed, boiled veal breast Liguria style
Likör Likör Liqueur
Likőr Likör Liqueur
Likőrbor Likörwein Fortified Wine
Likőrös Pohár Likörglas Liqueur-Glass
Lilahagyma Rote Zwiebel Red Onion
Lilahagyma-karikák Lilazwiebel-Ringen Violet-onion rings
Limonádé Limonade Lemonade
Limonádé, Szénsavas Brauselimonade Aerated Lemonade
Limonádés Sör Alsterwasser/Radlermass Shandy/Lager-Shandy
Linzerkoszorú Linzerkranzerl Linzer Cake Ring
Linzerkoszorú Linzerkranzerl Linzer cake ring
Linzertorta Linzer Torte Linzer Tart/Cake
Liptói Liptauer Liptauer
Lison krémleves, zellerpüré, rizs Lison Cremesuppe Selleriepuree mit Reis Lison cream soup celery cream, rice
Liszt Mehl Flour
Lisztes vaj Mehlbutter Kneaded butter
Liszttel Beszór Bestreuen mit Mehl To Flour
Liter Liter Litre/Liter
Litván leves, paradicsompüré, zeller, sóska Litauer Suppe Tomatenmark, Sellerie, Lithuanian soup with tomato, celery, soller
Sauerampfer
Lóhús Pferdefleisch Horse
Lóhús Szték Pferdesteak Horse Steak
Londonderry Leves Londonderry-Suppe Londonderry Soup
Longchamp Leves Longchamp-Suppe Longchamp Soup
Lorette Burgonya Lorette-Kartoffeln Lorette Potatoes
Lotaringiai Szalonnatorta (tojással és habbal) Lothringer Specktorte (mit Eiern und Sahne) Quiche Lorraine (Pie with Bacon and Creame
Lotharingiai módra nach Lotharingenart Lorraine Style
Lúdaskása Gänseklein mit Reis Goose Pilaf
Ludaskása (háziasan) Gänseklein mit Reis Giblets of goose with rice
Lúdláb Torta Gänsefusstorte Chocolate Cake " Reine Pédauque "
Lúdlábtorta Gänsefuss-torte Tart Reine Pedauque
Lyoni burgonya Lyoner Kartoffeln Potato Lyion style
Lyoni Burgonya Lyoner-Kartoffeln Lyonnaise Potatoes
Lyoni burgonyával mit Lyoner Kartoffeln with Lyonnaise Potatoes
Lyoni Hagymás Rostélyos Entrecote nach Lyoner Art Sirloin Steak Lyonnaise
Lyoni Mártás/Hagymamártás Lyoner Sosse/Zwiebelsosse Lyonnaise Sauce/Onion Sauce
Lyoni módra auf Lyoner Art Lyonnaise Style
Lyoni sertésnyelv Schweinszunge auf Lyoner Art Pork tongue Lyon style
Maajonézes Tojás Eier mit Mayonnaise Cold Eggs with Mayonnaise
Macaire Burgonya Macaire-Kartoffeln Macaire Potatoes
Maceszgombóc Matzenknödeln Motza dumplings
Maceszgombóccal mit Matzenknödeln with Motza Dumplings
Macskacápa Hundshai/Glaatthai Dogfish/Houndfish
Madár saláta Rapunzelsalat Field salad
Madárka das Kalbsvögerl Knuckle of Veal
Madárkák Roston Kleine Vögel vom Spiess Small Birds on the Spit
Madársaláta almával és naraccsal Feldsalat mit Apfel und Orange Corn field salad with apple and orange
Madártej Hühnermilch Milk Custard
Madártej habgaluskával Vogelmilch mit Eierschnee Milk custard with whipped eggwhite
Madártej habgaluskával Vogelmilch mit Schaumklösschen Bird-milk with beaten eggwhites
Madeira Mártás Madeirasosse Madeira Sauce
Madeira mártással mit Madeirasosse with Madeira Sauce
Madeira módraq auf Madeiraart Madeira Style
Madeirabor Madeira Madeira
Madeiramártás Madeirasosse Madeira sauce
Madridi Erőleves Kraftbrühe Madriléne Consommé Madriléne
Madridi módra auf Madriderart Madrilaine
Madridi sertéssült Schweinsbraten Madrider Art Roast pork Madrid style
Madulás Kifli Mandelhörnchen Almond Crescents
Máglyarakás Scheiterhaufen Apple Charlotte
Máglyarakás Scheiterhaufen Apple stake soufflé
Mágnáspalacsinta Magnaten Palatschinken Pancakes magnate style
Mágnáspalacsinta Magnatenpfannkuchen Magnate Pancakes
Magyar Szalámi Ungarische Salami Hungarian Salami
Magyaros Bélszínérmék Lendenmedaillons auf ungarische Art Sirloin of Beef Médaillons Hungarian Styyle
Magyaros bélszínérmék Lendenmedaillons auf ungarische Art Sirloin medallions Hungarian style
Magyaros Burgonyaleves Ungarische Kartoffelsuppe Hungarian Potato Soup
Magyaros burgonyaleves Ungarische Kartoffelsuppe Potato soup Hungarian style
Magyaros Szűzérmék Jungfernmedaillons auf ungarische Art Fillet Mignon of Pork Médaillons Hungarian Style
Magyaros Vegyesízelítő Gemische Ungarische , Kalte Vorspeisen Hungarian Hors d'oeuvre
Magyarosan auf ungarische Art Hungarian Style
Magyaróvári sertésborda Schweinskotelette auf Magyaróvárer Art Pork chop Magyaróvár style
Maitre D'Hotel vajjal mit Hofmeisterbutter with Spiced Butter
Máj die Kalbsleber Calf's Liver
Máj die Schweinsleber Liver of Pork
Májas és Véres Hurka Hidegen Kalte Leber- und Blutwurst Black Pudding and Liver Sausage- Cold
Májas hurka Hausgemachte Leberwurst Home-made white pudding
Májas Hurka Leberwurst Liver Sausage/Liverwurst
Májas hurka Leberwurst Liver sausage
Májas Hurka Weisswürste White Pudding
Májas tekercs Leberroulade Liver-roulade
Májgaluska Lebernockerln Liver gnocchi
Májgaluskaleves Lebernockerlnsuppe Hungarian soup with liver dumplings
Májgaluskával mit Lebernockerln with Liver Gnocchi
Májgombóc Leberknödel Liver dumplings
Májgombócleves Leberknödelsuppe Liver Dumpling Soup
Májgombócleves Leberknödelsuppe Liver Dumpling Soup
Májjal töltött kacsa Entebraten mit Leber gefüllt Roast duck stuffed with liver
Májleves/Borjúmáj- Lebersuppe Liver Soup
Majonéz Mayonnaise/Majonäsesosse Mayonnaise
Majonéz Mártással mit Mayonnaisesosse with Mayonnaise Sauce
Majonézes burgonyasaláta Kartoffelsalat mit Majonäse Potato salad with mayonnaise
Majonézes Burgonyasaláta Kartoffelsalat mit Mayonnaise Potato Salad with Mayonnaise
Majonézes dresszing Salattunke mit Majonäse Mayonnaise dressing
Majonézes kukorica Maiskörner mit Majonäse Maize salad with mayonnaise
Majonézes Sajtsaláta Käsesalat mit Majonäse Cheese Salad with Mayonnaise
Majonézes zellersaláta Selleriesalat mit Majonäse Celery salad with mayonnaise
Majonézes zöldbab Grüne Bohnen mit Majonäse Green bean with mayonnaise
Majonézes zöldborsó Grüne Erbsen mit Majonäse Green-peas with mayonnaise
Majonézmártás Majonäsesosse Mayonnaise sauce
Majoranna Majoran Marjoram
Majorannás aprópecsenye burgonyapürével Schweinskleinbraten mit Majoran und Pork medallion with majoram and mashed
Kartoffelbrei potatoes
Majorannás Burgonyafőzelék Majorankartoffelgemüse Marjoram Potatoes
Majoránnás tokány Rindgeschnetzeltes mit Majoran Beef-stew with marjoram
Májpástétom Leberpastete Liver Pie
Májrizs Leberreis Rasped liver
Májrizzsel mit Leberreis with Rasped Liver
Májszeletkék tavasziasan Schweinsleberschnittchen auf Frühlingart Medallion of pork liver spring style
Májusi pereszke Mairitterling Tricholome of May
Mák Mohn Poppy-Seed
Makaróni Makkaroni Macaroni
Makaróni Makkaroni Macaroni
Makaróni Csőben Sütve Gratinierte Makkaroni Macaroni au Gratin
Makaróni csőben sütve Maccaroni überbacken Macaroni au gartin
Makaróni Húslével Makkaroni mit Jus Macaroni in Gravy
Makaróni milánói módon Maccaroni "Mailänder" Art Maccaroni Milanese style
Makaróni Milánói Módra Makkaroni auf Mailänderart Macaroni Milanese
Makaróni nápolyi módon Maccaroni auf "Neapelitänische" Art Maccaroni Naples style
Makaróni Olaszosan Makkaroni mit Butter und Käse Macaroni with Butter and Cheese
Makaróni Sajttal Makkaroni mit Käse Macaroni with Cheese
Makaróni, Csőben Sütve Makkaroni Gratiniert Macaroni Cheese/Macaroni au Gratin
Makaróni, Milánói Makkaroni auf Mailander Art Macaroni in Milan Style
Makaróni, Milánói Makkaroni auf Mailanderart Macaroni Milanese
Makaróni, Nápolyi Makkaroni in Tomatensosse Macaroni with Tomato Sauce
Makarónipástétom Makkaronipastete oder Timbale Macaroni Pie/Timbale
Mákos Beigli Mohnbeugel Poppy Seed Roll
Mákos fonott kalács Mohnzopfkuchen Plaited poppy-seed milk bread
Mákos kalács Mohnkuchen Poppy-seed milk bread
Mákos kifli (pozsonyi) Pressburger Mohnhörnchen Poppy-seed crescent
Mákos lepény Mohnfladen Poppy-seed pie
Mákos Metélt Mohnnudeln Poppy Seed Noodles
Mákos metélt Mohnnudeln Poppy-seed noodles
Mákos Rétes Mohnstrudel Poopy Seed Strudel
Mákos rétes Mohnstrudel Poppy-seed strudel
Mákos Rétes Mohnstrundel Poppy-Seed Strudel
Mákos Zsömle/Kalács Mohnbrötchen Seed Roll
Makréla Makrele Mackerel
Makréla Makrele Mackerel
Makréla Csőben Sütve Makrele en Papillote Mackerel en Papillote
Makréla Fekete Vajban Makrele mit Schwarzer Butter Mackerel with Black Butter
Makréla nizzai módon Makrelen "Nice" Art Mackerel Nice style
Makréla tejfeles tormamártásban Makrele in Meerrettich-Rahmcremesosse Mackerel in horse-radish cream sauce
Makrélaszeletek Makrelenfilets Fillets of Mackerel
Makrélatörzs olajban Makrelenrumpf in Öl Thick of mackerel in oil
Máktartlet Mohntörtchen Poppy-Seed Tartlet
Máktorta Mohntorte Poppy-Seed Cake
Malac das Spanferkel Sucking Pig
Malac ropogósra sütve pezsgős káposztával Im Ganzen gebratenes Spanferkel mit Sekt Roast suckling-pig with steamed cabbage in
(egészben) geschmortem Kraut champagne
Malac, Sült Spanferkel, Gebraten Roast Sucking Pig
Malac, Szopós Spanferkel Sucking Pig
Malacaprólék-leves Spanferkelkleinsuppe Suckling pig stew
Malaccomb Toszkán módon Spanferkelkeule auf Toscaner Art Leg of suckling pig Toscana style
Malackocsonya Spanferkelsulze Jellied Young Pig
Malackocsonya Spanferkelsülze Jellied Young Pig
Malacmáj toledói módon Spanferkelleber auf Toledoer Art Liver of suckling pig Toledo style
Malacpecsenye lengyelesen Spanferkelbraten auf polnische Art Roasted suckling pig Polish style
Malacpecsenye Ropogós, Pezsgős Knuspriger Spanferkelbraten champagner Kraut Crisp Roast Sucking Pig with Champagne
Káposztával Cabbage
Malacpörkölt burgonyával Spanferkelpörkölt mit Kartoffeln Suckling-pig stew with potato
Malactekercs Hidegen, Zöldségekkel Kalte Spanferkelrouladen mit Gemüsen Cold Suckling Pig Roulade with Vegetables
Malacsült Párolt Káposztával és Burgonyával Spanferkel gebraten mit gedünstetem Kraut und Roast Sucking Pig with Steamed Cabbage and
Kartoffeln Potatoes
Malátakávé Malzkaffee Barley Coffee
Málna die Himbeere, die Himbeeren the Raspberry, the Raspberries
Málna Himbeere Rasberry
Málna Himbeeren Raspberry
Málna, -ával Himbeere, mit Himbeeren Raspberry, with Rashberry
Málnabefőtt Himbeerkompott Rashberry Compote
Málnafagylalt Himbeereis Raspberry ice-cream
Málnafagylat Himbeereeis Raspberry Ice-Cream
Málnaíz Himbeerkonfitüre Rashberry Jam
Málnakrém Himbeercreme Creamed raspberry(-cream)
Málnaleves vörösborral Kalte Himbeersuppe mit Rotwein Cold raspberry soup with red wine
Málnaöntet Himbeerguss Raspberry coulis
Málnaöntet/-Mártás Himbeersosse Raspberry Sauce/Melba Sauce
Málnaszörp, Sűrített Himbeersaft Raspberry Syrup
Máltai mártás Maltasosse Maltese sauce
Máltai Mártás Malteser Sosse Maltese Sauce
Máltai módra auf Maltaserart Maltaise
Malváziai Bor Malvasier Malmsey/Malvoisie
Mama módra wie die Mutter es machte like Mother used to make
Mandarin die Mandarine, die Mandarinen Mandarin
Mandarin Klementine/Mandarine Clementine/Tangerin/Mandarin
Mandarin Mandarine Tangerine
Mandarin töltve Mandarina gefüllt Stuffed tengerine
Mandarinbefőtt Mandarinenkompott Stewed tangerine
Mandarinfagylalt Mandarineneis Tangerine Ice-Cream
Mandula die Mendel, die Mendeln the Almond
Mandula Mandel Almond
Mandula Mandeln (süss) Almond (sweet)
Mandulafelfújt Mandelsoufflé Almond Soufflé
Mandularopogós Mandelkrokant Almond Brittle
Mandulás burgonya Mandelkartoffeln Potatoes with choped almonds
Mandulás Krokettek Mandelkroketten Croquette Potatoes with Amandines
Mandulás szárnyaskrémleves Geflügelcremesuppe mit Mandeln Poultry cream soup with almond
Mandulás szűzérmék Jungfernmedaillons mit Mandel Fillet mignon of pork with almond
Mandulás töltött csirke Gerfülltes Hendel mit Mandeln Stuffed chicken with almond
Mandulás Töltött Csirke Sült Burgonyával Gefülltes Huhn mit Mandel und Pommes fites Stuffed Chicken with Almond und French
Potatoes
Mandulás vaj Mandebutter Almond butter
Manduláshabcsók(ok) Mandelmakronen Macaroons
Mandulatorta Mandeltorte Almond Cake
Mandulával töltött malaccomb Spanferkelkeule mit Mandeln gefüllt Leg of suckling pig stuffed with almond
Mangó Mango Mango
Mangold Mangold Spinach beet
Mángold Mangold Swiss Chards/Spinach Beets
Mángoldsaláta Mangoldsalat Spinach Beet salad
Mángolt Vajban Mangold in Butter Buttered Chards
Manorcai narancsos kacsasült Entebraten mit Orange nach Manorca Art Roast duck with orange Manorca style
Maracuja/Passiógyümölcs Maracuja Passion-Fruit
Maraszelet Perigord módon Rindsschnitte nach Pergord Art Beef-steak Perigord style
Maraszkino Likőr Maraschino Maraschino
Marcipántorta Marzipantorte Marchpane tart
Maréna(félék) Felchen/Renk(e) Whitefish/Lavaret
Margarin Margarine Margarine/Oleomargarine
Marha das Rind Beef
Marha Divatosan Boeuf a la Mode Braised Beef
Marhabélszín Lendenbraten Tenderloin of Beef v. Fillet of Beef
Marhaborda Rindskotelett Rib of Beef
Marhacomb Tafelspitz Rump of Beef
Marhafartő Tafelspitz v. Hufstück Round of Beef v. Rump of Beef v. Topside
Marhafelsál Schalschnitzel Round of Beef
Marhagerinc Rindsrücken Aloyau of Beef v. Pack-Piece of Beef
Marhagerinc Rindsrücken v. Rindshinterstück Saddle of Beef v. Aloyau of Beef
Marhahasé szőlővel és mandulával Rindshachée mit Weinbeere und Mandel Minced beef with grape and almond
Marhahús Rindfleisch/Ochsenfleisch Beef
Marhahús Divatosan Rinderschmorbraten Braised Beef/Pot Roast
Marhahús Főtt Gekochtes Rindfleisch/Tafelspitz Boiled Beef/Prime Boiled Beef
Marhahús pácolva, pikáns lében Gepökeltes Rindfleisch in pikanter Saft Pickled beef in picant sauce
Marhahús Párolva Schmorbraten/Rinder Braised Beef/Pot Roast
Marhahús, Darált/Hasé Haschee Beef Hash/Minced Beef
Marhahús, Stroganov Filetgulasch Stroganow Beef Stroganov
Marhahúshasé Parmentier Módon Haschee Parmentier Beef Hash Parmentier
Marhahúslepény indonéz módon Rindfleischflade auf indonesische Art Beef-meat pastry Indonesian style
Marhahúsleves Rindsuppe Clear Meat Soup
Marhahúsleves Rindsuppe Bouillon/Clear Soup
Marhahúsleves kockatésztával Rindsbouillon mit Teigeinlage Clear soup with paste
Marhahússal Töltött Káposzta Kohlrouladen Stuffed Cabbage
Marhakáposzta Grünkohl Kale
Marhakotlett Rindsrippe v. Rinderrippe Beef Rib
Marhamájszeletek Valencia módon Rindsleberschnitte nach Valencia Art Beef liver slices Valencia style
Marhanyelv Ochsenzunge Ox-Tongue
Marhanyelv Rindszunge Ox-Tongue
Marhanyelv Madeira Mártással Ochsenzunge in Madeirasosse Ox-Tongue in Madeira
Marhanyelv mandulamártással Rindszunge mit Mandelsosse Beef tongue with almond sauce
Marhanyelv, Füstölt Räucherzunge Smoked Ox-Tongue
Marhanyelv, Füstölt, Sós Burgonyával Geräucherte Rindszunge mit Salzkartoffeln Smoked Ox-Tongue with Boiled Potatoes
Marhanyelv, Füstölt, Tormával Geräucherte Rindszunge mit Merrettich Smoked Ox-Tongue with Horse-Radish
Marhanyelv, Pácolt Pökelzunge Salt Ox-Tongue
Marhanyelv, Párolt Geschmorte Ochsenzunge Braised Ox-Tongue
Marhapörkölt burgonyával Rinspörkölt mit Kartoffeln Beef-pörkölt with potatoes
Marhapörkölt oroszosan Rindspörkölt Russian style Beef pörkölt Russian style
Marhapörkölt Tarhonyával Rindspörkölt mit Eiergersteln Hungarian Beef Stew with Flour Pellets
Marharagu Rinderragout Beef Stew/Ragout of Beef
Marharagu Rindsragout Beef Stew v. Beef Ragout
Marharagu Burgund-i Módon Burgunder Rinderragout Beef Stew in Burgundy (Wine)
Marharagu Flamand Módon Flämische Karbonaden Flemish Stew
Marharolád Rinderrouladen Beef Roulades
Marharostélyos Rostbraten v. Zwischenrippenstück Ribsteak
Marhasonka Rindsschinken Beef-ham
Marhasült Rinderbraten Roast Beef
Marhasült Burgundi Módra Rindsbraten auf Burgunderart Braised Beef Burgundy Style
Marhasült saját mártásban, Yorkshire puding Rindsbraten in eigener Tunke mit Roasted beef in its sauce, with Yorkshire pudding
Yorkshirepudding
Marhaszegy Rinderbrust Brisket of Beef
Marhaszegy Rinderbrust v. Rundsbrust Ox-Breast
Marhaszegytekercs körettel Rinderbrustroulade garniert Brisket rolls garnished
Marhaszelet Rindfleischschnitte Slice of Beef
Marhaszelet Aszpikban Rinderfilet in Aspik Beef Fillet in Jelly
Marhaszelet Grillezve Filetsteak Fillet Steak
Marhaszelet Kertészné Módon Rinderfilet nach Gärtnerinart Fillet of Beef with Variety of Vegetables
Marhaszelet Madeira Mártással Rinderfilet in Madeirasosse Fillet of Beef in Madeira
Marhaszelet Potugál Módon Rinderfilet Portugiesisch Fillet of Beef Potuguese
Marhaszelet Sütve Rinderfilet Gebraten Roast Beef Fillet
Marhaszelet svéd módon Rindschnitte auf schwedische Art Beef-steak Swedish style
Marhaszelet Új-Zéland módon Rindschnitzel Neuseeländer Art Beef-steak New Zealand style
Marhaszelet, Wellington Rinderfilet Wellington Fillet of Beef Wellington
Marhaszelet/-Bélszín Rinderfilet/Rindlende Fillet of Beef/Tenderloin
Marhaszívpörkölt Rindherzpörkölt Beef-heart pörkölt
Marhatekercs Rinderroulade v. Rindsroulade Rolled Beef
Marhatekercs berlini módon Rindsroulade auf " Berliner " Art Rolled beef-steaks Berlin style
Marhatokány Rindsfrikassee Beef Fricassée
Marhatokány Tarhonyával Rindsragout mit Eiergersteln Beef Ragout with Flour Pellets
Marhavagdalék Rindshaschee v. Hackfleisch v. Rindshackfleisch Hashed Beef v. Minced Beef
Marhavelő Rindermark Marrow

Marhavese savanyú mártással Saures Rindsnierenragout Sour beef-kidney stew
Marhavesepörkölt Rindsnierenpörkölt Beef-kidney pörkölt
Marhavetrece saures Rahmfleisch Sour Beef Fricassée
Marinád/Pác Marinade Marinade
Marinált Mariniert Marinaded
Marinált Compó Marinierte Schleien Marinated Tenches
Marinírozott mariniert v. gebeizt Marinated, Cured, Pickled, Soused
Marinírozott mariniert v. gebeizt v. gepökelt Marinated v. Pickled v. Cured v. Soused
Marinírozott Compó Marinierte Schleien Soused Tenches
Marinírozott paprikasaláta Maarinierter Paprikasalat Marinade paprika salad
Marinírozott paradicsompaprika Marinierte Tomatenpaprika Marinade tomatopaprika
Marinírozott Ponty Marinierter Karpfen Marinated Carp
Marinírozott ponty Marinierter Karpfen Marinated carp
Markáns kräftig Marked Flavour
Márna Barbe Barbel
Márna Barbe Barbel
Márna zöldségekkel sütve Barbe mit gemüse gebraten Fried barbel with vegetables
Márna, Csíkos Streifenbarbe Striped Surmullet
Marseillei halászlé Marseiller Fischgericht Bouillabaisse Marseille style
Mártással Bevon Nappieren To Coat
Mártással Bevont/Leöntött Überzogen Coated
Mártástartó Sooseiere Sauce-Boat/Gravy-Boat
Márványsajt Vajjal Marmorkäse mit Butter Marble Cheese with Butter
Márványsajt vajjal Marmorkäse mit Butter Marble cheese with butter
Márványtészta Marmorkuchen Marble Cake
Masánszki Rizs Masánszky-Reisauflauf Rice with Apples Masánszki
Masánszki rizs Reisauflauf Maschánski Art Rice soufflé Masánszki
Mascarpone Mascarpone Mascarpone
Másli, masni Masche Ribbon
Második Fogás Zweiter Gang Second Course
Másodosztályú (étterem) Restaurant II. Ranges Second Class Restaurant
Massza Masse Paste
Matróz módra nach Matrosenart Sailor's Style v. Sailor's Dish
Matrózhús párizsiasan Pariser Matrosenfleisch Sailors-dish Parisian style
Matrózhús Párizsiasan, Rizzsel Matrosenfleisch auf Pariser Art mit Reis Sailor's Dish Parisian Style with Rice
Matrózkolbász Matrose-wurst Sausage sailor style
Matrózmártás Matrosensosse Matelote Sauce
Matróztál Matrosengericht v. Seemannsfleisch Sailor's Dish v. Matelote
Mátyáshering heringtejmártással Matjesheringe mit Heringmilchtunke Matthias-herring with herring-milk sauce
Máz/Cukormáz Glasur Icing/Frosting
Mázas Burgonya Schmelzkartoffeln Fondant Potatoes
Mazsola die Rosine, die Rosinen the Raisin
Mazsola Rosinen Raisins
Mazsola Rosinen. Korinthen Raisin
Mazsolamártás Rosinensosse Raisin sauce
Mazsolás sertéstekercs Schweinsroulade mit Rosinen Rolled pork steak with raisin
Mazsolás túrótorta Quarktorte mit Rosinen Curd tart with raisin
Medvehagyma/Vadfokhagyma Bärenlauch Ramsons
Medvehagymaleves Bährlauchsuppe Ramsons Soup
Medvesonka Bärenschinken Bear's Ham
Megkenni Beschmieren Spread
Megkenve Gestrichen Spread
Meglepetésdinnye Überraschungsmelone Surprise Melon
Meglepetésnarancs Überraschungsorangen Surprise Oranges
Meglepetésomlett Omelette Surprise Omelette surprise
Meglepetésomlett Überraschungsomelett Beked Alaska
Megrendelni Bestellen To Order
Megszórni streuen to sprinkle
Megteríteni Decken (den Tisch) To Lay the Table
Meggy Sauerkirsche/Weichselkirsche Sour Cherry/Morello Cherry
Meggy Weichsel Morello
Meggy die Weichsel, die Weichseln the Egriot
Meggybefőtt Weichselkompott Morello compote
Meggybefőtt Weichselkompott Morello Compote (Cherry)
Meggyes lepény Weichselkuchen Morello pie
Meggyes Lepény Weichselkuchen Morello Tart (Cherry)
Meggyes rétes Weichselstrudel Sour-cherry strudel
Meggyes Rétes Weichselstrudel Morello Strudel (Cherry)
Meggykrémleves habgaluskával Weichselcremesuppe mit Schaumnockerln Morello cream soup with whites of eggs beaten
Meggymártás Weichselsosse Sour cherry sauce
Meggymártás Weichsel-Sosse Morello sauce
Meggymártással mit Weichelsosse with Egriot Sauce
Meggyszörp Weichselsirup Sour Cherry Syrup
Meleg Warm Warm
Meleg Előételek Warme Vorspeisen Hot Entrées
Meleg Étel Warmes Gericht Hot Dish
Meleg Füstölt Csülök Tormával Warmes geräuchertes Eisbein mit Meerrettich Smoked Knuckle of Pork with Horse-Radish
Meleg Sonka Tojásos Burgonyapürével Warmer Schinken mit "Pommes Duchesse" Hot Ham with "Pommes Duchesse"
Meleg Sonka Tormarózsával Warmer Schinken mit Krenrose Hot Ham with Horse-Radish Rose
Melegházi Gyümölcs Treibhausobst Hothouse Fruit/Forced Fruit
Meleg-Hideg Mártás Chaudfroid-Sosse Sauce Chaud-Froid
Melegítő Lap Wärmeplatte Hotplate/Chafing Dish
Melegre Tesz/Melegen Tart Warm Stellen To Keep Warm
Mell Brust Breast
Mélyhűtött Tiefgefroren (Deep) Frozen
Menta Minze Mint Tea
Mentamártás Minzsosse Mint Sauce
Mentatea Pfefferminztee Mint Tea
Menüár Mahlzeit zu Festem Preis Fixede Price Meal
Menyhal, Édesvízi Aalquappe/Aalraupe/Trüsche/Quappe Burbot/Eel-Pout
Menyhal, Északi Lengfisch Ling
Menyhal, Tengeri Seeteufel/Anglerfisch/Seequappe Angler/Frogfish/Rockling
Menyhal, Tengeri, Vörösborban Seeteufel in Rotwein Angler in Red Wine
Menyhal/ Tengeri/ Roston Seeteufel vom Rost Broiled Angler
Menyhalérmék, Tengeri Seeteufelmedaillon Anglerfish Medaillon
Méret Alapján/Nagyság Szerint Je nach Grösse According to Size
Mészáros tokány Rindgeschnetzeltes nach Metzgerart Beef-stew Butcher style
Metélőhagyma Schnittlauch Chive
Metélőhagyma Schnittlauch Chive
Metélőhagyma Schnittlauch, Schnittling Chives
Metélőhagyma mártással mit Schnittlauchsosse with Chive Sause
Metélőhagyma-Mártás Schnittlauchsosse Chive Sauce
Metélőhagyma-mártás Schnittlauchsosse Chive sauce
Metélt Nudeln Noodles/Pasta
Metélt Nudeln Noodles, Vermicelli
Metélt leves Nudelsuppe Noodle Soup
Metélt sütve Nudelgratin Baked Noodles
Metélt, friss Frische Nudeln Fresh Noodles
Metélt, kínai/üveg Glasnudeln Rice Noodles
Metélt, korpás Vollkornnudeln Wholemeal Pasta
Metélt, tojásos Eiernudeln Egg Noodles
Metélt, vékony Vermicelli Vermicelli
Metéltsaláta Nudelsalat Pasta Salad
Metélttel mit Nudeln with Noodles
Mexikói borjúborda Mexikanisches Kalbskotelette Mexican veal cutlet
Mexikói borjútokány Mexikanisches Kalbsfrikassée Mexican veal fricassee
Mexikói Borjútokány Rizzsel Mexikanisches Kalbsragout mit Reis Mexican Veal Ragout with Rice
Mexikói húsosbab chillivel Mexikaner Chillifleisch mit Schwarzbohnen Chilli-meat with beans Mexico style
Mexikói mártás Mexikanische Sosse Sauce Mexiko style
Mexikói módra auf mexikanische Art Mexican Style
Mexikói sertésborda Schweinskotelette auf Mexikanische Art Pork chop Mexico style
Méz Honig Honey
Mezei Raponcsaláta Rübenrapunzelsalat Rampion Salad
Mézes dióbefőtt Nusskompott mit Honig Stewed nut in honey
Mézeskalács Honigkuchen Honey cake
Mézeskalács Pfefferkuchen/Lebkuchen Gingerbread
Mézparfé Honig-Halbgefrorenes Honey Parfait
Mignonok (vegyes) Mignons Petits fours cakes (tartlet)
Milánói borjúborda Mailänder Kalbskotelette Vea cutlet Milanesian style
Milánói Borjúbordák Kalbskotelette auf Mailänderart Veal Cutlets Milanese
Milánói krémleves, paradicsom, gomba, füstölt "Mailänder" Cremesuppe mit Tomaten, Pilze, Cream soup Milanese style with tomato,
nyelv, spagetti Zunge, Spaghetti mushroom, tongue, spaghetti
Milánói módra auf Mailänderart Milanaise
Milánói Szalámi Mailänder Salami Milan Salami
Milyen desszertet kíván? Was wünschen Sie zum Nachtisch? What would you like for dessert?
Mimóza saláta Salat Mimose Art Mimóza saláta
Minde roston sültet burgonyával kínálunk. Alle Grillgerichte werden mit Kartoffeln serviert. All grill dishes are served with potatoes.
Minestra leves olaszosan Italienische Minestra Minestrone, Italian cookery
Minesztra Leves Minestrone Minestrone
Minesztraleves Minestrasuppe Minestra Soup
Minipizzák Minipizzas Mini Pizzas
Mirabeau Rostélyos Entrecote Mirabeau Sirloin Steak
Mirabella Szilva, Sárga Színű Mirabelle Mirabelle
Mirelit paradicsomsaláta Gefrorener Tomatensalat Frosted tomato salad
Mirelit uborkasaláta Gefrorener Gurkensalat Frosted cucumber salad
Mirigy Kalbsbries Sweetbread
Mirígy Bries v. Milcher Sweetbread
Mit kíván …helyett? Was wünschen Sie anstatt…? What do you wish instead of …?
Mit kíván tenni? Was wünschen Sie zu trinken? What would you like to drink, sir?
Mit kíván? Was wünschen Sie? What would you like, sir?
Mizéria saláta (lengyel) Miserie-Salat (polnisch) Salad Miserie (polish)
Mogyoró die Haselnuss, die Haselnüsse the Hazelnut
Mogyoró Haselnuss Hazelnut/Filbert
Mogyoró Haselnüsse Haselnut
Mogyoró, -val Haselnuss, mit Hasenuss Hazelnut, with Hazelnut
Mogyoróburgonya Kartoffelkugeln Noisiette potatoes
Mogyoróburgonya Nuss-Kartoffeln Noisette Potatoes
Mogyorófagylat Haselnuss-Eis/Nusseis Hazelnut Ice-Cream
Mogyorófelfújt Haselnussauflauf Hazelnut Soufflé
Mogyorófelfújt Haselnuss-Soufflé Hazelnut Soufflé
Mogyoróhagyma Schalotte Shallot
Mogyoróhagyma, Vörösboros Schalotten in Rotwein Shallots in Red Wine
Mogyoróhagyma/Salotta Schalotten Shallots
Mogyoróhagymával töltött szalonka sajtos Mit Haselnusszwiebel gefüllte Schnepfe mit Woodcok stuffed with onion with cheese-rice
rizzsel Käsereis
Mogyorókrém Haselnuss-Creme Hazelnut Cream
Mogyorómártás Haselnuss-Sosse Hanselnut sauce
Mogyoróropogós Nusskrokant Hazelnut Brittle
Mogyorótekercs Haselnussroulade Hazelnut roulade
Mogyorótorta Haselnusstorte Hazelnut Cake
Mokka Mokka Kaffee Mocha Coffee
Mokkakrémtorta Moccacremetorte Mokka-cream tart
Mokkakrémtorta Mokkacremetorte Mokka Cream Cake
Mokkapuding Mokkapudding Mokka Pudding
Moldvai tefteli Moldauer Tefteli Tefteli from Moldovia
Molnárné módra auf Müllerinart Meuniére
Montblanc Montblanc Montblanc
Morgós hal Knurrhahn Gurnet
Morgóshal Knurrhahn Gurnard/Gurnet
Mornay Mártás Mornay-Sosse Mornay Sauce
Mornay mártás Mornay-Sosse Sauce Mornay
Mornay mártással mit Mornay-Sosse with Mornay Sauce
Mortadella Mortadella Mortadella
Mortadella Mortadella (Bierschinken-wurst) Mortadella
Mosdók Toiletten Toilets/Men's room, Ladie's room
Moszkvai mártás Moskauer Sosse Sauce Moscow style
Moszkvai módra auf Moskauer Art Moscow Style
Mózeli Bor Moselwein Moselle
Mozzarella Mozzarella Mozzarella
Muflon Mufflon Mouf(f)lon
Mullygatawny Leves Mulligatawny-Suppe Mulligatawny
Munka-/Üzeleti Ebéd Business-Lunch/Arbeitsessen Business Lunch
Muréna Muräne Moray Eel
Muskétás mártás Musketier Sosse Mousquetaire sauce
Muskotály Muskateller Muscatel/Muscat
Muskotályszőlő Muskatellertrauben Muscat Grapes
Muskotályszőlő Muskatellertrauben Muscat grapes
Must Most Must
Mustár Senf Mustard
Mustárfűszer Senf-Gewürze Piccalilli
Mustármag Senfkörner Mustard seed
Mustármártás Senfsosse Mustard sauce
Mustáros salátalé Salatdressing mit Senf Salad dressing with mustard
Mustáros vaj Senfbutter Mustard-butter
Mustársaláta, Kerti Raukensalat Rocket Salad
Mustártartó Senftopf Mustard-Pot
Mustban párolt bélszín Lendenfilets in Most geschmort Sirloin steamed in must
Mustos őzjavaszelet Rehsteak mit Mostsoose Venison steak with must
Muszaka, marhahús örmény módon Armenisches Rindfleisch nach Musaka Art Armenian beef-dish Mousaka
Muszlinmártás Mousseline-Sosse Mousseline Sauce
Müncheni módra auf Münchner Art Munich Style
Nádcukor Rohrzucker Cane Sugar/Brown Sugar
Nagy Maréna Maräne Whitefish
Nagy őzlábgomba Grosser Schirmpilz Parasol mushroom
Nagy tésztakosár Valliére módon Timbale auf Valliére Art Timbale style Valliére
Nagyböjti módra auf Fastzeitart Shrovetide Style
Nagyherceg módra auf Großfürstenart Grand-Duke Style
Nagykövet módra auf Botschafterart Ambassador Style
Nagymama módra wie die Großmutter es machte like Granny used to make
Nagyon sajnálom, de már elfogyott. Ich bedauere, das haben wir nicht mehr. I regret there is no more left.
Nagyság szerint nach der Größe According to Size
Nagyság/Mennyiség Szerint Je nach Menge According to Amount
Nalesniki (orosz túrósvajas palacsinta) Nalesniki (russische Palatschinken mit Nalesniki (russian buttercurd pancakes)
Quarkfüllung)
Nantuai hústekercs Nantuaer Schweinsroulade Pork roulade Nantua style
Nantuai mártás Nantuaner Sosse Nantua sauce
Nantuai Mártás Nantua-Sosse Nantua Sauce
Napi Étel/Ajánlat Tagesgericht Dish of the Day
Napi Étlap Tageskarte Today' s Menu
Napi Különlegességek Tagessspezialitäten Recommended Specialities
Napi Leves Tagessuppe Today's Soup/Soup of the Day
Napi Menü Tagesmenü Today's menu
Nápolíi Pizza Neapolitanische Pizza Neapolitan Pizza
Nápolyi krémleves Cremesuppe auf Neapolitanische Art Cream soup Napoliten
Nápolyi mártás Neapler Sosse Neapolitan sauce
Nápolyi módra auf Neapolitanerart Napolitaine
Nápolyi pirított sertésmáj Geröstete Schweinsleber auf neapolitanische Art Sauted pork liver Neapolitan style
Nápolyi rizseshústál Reisfleischplatte auf neapolitanische Art Pork meat with rice Neapolitan style
Nápolyi szelet Neapolitanischer Schnitte Neapolitan slices
Napraforgómag Sonnenblumenkerne Sunflower Seeds
Naracssaláta banán- és kiwikarikákkal Apfelsinesalat mit Banane- und Kiwiringen Orange salad with banana and kiwi rings
Narancs Apfelsine, Orange Orange
Narancs Apfelsine/Orange Orange
Narancs die Orange, die Orangen the Orange
Narancsaláta Orangensalat (Apfelsin) Orange salad
Narancsgerezdek Orangen-Spältchen Orange slices
Narancshéj Orangeat Orange peel (candied)
Narancsillatú orangenduftig Orange-Scented
Narancsíz Orangenkonfitüre Orange Marmelade
Narancskrém Orangencreme Orange Cream
Narancskrémleves Orangencremesuppe Orange cream soup
Narancskrémtorta Orangencremetorte Creamed orange tart
Narancslé Orangensaft Orange Juice
Narancslé, frissen nyomott Orangensaft, frisch gepresst Orange Juice, Freshly Squeezed
Narancslé, Frissen Nyomott Orangensaft, Frisch Gepresst Orange Juice, Freshly Squeezed
Narancslé/Dzsúsz Orangensaft Orange Juice
Narancslimonádé Orangenlimonade Orangeade
Narancsmártás Apfelsinensosse Orange sauce
Narancsmártás/Bigarade Mártás Bigarade-Sosse/Orangensosse Bigarade Sauce/Orange Sauce
Narancsmártással mit Orangensosse with Orange Sauce
Narancsos mit Orangengeschmack v. mit Orangen Orange Flavoured
Narancsos kacsa Entebraten mit Orange Roast duck with orange
Narancsos sonka Schinken mit Apfelsinen Ham with orange
Narancsos Vaj Orangenbutter Orange Butter
Narancsöntet Orangenguss Orange coulis
Narancssaláta Orangensalat Orange Salad
Narancstorta Orangentorte Orange cake
Naspolya Mispel Medlar, naseberry
Naspolya/Laspolya Mispel Medlar
Natúr natur Plain v. Nature
Natúr nature Plain
Natur Omlett (Tojáslepény) Omelett, natur Plain Omelet
Natúr Sertésborda Rizzsel Schweinskotelette natur mit Reis Pork Cutlets with Rice
Natúr sertésérmék burgonyával Schweinsmedaillons vom Rost mit Kartoffeln Pork medallions natur with potatoes
Natúr Sertésmáj, Gőzölt Burgonyával Schweinsleber natur mit Damfkartoffeln Pork Liver with Steamed Potatoes
Natúr sertésszelet vajas burgonyával Schweinsfilets vom Rost mit Butterkartoffeln Pork slices natur with buttered potatoes
Natúrszelet Naturschnitzel Plain Roasted Scallop
Naturszelet (vagy filé) Natur Kalbsschnitzel (oder Filet) Natur fillets of veal
Natúrszelet rizibizivel Naturschnitzel mit Risi-Bisi Veal slice with rice and peas
Négus (citromos, boros, mogyorós szelet) Négus (mit Zitronen-Wein gewürzte Haselnuss- Négus (with lemon, wine spiced, hazel-nut slices)
schnitte)
Negyed Csirke Viertel Huhn Quarter of a chicken
Negyedliteres Flaska Viertelliterflasche Quarter Bottle
Nehezen Emészthető Schwer Verdaulich Heavy/Indigestible
Nehézszagú Ruta Weinraute Rue
Nektarin/Kopasz Őszibarack Nektarine Nectarine
Nemes zamatú edel aromatisch of noble aroma
Német Bifsztek Deutsches Beefsteak Meat Croquette
Német Kaviár/Tengeri Nyúlhalkaviár Deutscher Kaviar (vom Seehasen) Lumpfish Roe
Német Mártás Deutsche Sosse Allemande Sauce
Német mártás Deutsche Sosse German sauce
Német módra auf deutsche Art German Style
Nemzeti módra auf vatärlendische Art National Style
Nemzetközi Konyha Internationale Küche International Cuisine
Nesselrode Fagyibomba Eisbombe Nesselrode Bombe Nesselrode
Nesselrode Puding Pudding Nesselrode Nesselrode Pudding
Nimród leves vadhúsból Wildfleischbrühe nach Nimrod Art Nimrod broth from game
Ninon Saláta Ninon-Salat Ninon Salad
Nizzai leves, zöldbab, paradicsom, jércehús "Nizzaer" Suppe, grüne Bohnen, Tomaten, Soup nicoise with beans, tomato, chicken meat
Hühnerfleisch
Nizzai mártás Nice Sosse Nicoise sauce
Nizzai módra auf Nizzaerart Nicoise
Nizzai Saláta Nizzaer Salat Nicoise Salad
Nokedli Nockerln Gnocchi/dumplings
Nokedli Nockerln Dumplings/Quenelles
Nokedli, krumplis Kartoffelnockeln Potato Gnocchi
Nokedlileves Nockerlsuppe Consommé with Quenelles
Normand Mártás Normannische Sosse Sauce Normande
Normandiai módra auf normandische Art Normandy Style
Normandiai vagdalthússzelet petrezselymes Heckfleisch auf normandische Art mit Petersilien Minced pork meat Normandie style with potatoes
burgonyával Kartoffeln
Norvég mandulás szelet Norvegischer Mandelschnitte Norvegien tart with sweet almonds
Norvég módra auf norwegische Art Norwegian Style
Női szeszély Damenkaprice Whimsical wife
Növényi Zsiradék Pflanzenfett Vegetable Fat
Nugátfagylalt Nougateis Nougat Ice-Cream
Nugattorta Nougattorte Nougat tart
Nyak Hals Neck v. Scragend
Nyári gyümölcsös sertésragu Sommerliches Schweinsragout mit Obst Pork stew with summer fruits
Nyári saláta Sommersalat Summer salad
Nyári szalámi Sommersalami Summer salami
Nyárson am Spieß v. vom Spieß on a Spit v. from the Spit
Nyárson am Spieß v. vom Spieß on a Spit
Nyárson am Spieße on Spit
Nyárson Vom Spiess On the Spit/Spit Roasted
Nyárson sült bélszínérmék gombával Lendenmedaillons am Spiess mit Pilzen Barbecued medaillons of sirloin with mushrooms
on a spit
Nyárson sült bélszínszeletek Lendenfilets vom Spiess gebraten Barbecued sirloin of beef
Nyárson sült csirke Huhn vom Rost Chicken roasted on skewer
Nyárson Sült Csirke Sült Burgonyával Huhn vom Spiess, mit gebackenen Kartoffeln Chicken Roasted on a Spit with Fried Potatoes
Nyárson sült malac illatos füvekkel Spanferkel am Spiess gebraten mit Suckling-pig on a spit with aromatic spices
wohlriechenden Kräutern
Nyárson sült szalonka szalmival (vadragu) Schnepfe am Spiess mit Salmih (wildragout) Woodcok on skewer with salmis
Nyársonsült Spiessbraten Spit-Roasted Meat
Nyársonsült Spießbraten Barbecued v. Roast on a Spit
Nyársonsült Spießbraten Roasted on a Spit
Nyársonsült sertés Schweinespießbraten Barbecued Pork v. Pork on a Spit
Nyelv die Rindszunge Ox-Tongue
Nyelv Kalbszunge Calf's Tongue
Nyelv Zunge Tongue
Nyelvhal Seezunge (Dover) Sole
Nyelvhal Csőben Sütve Seezunge Überbacken Sole au Gratin
Nyelvhal Fehér Borban Seezungenfilets in Weiswein Fillets of Sole in White Wine
Nyelvhal Jóasszony Módon Seezunge nach Gausfrauenart Sole Bonne Femme
Nyelvhal Molnárné Módon Seezunge nach Müllerinart Sole Meuniere
Nyelvhal Párolva Seezunge Gedämpft Steamed Sole
Nyelvhal Sütve Seezunge Frittiert (French) Fried Sole
Nyelvhal Vajban Sütve Seezunge in Butter Gebraten Sole Fried in Butter
Nyelvhal, Colbert Seezunge Colbert Sole Colbert
Nyelvhal, Dugléré Módon Seezunge Dugléré Sole Dugléré
Nyelvhal, Marguery Seezunge Marguery Sole Marguery
Nyelvhalfilé, Orly Seezungenfilets Orly Filets of Sole Only
Nyelvhalfilészeletek Seezungenfilets Filets of Sole
Nyelvhalrolád Seezungenröllchen Rolled Sole Fillets
Nyelvragu, Marha Zungenragout Ragout of Tongue
Nyelvtekercs Zungenwurst Tongue roll
Nyers Roh Raw
Nyers Roher Selleriesalat mit Früchten Raw
Nyers céklasaláta Roher Rotrübensalat Raw rootbeet (redbeet) salad
Nyers hús rohes Fleisch Raw Meat
Nyers Sonka Roher Schinken Raw Ham
Nyers sonka roher Schinken Raw Ham
Nyers Sonka Tormával Roher Schinken mit Meerettich Raw Ham with Horse-Radish
Nyers zellersaláta Roher Selleriesalat Raw celery salad
Nyers Zöldségtál Rohkostplatte Raw Vegetables/Crudités
Nyers(zöldség)saláta Rohkostsalat Raw Vegetable Salad
Nyerskoszttál Rohkostplatte Crudités/Raw Vegetables
Nyerskoszt-tál, Különböző Módon, Ízlés Szerint Rohkost-Platte, nach Wahl Raw-Vegetables, Dish to Taste
Nyírfagomba Birkenpilz Rough-stemmed boletus

Nyírségi Gombócleves Knödelsuppe auf Nyirséger Art Nyirség Dumpling Soup
Nyírségi gombócleves Knödelsuppe nach Nyirség Art Dumpling soup Nyirség
Nyitni Öffnen To Open
Nyitott fehérborok Offene Weißweine White Wine by Retail
Nyitott vörösborok Offene Rotweine Red Wine by Retail
Nyúl (házi) das Kaninchen Rabbit
Nyúl (mezei) der Hase Hare
Nyúl Vadász Módon Kaninchen nach Jägerart Rabbit Hunter's Style
Nyúl, Házi- Kaninchen Rabbit
Nyúl, Mezei Haselhuhn Hare
Nyúl, Mezei, Párolt Hase, Geschmort Braised Hare
Nyúl, Mezei, Párolt Szarvasgombamártással Hase Geschmort mit Trüffelsosse Braised Hare with Truffle Sauce
Nyúl, Mezei, Royal Hase auf Königliche Art Hare in Royal Style
Nyúl, Sült Hasenbraten Roast Hare
Nyúl, Sült, Rántott Kaninchen, Gebacken Fried Rabbit
Nyúl, Szilvás Kaninchen mit Pflaumen Rabbit with Prunes
Nyúl, Vad- Wildkaninchen Wild Rabbit
Nyúlaprólék Hasenpfeffer v. Hasenklein Hare Stew v. Hare Giblets v. Jagged Hare
Nyúlaprólék borsosan Hasenklein gepfeffertes Jugged hare with pepper
Nyúlaprólék Tejfölösen, Rizzsel Hasenklein mit Rahm und Reis Hare Stew with Sour Cream and Rice
Nyúlaprólékleves tejfellel Kaninchenklein-Suppe mit Rahm Soup of hare-giblets with sour cream
Nyúlcomb Hasenlauf v. Hasenfuß Hare's Leg
Nyúlcomb Hasenlauf v. Hasenfuß Hare's Leg v. Hare's Foot
Nyúlcomb fekete mártásban Hasenkeule in Schwarze-Sosse Leg of hare in black sauce
Nyúlcomb krémmártásban Hasenkeule in Cremesosse Leg of hare with cream-sauce
Nyúlcomb Vadasan, Gombóccal Hasenlauf auf Wildbretart mit Knödeln Leg of Hare with Game Sauce and Dumplings
Nyúlcomb vadasan, zsemlegombóccal Hasenkeule in Wildsosse mit Semmelknödel Leg of hare in venison sauce with bread
dumplings
Nyúlcomb(ok) Kaninchenkeule/Hasenkeule Leg of Rabbit/Legs of Hare
Nyúlérmék Cumberland mártással Hasenmedaillons mit Cumberland Sosse Medallion of hare with Cumberland sauce
Nyúlfilé Hasenfilet Fillet of Hare
Nyúlfilé csipkeízzel Hasenfilets mit Hagebuttenjam Slices of hare with hipsjam
Nyúlfilé Leslie Vernon módon Hasenfilet nach Leslie Vernon Art Fillet of hare Leslie Vernon style
Nyúlfilék lángolva Flambierte Hasenfilets Slices of hare aflamed
Nyúlfrikasszé Kaninchenfrikassee Rabbit Fricassee
Nyúlgalantin Kaninchengalantine Rabbit Galantine
Nyúlgerinc Hasenrücken Saddle of Hare
Nyúlgerinc Hasenrücken Saddle of Hare
Nyúlgerinc Kaninchenrücken/Hasenrücken Saddle of Rabbit/Hare
Nyúlgerinc angol módon Gasenrücken auf englische Art Saddle of hare english style
Nyúlgerinc Borókamártással Hasenrücken mit Wacholdersosse Saddle of Hare with Juniper
Nyúlgerinc Németesen Hasenrücken auf Deutsche Art Saddle of Hare with Sour Cream
Nyúlgerinc Pikáns Mártásban Hasenrücken in Pikanter Sosse Roast Saddle of Hare with Piquant Sauce
Nyúlgerinc vadasan, spagettivel Hasenrücken in Wildsosse mit Spaghetti Saddle of hare in venison sauce with spaghetti
Nyúlgerinc Zsemlyegombóccal Hasenrücken mit Semmelknödeln Saddle of Hare with Bread Dumplings
Nyúlgerinc, Navarra-i Hasenrücken auf Navarresische Art Saddle of Hare in the Style of Navarra
Nyúlgerinc, Sült Hasenrücken, Gebraten Roast saddle of Hare
Nyúlgerincfilé sültgesztenyével Hasenrückenfilets mit Röst-Kastanien Saddle of hare slices with roasted chestnut
Nyúlhalkaviár, tengeri Lumpfishrogen Lumpfish Roe
Nyúlkolbász Richelieu módon Hasebratwurst auf Richelieu Art Hare sausage Richelieu style
Nyúlkotlett lencsepürével Hasekotlette mit Linsenpürée Cutlet of hare with puree of lentil
Nyúlpapaprikás tarhonyával Hasepaprikasch mit Eiergraupen Hase stew Hungarian style with flour pellets
Nyúlpástétom Kaninchenpastete Rabbit Pie
Nyúlpástétom Áfonyával Hasenpastete mit Preiselbeeren Hare Pie with Cranberries
Nyúlpástétom Aszpikban Hasenpastete in Aspic Harepaste in Aspic
Nyúlpástétom tésztában sütve Hasenpastete in Teig gebraten Hare pie fried in paste
Nyúlpástétom Vendée módon Hasepastete Vendée Art Hare pie Vendée style
Nyúlpástétom, Vadnyúl Hasenpastete Hare Pie
Nyúlpecsenye Spreewälder módon Hasenbraten Spreewälder Art Roast hare Spreewald style
Nyúlragu Hasenragout/Kaninchenragout Jugged Rabbit/Rabbit Stew/Jugged
Hare/Hasenpfeffer
Nyúlragu borókával készítve Hasefrikassee mit Wacholder Hare stew with juniper
Nyúlragu vadasan Hasefrikassee in Wildsosse Stew of hare in venison sauce
Nyúlrolád Kaninchenrollbraten Rolled Roast Rabbit
Nyúlsült Kaninchen, Gebraten Roast Rabbit
Nyúltekercs fűszermásrtásban Haseroulade in Kräutersosse Rolled hare steak in spicy sauce
Nyúlterrin Hasen-Terrine Terrine of Hare
Nyúlterrin Kaninchenterrine Rabbit Terrine
Olaj Öl Oil
Olajbogyó (zöld vagy fekete) Oliven (grün oder schwarz) Olive
Olajbogyó, Zöld, Fekete Olive, Grün, Schwarz Olive, Green and Black
Olajos Hal Ölsardinen Sardines in Oil
Olajos Tonhal Thunfisch in Öl Tunny in Oil/Tuna in Oil
Olajozó/Olajtartó Ölständer Cruet-Stand
Olasz kapor Fenchel Fennel
Olasz mártás Italianische Sosse Italian sauce
Olasz módra auf italienische Art Italian Style
Olaszos hústekercsek Canelloni auf italienische Art Canelloni Italian style
Olaszos velőkrémleves parajjal töltött Italienische Hirncremesuppe mit Spinattaschkerl Italian brains cream soup, with spinach pastry
derelyével és reszelt sajttal und geriebene Käse and grated cheese
Oldalas Hüftenstück v. Rippenstück Pork Ribs
Oldalas Schweinsrippenstück Rib of Pork
Oldalaskoszorú szalonnás zöldborsóval Rippenfleischkranz mit Speckerbsen Wreath of rib of pork with larded peas
Olimpia módra auf olympische Art Olympian Style
Olivabogyó, érett, fekete Oliven, schwarze Ripe Olives/Black Olives
Olivabogyó, zöld Oliven, grüne Gree Olives
Olivacsiga/-Kagyló Dreieckmuscheln Clams
Olivaolaj, Hidegen Préselt Olivenöl Olive Oil
Olivapástétom Olivenpastete/Tapenade Olive Paste
Olvaszt Schmelzen/Zerlassen To Melt
Olvasztott Geschmolzen/Zerlassen Melted
Olvasztott vaj Schmelzbutter Clarified butter
Olvasztott vajjal mit zerlassener Butter with Melted Butter
Omlet, sima/natúr Omelett, natur Plain Omelette
Omlett Omelett Omelet(te)
Omlett barackízzel Omelette mit Aprikosen Confiture Omelette confiture
Omlett Cseresznyével Omelett mit Kirschen Cherry Omelette
Omlett Erdészné Módon Omelett nach Försterinart Wild Mushroom Omelette
Omlett Fagylat Omelett mit Eis Baked Alaska
Omlett Flambírozott Omelett, Flambiert Omelette Flambé
Omlett Kucsmagombával Omelett mit Morcheln Omelette with Morels
Omlett Parasztosan Omelett nach Bauerart Omelet Paysanne
Omlett Parasztosan Omelett nach Bauernart Peasant's Omelette
Omlett Spárgafejekkel Omelett mit Spargelspitzen Asparagus Omelette
Omlett Vargányával/Úrigombával Omelett mit Steinpilzen Mushroom Omelette
Omlett, Gombával Omelett mit Champignons Omelet with Mushrooms
Omlett, Lekváros Omelett mit Konfitüre Jam Omelette
Omlett, Norvég Omelette, Norwegisch Baked Alaska
Omlett, Rumos Omelett mit Rum Rum Omelette
Omlett, Szarvasgombás Omelett mit Trüffeln Omelette with Truffles
Omlett/Tojáslepény Eierkuchen/Omelett Omelette
Omlettfelfújt Omeletteauflauf Omelette soufflé
Omlettfelfújt Omlette Soufflé Omelette Soufflé
Omlós Kifli Mürbteighörnchen Short Paste Crescent
Omlós kifli Mürbteigkipferl Short pastry crescent
Omlós Tészta/Sütemény Kuchen/Mürbeteig (Kuchen) Tarte/flan
Opera módra auf Opernart Opera Style
órakor vacsorázunk Es wird um …Uhr gespeist Dinner is served at …
Oregano Oregano Oregano
Oregano Wildmajoran Organt, Wild marjoram
Óriás Riesen Giant/Jumbo
Óriás (gyász)sügér Wrackbarsch Stone-Bass/Wreckfish
Óriás bocskorosgomba Riesiger Scheidling Moccasin-mushroom
Orientál dresszing Salatdressing Orient Oriental salad dressing
Orientál saláta Salat Oriental Art Salad Orient style
Orjaleves Ungarische Suppe aus Schweinsrückenstück Hungarian Pork Rib Soup
Orjaleves, sertésgerinc, lúdgégetésztával Rippenstücksuppe mit Teigeinlage Pig-backbone soup with home-made paste
Orléansi módra auf Orléansart Orléans Style
Orléans-i szelet Orleanser Schnitte Pastry d'Orleans
Ormánsági töltött dagadó Gefüllter Schweinebauchfleck nach Ormánság Stuffed thin flank of pork Ormánság style
Art
Orosz borscsleves céklával, káposztával, Russische Borschtsch mit roter Bete, Kraut und Russian borshch soup with beetroot, cabbage
hússal Fleisch and meat
Orosz Charlot Charlotte Russe Charlotte Russe
Orosz mártás Russischensosse Russian sauce
Orosz módra auf russische Art Russian Style
Orosz Saláta Russischer Salat Russian Salad
Orosz Saláta Russischer Salat Russian Salad
Orosz salátaöntet Russische Salatdressing Russian dressing
Orosz Tojás Russische Eier Russian Eggs
Orosz Tojás (orosz salátával) Rissische Eier (mit russischem salat) Russian Eggs (set on Russian salad)
Oroszkrémtorta Russische Cremetorte Russian cream-tart
Oroszlánfog/Pongyola Pitypang Löwenzahn Dandelion
Orsóhal/Ingola Neunauge/Lamprete Lamprey
Orsóstészta. Szarvacska Spirelli, Hörnchen Pasta crescents
Orsótészta Spirelli Bobin-paste
Ossobuco Ossobuco Ossobuco
Ostya (töltött) Gefüllte Waffeln Layered wafer
Ostya, Töltött Gefüllte Waffeln Layered wafer
Osztályon felüli Sonderklasse Restaurant de Luxe
Osztigarisszol Austern-Rissolen Oyster Rissoles
Osztrák módra auf österreichische Art Austrian Style
Osztriga Auster Oyster
Osztriga Austern Oysters
Osztriga Austern Oysters
Osztriga die Auster Oyster
Osztriga Angolosan (szalonnával) Austern auf englische Art Angels-on-horseback/Devils on Horseback
(oysters wrapped in bacon)
Osztriga citrommal Austern mit Zitronen Oyster with lemon
Osztriga csőben sütve Austern in Rohr überbacken Gratinated oyster
Osztriga Csőben Sütve Austern, Gratiniert/Überbacken Oysters Mornay
Osztriga fehérborkocsonyában Austern in Weissweinsülze Oyster in white wine jelly
Osztriga fehérboros gombamártással Austern in Weisswein-Pilzsosse Oyster in white wine with moshroom sauce
Osztriga Rántva Austern, Gebacken Fried Oysters
Osztriga, Portugál Porugiesische Austern Portuguese Oysters
Osztrigahajócskák Austern-Schieffchen Oyster Boats
Osztrigakoktél Austern-Coctail Oyster Coctail
Osztrigamártás Austernsosse Oyster Sauce
Osztriganyársacskák Austernspießchen Oysters en Brochette
Osztrigapástétom Austern-Pastetchen Oyster Patties
Osztriga-piláf Austern Pilaf Pilaw from oyster
Osztrigás Vajaspástátom Bouchées mit Austern Oyster Bouchées
Óvári töltött gomba Gefüllte Champignonsköpfe nach " Magyaróvár " Stuffed mushrooms Óvár style
Art
Ökörnyelv szász módon Sächischer Rindszunge Ox-tongue Saxon style
Ökörszáj Ochsenmaul Ox-Muzzle
Ökörszáj csőben sütve Ochsenmaul überbacken Ox-muzzle gratinated
Ökörszájsaláta Ochsenmaulsalat Ox-Muzzle Salad
Ökörszájsaláta Ochsenmaul-Salat Ox-Muzzle Salad
Ökörszájsaláta Oschsenmaulsalat Ox-Muzzle Salad
Ököruszály der Ochsenschwanz Ox Tail
Ököruszály Ochsenschwanz Oxtail
Ököruszály Ochsenschwanz Ox-Tail
Ököruszály fehérkáposztával Ochsenschwanz mit Weisskohl Ox-tail with white cabbage
Ököruszály kemencében, paradicsommártással Ochsenschwanz in Backofen mit Tomatensosse Ox-tail in oven with tomatoes sause
Ököruszály lencsével Ochsenschwanz mit Linsen Ox-tail with lentil

ököruszály vadasan Ochsenschwanz in Wildrahmsosse Ox-tail in venison sauce
Ököruszályleves Ochsenschwanzsuppe Ox Tail Soup
Ököruszályleves Ochsenschwanzsuppe Oxtail Soup
Ököruszályleves betéttel Ochsenschwanz-Suppe mit Einlage Ox-tail soup with paste
Ököruszályragu Ochsenschwanzragout Ragout of Oxtail
Önkiszolgálás Selbstbedienung Self-Service
Öntet Sosse, Soße, Guß Sauce, Icing
Öntettel mit Guß with Fruit Syrup
Ördög módra auf Teufelsart á la Diable v. Devil Style
Ördögfalatok körítve Teufelbissen garniert Devil's tiny bit garnished
Ördögmártás Teufelsosse Diable sauce
Ördögmártás Teufelsssose Deviled Sauce
Öreghegyi tűzdelt szűzsült finomkörettel Gespickter Jungfernbraten mit feiner Garnierung Larded fillet mignon of pork with fine garnish
Öreghegy style
Őrölt paprika Paprika, Pulver Paprika
Őszibarack der Pfirsich, die Pfirsiche the Peach
Őszibarack Pfirsich Peach
Őszibarack Bíboros Módon Pfirsich nach Kardinalsart Peach Cardinal
Őszibarack Felfújt Pfirsichauflauf Peach Soufflé
Őszibarack Flambírozva Pfirsich Flambiert Peach Flambé
Őszibarack Lepény Pfirsichkuchen Peach Tart
Őszibarack, ribizlivel töltve Pfirsiche, mit Johannisbeere gefüllt Peach stuffed with red currant
Őszibarackbefőtt Pfirsichkompott Peach compote
Őszibarackbólé Pfirsich-Bowle Peach Cup
Őszibarackfagylalt Pfirsicheis Peach ice-cream
Őszibarackíz Pfirschkonfitüre Peach Jam
Őszibaracklepény Pfirsichkuchen Peach pie
Őszibarackleves (hideg) Kalte Pfirsichsuppe Cold Peach Soup
Őszibarackleves hidegen Kalte Pfirsichsuppe Cold peach soup
Őszibaracktea Pfirsichtee Peach Tea
Ősziberack Pfirsich Peach
Öt fogásos menü 5-Gämge Menü Five-Corse Menü
Ötperces Fünfminuten-Ei Medium Boiled Egg
Őz Reh Venison
Őzaprólék Rehpfeffer v. Rehklein v. Rehragout Venison Stew v. Venison Giblets v. Venison
Ragout
Őzbakmártás Rehbock Sosse Roebuck sauce
Őzbordák Rehkotelette Venison Cutlets
Őzbordák grillezve tojásos zöldbabbal Gegrillte Rehkotelette mit Eier-Grünebohnen Venison cutlet grillée with green bean and egg
Őzbordák rostélyon sütve Rehkotelette vom Rost Roasted venison cutlet
Őzbordák St. Hubert módon Rehkotelette St. Hubert Art Venison cutlet St. Hubert style
Őzcomb Rehkeule Leg of Venison
Őzcomb Rehkeule v. Rehziemer Haunch of Venison v. Leg of Venison
Őzcomb borsmártással Rehkeule mit Pfeffersosse Leg of venison in pepper sauce
Őzcomb vörös káposztával töltött almával Rehkeule, mit Rotkraut gefülltem Apfeln Leg of venison with apple stuffed red cabbage
Őzcomb, Tejfölös Rehkeule in Rahmsosse Leg of Venison with Cream
Őzdió Rehnüsschen Venison Fillets
Őzdió Gesztenyepürével Rehnüsschen mit Marronenpuree Venison Fillets with Chestnut Purée
Őzérmék Rehmedaillons Medaillons of Venison
Őzérmék Gesztenyésen Rehmedaillons mit Maronenpüree Medaillons of Venison with Chestnut Purée
Őzérmék nyárson sütve Rehmedaillons am Spiess Medallions of venison on a skewer
Őzérmék szalonnával, nyárson sütve Rehmedaillons mit Speck am Spiess Venison skewers with bacon
Őzérmék szőlővel Rehmedaillons mit Trauben Medaillons of venison with grapes
Őzfilé Rehfilet Venison Fillet
Őzfilé vadász módon Rehfilets nach Jäger Art Fillet of venison hunter style
Őzfilék naranccsal Rehfilets mit Apfelsin Fillet of venison with orange
Őzfilék szekszárdi módon Rehfilets " Szekszárder " Art Fillet of venison Szekszárd style
Őzgerinc Rehrücken Saddle of Venison
Őzgerinc angolosan, béarni mártással Rehrücken " english " gebraten mit Béarnersosse Saddle of venison English style with béarnaise
sauce
Őzgerinc bíbornok módra Rehrücken nach Kardinal Art Saddle of venison Cardinal style
Őzgerinc Cseresznyemártással Rehrücken mit Kirschensosse Saddle of Venison with Cherries
Őzgerinc Erdészné Módon Rehrücken nach Försterinart Saddle of Venison with Wild Mushrooms
Őzgerinc Nimród módon Rehrücken Nimróder Art Saddle of venison Nimród style
Őzgerinc Valkó módra Rehrücken nach Valkó Art Saddle of venison Valkó style
Őzgerinc Vanderbilt módon Rehrücken nach Vanderbilt Art Saddle of venison Vanderbilt style
Őzgerinc, Kreol Rehrücke nach Kreolenart Saddle of Venison with Fried Bananas
Őzgerinc, Tűzdelt Rehrücken Gespickt Larded Saddle of Venison
Őzgerinc, Tűzdelt, Vadász Módra Gespickter Rehrücken nach Jägerart Larded Saddle of Venison Chasseur
Őzgulyás Rehgulasch Venison Goulash
Őzjava Rehsteak Venison Steak
Őzjavaszelet töltött paradicsommal Rehsteak mit gefüllten Tomaten Venison steak with stuffed tomatoes
Őzkaraj Rehkotelett Venison Cutlet
Őzkaraj Borókamártással Rehkotelett mit Wacholdersosse Venison Cutlet Conti in Juniper Sauce
Őzkaraj Diana módra Rehkarrée nach Diana Art Rib cut of venison Diana style
Őzkaraj Gombásan Rehkotelett mit Pilzen Venison Cutlet with Mushrooms
Őzkaraj, Conti Rehkotelett Conti Venison Cutlet Conti
Őzkolbász Rehwürstchen Venison Sauseges
Őzlábgombák Parasolpilze/Schirmpilze Parasol Mushrooms
Őzlapocka Rehschulter Shoulder of Venison
Őzmáj párolva, vadász módon Geschmorte Rehleber nach Jäger Art Steamed venison liver hunter style
Őzoldalas curry-rizzsel Rehrippen mit Curryreis Neck of venison with curry-rice
Őzpástétom Rehpastete Venison Pie
Őzpástétom Cumberland Mártással Rehpastete mit Cumberland-Sosse Venison Pie with Cumberland Sauce
Őzpörkölt Rehpfeffer Jugged Venison
Őzpörkölt szalonnás kölessel Rehpörkölt mit Speckhirse Venison stew Hungarian style with millet and
bacon
Őzpörkölt Tarhonyával Rehpörkölt mit Eiergersteln Hungarian Stew of Venison with Flour Peellets
Őzragu Rehragout Venison Ragout
Őzragu vörösborral Rehfrikassee mit Rotwein Venison stew in red wine
Őztatár Rehtatar Venison Tartare
Őztekercs vörösbormártásban Rehroulade in Rotweinsosse Rolled venison steak in red wine sauce
Őztokány Rizzsel Rehragout mit Reis Ragout of Venison with Rice
Őzsonka Rehschinken Venison Ham
Őzsült Rehbraten Roast Venison
Őzszelet Rehschnitzel Escalope of Venison
Őzszelet, Gombás Rehschnitzel mit Champignons Escalope of Venison with Mushrooms
Őzszeletek Cumberland Mártással Rehfilets mit Cumberland-Sosse Venison Fillets with Cumberland Sauce
Őzszeletek indián módra Rehfilets auf indianische Art Fillet of venison indian style
Őzszeletek tejszínes rókagombával Rehfilets mit Sahnepfifferlinge Fillet of venison with creamed chanterelle
mushrooms
Pacal Kaldauen v. Kuttelfleck Tripes
Pacal Kutteln/Kaldaunen Tripe
Pacal Caen-i Módon Kaldaunen nach Art von Caen Tripe in the Style of Caen
Pacal firenzei módon Kaldaune auf " florentinische " Art Tripes a la Fiorentina
Pacal Lyon-i Módon Kaldaunen auf Lyoner Art Tripe Lyonnaise
Pacal mexikói módon Kuttel auf mexikanische Art Tripes Mexico style
Pacal, Savanyú Sauere Kutteln Sour Tripe
Pacalbecsinált Eingemachte Kaldaune Blanquette of tripe
Pacalbecsinált Kuttelfleckeingemachtes Blanquette of Tripes
Pacalleves Kuttelsuppe Tripe Soup
Pacalpörkölt Kaldaunepörkölt Hungarian tripes stew
Pacaltpörkölt Rizzsel Kuttelfleckpörkölt mit Reis Hungarian Stew of Tripe with Rice
Pácolt mariniert v. gebeizt v. gepökelt v. gedünstet v. Marinated v. Pickled v. Cured v. Soused
geschmort
Pácolt Compó Marinierte Schleien Soused Tenches
Pácolt hering Gepökelter Hering Pickled herring
Pácolt Marhanyelv Burgonypürével Gebeizte Rindszunge mit Kartoffelpüree Pickled Ox-Tongue with Mashed Potatoes
Pácolt marhasült Gebeizter Rindschmorbraten Pickled roasted beef
Pácolt Nyelv Pökelzunge Salt Ox-Tongue
Pácolt, Sózott Gebeizt/Mariniert/Gepökelt Pickled/Marinated/Soused/Cured
Pacsirta Lerchen Larks
Pacsirta, Sült Lerchen, Gebratene Roast Larks
Pacsirtapástétom Lerchenpastete Lark Pie
Padlizsán (tojásgyümölcs) Aubergine, Eierfrüchte Egg-fruit, Aubergine
Padlizsán, Sült Auberginen, Frittiert Fried Aubergines
Padlizsán, Töltött Auberginen, Gefüllt Suffed Aubergines
Padlizsán/Tojásgyümölcs Auberginen/Eierfrüchte Aubergines/Egg-Plant
Padlizsánraguval töltött paradicsom Tomaten mit Eierfruchtragout gefüllt Tomatoes stuffed with aubergine sagout
Padlizsánsaláta Eierfruchtsalat Aubergine salad
Paella Paelle Paella
Palack Flasche Bottle
Palackozott borok Flaschenweine Bottled Wines
Palackozott fehérborok Flaschenweine, weiß Bottled White Wines
Palackozott sörök Flaschenbiere Bottled Beers
Palackozott vörösborok Flaschenweine, rot Bottled Red Wines
Palacsinta Crépes/Pfannkuchen Crépes/French Pancake
Palacsinta Pfannkuchen Pancake
Palacsinta (Hortobágyi) Hortobágyer Pfannkuchen Hortobágy Pancakes
Palacsinta Ízzel Pfannkuchen mit Marmelade Jam Pancakes
Palacsinta ízzel Pfannkuchen mit Marmelade Pancakes with jam
Palacsinta Sonkával Töltve Pfannkuchen mit Schinkenfülle Pancakes with Ham Filling
Palacsinta, Flambírozott Crépes Flambiert Crépes Flambé
Palacsinta, Lekváros Palatschinken/Pfannkuchen mit Konfitüre Pancake with Jam
Palacsinta, Normand Crépes auf Normannische Art Apple Pancakes
Palacsinta, sonkás Crepes mit Schinken Crepes with Ham
Palacsinta, spenótos Crepes mit Spinat Crepes with Spinach
Palacsinta, Túrókrémes Topfencrempalatschinken Creamed Cottage Cheese Pancakes
Palacsintametélt Fridatto Fridatto
Palacsintatésztával mit Backnudeln with Sliced Pancakes
Palatinusz módra Pfalzgräfisch v. auf Pfalzgräfenart Palatine Style
Palermói módra auf Palermoer Art Palermo Style
Pálffy rostélyos Rostbraten nach Pálffy Art Rib-roast Pálffy style
Pálinka Branntwein/Schnaps Brandy/Schnaps
Pálinka Schnaps Brandy
Pálmaszívek Palmherzen Palm Hearts
Pálmaszívsaláta Palmherzensalat Palm Heart Salad
Palócleves Palóczensuppe Mutton Soup Palóc Style
Palócleves ürühússal, zöldbabbal, burgonyával, Palotzsuppe mit Hammelfleisch, grüne Bohnen, Palotz-soup with green bean, potatoes, mutton
tejfelesen Kartoffeln und Rahm meat, sour cream
Panír Panier Coat
Panírliszt/Zsemlemorzsa Paniertmehl Breadcrumbs
Panírozott Paniert Breaded/crumbed
Pannónia módra nach Pannoniaart Pannonia Style
Pannonia sajt (ementáli szerű) Pannonia Käse (Emmenthaler Charakter) Cheese Pannonia (emmenthaler style)
Papaja Papaya Papaya
Paphal/Kalászhal Rántva Ährenfische, Gebacken Fried Sand Smelts/Silversides
Papírban/Hüvelyben/Csőben/Fóliá-ban En Papillote/In der Folie En Papillote/In Paper Wrapper
Papírhüvely Kotelettmanschette Cutlet-Frill/Chicken-Frill
Papírhüvelyben in Papierhülle in Paper Jacket
Papírhüvelyben in Papierhülle in Paper Jacket v. in Paper Sheath
Papírszalvéta Papierserviette Paper Napkin
Paprika Paprika Paprika (red pepper)
Paprika Paprikaschoten Pepper/Pimientos
Paprika- és paradicsomsaláta szójacsírával Paprika und Tomatensalat mit Sojakeimen Paprika and tomato salad with soya germ
Paprika saláta Paprikasalat Green pepper salad
Paprikamártás Paprikarahmsosse Paprika sauce
Paprikamártás, Zöldpaprika- Paprika(schoten)sosse Sweet Pepper Sauce
Paprikamártás/Magyaros Mártás Paprikasosse Hungarian Sauce/Paprika Sauce
Paprikás abált szalonna Gekochter Paprikabrühspeck Hog's head bacon with paprika (cooked)
Paprikás békacombok Froschschenkel in Paprikarahmsosse Frog's leg in creamed paprika sauce
Paprikás borjúborda francia zöldbabbal Kalbskotelette in Paprikarahmsosse mit veal cutlet in creamed paprika sauce and French
französischen grünen Bohnen bean
Paprikás Borjúborda Galuskával Kalbskotelette in Paprikarahmsosse mit Nockerln Paprika Veal Cutlet with Gnocchi
Paprikás borjúszelet tojásos galuskával Kalbsschnitzel in Paprikarahmsosse mit Veal slices in creamed paprika sauce with eggs-
Eiernockerln gnocchi
Paprikás Burgonya Paprikakartoffeln Paprika Potatoes
Paprikás burgonya Paprikakartoffeln Potatoes in paprika sauce
Paprikás burgonyával mit Paprikakartoffeln with Paprika Potatoes
Paprikás Csirke Galuskával Paprikahuhn mit Nockerln Paprika Chicken with Gnocchi
Paprikás felsálszelet Schalschnitzel in Paprikarahmsosse Round of beef in creamed paprika sauce
Paprikás Ponty Galuskával Karpfen in Paprikarahmsosse Paprika Carp with Gnocchi
Paprikás rizzsel töltött csirkecomb Putenkeule mit Paprikareis gefüllt Leg of turkey stuffed with paprika-rice
Paprikás Rostélyos Rizzsel Rostbraten in Paprikarahmsosse mit Reis Paprika Veal Cutlet with Rice
Paprikás salátalé Salatdressing mit paprika Salad dressing with paprika
Paprikás sertésborda Schweinskotelette mit Paprikarahmsosse Pork cutlet with creamed paprika sauce
Paprikás vaj Paprikabutter Paprika-butter
Paprikasaláta Paprikasalat Green Pepper Salad
Paprikasaláta, Zöld- Paprikasalat Pepper Salad
Paprikásan in Paprikasoße in Paprika Sauce
Paprikáscsirke galuskával Paprikahuhn mit Nockerln Paprika chicken with gnocchi
Paprikásmártás Paprikasoße Paprika Sauce
Papszelet hagymás tört burgonyával Pfaffeschnitzel mit Zwiebelstampfkartoffeln Clergyman slice with potato
Paradicsom Tomate Tomato, tomatoes
Paradicsom Fejessalátával Tomaten-Kopfsalat Lettuce and Tomato Salad
Paradicsom Grillen Tomaten, Gegrillt Grilled Tomatoes
Paradicsom Provansz-i Módon Tomaten auf Provenzalische Art Baked Tomatoes Provencal Style
Paradicsom sajtos tojással töltve Tomaten mit Käseeier gefüllt Tomatoes stuffed with cheeseomelet
Paradicsom(ok) Tomaten Tomatoes
Paradicsom, Pirított Tomaten, Sautierte Sautéed Tomatoes
Paradicsom, Rizzsel Töltött Tomaten mit Reis Gefüllt Rice-Stuffed Tomatoes
Paradicsom, Töltött Tomaten, Gefüllt Baked Stuffed Tomatoes
Paradicsom, Töltött, Gombával Tomaten mit Champignonfülle Tomatoes with Mushroom Filling
Paradicsomkockák Tomatenwürfel Tomato dice
Paradicsomkrémleves Tomatencremesuppe Tomato Cream Soup
Paradicsomlé Tomatensaft Tomato Juice
Paradicsomlé Tomatensaft Tomato Juice
Paradicsomleves Tomatensuppe Tomato Soup
Paradicsomleves Tomatensuppe Tomato Soup
Paradicsomleves rizzsel Tomatensuppe mit Reis (Paradeissuppe) Cream of tomato soup with rice
Paradicsommártás Tomatensosse Tomato Sauce
Paradicsommártás Tomatensosse Tomato sauce
Paradicsommártással mit Tomatensosse with Tomato Sauce
Paradicsomos borjúnyelv Kalbszunge in Tomatensosse Calf's tongue in tomato sauce
Paradicsomos Burgonyafőzelék Kartoffelgemüse mit Tomaten Potatoes with Tomato Sauce
Paradicsomos dresszing Dressing mit Tomaten Salad dressing with tomatoes
Paradicsomos Káposzta Tomatenkraut Cabbage with Tomato Sauce
paradicsomos marhanyelv Rindszunge in Tomatensosse Ox-tongue in tomatoes sauce
Paradicsomos Mozzarellasaláta Tomaten-Mozzarella Salat Tomato and Mozzarella Salad
Paradicsomos rizs Tomaten-Reis Rice with tomato
Paradicsomos sertésnyelv Schweinszunge mit Tomatensosse Pig's tongue of tomato sauce
Paradicsomos szardínia Sardinien in Tomatentunke Sardine in tomato sauce
Paradicsomos tyúkcomb Hühnerschlegel mit Tomatensosse Leg of hen with tomato sauce
Paradicsomos zöldségragu rántott tojással Tomaten-gemüseragout mit gebackenen Eiern Tomatoes-vegetable ragout with frird eggs
Paradicsompaprika Tomatenpaprika Tomato-paprika
Paradicsompaprika habart tojással töltve Tomatenpaprika mit Rühreier gefüllt Tomato-paprika with scrambled eggs stuffed
Paradicsompüré Tomatenpürée Tomato Puree v. Paste
Paradicsomsaláta Tomatensalat Tomato Salad
Paradicsomsaláta Tomatensalat Tomato salad
Paradicsomsaláta Tometensalat Tomato Salad
Paradicsomsürítmény Tomatenmark Tomato Paste
Paradió Paranuss Brazil Nut
Paraj Spinat Spinach
Paraj-/Spenótsaláta Spinatsalat, Roher Raw Spinach Salad
Parajfőzelék Spinatgemüse Creamed Spinach
Parajkrémleves Spinatcremesuppe Spinach Cream Soup
Parajkrémleves Spinatcremesuppe Spinach cream soup
Parajmetélt Spinatnudeln (grün) Spinach-slices (green)
Parajos derelye sajttal pirítva Spinat-Ravioli mit Käse überbacken Green ravioli with cheese gratinated
Parajos vaj Spinatbutter Spinach-butter
Parajpuding Spinatpudding Spinach Pudding
Paraszleves/Zöldségleves Bauernsuppe/Gemüsesuppe Country Style Soup/Vegetable Soup
Paraszt-/Hegyi Sonka Landschinken Mountain Ham
Parasztos burgonya Bauerkartoffeln Peasant potatoes
Parasztosan auf Bauernart Farmer's Style
Parasztsonka Bauerschinken Ham peasant style
Paraszttál Bauerntopf Farmer-Bowl
Parenyica Parenicza (geräuchert) Parenica (smoked)
Parfé Halbgefrorenes/Parfait Parfait
Parfé Habbal Parfait mit Schlagshane Parfait with Whipped Cream
Parfébomba amerikai módon Halbgefrorene Bombe auf amerikanische Art Fancy ice-bombe American style
Parfébomba Francillon Halbgefrorene Bombe Francillon Art Fancy ice-bombe Francillon
Parfébomba Tutti-frutti Halbgefrorene Bombe Tutti-Frutti Art Fancy ice-bombe Tutti-Frutti
Parféserleg Barcelona 1992 Parfaitcoupe Barcelona 1992 Parfait cup Barcelona 1992
Parféserleg Cote d'Azur Parfaitcoupe Cote d'Azur Parfait cup Cote d'Azur
Parféserleg Jégkirálynő Parfaitcoupe Eiskönigin Parfait cup Ice-Queen
Parféserleg My fair Lady Parfaitcoupe My fair Lady Parfait cup My fair Lady
Párizsi Borjúbordák Sült Burgonyával Kalbskotelette auf Pariser Art mit Bratkartoffeln Parisian Veal Cutlets with Fried Potatoes
Párizsi burgonya Pariser Kartoffeln Parisian potatoes
Párizsi Burgonya Pariser-Kartoffeln Parisienne Potatoes
Párizsi felvágott Pariser Aufschnitt Cold plate Parisian style
Párizsi kolbászfalatok Pariser Hauswurst-Häppchen Sausage bits Parisian style
Párizsi Kosárka Majonézes Zöldborsóval Pariser-Körbchen mit Majonäse-Erbsen Cold Parisian Basket with Peas in Mayonnaise
Párizsi Köret Pariser Garnierung Parisian Garnish
Párizsi Leves Pariser Suppe Parisian Soup
Párizsi módra auf Pariserart Parisian Style
Párizsi Pulykamell Rizzsel Truthahnbrust auf Pariser Art mit Reis Breast of Turkey Parisian Style
Párizsi sertésszelet kaprinártással Pariser Schweinsschnitzel mit Kapersosse Pork scallop Parisian style with caper sauce
Párizsi Sertésszeletek Sült Burgonyával Schweinschnitzel auf Pariser Art mit Pommes Parisian Scallops of Pork with Fried Potatoes
frites
Párizsi szelet Pariser Kalbsschnitzel Veal scallop Parisien style
Párizsi szűzérmék Pariser Jungfernmedaillons Fillet mignon of pork Parisian style
Párizsi töltött kacsa vörösboros szilvával Pariser gefüllte Ente mit Rotweinpflaumen Stuffed duck Parisian style with plum in red wine
Pármai Sajt/Parmezán Parmesankäse Parmesan (Cheese)
Pármai Sonka Parma-Schinken Parma Ham
Parmentier Burgonya Parmentier-Kartoffeln Parmentier Potatoes
Parmezánnyársak Parmesanspiesschen Parmesan en Brochette
Párna burgonya Kissenkartoffeln Cushion potatoes
Párolni Dünsten To Stew
Pároló/Pörkölő Serpenyő Schmortopf Casserole/Stewpan
Párolt Gedünstet Stewed
Párolt geschmort Stewed v. Steamed
Párolt alma Apfelkompott Stewed apples
Párolt alma Frisches Apfelkompott Apple compote
Párolt alma Gedünstete Apfeln Steamed apple
párolt árpagyöngy Gedünstete Gerstengraupen Steamed barley
Párolt borjúfrikandó német módon Geschmortes Kalbsfrikandeau auf deutsche Art Braised veal fricandeau German style
Párolt Burgonya Schmorkartoffeln Stewed Potatoes
Párolt burgonya Schmorkartoffeln Steamed potatoes
Párolt Csirke Zöldborsóval Gedünstetes huhn mit grünen Erbsen Braised Chicken with Green Peas
Párolt fartő divatosan Geschmorter Tafelspitz auf modische Art Fashionable steamed rump of beef
Párolt fartő flamand módon Tafelspitz geschmort flamische Art Steamed rump of beef Flamand style
Párolt felsálszelet Geschmorter Schalschnitzel Braised round of beef
Párolt Fogoly Kelben, Szalonnával Gedünstetes Rebhuhn mit Kohl und Speck Braised Partridge in Savoy Cabbage with Bacon
Párolt füge Geschmorte Feigen Fig steamed
Párolt galamb fenyőmártásban Geschmorte Tauben in Tannen-Sosse Steamed pigeon with pinesauce
Párolt Hagymás Rostélyos Gedünsteter Zwiebelrostbraten Braised Ribsteak with Fried Onions
Párolt hagymás rostélyos Geschmorter Zwiebelrostbraten Braised rib-steak with fried onion
Párolt hátszín gombával Geschmortes Rumpsteak mit Pilze Braised rump-steak with mushroom
Párolt hús Schmorfleisch Stewed Meat
Párolt hús Schmorfleisch Stewed Meat
Párolt Jérce Kertésznő Módra Gedünstetes Masthuhn nach Gärtnerinart Braised Chicken Jardiniere
Párolt Káposzta Gedünstetes Kraut Steamed Cabbage
Párolt Káposzta, Vörös Gedünstetes Rotkraut Steamed Red Cabbage
Párolt Libamell Rizzsel Gedünstete Gänsebrust mit Reis Braised Breast of Goose with Rice
Párolt marhafartő Geschmorter Tafelsptz Braised rump of beef
Párolt Marhafartő Divatos Gedünsteter Tafelspitz nach der Mode Braised Rump of Beef a la Mode
Párolt marhamáj Gedünstete Rindsleber Steamed beef liver
Párolt marhanyelv burgonyafánkkal Geschmorte Rindszunge mit Kartoffelkrapfen Steamed ox-tongue with potato fritter
Párolt marhanyelv madeiramártással Geschmorte Rindszunge mit Madeirasosse Steamed ox-tongue with madeira sauce
Párolt marhanyelv tormával Gebeizte Rindszunge mit Kren Pickled ox-tongue with horse-radish
Párolt marhasült Schmorbraten v. Rindsbraten Braised Beef
Párolt marhasült bécsi mártással Rindsschmorbraten mit Wiener Sosse Steamed beef with Vienna sauce
Párolt Marhasült Gombával Gedünsteter Rindsbraten mit Champignons Braised Beef with Mushrooms
Párolt marhasült vadasan, zsemlegombóccal Gedünsteter Rindbraten in Wildrahmsosse mit Braised beef with game sauce and bread
Semmelknödel dumplings
Párolt marhasült znaimi módon Gedünsteter Rindsbraten nach Znoimo Art Braised beef Znoimo style
Párolt Marhasült Znaimi Módra Gedünsteter Rindsbraten mit Znaimer Art Braised Beef Znaim Style
Párolt meggy Weichselkompott Stewed morellos
Párolt ököruszály Geschmorter Ochsenschwanz Steamed ox-tail
Párolt ököruszály Geschomrter Ochsenschwanz Steamed ox-tail
Párolt Őzcomb Áfonyával Gedünstete Rehkeule mit Preiselbeeren Haunch of Venison with Cranberries
Párolt őzlapocka polgári módon Geschmortes Rehschulter bürgerlicher Art Steamed chuck of venison citizen style
Párolt Rizs Gedünsteter Reis Steamed Rice
Párolt rizs Gedünsteter Reis Steamed rice
Párolt Sonka Madeira Mártással Geschmorter Schinken mit Madeira Sosse Steamed Ham with Madeira Sauce
Párolt sonka madeiramártással Geschmorter Schinken mit Madeirasosse Steamed Ham with Madeira Sauce
Párolt sonka vörösbor-mártással Geschmorter Schinken in Rotweinsosse Steamed ham in a red wine sauce
Párolt Steak Schmorsteak Stewed Steak
Párolt szarvascomb Geschmorte Hieschkeule Steamed leg of venison
Párolt szarvascomb erdei rizikegombával Hirschkeule geschmort mit Waldreizker Stewed leg of deer with safron milky cap
Párolt Szarvascomb Vörösborban Gedünstete Hirschkeule in Rotweinsosse Braised Haunch of Deer in Red Wine
Párolt szilva Geschmorte Pflaumen Plum steaned
Párolt szilva Pflaumenkompott Stewed plums
Párolt ürücomb narancsmártással Geschmorte Hammelskeule mit Orangensosse Steamed leg of mutton with orange sauce
Párolt Ürücomb, Fokhagymás, Körítve Gedämpfte Hammelkeule mit Knoblauch garniert Braised Haunch of Mutton with Garlic, Garnish
Párolt/Forgatott Geschmort Braised/Stewed
Párolt/Lassú Parázson Sült Braisiert Braised
Párolva gedünstet v. geschmort Braised v. Steamed v. Stewed
Parti Csiga Strandschnecken Periwinkles/Winkles
Party virsli Partywürstchen Party-sausages
Pástétom Pastete Pie
Pástétomforma Timbale (Pastete) Timbale
Paszternák Pastinake Parsnip
Pasztinák Pastinake Parsnip
Pásztor módra nach Schäferart Shepherd Style
Pásztorhús Ungarisches Hirtenfleisch Shepherd meat Hungarian style
Pásztorhús (Marhából) Rindfleisch nach Art der ungarischen Hirten Shephard's Dish
Pásztorlány módra auf Schäferinart Shepherdess Style
Pásztorlány módra nach Schäferinart v. Hirtenmädchenart Shepherdess Style v. Bergére
Pásztorleves (ürühúsleves tésztával) Hirtensuppe (Hammelsuppe mit Einlage) Shepherd soup (mutton broth with noodles)
Pasztőrizált Tej Milch, Pasteurisierte Pasteurized Milk
Patisszonhasábok Orly módon Patisson-Spalte auf "Orly" Art Pattypan slices Orly style
Pávai Leves Pavese-Suppe Zuppa Pavese
Pávolt angolna ínyenc módon Gepökelter Aal Feinschmecker Art Pickled eel gourmet style
Péche Melba/Melba Őszibarack Pfirsich Melba Péche Melba
Pecsenye Braten Roast
Pecsenyebor Bratenwein Table Wine
Pecsenyekolbász Párolt Káposztával Bratwurst mit gedünstetem Kraut Fried Sausage with Steamed Cabbage
Pecsenyelé Bratensaft Gravy
Peisli Beuschel Sour Veal Lights
Pekingi kacsasült Entenbraten Pekinger Art Roast duck Pekin style
Pékné burgonya Bäckerinkartoffeln Potatoes "Boulangere"
Pékné módra auf Bäckerinart Boulangére
Péksütemény Backware Bakery products
Penne tészta Penneteig Penne Pastry
Pentelei töltött felsálszelet burgonyafánkkal Gefüllter Schalschnitzel nach " Pentele " mit Stuffed round of beef with potatoes-dumplings
Kartoffelkrapfen Pentele style
Pénzes Pér Äsche Grayling/Umber
Pénzes Pér Rántva Äsche, Gebackene Fried Grayling
Perec Brezel Pretzel/Bretzel
Pérhal, Tengeri Meeräsche Grey Mullet
Pérhal, Tengeri, Roston Meeräsche vom Rost, Gegrillt Broiled Grey Mullet
Perigueux/Szarvasgombamártás Périgueux-Sosse Truffle Sauce
Perugiai borjúfilé Kalbsfilets Perugia Art Veal fillet Perugia style
Perui sertéskaraj aszalt szilvával töltve Schweinskarrée mit Dörrpflaumen gefüllt auf Pork cutlet with dried prunes stuffed Peru style
Peruer Art
Pesarói borjúbecsinált Kalbsroulade nach Pesaro Art Rolled veal steak Pesaro style
Pethes-leves, csontvelő, főtt hús, metélttészta Suppe nach Pethes Art, Rindermark, Fleisch, Pethes.soup, with marrow boiled beef, noodles
Nudeln
Petite marmite (kis húsosfazék zöldséggel, Petite marmite (Eintopf mit Fleisch, Gemüse, Petite marmite (with beef meat, marrow bone,
velővel) Rindermark) vegetables)
Petits Fours Petits Fours Petits Fours
Petrezselyem Petersilie Parsley
Petrezselyem (gyökér) Petersilienwurzel Parsley root
Petrezselyemmártás Petersiliensosse Parsley Sauce
Petrezselymes Burgonya Petersilienkartoffeln Parsley Potatoes
Petrezselymes burgonya Petersilienkartoffeln Parsley potatoes
Petrezselymes burgonyával mit Petersilienkartoffeln with Parsley Potatoes
Petrezselymes buris Weizengrütze mit Petersilien Wheaten grits with parsley
Petrezselymes pirított borjúmáj Geröstete Kalbsleber mit Petersilien Sauted veal liver with parsley
Petrezselymes pirított borjúmáj Geröstete Kalbsleber mit Petersilien Sauted calf's liver with persley
Petrezselymes vaj Petersilienbutter Parsley-butter
Petrezselymes-fokhagymás marhafartő, Petersilien-Knoblauch Tafelspitz mit Schnittlauch- Parsley-garlic rump of beef with chive-mashed
metélőhagymás burgonyapürével Kartoffelbrei potatoes
Pettyes Lile Goldregenpfeifer Golden Plover
Pezsgő Champagner Champagne
Pezsgőhűtő Sektkühler Champagne-Cooler
Pezsgők és habzóborok Sekte und Schaumweine Champagnes and Sparkling Wines
Pezsgős csirke Hühnchen in Sekt Chicken in sparkling wine
Pezsgős káposzta Champagnerkraut v. Sektkraut Champagne Cabbage
Pezsgőszorbet Champagner-Sorbet Chambagne Sorbet
Piccata Piccata Piccata
Piccata Fehérborban Piccata in Weisswein Piccata in White Wine
Piemonti Fondue Piemontesisches Fondue Piemontese Fondue
Piemonti töltött borjúszegy Gefüllte Kalbsbrust Piemontesischer Art Stuffed breast of veal Piemont style
Pikáns pikant Piquant
Pikáns falatok pikante Happen v. pikante Näschereien Piquant Tit-Bits v. Piquant Snacks
Pikáns mártás Pikante Sosse Piquante sauce
Pikáns/Erős Pikant Hot/Piquant/Spicy
Pikánsmártás Pikante Sosse Piquant Sauce
Piknik tavaszi felvágott Picnic Frühlingaufschnitt Picnic cold meat
Pilisi őzragu dararopogóssal Rehfrikassée nach Pilis Art mit Griesskroketten Jugged venison Pilis style with semolina-
croquette
Pilmeni (húsos pástétom) Pilmeni (Pastete mit Fleischfüllung) Pilmeni (stuffed pie)
Pilzeni húsgombóc Pilsener Fleischknödel Minced meat dumplings Pilzen'style
Pimcérnő Kellnerin Waitress
Pince Keller Cellar
Pincepörkölt Kellerpörkölt Cellar beef-stew
Pincér Kellner Waiter
Pirítós Toast Toast
Pirítós Gombával Champignons auf Toast Mushrooms on Toast
Pirítós(kenyér) Röstbrot Toast
Pirított geröstet Sauté v. Broiled v. Sautéed
Pirított geröstet Sauté v. Sautéed v. Broiled
Pirított árpapehely Geröstete Gerstenflocken Sauted barley flakes
Pirított báránymájcsíkok tejfeles mártásban Geröstete Lammleberstreifen in Rahmsosse Sauted lamb liver stripes in a cream sauce
Pirított bélszínérmék gombakrémmel Geröstete Lendenmedaillons mit Sauted sirloin medallions with creamed
Champignoncreme mushroom
Pirított bélszínérmék pirított burgonyával Geröstete Lendenmedaillons mit Röstkartoffeln Sauté sirloin medallions with fried potatoes
Pirított bélszínszeletkék magyarosan Geröstete Lendenschnittchen auf ungarische Art Sauted filet mignons Hungarian style
Pirított Borjúérmék Gombával Gerüstete Kalbsmedaillons mit Champignons Sauté Veal Médaillons with Mushroms
Pirított borjúmáj gombával Geröstete Kalbsleber mit Champignons Sauté calf's liver with mushroom
Pirított Borjúmáj Magyarosan Geröstete Kalbsleber auf ungarische Art Sauté Calf's Liver Hungarian Style
Pirított borjúmáj magyarosan Geröstete Kalbsleber auf ungarische Art Sauté calf's liver Hungarian style
Pirított borjúmáj vajas zöldborsóval Geröstete Kalbsleber mit Buttererbsen Sauté calf's liver with buttered green peas
Pirított borjúszeletek pirított gombával geröstete Kalbsschnittchen mit gerösteten Pilzen Sauté veal fillets mignons with sauté mushroom
Pirított borjúszeletkék magyarosan Geröstete Kalbsschnittchen auf ungarische Art Sauté veal fillets mignons Hungarian style
Pirított borjúszeletkék Palatinus módon Geröstete Kalbsschnittchen nach Palaatinus Art Sauté veal fillets mignons Palatinus style
Pirított borjúszeletkék pirított burgonyával Geröstete Kalbsschnittchen mit Röstkartoffeln Sauté veal fillets mignons with sauté potatoes
Pirított Borjúvese Gombával Geröstete Kalbsnieren mit Champignons Sauté Calf's Kidney with Mushrooms
Pirított Burgonya Geröstete Kaartoffeln/Röstkartoffeln Roast Potatoes
Pirított burgonya Röstkartoffeln Potatoes sauté
Pirított burgonyával mit Röstkartoffeln with Sauté Potatoes
Pirított csirke citromosan Geröstetes Hühnchen mit Zitronen Sauted chicken with lemon
Pirított csirke csőben sült brokkolival Geröstetes Hendel mit überbackenem Broccoli Chicken sauté with broccoli gratinated
Pirított Csirke Jóasszony Módra Geröstetes Huhn nach Hausfrauenart Sauté Chicken Bonne Femme
Pirított csirke magyarosan Geröstetes Hendel auf ungarische Art Chicken sauté Hungarian style
Pirított csirke Marengo módon Geröstetes Hendel Marengo Art Chicken sauté Marengo style
Pirított Csirke Parasztosan Geröstetes Huhn nach Bauerart Sauté Chicken Paysanne
Pirított csirkemáj burgonyával Geröstete Hähnerleber mit Kartoffeln Sauted chicken liver with potatoes
Pirított csirkemáj magyarosan Geröstetes Hühnerleber auf ungarische Art Sauted chicken liver Hungarian style
Pirított csrke portugál módon Geröstetes Hendel auf portugiesische Art Chicken sauté Portuguese style
Pirított csrke zöldborsóval Geröstetes Hendel mit grünen Erbsen Sauté chicken with green peas
Pirított dara Gerösteter Griess Sauted semolina
Pirított fogolymellérmék Geröstete Rebhuhnbrust-Medaillons Roast medallions of partridge breast
Pirított gombával mit gerösteten Champignons with Sauté Mushrooms
Pirított házinyúlszeletek pirított burgonyával, In Butter geröstete Kaninchenschnittchen mit Roasted slices of rabbit with sauted potatoes in
vajasan Röstkartoffeln butter
Pirított Kacsamáj Rizzsel Geröstete Entenleber mit Reis Sauté Duck Liver with Rice
Pirított kenyér Toast Röstbrot Toast
Pirított kenyér Toast v. geröstetes Brot Toast v. Croutons
Pirított Libamáj Lyoni Módra Geröstete Gänseleber auf Lyoner Art Suté Goose Liver Lyonnaise Style
Pirított libamáj magyarosan Geröstete Gänseleber auf ungarische Art Sauted goose liver Hungarian style
Pirított mandula geröstete Mandeln Toasted Almonds
Pirított Nyúlérmécskék Burgonyával Geröstete Hasenmedaillons mit Kartoffeln Sauté Hare Médaillons with Potatoes
Pirított nyúlérmék Ischia módon Geröstete Hasenmedaillons nach Ischia Art Sauté medaillons of hare Ischia style
Pirított őzmáj rókagombával Geröstete Rehleber mit Pfifferling Sauté venison liver with chanterelle
Pirított sajtszelet Geröstete Käseschnitte Toasted cheese
Pirított sertésmáj magyarosan Geröstete Schweinsleber auf ungarische Art Pork liver sauté Hungarian style
Pirított Sertésmáj Sós Burgonyával Geröstete Schweinsleber mit Salzkartoffeln Sauté Pork Liver with Boiled Potatoes
Pirított szárnyasmáj Geröstete Geflügelleber Sauted poultry liver
Pirított vese velővel Geröstete Nieren mit Hirn Sauted kidney with brains
Pirított vese velővel Geröstetes Hirn mit Nieren Sauted brains with kidney
Pirított zsemlekocka Geröstete Semmelwürfel Sauté diced rolls
Pirog káposztával töltve Pirog mit Kraut gefüllt Pirog stuffed with cabbage
Pirog moszkvai módon Pirog auf "Moskauer" Art Pirog Moscow style
Piros Gyümölcsök Rote Früchte Red Fruit
Piros paprika Paprikaschoten, Rote Red Peppers
Pirospaprika roter Paprika Red Paprika
Piskótában sült fagylalt Überraschungsomelette Omelette surprise
Piskóták Biskuits Biscuits
Piskótalepény Biscuitschöberln Biscuit cakes
Piskótatekercs Biskuitrolle Swiss Roll
Piskótatekercs borhabbal Biskuitrolle mit Weinschaum Swiss jelly roll with wine-custard
Piskótatekercs Borhabbal Biskuitroulade mit Weinschaum Swiss Roll with Wine Custard
Piskótatekercs, Földiepres Biskuitrolle mit Erdbeeren Strawberry Roulade
Piskótatészta Biskuitteig Sponge/Biscuit Dough
Piskótatorta Biskuittorte Sponge Cake
Pisztácia Pistazie Pistachio
Pisztácia Pistazie Pistachio
Pisztácia Pistazie Pistachio (Pistacia)
Pisztácia-diós krémfagylalt Pistazienüsse Cremeeis Pistachio-nut ice-cream
Pisztáciafagylalt Pistazien-Eis Pistachio Ice-Cream
Pisztáciás vaj Pistazienbutter Pistachio-butter
Pisztráng Forelle Trout
Pisztráng (pataki) die Forelle Trout
Pisztráng alufóliában sütve Forelle in Alufolie gebraten Fried trout in alufoil according to size
Pisztráng aszpikban Forelle in Aspic Trout in jelly
Pisztráng Aszpikban Forelle in Aspik Trou in Jelly
Pisztráng fehérboros kocsonyában Forelle in Weissweingelée Trout in white wine jelly
Pisztráng Hüvelyben Forelle in der Folie Trout en Papillote
Pisztráng ínyenc módon Forelle auf Feinschmecker Art Trout gourmet style
Pisztráng Kékre Forrázva, Vajjal Forelle blau in Butter Boiled Blue Trout in Butter
Pisztráng Kékre Főzve Forelle Blau Trout au Bleu
Pisztráng molnárné módon Forelle nach Müllerin Art Trout a la meuniére
Pisztráng Molnárné Módon Forelle nach Müllerinart Trout Meuniere
Pisztráng Rántva Forelle, Frittiert/Gebacken Fried Trout
Pisztráng Roston Forelle vom Grill Grilled Trout
Pisztráng roston sütve, egészben Forelle vom Rost im Ganzen/dkg Trout grilled, whole according ti size/dkg
Pisztráng Tejföllel Forelle in Rahmsosse Trout in Cream Sauce
Pisztráng vajban kékre főzve, sós burgonyával Forelle Blau gesotten in Butter mit Salzkartoffeln Boiled trout "au bleu" in butter
Pisztráng Vajban Sütve Forelle in Butter Gebraten Trout Fried in Butter
Pisztráng vajon pirítva, hollandi mártással Forelle in Butter geröstet mit Holländischer Sauted trout in butter with hollander sauce
Sosse
Pisztráng Vörösborban Forelle in Rotwein Trout in Red Wine
Pisztráng, Bellevue Forelle Bellevue Trou en Bellevue
Pisztráng, Grenoble-i Módon Forelle auf Grenobler Art Trou a la Grenobloise
Pisztráng, Hegyi Gebirgsforelle Brook-Trout
Pisztráng, Mandulás Forelle mit Mandeln Trout Amandine/with Almonds
Pisztráng, Sebes Bachforelle Brown-Trou/River Trou
Pisztráng, sebes Bachforelle Trout
Pisztráng, Tavi Seeforelle Lake-Trou
Pisztráng, Tavi, Roston Seeforelle vom Grill Grilled Lake-Trou
Pisztráng, Tejszínes Forelle in Sahnesosse Trout in Cream Sauce
Pisztráng, Tengeri Meerforelle Sea-Trou
Pisztráng, Töltött Forelle Gefüllt Stuffed Trout
Pisztrángfilék Forellenfilets Trout Filletts
Pisztrángfilék, Füstölt Forellenfilets, Geräuchert Smoked Fillets of Trout
Pisztrángkaviár Forellenkaviar Trout Caviar
Pisztrángok Medencéből, Tenyésztett Forellen, Lebens aus dem Bassin/Zuchtforellen Trouts From The Fishtank/Live Trots/Farmed
Trouts
Pita Pita Pita
Pite Fladen Pie
Pizza Pizza,-s Pizza
Pizza Lisa Pizza Lisa Pizza Lisa
Pizza Nápoly Pizza Neapolitanisch Pizza Naples style
Pizza tengeri kagylóval Pizza mit Meeres-Muschel Pizza with shellfish
Pogácsa (Töpörtyűs) Grammelpogatscherl Hungarian Crackling Scones
Pogácsa (töpörtyűs) Grammelpogatscherl Hungarian crackling scones
Pogácsa (Vajas) Butterpogatcsherl Butter Scones
Pohár Glas Glass
Poharanként Pro Glas Per Glass
Polgári Konyha Bürgerliche Küche Good Plain Cooking
Polgári módra auf Bürgerart Bourgeois v. Burgher Style
Polip Krake Octopus
Polip Polyp Octopus
Polip tejszínes tormával Polype mit Sahnemeerrettich Octopus with creamed horse-radish sauce
Polip töltött burgonyával Polype mit gefüllten Kartoffeln Octopus with stuffed potatoes
Polip, Tengeri Seepolyp/Krake Octopus
Polipsaláta Krakensalat Octopus Salad
Pol-Petit Olaszosan Polpetti auf italianische Art Italian Polpetti
Polpetti körítve Polpetti garniert Polpetti garnished
Pongyolában im Schlafrock in Dishabille
Pont-Neuf Burgonya/Pommes Frites Pont-Neuf Kartoffeln/Pommes Frites Pont-Neuf Potatoes
Pontszeletek Rántva Gebackene Karpfenfilets Fried Fiilets of Carp
Pontsszeletek Dorozsmai Módra Dorozsmaer Karpfenfilets Dorozsma Fillets of Carp
Ponty der Karpfen Carp
Ponty Karpfen Carp
Ponty Karpfen Carp
Ponty (Kékre) Főzve Karpfen Blau Carp au Bleu/Boiled Carp
Ponty Bácskai Lecsóval Karpfen mit Bácskaer Letscho Bácska Carp with Letcho
Ponty Chambord módon (gazdagon körítve) Karpfen auf Chambord Art (reichlich garniert) Carp Chambord style (garnished with vegetables)
Ponty Darnay módon Karpfen nach Darnay Art Carp Darnay style
Ponty háziasan készítve Karpfen auf häusliche Art Home-made carp
Ponty mandulával Karpfen mit Mandeln Carp with almond
Ponty Roston, Citrommal Karpfen vom Rost mit Zitrone Grilled Carp with Lemon
Ponty Sörben Karpfenin Bier Carp in Beer Sauce
Ponty sörben párolva Karpfen in Bier geschmort Carp braised in beer
Ponty tejszínes tormával Karpfen mit Sahnemeerrettich Carp with creamed horse-radish
Pontyderék Karpfenrumpf Thick Cut of Carp
Pontyderék Keszthelyi módon Karpfenrumpf nach "Keszthely" Art Thick of carp Keszthely style
Pontyderék roston sütve Karpfenrumpf vom Rost gebraten Roasted thick of carp
Pontyhalászlé Ungarische Karpfenfischsuppe Fisherman's Carp Soup
Pontyikra/-Tej Karpfenmilch Soft Roe of Carp
Pontykocsonya/Ponty Zsidósan Karpfen in Sülze/Auf Jüdische Art Cold Carp in Jelly/Carp Jewish Style
Pontypaprikás Galuskával Paprikakarpfen mit Nockerln Paprika Carp with Gnocchi
Pontypatkó Karpfenkipferl Crescent-shaped Carp
Pontyrizottó Karpfenrisotte Carp-risotto
Pontyszeletek Bakonyi Módra Karpfenfilets Bakonyer Art Bakony Carp Fillets
Pontyszeletek Molnárné Módra Karpfenfilets Müllerin Art Carp Fillets Meuniere
Pontytej metélőhagyma-mártásban Karpfenmilch in Schnittlauchsosse Carp milk in chive sauce
Pony zsidó módon Karpfen auf Judische Art Carp Jewish style
Porcukor Puderzucker Icing Sugar/Confectioner' Sugar
Porcsinsaláta Portulaksalat Purslane Salad
Póréhagyma Porree Leek
Póréhagyma Porree/Lauch Leek
Póréhagyma Csőben Sütve Porree, Überbacken Leek au Gratin
Póréhagymakrémleves Lauchcremesuppe Leek Cream Soup
Póréhagymamártás Lauchsosse Leek Sauce
Pórékrémleves, zöldséggel, sonkával és Porreecremesuppe, mit Gemüse, Schinken und Leek cream soup with vegetable, ham and
palacsintametélttel Fridatto "Fridatto"
Portói Bor Portwein Port
Portói Bormártás Portweinsosse Port Wine Sauce
Portugál Leves Portugiesische Suppe Poruguese Soup
Portugál módra auf portugiesische Art Portuguese Style
Portugál Osztriga Potugirsiche Austern Portuguese Oysters
Portulak Rosemoss Purslane, pussley
Portulák/Porcsin Portulak Purslane
Posíroz/Buggyant Pochieren To Poach
Potée Leves Potée French Hotchpotch
Pótlék/Felár Zuschlag Extra Charge
Potugál mártás Portuguesische Sosse Portuguese sauce
Potugál Omlett Omelett mit Tomaten Tomato Omelette
Poulette/Csirkemártás Poulette-Sosse Poulette Sauce
Pozsonyi Dióskifli Pressburger Nusshörnchen Pressburger Nut Crescent
Pozsonyi Kocka Pressburger Fleckerl Pressburger Poppy Seed Paste
Pozsonyi kocka (mákos) Pressburger Fleckerl Poppy-seed flakes
Pozsonyi mákos tekercs (bejgli) Pressburger Mohnebeugel Poppy-seed roll
Pörc, tepertő Schweinegrammeln Pig cracklings
Pörkölt csirke burgonyával Hühnerpörkölt mit Kartoffeln Chicken pörkölt with potatoes
Pörkölt Csirke Galuskával Hühnerpörkölt mit Nockerln Hungarian Chicken Stew with Gnocchi
Pörkölt Rostélyos Galuskával Rostbatenpörkölt mit Nockerln Hungarian Style Ribsteak with Gnocchi
Prágai módra auf Prager Art Prague Style
Prágai paradicsomos pacalleves Prager Kaldauensuppe mit Tomaten Tripe soup Prague style with tomatoes
Prágai rakott bárányragu Gelegtes Lammragout Prager Art Layered lamb stew of Prague
Prágai sonka Prager Schinken Prague ham
Prágai sonka ananásszal tűzdelve Pragerschinken mit Ananas gespickt Ham of Prague larded with pineapple
Prágai Sonka Tormával Prager Schinken mit Kren Prague Ham with Horseradish
Praliné krémfagylalt Praline Creme-Eis Praline ice-cream
Prériosztriga (nyers tojássárgája sóval és Prairie Oyster (rohes Eigelb mit Salz und Zitrone) Prairie Oyster (raw eggyolk to be swallowed
citrommal, másnapos gyomornak) whole)
Préselt Kaviár Presskaviar Pressed Caviar
Presszókávé Espresso Espresso
Presszókávé Espresso Espresso
Prézli/Zsemlemorzsa Paniermehl Breadcrumbs
Primőr/Korai Gyümölcs Frühobst Early Fruit
Primőrök Frühgemüse Early Vegetables
Provanszál/Provanszi Pizza Provenzalische Pizza Provencal Pizza
Provanszi Halászlé Provenzalische Fishsuppe Provencal Fish Soup
Provanszi mártás Provenzalische Sosse Provencal Sauce
Provence-i Mártás Provenzalische Sosse Provencal Sauce
Provence-i módra auf provenzalische Art Provencal Style
Provence-i nyúlfilék Hasenfilets provenzalischer Art Hare fillets Provencal style
Puding Caréme módon Pudding Caréme Art Pudding Caréme style
Puffancs Bällchen Ball
Puliszka Polenta Polenta
Puliszka Polenta/Maisgrütze/Maisbrei Polenta/Cornmeal Mush
Pulyka der Truthahn, die Pute Turkey
Pulyka Truthahn/Puter Turkey
Pulyka angol módon Truthahn auf englische Art Turkey English style
Pulyka Polgári Módon Truthahn auf Bürgerliche Art Turkey a la Bourgeoise
Pulyka roston Truthahn vom Rost Grilled Turkey
Pulyka Szarvasgombával Getrüffelter Truthahn Truffled Turkey
Pulyka, Főtt Truthahn Gekocht Boiled Turkey
Pulyka, Gesztenyés Truthahn mit Maronenfüllung Roast Turkey with Chestnut Dressing
Pulyka, Növendék Junger Truthahn Young Turkey
Pulyka, Növendék, Nyárson Truthahn vom Spiess Young Turkey on the Spit
Pulyka, Párolva Truthahn Geschmort Braised Turkey
Pulyka, Sült Truthahn Gebraten/Putenbraten Roast Turkey
Pulyka, Töltött Gefüllter Truthahn Roast Tuffed Turkey
Pulykaaprólék tavasziasan, rizzsel Truthahnklein auf Frühlingsart mit Reis Turkey giblets spring style with rice
Pulykaaprólék-pörkölt Putenkleinpörkölt auf ungarische Art Turkey giblets stew Hungarian style
Pulykacomb Putenkeule Turkey Leg
Pulykacomb fogadósné módon Putenschlegel auf Gastwirtinart Leg of turkey hostess style
Pulykacomb serpenyőben készítve Putenkeule in der Pfanne zubereitet Leg of turkey in a frying pan
Pulykacombok sütve, paprikás kapormártásban Gebratene Putenkeule in Paprikadillsosse Leg of turkey roasted with paprika-dill sauce
Pulykajava Putensteak Turkey Steak

Pulykajava felvágott Truthahnaufschnitt Cold turkey meat
Pulykaleves sajtos piskótával Truthahnbrühe mit Käsebiscuit Turkey-broth with cheese cakes
Pulykamáj nyárson pirítva Putenleber am Spiess geröstet Turkey liver on a skewer
Pulykamell Putenbrust Turkey Breast
Pulykamell Gombamártással Truthahnbrust mit Champignonsosse Breast of Turkey with Mushroom Sauce
Pulykamell Hollandi Mártással Truthahnbrust mit holländischer Sosse Breast of Turkey with Hollandaise
Pulykamellszelet párizsiasan, tavaszi körettel Truthahnbrustfilets auf Pariser Art mit Breast of turkey Parisian style with spring garnish
Frühlingsgemüse
Pulykamellszeletek bohém módon Truthahnbrustschnitte Bohéme Art Breast of turkey Bohéme style
Pulykamellszeletek Piemont módra Putenbrustschnitte nach Piemont Art Slices breast of turkey Piemont style
Pulykamellszeletek rántva Gebackener Putenbrustschnitzel Fried breast of turkey with breadcrumbs
Pulykamellszeletek sajttal töltve Putenbrustschnitte mit Käse gefüllt Stuffed slices breast of turkey with cheese
Pulykamellszeletek sonkával tűzdelve Putenbrustschnitte mit Schinken gespickt Breast of turkey slices larded with ham
Pulykapörkölt Galuskával Truthahnpörkölt mit Nockerln Hungarian Stew of Turkey with Gnocchi
Pulykasült Truthahnbraten Roast Turkey
Pulykasült, Hideg, Franciasalátával Kalter Truthahnbraten mit französischem Salat Cold Roast Turkey with French Salad
Pulykaszárnyak zöldségraguval Putenflügel mit Gemüseragout Wing of turkey with vegetable ragout
Pulykaszelet Putenschnitzel Escalope of Turkey
Pulykatekercs Sütve Putenrollbraten Rolled Roast Turkey
Pulykavagdalék tülörtojással Putenhachée mit Spiegelei Minced turkey meat with fried eggs
Pumpernickel Pumpernickel Pumpernickel
Puncs Punsch Punch
Puncsmártás Punsch Sosse Punch Sauce
Puncsmártás Punschsosse Punch sauce
Puncstorta Punchtorte Punch Cake
Puncstorta Punschtorte Punch Cake
Puncstorta Punschtorte Punch tart
Puszta Puszta Steppe v. Desert
Pusztagulyás Gulasch auf Puszta Art Goulash Puszta Style
Pusztapörkölt Ungarisches Pusstapörkölt Pörkölt lowland style
Putka/Fejes Kolty/Kölönte Kaulköpfe Bullheads/Miller's Thumbs
püré Püree Purée
Püré Püree Purée
Püré, Borsó- Püree von Erbsen Purée of Peas
Püré, Gesztenye Püree von Maronen Chestnut Purée
Püré, Gomba- Püree von Champignons Mushroom Purée
Püré, Hagyma- Püree von Zwiebeln Onion Purée
Püré, Lencse- Püree von Linsen Lentil Purée
Püspökkenyér Bischofsbrot Bishop fruit cake
Rablóhús Körítve Räuberfleisch garniert Robber's Meat with Garnish
Rablóhús nyárson, körítve Räuberfleisch am Spiess, garniert Robber's meat on a spit with garnish
Rác módra auf serbische Art Serbian Style
Rácponty Serbischer Karpfen Carp Serbiant style
Rácsos burgonya Gitterkartoffeln Gaufrette potatoes
Rácsos linzer Gitter-Linzerkuche Grated pastry
Rafinálva Raffiniert Refined
Ragu Ragout Stew/Ragout
Ragu Ragout v. Kleinfleisch v. Geschnetzeltes Ragout
Raguleves szárnyasaprólékkal Geflügelkleinragoutsuppe Poultry-giblets soup
Rája Rochen Skate/Ray
Rája Fekete Vajban Rochen mit Schwarzer Butter Skate With Black Butter
Rája Kapris Szószban Rochen mit Kapternsosse Boiled Skate Caper Sauce
Rája, Zsibbasztó Zitterrochen Electric Ray/Torpedo Fish
Rajnai Bor Rheinwein Rhine Wine/Hock
Rajnai módra auf rheinische Art Rheinish Style
Rák Krebs Crayfish
Rák Saját Levében/Rákleves Krebs im Sud Swimming Crayfish
Rák vaj Krebsbutter Crayfish butter
Rák(farok)koktél Krebsschwarzcoctail Crayfish Coctail
Rák, Rákkal der Krebs Crayfish
Rákfelfújt rákmártással Krebsauflauf mit Krebssosse Crayfish soufflé with crabsauce
Rákkal töltött burgonya Mit Krebs gefüllte Katoffeln Potatoes stuffed with crab
Rákkal Töltött Palacsinta Pfannkuchen mit Krebsfülle Pancakes Stuffed with Crayfish
Rákkoktél Krebscoctail Crayfish Coctail
Rákkoktél Krebscoctail Crayfish Coctail
Rákkoktél kehelyben Krebscoctail in Kelch Crayfish cocktail in a cup
Rákkrémleves Krebscremesuppe Crayfish cream soup
Rákkrémleves Krebssuppe Crayfish Bisque
Rákleves Krabbensuppe Shrimp Soup
Rákmajonéz Krebsmajonäse Crayfish mayonnaise
Rákmártás Garnelensosse Shrimp Sauce
Rákmártás Krebssosse Crayfish sauce
Rákmeridon Krebsmeridon Crayfish meridon
Rákóczi sertésborda Schweinskotelette Rákóczi Art Pork cutlet Rákóczi style
Rákóczi túróslepény Rákóczi Quarkkuchen Curd pastry Rákóczi style
Rákóczi túróslepény Rákóczi Quarkkuchen Cottage cheese pie Rákóczi style
Rákóczi-Túrós Lepény Rákóczi-Topfenkuchen Rákóczi Cottage Cheese Tart
Rákok, Rövidfarkú/Garnélák Krabben/Garnelen Shrimps
Rákok, Tízlábúak Krabben/Zehnfusskrebse Crabs
Rakott Burgonya Belegte Kartoffeln Layered Potatoes
Rakott Burgonya Párizsival Belegte Kartoffeln mit Pariser Wurst Layered Potatoes with Sausage
Rakott burgonyával mit belegten Kartoffeln with Layered Potatoes
Rakott fácán gombákkal Gelegter Fasan mit Waldpilzen Layered pheasant with mushroom
Rakott hús császári módon Gelegtes-Fleisch Kaiser Art Layered pork meat imperial style
Rakott hús vajastésztában sütve Gelegtes Schweinsfleisch in Butterteig gebraten Layered pork meat in puffpaste roasted
Rakott Káposzta Belegte Kraut Layered Cabbage
Rakott Káposzta Belegtes Kraut Layered Cabbage
Rakott Káposzta Belegtes Kraut Layered Cabbage
Rakott káposzta gelegtes Kraut Layered Cabbage
Rakott Kel Belegte Kohl Layered Cole Cabbage
Rakott kel gombás tojással Gelegtes Wirsingkohl mit Champignonei Layered cabbage with mushrooms and eggs
Rakott kelkáposzta Gelegtes Wirsingkohl Layered savoy cabbage
Rakott Kelkáposzta Frankfurt-i Módon Gelegter Wirsingkohl nach "Frankfurter" Art Layered Savoy Cabbage Francfort Style
Rakott kenyér gelegtes Brot v. Kanapee Canopy
Rakott krakkói felvágott Krakauer Wurst Sausage Cracow style
Rakott metélt gelegte Nudeln Layered Vermicelli
Rakott nyelv Gelegte Pökelzunge Layered tongue
Rakott Palacsinta Belegte Pfannkuchen Layered Pancakes
Rakott palacsinta Gelegter Pfannkuchen Layered pancakes
Rákpiramis Krebspiramide Crayfish Pyramid
Rákpörkölt Rizzsel Krebspörkölt mit Reis Hungarian Stew of Crayfish with Rice
Rákpörkölt rizzsel Krebspörkölt mit Reis Hungarian crayfish ragout with rice
Rákragu Kapros Mártással Krebsragout mit Dillsosse Crayfish Stew with Dill sauce
Rákragu, Folyami Ragout von Flusskrebsen Crayfish Stew
Rákrétes Krebstrundel Strundel stuffed with crayfish
Rákropogós Krebskroketten Crayfish croquette
Ráksaláta Krabbensalat Shrimp Salad
Ráksaláta Krebssalat Crayfish salad
Ráksaláta Krebssalat Crayfish salad (Crab meat salad)
Ráksaláta Krebsschwarzsalat Crayfish Salad
Ráksaláta (tarisznyarákból) Krabbensalat Crab Salad
Rákvaj, folyami Krebsbutter Crayfush Butter
Ranett Alma Renette Reinett/Rennet
Ránt/Beránt Legieren/Binden To Thicken
Rántás Einbrenne v. Mehlschwitze v. Mehlrost Roux v. Thickening v. Browned
Rántás Einbrenne/Mehlschwitze Roux
Rántott Alma Apfelkrapfen Apple Fritters
Rántott almakarikák borhabbal Apfelringe gebacken mit Weinschaumsauce Apple fritters with wine sauce
Rántott almakarikák kacsamájjal Gebackene Äpfelringen mit Entenleber Fried apple rings with duck liver
Rántott banán vaníliamártással Gebackene Bananen mit Vanillesosse Fried bananas with vanilla sauce
Rántott bárány majonézes burgonyasalátával Gebackenes Lamm mit Majonäse-Kartoffelsalat Fried lamb with potatoes salad in mayonnaise
Rántott Báránybordák Sült Burgonyával Gebackene Lammskotelette mit Pommes frites Fried Lamb Cutlets with French Potatoes
Rántott bárányfej rántott petrezselyemmel Gebackener Lammkopf mit gebackener Fried lambs head with fried parsley
Petersilien
Rántott Békacomb Tartármártással Gebackene Froschschenkel mit Sauce tartare Fried Frog's Leg with Tartare Sauce
Rántott Borjúláb Tartármártással Gebackene Kalbsfüsse mit Tartarensosse Fried Calf's Foot with Tartare Sauce
Rántott borjúláb tartármártással Kalbsfüsse gebacken mit Tartarensosse Fried calf's feet with tartare sauce
Rántott borjúnyelv tartármártással Gebackene Kalbszunge mit Tartarensosse Fried veal tongue in breadcrumbs with tartare
Rántott Borjúvelő Gebackenes Kalbshirn Fried Calf's Brains
Rántott Borjúvelő Hirn Gebacken Fried Calf's Brain
Rántott borjúvelő Kalbshirn gebacken Calf's brains fried in breadcrumbs
Rántott borsó Tropfteigerbsen Fried pease-paste
Rántott borsóval mit Tropfteigerbsen with Fried Peas
Rántott burgonya Gebackene Kartoffeln Potato baskets
Rántott csirke Backhuhn v. Paniertes Hühnchen Fried Chicken v. Breaded Chicken
Rántott csirke burgonyával Backhendel mit Kartoffeln Breadcrumbled fried chicken with potate
Rántott Csirke Sült Burgonyával Backhuhn mit Pommes frites Fried Chicken with French Potatoes
Rántott csukaszelet tormával Hechtschnitte gabacken mit Meerrettich Fried pike slices with horse-radish
Rántott Gombafejek Tartármártással Gebackene Pilzköpfe mit Sauce tartare Fried Button Mushrooms with Tartare Sauce
Rántott Keszeg Ukelei, Gebackene Fried Bleaks
Rántott Leves Einbrennsuppe Thick Brown Soup
Rántott leves Einbrennsuppe Thick brown soup
Rántott Leves Legierte Suppe Thick Soup
Rántott Libamáj Gebackene Gänseleber Fried Goose Liver
Rántott libamáj almával Gebackene Gänseleber mit Apfeln Fried goose liver with apple
Rántott pacal hagymás burgonyasalátával Kaldaune gebacken mit Zwiebel-Kartoffelsalat Fried tripes with potato salad and onion
Rántott padlizsán Orientál módon Gebackene Eierfrüchte auf Oriental Art Fried aubergine Oriental style
Rántott Ponty Hasábburgonyával Panierter Karpfen mit Pommes frites Fried Carp with French Potatoes
Rántott pontyszeletek sült burgonyával Karpfenschnitte gebacken mit Bratkartoffeln Fried carp slices with potatoes
Rántott Sertésborda Hidegen, Joghurtos Gebackene Kalte Schweinskotelette mit Joghurt- Cold Breadcrumbled Pork Cutlet with Yoghurt-
Kukoricával Mais Maize
Rántott Sertésbordák Pirított Burgonyával Gebackene Schweinskotelette mit Röstkartoffeln Fried Pork Cutlets with Sauté Potatoes
Rántott sertésmáj hidegen Kalte gebackene Leber Cold fried liver slices
Rántott sertésmájszeletek Schweinsleberschnitte gebacken Fried pork liver slices
Rántott sertésnyelv áfonyával Gebackene Schweinszunge mit Preiselbeeren Fried pig tongue with cranberry
Rántott Tojás Bordó-i Módon Gebackene Eier mit "Bordalaise" Sosse Fried Eggs with Bordeaux Sauce
Rántott Tojás Jockey Club Módon Gebackene Eier nach Jockey Club Art Fried Eggs Jockey Club Style
Rántott Tojás York-i Módon Gebackene Eier nach "Yorker" Art Fried Eggs York Style
Rántotta Rühreier Scrambled Eggs
Rántotta Csirkemájjal Setzeier mit Geflügelleber Fried Eggs with Chicken-Livers
Rántotta Sajttal Eierspeise mit Käse Omelette with Cheese
Rántotta, Meyerbeer Setzeier Meyerbeer Fried Eggs Meyerbeer
Rántva gebacken v. paniert Fried v. Breaded
Ratatouille Ratatouille Nicoise Ratatouille Nicoise
Ravigote Mártás Ravigote-Sosse Ravigote Sauce
Ravigote mártás Ravigote-Sosse Ravigote sauce
Ravioli borjúvelővel töltve Ravioli mit Kalbshirn gefüllt Raviloli stuffed with veal brains
Ravioli Céklás Rote-Bete-Ravioli Beetroot Ravioli
Ravioli Paradicsommártással Ravioli in Tomatensosse Ravioli in Tomato Sauce
Ravioli, böjti Fastenravioli Meatless Ravioli
Ravioli, Halas Fischravioli Fish Ravioli
Ravioli, Nizzai Ravioli auf Nizzaer Art Ravioli a la Nicoise
Ravioli, Túrós Ravioli mit Quarkfüllung Cheese-Filled Ravioli
Raviolileves Ravioli-Suppe Ravioli Soup
Rebarbara Rhabarber Rhubarb
Rebarbara Rhabarber Rhubarb
Rebarbaratartlett Rhabarbertörtchen Rhubarb Tartlet
Rebarbaratorta Rhabarbertorte Rhubarb Tart/Cake
Recept Rezept Recipe
Régens módra auf Regensart Regent Style
Reggeli Früchstück Breakfast
Reggelizni Früchstücken To (Have) Breakfast
Regős halászlé Fischbrühe nach Fabulist Art Fish-stew Narrate style
Rejtett sonka Versteckter Schinken Concealed ham
Remoulademártás Remouladensosse Remoulade sauce
Remulád Mártás Remouladensosse Rémoulade Sauce
Remuládos Zeller Sellerie in Remouladensosse Celery Remoulade Sauce
Rendelés/Megrendelés Bestellung Order
Rendelésre Auf Bestellung On Request
Rénszarvas Rentier/Ren Reindeer
Rénszarvasjava/-Szték Rentiersteak Reindeer Steak
Rénszarvassonka Rentierschinken Reindeer Ham
Répa (tarló) Rübe Turnip
Répa, Fehér- Weisse Rüben/Mairüben Turnips
Reszelt gerieben Rasped v. Grated
Reszelt Geriebene Grated
Reszelt sajt (kemény sajt) Reibekäse (Hartkäse) Grated cheese (hard cheese)
Reszelt tészta Reibgerste Grated paste
Reszelt torma Geriebener Kren Grated horse radish
Reszelt zöldséggel töltött paprika, Mit Gemüsenmischung gefüllte Paprikaschoten, Green paprika stuffed with mixed vegetables,
túrómajonézzel Quarkmajonäse cottage cheese-mayonnaise
Reszelt, Őrölt, Törött, Darált Gerieben Grated
Réteg/Váltás Schicht Layer
Rétegezett geschichtet Layered
Retek Rettich Radish
Retek Rettich Radish
Retek Rettich, Radieschen Earliest red radish
Retek, hónapos Radieschen Radishes
Retek, Hónapos Radieschen Radishes
Reteksaláta Rettichsalat Reteksaláta
Reteksaláta Vitaprices tormakrémmel Rettichsalat mit Vitapric-Meerrettichcréme Radish salad with creamed Vitapric horse-radish
Reteksaláta, Vörös- Radieschensalat Radish Salad
Retekszeletek Rettich-Scheiben Radisch slices
Rétes-Almás Apfelstrundel Apple Strundel
Rétes-Cseresznyés Kirschstrudel Cherry Strudel
Rétes-Káposztás Krautstrundel Cabbage Strundel
Rétes-Mákos Mohnstrudel Poppy Seed Strundel
Rétes-Meggyes Weichselstrundel Morello Strudel (Cherry)
Rétes-Túrós Topfenstrundel Cottage Cheese Strundel
Réti laskagomba Wiesengrünling Green agaric
Rezervált Asztal Reservierter Tisch Reserved Table
Rézi néni módra wie Tante Therese es machte like Aunty Theresa used to make
Rezsó/Melegítőlap Rechaud/Wärmeplatte Hotplate/Chafing Dish
Ribiszke Johannisbeere Currant
Ribiszke, Vörös Johannisbeere, Rote Redcurrant
Ribiszkeleves hidegen Kalte Johannisbeeresuppe Cold red currant soup
Ribiszkemártás Johannisbeersosse Redcurrant Sauce
Ribiszkemártás Johannisbeersosse Red currant sauce
Ribiszkeszörp, Vörös Johannisbeersaft, Rot Redcurrant Syrup
Ribiszketorta Johannisbeer-Torte Redcurrant Tart/Cake
Ribiszkezselé Johannisbeer-Gelee Redcurrant Jelly
Ribizkemártással mit Johannisbeersosse with Red Currant Sauce
Ribizli die Johannisbeere, die Johannisbeeren the Red-Currant
Ribizli Johannisbeere Red currant
Rigójancsi Rigójancsi Schokoladencremekuchen Rigójancsi chocolate cream cake
Ringli Sardellenring Anchovy-ring
Ringló Reineclaude Greengage
Ringló Reineclaude Greengage
Risottó, Milánói Mailänder Risotto Safran Risotto
Rissole libamájpürével Rissole mit Gänseleberpüree Rissole with goose liver purée
Risszol (Hallal vagy Hússal Töltött Papucs Rissolen (gebackene Blätterteigtaschen) Rissoles (Fried Cakes with Meat or Fish Stuffing)
Alakú Vajassütemény)
Risszol, szarvasgombás Rissolen mit Trüffeln Rissole with Truffles
Rizibizi Risipisi (Reiserbren) Rice with Peas
Rizi-bizi Risi-Bisi Rice with peans
Rizibizileves Risi-Bisi Rice and Pea Soup
Rizike Reizker Orange-agaric
Rizling Riesling Riesling
Rizottó Tenger Gyümölcseivel Risotto mit Meeresfrüchten Risotto with Seafood
Rizottó, Csirkemájas Risotto mit Gefügelleber Chicken Liver Risotto
Rizottó, Halas Fischrisotto Fish Risotto
Rizottó, Szarvasgombás Risotto mit Trüffeln Truffle Risotto
Rizs Reis Rice
Rizs Teljes/Barna Vollreis Brown Rice
Rizs Vargányával Reis mit Steinpilzen Rice with Mushrooms
Rizs, Currys Curryreis Curried Rice
Rizs, Görög Reis auf Griechische Art Rice in the Greek Style
Rizs, Gyömbéres Ingwerreis Ginger Rice
Rizs, Kreol Kreolenreis Creol Rice
Rizs, -Párolt Rizs Reis, gedünsteter Reis Rice, Braised rice
Rizs, Sáfrányos Safranreis Saffron Rice
Rizs, Vajas Butterreis Butter Rice
Rizse csirke tavasziasan Reishuhn auf Frühlingsart Chicken with rice spring style
Rizses csirke indonéz módon Indonesischer Reishuhn Chicken meat with rice Indonesien style
Rizses csirke törökösen Türkisches Reishuhn Chicken with rice Turkish style
Rizses Lecsó Reis mit Letscho Letcho with Rice
Rizses libaaprólék Gänseklein mit Reis Giblets of goose with rice
Rizses Sült Csirke Zöldborsóval Brathuhn mit Reis und grünen Erbsen Roast Chicken with Rice and Green Peas
Rizseshús (sertés) Schweinerisotto Pork Ragout with Rice v. Risotto of Pork
Rizseshús (Sertés) Bácskai Módon Bácskaner Schweinefleisch mit Reis Bácska Meat with Rice
Rizsfelfújt gyümölcsökkel Reisauflauf mit Früchte Rice soufflé with fruits
Rizsfelfújt Málna Öntettel Reisauflauf mit Himbeerguss Rice Soufflé with Rashberry Sauce
Rizskorona/-Turbán Reisring/Reisrand Rice Border/Ring
Rizskorona/-Turbán, Gombás Reising mit Pilzen Rice Ring with Mushrooms
Rizskrémleves Reiscremesuppe Rice cream soup
Rizsleves Reissuppe Rice Soup
Rizsleves reissuppe, klare Clear Rice Soup
Rizsleves zöldséggel Reissuppe mit Gemüse Rice soup with vegetables
Rizsnyákleves Reisschleimsuppe Cream of Rice Soup
Rizspástétom/Rizstimbál, Formázott Reispastete/Reistimbale Rice Timbale/Pie
Rizspilaf Pilaf/Pilafreis/Pilau/Pilaw Pilaf(Rice)Pilau/Pilaw
Rizspuding maraszkínóval és málnaszörppel Reispudding mit Maraschino und Himbeersirup Rice pudding with maraschino and raspberry
sírup
Rizspuding/-Felfújt Reisauflauf Rice Pudding
Rizsropogós/-Krokett Reiskroketten Rice Croquettes
Rizssaláta Reissalat Rice Salad
Rizsturbán, Török Türkischer Reisrand Border of Turkish Rice
Rizzsel mit Reis with Rice
Roastbeef vinaigrette mártással Roastbeef mit Vinaigrettesosse Roastbeef with vinaigrette sauce
Robert Mártás Robert-Sosse Robert Sauce
Robert mártás Robert-Sosse Robert sauce
Rókagomba Pfifferling Chanterelle mushroom
Rókagomba potugál módon Pfifferlinge portugaler Art Chanterelle mushroom portuguese style
Rókagomba/Tojásgomba Pfifferlinge/Eierschwämme Chanterelles
Rokfort Vajjal és Hónapos Retekkel Roquefort mit Butter und Radischen Roquefort with Butter and Red Radishes
Rokfortos salátalé Salatdressing mit Roquefort Käse Dressing with Roqueforte
Rokokó módra auf Rokokoart Rococo Style
Rokokó torta Rokokotorte Rococo tart
Rolád/Göngyölt Töltött Hús Röllchen Roulade
Rollmop (Marinált Heringtekercs) Rollmops Rollmops (Rolled Marinated Herring)
Római módra auf römische Art á la Romaine
Római pástétom Römerpastete Pie Roman style
Római sajtos galuska Röhmische Käsenockerln Roman cheese-gnocchi
Római Saláta/Kötözősaláta Römer Salat/Bindesalat Cos Lettuce Salad/Romain Salad
Római Saláta/Kötözősaláta Römersalat Cos Lettuce/Romain
Rombuszhal Dinsztelve Steinbutt, Geschmort Braised Turbot
Rombuszhal Fehérborban Steinbutt in Weisswein Turbot in White Wine
Rombuszhal Göngyölve Steinbuttroulade Turbot Roulade
Rombuszhal Roston Steinbutt vom Grill Broiled Turbot
Rombuszhal, Nagy Steinbutt Turbot
Rombuszhal, Posírozott Steinbutt, Pochiert mit Holländischer Sosse Poached Turbot Sauce Hollandaise
Rombuszhal, Sima, Firenze-i Módon Glattbuttfilets nach Floremtiner Art Fillets of Brill Florentine
Rombuszhal/Félszegúszó Glattbutt Brill
Rombuszhalfelfújt Steinbuttsoufflé Turbot Soufflé
Rombuszhalfilé Dugléré Módon Glattbuttfilets Dugléré Fillets of Brill Dugléré
Rombuszhalleves Steinbuttsuppe Turbot Soup
Rombuszhalszeletek Steinbuttschnitzel Escalopes of Turbot
Ropogós Knusprig Crisp
Ropogós knusprig Crisp v. Crispy
Ropogós Krokette, Kroketten Croquettes
Ropogós Kroketten Croquettes
Ropogós kacsasült knuspriger Entenbraten Crisp Roast Duck
Ropogós kacsasült ecetes patisszonnal Knuspriger Entenbarten mit Essigpatisson Crisp roast duck with squash marinated
Ropogós Kacsasült Körítéssel Knuspriger Entenbraten mit Garnierung Crisp Roast Duck with Garnish
Ropogós Libasült Hasábburgonyával Knuspriger Gänsebraten mit Pommes frites Crisp Roast Goose with Pommes Frites
Ropogós malacsült Knuspriger Spanferkelbraten Roast crisp suckling-pig
Ropogós Szendvics Croque-Monsieur Sandwich Roast
Roquefort Roquefort Roquefort
Roquefortmártás Roquefortsosse Roquefort Sauce
Rosalinda torta Rosalindetorte Rosalinde tart
Rosejbnivel mit Chips-Kartoffeln with Fried Sliced Potatoes
Rostélyos der Rostbraten Ribsteak
Rostélyos Rostbraten v. Zwischenrippenstück Ribsteak v. Entrecote
Rostélyos Borkereskedő Módon Entrecote nach Weinhändlerart Sirloin Steak in Red Wine Sauce
Rostélyos, Zsázsafűves Entrecote mit Kresse Sirloin Steak with Cress
Roston Vom Rost Grilled/Broiled
Roston vom Rost v. am Rost v. gegrillt Grilled v. Broiled
Roston vom Rost v. gegrillt Grilled
Roston sült jérce amerikai módon Henne vom Rost auf amerikanische Art Grilled spring chicken American style
Roston sült pontyszeletek burgonyával és Karpfenschnitte von Rost mit Kartoffeln und Grilled carp slices with potatoes and tartare sauce
tartármártással Tartarensosse
Roston Sütni/Grillezni Grillen To Grill/To Broil
Rostonsült (parázson, sertés) Karbonnade, gegrillt Carnonnade of Pork v. Barbecued
Rostonsült Csirke Jóasszony Módra Huhn vom Rost nach Hausfrauenart Grilled Chicken Bonne Femme
Rostonsült Kolbász Forgatott Burgonyával Rostbratwurst mit Röstkartoffeln Grilled Sausage with Sauté Potatoes
Rossz Schlecht Bad
Rotschildfelfújt Rotschild-Soufflé Soufflé Rotschild
Rozé Bor Roséwein Rosé Wine
Rozmaring Rosmarin Rosemary
Rozmaring Rosmarin Rosemary
Rozmaringos Rosemarinwürzige Rosemary Flavoured
Rozmaringos báránysült Lammbraten mit Rosmarin Roast lamb with rosemary
Rozmaringos Burgonya Rosmarinkartoffeln Rosemary Potatoes
Rozmaringos öntet Rosmarin Dressing Dressing with rosemary
Rozmaringos sertéssült Schweinebraten mit Rosmarin Roast pork with rosemary
Rózsabors Rosenpfeffer Rose Pepper
Rózsaszínű Garnélarák Steingarnelen Prawns
Rozskenyér Roggenbrot/Schwarzbrot Rye-Bread/Brown Bread
Rozskenyér I. Roggenbrot I. Rye-Bread I.
Rozskenyér II. Schwarzbrot II. Brown Bread II.
Rösztike (Hagymás Burgonya) Zwiebelkartoffeln Potatoes with Onion
Röviditalok Spirituosen Hard Liquors
Ruhatár Gerderobe Cloak-Room
Rum Rum Rum
Rumos Kuglóf Rum-Baba/Baba mit Rum Rum Baba
Rumos Tea Tee mit Rum Tea with Rum
Rumosdiómártás Rumnuss-Sosse Rum-nut sauce
Rumpsteak Udvarmester Módra Rumpsteak nach Hofmeisterart Rumpsteak Majordomo Style
Rumpsteak udvarmester módra Rumpsteak nach Hofmeisterart Rump-steak Majordome style
Rügysaláta/Csíra- Sprossensalat Sprout Salad
Saavarin Tejszínhabbal Savarin mit Schlagsahne Savarin with Whipped Cream
Sabayon Krém Sabayon Zabaglione or Sabayon
Sacher Torta Sachertorte Sacher Cake
Sacher torta Sachertorte Sacher tart
Sacher Torta Sacher-Torte Sacher Cake
Sáfrány Safran Saffron
Sáfrányos Halászlé/Bouillabaisse Bouillabaisse Bouillabaisse
Sáfrányszirom Safranfäden Saffron Stigmas
Sajnálni Bedauern To Regret
Sajt, Friss Frischkäse Fresh Cheese
Sajt, Fűszeres Kräuterkäse Herb Cheese
Sajtfánk Käsebeignets Cheese Fritters
Sajtfelfújt Käsesoufflé Cheese Soufflé
Sajtkrémes fánkocskák Kräpfchen mit Käsecreme Fritter with cheese cream
Sajtkrémleves póréval Käsecremesuppe mit Porree Cheese cream soup with leek
Sajtmártás Käsesosse Cheese Sauce
Sajtmártás Käsesosse Cheese sauce
Sajtmártással mit Käsesosse with Cheese sauce
Sajtok Käse Cheese
Sajtos burgonyametélt sütőben pirítva Überbackene Käse-Kartoffelnudeln Cheese-potato noodles "au gratin"
Sajtos galuska Käsenockerln Cheese gnocchi
Sajtos galuska római módon Käse-gnocchi auf "Römischer" Art Cheese-gnocchi Roman style
Sajtos Habkosár Käsewindbeutel Chou Buns with Cheese
Sajtos hamburger Käseburger Cheese-burger
Sajtos húspogácsa pirított burgonyával Käsehackfleisch mit Röstkartoffeln Minced meat with cheese and fried potatoes
Sajtos lepény ajókával Käsekuchen mit Sardellen Cheese-pie with anchovy
Sajtos lepény szalonnával Käsekuchen mit Speck Chhese-pie with bacon
Sajtos Makaróni Makkaroni mit Käse Macaroni with Cheese
Sajtos Makaróni Makkaroni mit Käse Macaroni with Cheese
Sajtos Metélt Käsennudeln Noodles with Cheese
Sajtos metélt Käsenudeln Noodles with cheese
Sajtos nyúlmájrizottó Haseleberrisotto mit Käse Hare liver risotto with cheese
Sajtos Omlett Käse-Omelett/Omelett mit Käse Cheese Omelette
Sajtos Omlett Omelett mit Käse Cheese Omelet
Sajtos pogácsa Käsepogatscherl Hungarian crackling scones with cheese
Sajtos rudacskák Käsestangerl Cheese straws
Sajtos rudacskák bolgár módon Käse-Stäbchen auf bulgarische Art Cheese-rod Bulgaria style
Sajtos Szendvics Käsebrot Cheese Sandwich
Sajtos Szendvics Käsebrot Cheese Sandwich
Sajtos szójagaluska Sojanockerln mit Käse Soya-gnocchi with cheese
Sajtos Tartlet/Sajtos Sütemény Käsetörtchen Cheese Tartlets/Ramekins
Sajtos tavaszi sertésborda Schweinskotelette auf Frühlingsart mit Käse Pork cutlet spring style with cheese
Sajtos tojással töltött borjúszegy Kalbsbrust mit Käse-Eier gefüllt Stuffed breast of veal with cheese-eggs
Sajtos tortácska Käsetörtchen Cheese cake
Sajtos tortácskák Käsetörtchen Cheese tart
Sajtrudacskák Käsestäbchen/Käsestangen Cheese-Straws
Sajtrudacskák Käsetangen Cheese Straws
Sajtsaláta kefíres öntettel Käsesalat mit Kefirdressing Cheese-salad with kefirdressing
Sajttál Käseplatte Selection of Cheese/Cheeseboard
Sajttál (vegyes) Gemischte Käseplatte Assorted cheese, cheese dish
Sajttartlet Käsetörtchen Ramekins/Cheese Tartlet
Sajttorta Käsetorte Cheese Tart
Saláta olaszosan Salat auf italienische Art Salad Italian style
Salátafőzelék Salatgemüse Creamed Lettuce
Saláták Salate Salads
Salátalé finom füvekkel Salatdressing mit Gewürzkräuter Salad dressing a la "fines herbes"
Salátalé ördög módon Teufel-Salatdressing Dressing devil style
Salátáskocsi Salatwagen Salad Trolley
Salátát Elkészíteni/Fűszerezni Anmachen To Dress the Salad
Salátatál Salatschüssel Salad Bowl
Saltimbocca-borjúfalatok Saltimbocca-Kalbshäppchen Saltimbocca-calf's bit
Saltos Felfújt Käse-Auflauf Cheese Soufflé
Salttal töltött borjúszelet paprikás Kalbsschnitzel mit Käsefüllung Kapern- Veal scallop stuffed with cheese, creamed
kaprimártással Paprikarahmsosse paprika sauce with caper
Salzburgi Galuska Salzburger Nockerln Salzburg Sweet Dumplings
Salzburgi galuska Salzburger Nockerln Gnocchi Salzburg style
Salzburgi galuska Salzburger Nockerln Gnocchi a la Salzburg
Sampinyongomba, -val der Shampignon, mit Champignons Mushroom, with Mushroom
Sanghaji seréstokány Schweinsfrikassée Shanghaier Art Pork stew Shanghai style
Sárga szilva Mirabelle Mirabelle (yellow-plum)
Sárga Tőkehal Merlan/Whitting/Pollack Whiting
Sárga Tőkehal Angolosan Merlan auf Englische Art Whiting English Style
Sárga Tőkehal Csőben Sütve Merlan Überbacken Whiting au Gratin
Sárga Tőkehal Fehérborban Merlan in Weisswein Whiting in White Wine
Sárga Tőkehal Rántva Merlan, Gebacken Fried Whiting
Sárga Tőkehal, Haragosan Merlan, Zorniger Choleric Whiting
Sárga/Kantalup Dinnye Cantaloupe Cantaloup(e) Melon
Sárgabarack die Aprikose, die Aprikosen the Apricot
Sárgabarack (kajszi) Aprikose (Marille) Apricot
Sárgabarack cseresznyével töltve Marillen mit Kirsche gefüllt Apricot suffed with sweet cherry
Sárgabarack Gombóc Aprikosenknödel Apricot Dumplings
Sárgabarackbefőtt Marillenkompott Stewed apricot
Sárgabarackleves hidegen Kalte Aprikosensuppe Cold apricot soup
Sárgabarackos gombóc Marillenknödel Apricot dumplings
Sárgaborsó Gelbe Erbse Split pea
Sárgaborsófőzelék Dörrerbsen Yellow Pea Purée
Sárgaborsópüré-leves Gelbe Erbsenpüréesuppe Dried pea puree soup
Sárgaborsós bélszínragu Lendenragout mit gelben Erbsen Sirloin stew with peas
Sárgadinnye Zuckermelone Melon (muscat-melon)
Sárgadinnye ringlóval és dióval töltve Zuckermelone mit Ringlotte und Walnüsse gefüllt Sweet-melon stuffed with nut and grengage
Sárgadinnye saláta Zuckermelonensalat Melon salad

Sárgadinnye Sonkával Zuckermelone mit Schinken Muscat Melon with Ham
Sárgadinnyekockák Zuckermelone-Würfel Muskat-melon cubes
Sárgarépa Gelbe Rübe Carrot
Sárgarépa Finomfűvekkel Karotten mit Feinen Kräutern Parsley Carrots
Sárgarépa Vajban Karotten in Butter Buttered Carrots
Sárgarépá(k) Karotten/Möhren Carrots
Sárgarépa, Glazírozott Karotten, Glasiert Glazed Carrots
Sárgarépa, Tejfeles Karotten in Rahmsosse Carrots in Cream
Sárgarépakrém-leves Gelbe Rübencremesuppe Carrot cream soup
Sárkányfejű Hal/Sziklahal Drachenkopf Scorpion-Fish
Sárkányhal/Mérges Pókhal Petermännchen/Drachenfisch Dragon Weever
Sármány gombával, nyárson sütve Ammerling mit Pilz am Speiss Goldfinch with mushroom on skewer
Sármány, Kerti Fettammern/Ortolane Ortolans
Sármány, Kerti, Sült Ortolane/Fettammern, Gebraten Roast Ortolans
Sarokasztal Tisch in der Ecke Corner Table
Sárszalonka Sumpschnepfe/Bekassine Snipe
Sárszalonka Roston Bekassine vom Rost Broiled Snipe
Sárszalonka, Hidegmeleg Chaudfroid von Bekassinen Chaud-Froid of Snipe
Sasadi sertésflekken Schweinsflecken Sasader Art Spare rib of pork Sasad style
Sáskarák, Nagy Heuschreckenkrebs Squill/Mantis Shrimps
Sáskarák, Nagy, Grillezve Heuschreckenkrebs vom Grill Broiled Squilles
Saslik Schaschlik Kabab/Shashlik
Saslik (kaukázusi) Kaukasischer Schaschlik Caucasian Meat Chops v. Shashlik
Saszla, csemege Delicat-Chasselas Dessert chasselas
Savanyodik Sauer Werden To Turn Sour
Savanyú Sauer Sour/Acid
Savanyú borjútüdő zsemlegombóccal Saure Kalbslunge mit Semmelknödel Sour calf's lungs with bread-dumplings
Savanyú Káposzta Sauerkraut Sauerkraut/Pickled Cabbage
Savanyú káposzta Sauerkraut Pickled cabbage
Savanyú káposzta dióval és mazsolával Sauerkraut mit Walnüsse und Rosinen Pickled cabbage with nut and raisin
Savanyú malacaprólék Saures Spanferkelklein Picant piglet stew
Savanyú sertéstüdő Saures Schweinebeuschel Sour pig's lights
Savanyú Szelet Sauerbraten Sauerbraten/Sour Beef
Savanyú Tojásleves Saure Eiersuppe Sour Soup with Eggs
Savanyú Uborka Cornichons Pickles/Gherkins
Savanyú Uborká(k) Cornichons Gherkins/Pickles
Savanyú Uborka, apró, finom Essig-/Gewürzgurken/Cornichons Pickles/Gherkins
Savanyú vetrece Säuerliches Rahmfleisch Sour beef-stew (picant)
Savanyúkáposzta Körettel Sauerkraut, Garniert Sauerkraut with Pork Meats
Savanyúkáposztaleves Sauerkrautsuppe Sauerkraut Soup
Savanyúkáposztasaláta Sauerkrautsalat Sauerkraut Salad
Savanyúság Eingepökeltes Pickles
Savanyútojás-leves Sauere Eiersuppe Sour egg.soup
Savanyútüdő (sertés) saures Schweinebeuschel Sour Pig Lights
Savanyútüdő (Sertés) Gombóccal Saueres Schweinsbeuschel mit Knödeln Sour Pork Lights with Dumplings
Savarin Savarin Savarin
Savarin Gyümölcsökkel Savarin mit Früchten Savarin with Fruit
Savojai sertésborda Schweinskotelette Savoyaer Art Savoyard pork cutlet
Savoyai Burgonya Savoyer Kartoffeln Savoy Potatoes
Scampi Curryvel Scampi mit Curry Curried Scampi
Scampi Roston Scampi vom Grill Grilled Scampi
Scampi Sült Scampi, Gebackene Fried Scampi
Scampifarkak Orly módon Scampischwänzchen Orly Art Crayfish tails Orly
Scampikoktél Scampi-Coctail Scampi Coctail
Scampinyársak Scampi-Spießchen Scampi en Brochette
Scampiropogós Scampi-Croustade Croustade Of Scampi
Scsevapcsicsa Cevapcici ( Türkische Pfannengerichte) Kabab ( Turkish cookery )
Scsi oroszosan, hússal, káposztával, tejfelesen
Russischer Schtschi (mit Fleisch, Sauerkraut und Shchi Russian cookery (with meat, pickled
Rahm) cabbage and sour cream)
Séd brie sajt Séder Briekäse Brie Séd
Seltzer/Seltzi Víz Selterwasser Seltzer
Seréskaraj csanaki módon Schweinskarrée Csanaker Art Rib cut of Csanak style
Serleg Becher Cup
Serleges tölcsérgomba Gebückelter Trichterling Funnel mushroom
Serpenyő Kasserolle/Bratpfanne Casserole/Stewpan
Serpenyő Pfanne v. Kasserole Pan v. Griddle
Serpenyős kebab marhalapockából Reindlkebab aus Rindsschulter Kebab of pan from beef-chuck
Serpenyős libaaprólék Reindl Gänseklein Goose giblets in frying pan
Serpenyős pulykacomb Putenkeule in Kasserolle Leg of turkey in a pan
Serpenyős Rostélyos Reindlrostbraten Ribsteak Braised in Pan
Serpenyős rostélyos Reindlrostbraten Rib-roast in pan
Serpenyős sertéscsülök Reindlschweinsstelze Shank of pork braised in a pan
Sertés das Schwein Pork
Sertés mozaik felvágott Schweinsmozaik-Aufschnitt Cold mozaik pork meat
Sertés szűzérmék Magyarosan Jungfernmedaillons auf ungarische Art Hungarian Fillet Mignon of Pork Médaillons
Sertés szűzérmék szilvamártásban Jungfernmedaillons in Pflaumensosse Fillet mignon of pork with plum-sauce
Sertés szűzsült Jungfernbraten Fillet Mignon of Pork
Sertésborda Schweinekotelett/Schweinskarree Pork Chop/Cutlet/Ribs of Pork/Loin of Pork
Sertésborda Hentes Módon Schweinekotelett mit Robert-Sosse Pork Cutlet with Gherkin Sauce
Sertésborda hentes módon Schweinskotelette nach Metzger Art Pork cutlet butcher style
Sertésborda ínyenc módon Schweinskotelette nach Feinschmäcker Art Pork cutlet gourmet style
Sertésborda Kocsonya Sülzkotelett Jellied Pork Cutlet
Sertésborda Panírozva Schweinekotelett, Paniert Breaded Pork Cutlet
Sertésborda parasztosan Schweinskotelette nach Bauernart Pork cutlet peasant style
Sertésborda rántva, vele sült burgonyával Schweinskotelette gebacken mit Bratkartoffeln Fried pork cutlets with french potatoes
Sertésborda rostélyon sütve Schweinskotelette vom Rost gebraten Pork cutlet, grilled
Sertésborda Roston Schweinekotelett, Gegrillt Grilled Pork Cutlet
Sertésborda roston sütve, burgonyával és vele Schweinskotelette vom Rost mit Kartoffeln und Pork cutlet roasted with potatoes and apple-rings
sült almakarikákkal gebackenen Apfelringen
Sertésborda Savanyúkáposztával Schweinskarree mit Sauerkraut Ribs of Pork with Sauerkraut
Sertésborda soproni módon Schweinskotelette Ödenburger Art Pork cutlet Sopron style
Sertésborda, Paprikás Schweinekotelett in Paprikasosse Pork Chop Paprika Sauce
Sertésbordák Budapest Módra Schweinskotelette " Budapest " Art Budapest Pork Cutlets
Sertésbordák Robert mártással Schweinskotelette mit Robert Sosse Pork cutlet with Robert sauce
Sertésbordák Robert módon Schweinskotelette nach Robert Art Pork cutlet Robert style
Sertéscomb Schweinskeule Leg of Pork
Sertéscomb polgári módon sütve Schweinskeule auf bürgerliche Art gebraten Leg of pork citizens style roasted
Sertéscomb Sült Burgonyával Schweinsschlegel mit pommes frites Haunch of Pork with Prench Potatoes
Sertéscomb sütve, pikáns, párolt körtével Gebratener Schweinschlegel mit pikanten Birnen Leg of pork roasted with stewed piquante pears
Sertéscsülök Schweinsstelze v. Schweinsknöchel v. Eisbein Knuckle of Pork v. Pork Knuckle

Sertéscsülök juliskababbal Eisbein mit Juliettenbohnen Knuckle of pork with broad bean
Sertéscsülök párizsiasan Dickbein auf Pariser Art Knuckle of pork Parisian style
Sertéscsülök pékné módon Schweinstelze auf Bäckerin Art Knuckle of pork baker style
Sertéscsülök Pékné Módra Schweinsstelze nach Bäckerinart Knuckle of Pork Boulangere
Sertéscsülök Savanyúkáposztával Eisbein mit Sauerkraut Knuckle of Pork with Sauerkraut
Sertéscsülök, Főtt Eisbein Knuckle of Pork Salted
Sertéscsülök, Sütve Schweinshachse, Gebraten Roast Knuckle of Pork
Sertésdagadó Bajor Módra Bauchfleck auf bayerische Art Thin Flank of Pork Bavarian Style
Sertésdagadó gyümölcsökkel töltve Schweinebauchfleck mit Früchten gefüllt Stuffed thin flank of pork with fruits
Sertésdagadó kapros káposztában Schweinebauchfleck in Dillkraut Thin flank of pork in cabbage with dill
Sertésdió Hentes Módra Schweinsnuss nach Metzgerart Pork Noisette Charcutier
Sertésdió kaliforniai módon Schweinsnuss nach California Art Noisette of pork California style
Sertésdjuvets Schweinsdjuvetsch Serbian Porc Meat
Sertésérmécskék fürjtojással Schweinsmedaillons mit Wachteleier Medallions of pork with quail-egg
Sertésérmék Schweinemedaillons Pork Médaillons
Sertésérmék diómártással Schweinsmedaillons mit Nüssesosse Pork medallions with walnutssauce
Sertésérmék kapribogyóval Schweinsmedaillons mit Kapern Medallions of pork with caper
Sertésérmék köményes bormártásban Schweinsmedaillons in Wein-Kümmelsosse Medallions of pork in wine-caraway sauce
Sertésérmék Magyarosan Schweinsmedaillons auf ungarische Art Hungarian Pork Médaillons
Sertésérmék Párizsiasan Schweinsmedaillons auf Pariser Art Pork Médaillons Parisian Style
Sertésérmék szabómester módra Schwinsmedaillons Schneidermeister Art Medallions of pork master tailor style
Sertésfilé Schweinefilet Pork Fillet
Sertésflekken fatálon cikakáposztával Schweinekamm vom Rost auf Holzplatte mit Roasted best end of neck on a wooden platte with
Sauerkrautschnitte pickled cabbage
Sertésflekken Körítve Schweinsflecken mit Garnierung Barbecued Pork with Garnish
Sertésfül Schweinsohren Pig's Ears
Sertésfül Borsópürével Schweinsohren mit Erbsenbrei Pig'S Ears with Peas
Sertésgulyás Schweinsgulasch Goulash of Pork
Sertésjava Holstein Módon Schweinssteak Holstein Art Pork Steak Holstein
Sertésjava Murat Módon Schweinssteak nach Murat Art Pork Steak Murat
Sertéskaraj Schweinskarree Pork Cutlet v. Pork Chop
Sertéskaraj Chipolata módra Schweinskarrée Chipolata Art Pork chop Chipolata style
Sertéskaraj fehérbabbal Schweinskarrée mit weissen Bohnen Pork chop with white bean
Sertéskaraj Hideg Franciasalátával Kaltes Schweinskarree mit französischem Salat Cold Pork with French Salad
Sertéskaraj Párolt Káposztával Schweinskarree mit gedünstetem Kraut Pork Chop with Braised Cabbage
Sertéskaraj pikáns mártással Schweinskarrée mit Pikanter Sosse Rib cut of pork with sauce piquante
Sertéskocsonya Schweinsulze Jellied Pork
Sertéskocsonya Schweinsulze Jellied Pork
Sertéskocsonya Schweinsülze Jellied pork
Sertéskocsonya Hagymasalátával Schweinsülze mit Zwiebelsalat Jellied Pork Meat with Onion Salad
Sertésláb Roston Schweinsfüsse vom Rost Broiled Pig's Trotter
Sertésláb Szarvasgombával Getrüffelte Schweinsfüsse Truffled Pig's Trotter
Sertésláb, Főtt Schweinsfüsse, Gekochte Boiled Pig's Trotter
Sertéslapocka Schweinsschulter Shoulder of Pork
Sertéslapocka Sült Burgonyával Schweinsschulter mit Pommes frites Shoulder of Pork with French Potatoes
Sertésmáj Schweinsleber Pork Liver
Sertésmáj Marchal Módra Schweinsleber nach Marchal Art Pig"s Liver Marchal Style
Sertésmáj mazsolával párolva Schweinsleber mit Rosinen geschmort Steamed pork liver with raisin
Sertésmáj Pirítva, Burgonyával Geröstete Schweinsleber mit Kartoffeln Sauté Pig's Liver with Potatoes
Sertésmáj Rántva, Sült Burgonyával Gebackene Schweinsleber mit Pommes frites Fried Pig's Liver with French Potatoes
Sertésmáj Székelyhidi Módon Schweinsleber auf Székelyhider Art Pig's Liver Székelyhid Style
Sertésmáj tiroli módon Schweinsleber Tiroler Art Pork liver slices Tyrol style
Sertésmájpástétom Schweinleberpastete Pork Liver Pie
Sertésmájszelet tűzdelve Gespickte Schweinsleberschnitte Larded pork liver slices
Sertésnyelv ajókával (szardellamártással) Schweinszunge mit Sardellensosse Pig's tongue with anchovy sauce
Sertésnyelv paradicsomos raguval Schweinszunge mit Tomatenragout Pig tongue with tomatoragout
Sertésoldalas Rippe v. Schweinerippen Ribs v. Pork Ribs
Sertésoldalas Schweinsrippchen Pork Chop/cutlet
Sertésoldalas curryvel sütve Gebratene Schweinsrippen mit Curry Rib of pork with Curry
Sertésoldalas Kelkáposztával Schweinsrippchen mit Wirsingkohl Pork Chop/Cutlet with Savoy
Sertésoldalas Roston Gebackene Schweinsrippen Fried Pork ribs
Sertésoldalas, Füstölt Schweinsknöchel/Solperfleisch Salt Pork
Sertéspaprikás Galuskával Schweinsfleisch in Paprikasosse mit Nockerln Paprika Pork Stew with Gnocchi
Sertéspaprikás galuskával Schweinspaprikasch mit Nockerln Paprika pork stew with gnocchi
Sertéspörkölt Galuskával Schweinspörkölt mit Nockerln Hungarian Pork Stew with Gnocchi
Sertéspörkölt sósburgonyával Schweinspörkölt mit Salzkartoffeln Pork stew Hungarian style with boiled potatoes
Sertésragu Júlia módon Schweinsragout Julie Art Pork stew Juliet style
Sertésragu mexikói módon Schweinsragout Mexikanische Art Pork stew Mexico style
Sertésragu spanyolosan Schweinsragout auf spanische Art Pork stew Spanish style
Sertésraguleves Schweinragoutsuppe Pork Ragout Soup
Sertésraguleves Sweinsragoutsuppe Hog-giblets soup
Sertéssült Schweinebraten Roast Pork
Sertéssült baszk módon Schweinsbraten Basque Art Roasted pork Basque style
Sertéssült Burgonyafőzelékkel Schweinsbraten mit Kartoffelgemüse Roast Pork with Creamed Potatoes
Sertéssült Fokhagymás Sült Burgonyával Schweinsbraten mit Knoblauch und Pommes Roast Pork with Garlic and Fried Potatoes
frites
Sertéssült Köményes Schweinsbraten mit Kümmel Roast Pork with Garaway Seeds
Sertéssült vörös káposztával és gesztenyével Schweinsbraten mit Rotkohl und Kastanien Roast pork with red cabbage and chestnut
Sertéstarja Schulterstück Round Chop of Pork
Sertéstekercs aszalt szilvával Schweinsroulade mit Dörrpflaumen Rolled pork steak with dried prunes
Sertéstokány Schweinefrikassee Pork Fricassée
Sertésvese Schweinsnieren Pork Kidneys
Sertésvese bolgár módon készítve Schweinsnieren auf bulgarische Art Porc kidney Bulgarian style
Sertésvese savanyúan Saure Schweinsnieren Sour pork kidney
Sertésvese Turbigo módon Schweinsnieren nach Turbigo Art Prork's kidney Turbigo style
Sertésszelet Schweineschnitzel Escalope of Pork
Sertésszelet gazdagon, alufóliában sütve Schweineschnitzel üppig in Alufolie gebraten Scallop of pork abundance preparated
Sertésszelet portugál módon Schweineschnitzel auf portugiesische Art Scallop of pork Portuguese style
Sertésszeletek holland módon Schweinsleberschnitte auf nederländische Art Pork liver slices Netherland style
Sertésszeletek Rántva Gebackene Schweinsschnitzel Fried Pork Scallops
Sertésszűzpecsenye tejfelesen Jungfernbraten mit Rahm Fillet mignon of pork with sour cream
Sévigré-Leves Sévigré-Suppe Sévigré Soup
Sherry Sherry Sherry
Sherry mártás Sherrysosse Sherry sauce
Sherryecet Sherryessig Sherry Vinegar
Sherrymártás Sherrysosse Sherry Sauce
Sima Tojáslepény Omelett Natur Plain Omelette
Skót Erőleves Schottische Kraftbrühe Scotch Broth
Skót Pirítós Scotch Woodcock Scotch Woodcock
Slambuc Schlambutz ungarische Teiggerichts Slambouz
Snidling Schnittlauch Chive
Só (Darabos, Durva) Grobes Salz Coarse Salt
Sólet Scholet-Bohnen v. Bohnenscholet Sholet-Beans v. Cassoulet
Sólet Füstölt Sertéstarjával Geräuchertes Schweinsschulterstück mit Smoked Round Chop of Pork with Sholet-Beans
Bohnenscholet
Sólet Köret Bohnenscholet Sholet-Beans
Som Kornelkirschen Cornel-Cherry
Som Kornelkirschen Cornel-cherry
Somlói galuska Schomlauer Nockerln Delicacy of Somló
Somlói Galuska Somlauer Nockerl Somló Sponge Cake
Sommelier/Bormester Sommelier Sommelier/Wine-Waiter
Sonka Schinken Ham
Sonka Schinken Ham
Sonka banánnal Schinken mit Banane Ham with banana
Sonka Dinnyével Schinken mit Melone Raw Ham and Malon
Sonka kenyérben sütve Schinken in Brot gebacken Fried ham in a bread
Sonka Madeira Mártással Schinken in Madeirasosse Ham in Madeira Sauce
Sonka milánói raguval körítve Schinken mit Mailänderragout garniert Ham garnished with ragout Milanaise
Sonka rácosan Serbischer Schinken Ham Serbian style
Sonka Spenóttal Schinken mit Spinat Ham with Spinach
Sonka Tésztában Sütve Schinken in Brotteig/Teigkruste Ham Baked in Pastry
Sonka Tojással Ham and Eggs Ham and Eggs
Sonka Tojással/Ham and Eggs Eier mit Schinken Ham and Eggs
Sonka Wilson módra Schinken Wilson Art Ham Wilson style
Sonka Zselatinban Schinken in Gelee Ham in Jelly
Sonka, grillezett Schinken, gegrillter Grilled Ham
Sonka, vesztfáliai Westfälischer Schinken Westphalian Ham
Sonka, yorki Yorker Schinken York Ham
Sonkaérmék Schinkenmedaillons Ham Medaillons
Sonkafelfújt tejfeles tormával Schinkenauflauf mit Krenrahm Ham soufflé with creamed horse-radish
Sonkagulyás (egytálétel) Schinkengulasch (Eintopf) Ham-stew (one-course meal)
Sonkahab Schinken-Mousse Ham Mousse
Sonkahab Schinkenmus Ham Mousse
Sonkapástétom Schinkenpastete Ham (Pie)
Sonkarizottó sajttal Schinkenrisotto mit Käse Ham risotto with cheese
Sonkaropogós tejfölös tormamártással Schinkenkroketten mit Rahmkremsosse Ham croquettes with creamed horse-radish sauce
Sonkás béles Kalábria módon Schinken-Schnitte auf "Kalabrese" Art Ham-pie Kalabraise style
Sonkás Borjúhúspástétom Schinken-Kalbsfleischpastete Veal and Ham Pie
Sonkás galuska Schinken-Nockerln Ham-gnocchi
Sonkás keltgombóc Hefeknödel mit Schinken Yeast-dumpling with ham
Sonkás Kocka Schinkenfleckerl Diced Paste with Ham Shreds
Sonkás kocka Schinkenfleckerl Lozenge with ham
Sonkás lepény Schinkenschöberln Cheese girdle-cake
Sonkás nyúlérmék gombás rizzsel Hasemedaillons mit Schinken und Medallions of hare with ham and rice with
Champignonreis mushroom
Sonkás Omlet Omelett mit Schinken Ham Omelette
Sonkás Omlett Omelett mit Schinken Omelet with Ham
Sonkás őzmájszeletek Rehleberschnitte mit Schinken Liver of venison slices with ham
Sonkás palacsinta Pfannkuchen mit Schinken gefüllt Pancakes stuffed with ham
Sonkás Palacsinta Rántva Gabackene Pfannkuchen mit Schinken Fried Pancakes with Ham
Sonkás pizza Pizza mit Schinken Ham-Pizza
Sonkás rakott burgonya Belegte Kartoffeln mit Schinken Layered ham-potatoes
Sonkás rétes Schinkenstrudel Ham-strudel
Sonkás rizs Reis mit Schinken Rice with ham
Sonkás Rizs Schinkenreis Rice with Ham
Sonkás Szendvics Schinkenbrot Ham Sandwich
Sonkás Szendvics Schinkenbrot Ham Sandwich
Sonkás túrópogácsa Topfenpogatscherl mit Schinken Cottage cheese scone (pogácsa) with ham
Sonkás vadmalacbordák mustáros Wildspanferkelkotelette mit Schinken und Cutlets of young wild boar with ham and lentil with
lencsepürével Senflinsenbrei mustard
Sonkás zöldbab sütőben pirítva Schinken mit grünen Bohnen überbacken Ham with green bean gratinated
Sonkás-sajtos kiflik Schinken-Käse Hörnchen Crescent with ham and cheese
Sonkasteak tejfeles tormával Schinkensteak mit Rahmkren Ham-steak with creamed horse-radish
Sonkaszalámi Schinkenwurst Ham sausage
Sonkaszelet Ananásszal Schinkenscheiben mit Ananas Ham Slices with Pineapple
Sonkaszték Schinkensteak Ham Steak
Sonkatál Körítve Schinkenplatte Garniert Garnished Ham-Dish
Sonkatekercs Schinkenroulade Rolled Ham
Sonkatekercs Schinken-Röllchen Ham Cornets
Sonkatekercs Franciasalátával Schinkenroulade mit französischem Salat Rolled Ham with French Salad
Sonkatekercs Tormakrémmel Schinkenroulade mit Meerettichcreme Rolled Ham with Creamed Horse-Radish
Sonkatekercs Tormakrémmel Schinkenröllchen mit Meerrettich-Kreme Ham Rolls with Horseradish Creme
Sonkatölcsér Franciasalátával Schinkentrichters mit Französischem Salat Funnel of Ham with French Salad
Sonkával Töltött Palacsinta Pfannkuchen mit Schnkengefüllt Pancakes Stuffed with Ham
Sonkával Töltött Rostélyos Rostbraten mit Schinken gefüllt Ribsteak Stuffed with Ham
Soproni sonka fehérbabbal Ödenburger Schinken mit weissen Bohnen Ham of Sopron with white bean
Sopszka (bolgár) Schopska (bulgarisch) Shopska (bulgar)
Sóréteg/-Bevonat In Salzkruste In Salt Crust
Sós burgonyával mit Salzkartoffeln with Boiled Potatoes
Sós Lé/Pác Salzlake Brine/Pickle
Sós Mandula Salzmandeln Salted Almonds
Sós Teasütemény Salzbäckerei Salted Crackers
Sós uborka Salzgurke Pickled cucumber
Sósburgonya Salzkartoffeln Boiled Potatoes
Sóska Sauerampfer Sorrel
Sóska Sauerampfer Sorrel
Sóskafőzelék Sauerampfergemüse Sorrel Purée
Sóskakrémleves Sauerampfercremesuppe Sorrel cream soup
Sóskaleves Sauerampfersuppe Sorrel Soup
Sóskaleves (tejfölös) Sauerampfelsuppe Sorrel Soup with Sour Cream
Sóskamártás Sauerampfersosse Sollel Sauce
Sóskamártás Sauerampfersosse Sorrel sauce
Sóskamártással mit Sauerampfersosse with Sorrel Sauce
Sóskás Omlett Omelett mit Sauerampfer Omelette with Sorrel
Sóskasaláta Sauerampfersalat Sorrel salad
Sósrudacskák Salzstangerl Salted Straw Biscuits
Sószóró/-Tartó Salzstreuer Salt-Cellar/Salt-Shaker
Sótlan Salzlos Unsalted
Soubise Mártás Soubise-Sosse Soubise Sauce
Soubise mártás Soubise-Sosse Soubise sauce
Sovány Mager Lean
Sovány hús mageres Fleisch Lean Meat v. Meagre Meat
Sovány sonkaszelet cigányosan Mager Schinkenschnitte nach Zigeuner Art Poor ham slices gipsy style
Sóz Salzen To Salt
Sózott Gesalzen Salted/Salty
Sózott mogyoró Gesalzene Erdnüsse Salted hazelnut
Sör Bier Beer
Sör Bier Beer
Sör, Barna Bier, Dunkles Brown Ale
Sör, Hordós/Csapolt Bier vom Fass Draught Beer
Sör, Külföldi Bier, Ausländisches Foreign Beer
Sör, München-i Bier, Münchener Munich Beer
Sör, Német Bier, Deutsches German Beer
Sör, Palackozott Flaschenbier Bottled Beer
Sör, Világos Bier, Helles Light Ale/Pale Ale
Sörben sült csülökhús Eisbeinfleisch in Bier gebraten Knuckle of pork roasted in beer
Sörbet Sorbet, Sorbett, Scherbett Sherbet
Sörbomba Bierbombe Beer-bomb
Sörbomba sütve Gebackene Bierschinkenwürste Roasted beer-sausage
Sörhab Bierschaum Beer Foam
Sörkisérő Bierbegleiter Beer Escort
Sörkocsis módra nach Bierfuhrmannart Beer Carter Style
Sörkülönlegesség Bierspezialitäten Beer Specialities
Sörleves Biersuppe Beer Soup
Sörleves fűszerekkel Biersuppe mit Würzen Beer soup seasoned
Sörmártás Biersosse Beer Sauce
Söröző Bierstube Pub, Beer-House, Buttery
Sörtészta Bierteig Beer Dough v. Orly
Spagetti bolognai módon Spaghetti auf "Bologneser" Art Spaghetti Bolognese style
Spagetti Bolognai Módra Spaghetti auf Bolognaer Art Spaghetti alla Bolognese
Spagetti Sajttal Spaghetti mit Käse Spaghetti with Cheese
Spagetti, Bolognai Spaghetti auf Bologneser Art Spaghetti Bolognese
Spagetti, Paradicsomos Spaghetti mit Tomatensosse Spaghetti with Tomato Sauce
Spagetti, Szardellás Spaghetti mit Sardellen Spaghetti with Anchovies
Spanyol madár Spanischer Vogel Spanish bird
Spanyol mártás Spanische Sosse Spanish sauce
Spanyol Mártás/Barna Mártás Braune Sosse/Spanische Sosse Brown Sauce
Spanyol módra auf spanische Art Spanish Style
Spanyol saláta Spanischer Salat Salad Spanish style
Spanyol Tojáslepény Spanisches Omelett Spanish Omelette
Spanyolmártással mit spanischer Sosse with Espagnole Sauce
Spárga Spargel Asparagus
Spárga a la Vinaigrette Spargel mit Öl und Essig Asparagus Vinaigrette Sauce
Spárga Csőben Sütve Spargel, Überbacken Asparagus au Gratin
Spárga Hollandi Mártással Spargel mit Hollandaise Asparagus Sauce Hollandaise
Spárga Lengyel Módon Spargel auf Polnische Art Asparagus with Fried Breadcrumbs
Spárga Milánó-i Módon Spargel mit Setzei Asparagus with Fried Egg
Spárga Olvasztott Vajjal Spargel mit Zerlassener Butter Asparagus with Melted Butter
Spárga, Vad- Spargel, Wilder Wild Asparagus
Spárga, Zöld Spargel, Grüner Green Asparagus
Spárgafejek Spargelspitzen Asparagus Tips
Spárgafejek Spargelspitzen Asparagus Tips
Spárgafejek Hollandi Mártással Spargelspitzen in holländischer Sosse Asparagus Tips with Hollandaise
Spárgafejek Krémmel Spargelspitzen in Rahmsosse Asparagus Tips in Cream
Spárgafelfújt Spargelsoufflé Asparagus Soufflé
Spárgakáposzta/Brokkoli Spargelkohl Broccoli
Spárgakrémleves Spargelcremesuppe Cream of Asparagus Soup
Spárgakrémleves Spargelcremesuppe Asparagus cream soup
Spárgás Rántotta Eier mit Spargel/Rühreier Scrambled Eggs with Asparagus
Spárgasaláta Spargelsalat Asparagus Salad
Spárgatök Kürbis Pumpkin
Specialitás/Különlegesség Spezialität Speciality/Special
Spenós Omlett /Firenzei Tojás Omelett mit Spinat/Florentiner Omelett Spinach Omelette/Florentine Omelette
Spenót Spinat Spinach
Spenót Tejföllel Spinat mit Sahne Creamed Spinach
Spenót Tükörtojással Spinat mit Spiegelei Spinach with Fried Egg
Spenót, Vajas Spinat in Butter Buttered Spinach
Spenótfelfújt Spinatauflauf Spinach Soufflé
Spenótfőzelék Spinatgemüse Creamed Spinach
Spenótkosárka Spinat-Flan Spinach Pudding
Spenótkrémleves Spinatcremesuppe Cream of Spinach Soup
Spenótos Gombóc Spinatknödel Spinach Dumplings
Spenótos Ravioli Spinatravioli Spinach Ravioli
Spenótpuding Spinatpudding Spinach Pudding
Spenótpüré Spinatpüree Spinach Purée
Sprotni Sprotten/Breitlinge Sprats
Sprottni Breitling, Sprotte Sprat
Ssjtfelfújt Käseauflauf Cheese soufflé
Stájer módra auf steirische Art Styrian Style
Stangli Stangerl Salty Roll, Salty Stick
Stefánia Borjúsült Körítéssel Kalbsbraten Stephanie Art mit Garnierung Roast Veal Stephanie Style with Garnish
Stefánia marhasült (tojással töltve) Rindsbraten Stephanie Art Roastbeef Stephanie style
Stefánia Marhasült Gőzölt Burgonyával Rindsbraten Stephanie Art mit Dampfkartoffeln Braised Beef Stephanie Style with Steamed
Potatoes
Stefánia Omlett Omelett Stephanie Strawberry Omelette
Stefánia rizottó Rizotto Stephanie Risotto Stephanie
Stefánia torta Stephanietorte Tart Stephanie style
Stefánia vagdalt Hackbraten nach Stephanie Art Minced meat Stephanie style
Stefánia Vagdalt Hidegen Salátával Kalter Hackbraten auf Stephanie Art mit Salat Cold Minced Meat Stephanie Style with Salad
Stíriai kappan sült burgonyával Steyrischer Kapun mit Bratkartoffeln Roast capon Styria style with french potato
Stíriai Metélt Steierische Nudeln Styrian Cottage Cheese Nooddles
Stíriai metélt Steierische Nudeln Styrian curd noodles
Stíriai metélt Steirische Nudeln Noodles Stiria style
Stockholmi haltekercs Fischroulade auf "Stockholmer" Art Fish-coil Stockholm style
Stockholmi sertéstekercs Schweinsroulade Stockholmer Art Rolled pork steak Stockholm style
Strassburgi Libamájpástétom Strassburger Gänseleberpastete Goose Liver Pie Strassburg Style
Strassburgi Töltött Jérce Gefüllte Poularde auf Starssburger Art Stuffed Chicken Strasbourg Style
Strassburgi töltött jérce Strassburger gefüllte Henne Stuffed pullet Strassbourg style
Strucc Strauss Ostrich
Supreme mártás Supreme Sosse Supreme sauce
Supréme Mártás Supréme Sosse Supréme Sauce
Sügér Barsch Perch
Sügér Kékre Főzve Barsch Blau Boiled Perch
Sügér, Fekete Forell(e)nbarsch Black Bass
Sügér, Folyami Barsch/Flussbarsch Perch/Bass
Sügér, Óriás Zackenbarsch Grouper
Sügérfilé Rántva Braschfilets, Gebacken Fried Perch Filets
Süldő Jungschwein v. Schweinchen Young Pork
Süllő der Schill (1 kg-ig) Pike Perch
Süllő Schill (Zander) Pike-perch
Süllő egészben, roston sütve, nagyság szerint Zander in Ganzem vom Rost nach Grösse Grilled pike-perch (whole) according to size
Süllő Egészben, Roston, Tartármártással Zander im Ganzen vom Rost mit Sauce tartare Grilled Pike Perch Whole with Tartare Sauce
Süllőcsíkok rántva, burgonyával és Zanderstäbchen gebacken mit Pommes frites Fried strips of pike-perch, with potatoes and
tartármártással und Tartarensosse tartare sauce
Süllőszelet bíboros módon Schillfilets nach Cardinal Art Fillet of pike-perch cardinal style
Süllőszeletek bakonyi módon, galuskával Schillfilets auf Bakonyer Art mit Nockerln Fillets of pike-pech Bakony style with gnocchi
Süllőszeletek fehérborban Schillfilets in Weissweinsosse Fillets of pike-perch in white wine
Süllőszeletek Fehérborban Zanderfilets in Weiswein Fillets of Pike Perch in White Wine
Süllőszeletek Jean Bart módon Zanderfilets Jean Bart Art Fillets of pike-perch Jean Bart style
Süllőszeletek Molnárné Módra Zanderfilets nach Müllerinart Fillets of pike Perch Meuniere
Süllőszeletek sörtésztában (Orly módon) Schillfilets in Bierteig (nach Orly Art) Fillets of pike-pech Orly style
Süllőszeletek Tejfölös Paprika Mártással Zanderfilets mit Paprikarahmsosse Fillets of Pike Perch in Paprika Cream Sauce
Süllőszeletek tihanyi módon Schillfilets nach "Tihany" Art Pike perch slices "Tihany" style
Süllőszeletek vajban, burgonyával Gekochte Zanderfilets im Butter mit Kartoffeln Cooked pike-perch in butter with potatoes
Sült Braten Roast
Sült der Rindsbraten Roasted Beef
Sült virsli Gebackene Wiener Würstchen Roasted frankfurters
Sült Alma Bratapfel Baked Apple
Sült Angolna Aal, Gebratener Roast Eel
Sült báránylapocka tojásos burgonyapürével Lammschulter gebraten mit " pommes duchesse Roast shoulter of lamb with " pommes duchesse "
"
Sült borjúcsülök burgonyával Gebackene Kalbshaxe mit Kartoffeln Roast knuckle of veal with potatoes
Sült burgonya Backkartoffeln Baked potatoes
Sült burgonyával mit Bratkartoffeln with Fried Potatoes
Sült csirke Fogaras módon Gebratenes Hühnchen nach Fogaras Art Roast chicken Fogaras style
Sült Csirke Franciasalátával Brathuhn mit französischem Salat Roast Chicken with French Salat
Sült csirke hasábburgonyával Gebratenes Hühnchen mit Pommes frites Roast chicken with french potatoes
Sült fagylalt Omelette Surprise Omelette surprise
Sült hagyma Röstzwiebel Fried Onions
Sült Hal Vegyesen Fischfrittüre Mixed Fried Fish/Fish
Sült Házi Kolbász Párolt Káposztával Hausgemachte Bratwurst mit gedünstetem Kraut Roast Home-Made Sausage with Steamed
Cabbage
Sült Húsgombóc/Frikadell Frikadelle Croquette
Sült jérce currys rizskoszorúban Gebratene Henne in Curry-Reiskranz Roast spring chicken with rice-wreath in curry
Sült Jérce Pirított Burgonyával Gebratene Poularde mit Karoffeln Roast Pullet with Sauté Potatoes
Sült kappan bankár raguval Kapaunbraten mit Bankierragout Roast capon with banker-ragout
Sült kappan ecetes szilvával Kapaunbraten mit Essigpflaumen Roast capon with pickled plum
Sült kappan St. Cloud módon Kapaunbarten St. Cloud Art Roast capon St. Cloud style
Sült kolbász Hausgemachte Bratwurst Fried cottage sausage
Sült Májashurka Gebratene Leberwurst Roast Liver Sausage
Sült malaccomb töltött kelkáposztával Gebratene Spanferkelkeule mit gefülltem Roasted leg of suckling-pig with stuffed savoy
Wirsingkohl
Sült oldalas Schweinsrippchen gebraten Fried neck of pork
Sült őzcímer Rehwappen gebraten Haunch of venison roasted
Sült őzcomb vajas sültburgonyával Gebratene Rehkeule mit Schlosskartoffeln Roast Haunch of Venison with Chateau Potatoes
(kastélyburgonya)
Sült pulyka körettel Putenbraten mit Garnierung Roast turkey with garnish
Sült sertéskaraj Schweinskarree gebraten Fried pork chop
Sült sonkaszelet chillivel Schinkenschnitte gebraten mit Chilli Roasted ham clices with chilli
Sült sonkaszeletek Schinkenschnitte gebacken Roasted ham style
Sült szalonna Grillspeck Grilled Becon
Sült Tojás Gebackene Eier Fried Eggs, in Deep Fat
Sült tyúk kertésznő módon Gebratenes Huhn auf Gärtnerinart Roast chicken gardener's wife style
Sült tyúk lipcsei vásár módon Gebratenes Huhn Leipziger Messe Art Roast chicken market of Leipzig style
Sült Ürübordák Burgonyával Gebratene Hammelkotelette mit Kartoffeln Roast Mutton Chops with Potatoes
Sült Virsli Gebackene Bratwürstchen Fried Vienna Sausages
Sült(hús) Braten Rosat/Joint
Sült/Hirtelen Sült Frittüre Fried
Sülthagymaleves Gratinierte Zwiebelsuppe/ Zwiebelsuppe, Baked Onion Soup
überbackene
Sültpaprika-saláta Bratpaprikasalat Roasted paprika salad
Sültszalonna Bratspeck Fried Bacon
Sűrített Tej Kondensmilch Condensed Milk
Sűrű (folyadék) Dickflüssig Thick
Sűrű Mártás Dip (dicke Sosse) Dip
Sütemény Gabäck Pastry
Sütemény Gebäck/Kuchen Pastry
Sütemény/Torta Kuchen Cake/Tart/Gateau
Süteményválaszték/-Kínálat Auswahl an Backwerk Assorted Pastries
Sütni Backen (in Fett)/Frittieren To Fry (in deep fat)/To Deep Fry
Sütni (húst) Braten To Roast
Sütni Sütőben Backen im Ofen To Bake
Sütő/Kályha/Kemence Ofen/Backofen Oven
Sütőben Sült Im Ofen Gegart Baked/Oven-Cooked
Sütőforma Form/Backform Mould
Sütőtökpüré Backkürbisbrei Pumpkin Mash
Sütve Gebraten Grilled/Broiled
Sütve gebraten Roasted
Sütve (Főleg Hús) Gebraten Roast/Roasted
Sütve (Frissen Sült) Gebraten in der Pfanne Sauté/Sautéed/Pan-Fried
Sütve (Sütőben) Gebraten om Ofen Beked/Oven-Cooked
Svájci Kifli Schweizer Hörnchen Swiss Crescent
Svájci kifli Schweizer Hörnchen Swiss crescent
Svájci módra auf sweizerische Art Swiss Style
Svájci Rakott Burgonya Belegte Kartoffeln auf Schweizer Art Swiss Layered Potatoes
Svájci rostélyos Schweizer Rostbraten Rib-roast Swiss style
Svájci sajtleves Schweizer Käsesuppe Cheese broth Swiss style
Svéd Gombasaláta Schwedischer Champignonsalat Swedish Mushroom Salad
Svéd Hidegtál Schwedenplatte Swedish Platter
Svéd matrózhús Schwedisches Matrosenfleisch Sailor-meat Swedish style
Svéd rostélyos Schwedischer Rostbraten Rib-roast Swedish style
Svéd saláta Swedischer Salat Swedish salad
Svédasztal Kaltes Büffet Cold Buffet
Szabad Asztal Freier Tisch Free Table/Vacant Table
Szabógallér leves húsos, zöldséges derelyével Kreppelsuppe mit gemüse-Fleisch-Tascherl Tailor-cape soup with vegetables-meat pockets
Szabolcsi töltött káposzta Gefülltes Kraut nach Szabolcs Art Stuffed cabbage Szabolcs style
Szafaládé Cervelatwurst Saveloys
Szágó Sago Sago
Szagos Müge Waldmeister Woodruff
Szagosmüge Waldmeister Wood-ruff
Szagosmügebólé Mai-Bowle Woodruff Cup
Száj, orr Schnauze v. Maul Muzzle
Szakács Koch Cook
Szálkamentes hal entgräteter Fisch Boneless Fish
Szálkamentes Halászlé Entgrätete ungarische Karpfenfischsuppe Fisherman's Boneless Carp Soup
Szálkamentes pontyhalászlé Krapfenfischsuppe ohne Gräte Carp Fischerman's soup without fishbone
Szalmaburgonya Strohkartoffeln Straw Potatoes
Szalmaburgonya Strohkartoffeln Potatoes Straw/Straw Potatoes
Szalmakrumplival mit Strohkartoffeln with Straw Potatoes
Szalmaszál Strohhalm (Drinking) Straw
Szalonka die Waldschnepfe Woodcock
Szalonka közönséges módon Schnepfe gewöhnlicher Art Woodcok usual style
Szalonka rostélyon sütve, amerikai módon Schnepfe vom Rost auf amerikanische Art Roasted woodcok American style
Szalonka Roston Schnepfe Gegrillt Grilled Woodcock
Szalonka, Erdei Schnepfe/Waldschnepfe Woodcock
Szalonka. Flambírozott Flambierte Schnepfe Woodcock Flambé
Szalonkamell Schnepfenbrüstchen Breast of Woodcock
Szalonkamellecskék Marchal módon Schnepfbrüstchen nach Marchal Art Breast of woodcok Marchal style
Szalonkamellecskék rántva, Choron mártással Schnepfbrüstchen gebacken mit Choron-Sosse Breadcrumbled breast of woodcok with Choron
sauce
Szalonkamellecskék vajas piritóssal Schnepfbrüstchen mit Butter-Toast Breast of woodcok with buttered toast
Szalonkapástétom Schnepfenpastete Woodcock Pie
Szalonkaragu Salmi von Schnepfen Salmi of Woodcock
Szalonkasült Pirítós Kenyéren Schnepfe Gebraten auf Röstbrot Roast Woodcockon Toast
Szalonkocsonya Salonsülze Saloon jellied meat
Szalonna Tojással Speck mit Ei Bacon and Eggs
Szalonnában sült in Speckhülle gebraten Roasted in Bacon Wrapping
Szalonnában Sült Fogoly Rebhuhn im Speck gebraten Bardéed Partridge
Szalonnában sült fogoly Rebhuhn in Spekscheiben gebraten Roast larded partridge
Szalonnás gespickt v. mit Speck Larded v. with Bacon
Szalonnás Speckig Larded
Szalonnás Burgonya Speckkartoffeln Bacon Potatoes
Szalonnás Gombócleves Speck-Knödelsuppe Tyrolean Drumpling Soup
Szalonnás köles Hirse mit Speck Millet with vacon
Szalonnás marhasült Rindsbraten mit Speck Roasted beef with lard
Szalonnás Marhasült Burgonyával Rindstück mit Speck und Kartoffeln gebraten Larded Beef with Potatoes
Szalonnás Omlett Omelett mit Speck Bacon Omelette
Szalonnásgombóc Specknödel Bacon Dumplings
Szalonnával tűzdelve gespickt Larded
Szalontüdő zsemlegombóccal Saures Beuschel mit Semmelknödel Sour lung with bread dumplings
Szalontüdő Zsemlyegombóccal Saures Beuschel mit Semmelknödeln Sour Pork Lights with Bread Dumplings
Szalontüdő, Bárány Beuschel von Lamm Lamb Pluck
Szalontüdő, Bécs-i Wiener Beuschel/Sauere Lunge Sour Cakf's Lights
Szalvéta Serviette Napkin
Szalvétában főzött zsemlyegombóc Serviettenknödel Serviette Dumplings
Szalvétagombóc Serviettenknödel Serviette Dumplings
Szám Nummer Number
Számadó juhász leves, paprikás, tejfeles Schäfermeistersuppe, mit Hammelfleisch, Rahm, Old shepherd soup, with paprika cream, mutton
ürühúsleves csipetkével gezupften Nockerln meat, gnocchi
Számla Rechnung Bill/Check
Szamóca die Waldbeere, die Waldbeeren the Wild Strawberry, the Wild Strawberries
Szamóca Walderbeere Wood strawberry
Szamóca Walderdbeere Wild Strawberry
Szamócával töltött körte Birnen mit Walderdbeere gefüllt Pear stuffed with wild strawberry
Szamorodni és tokaji aszúborok Tokajer Szamorodni und Ausbruchweine Szamorodner and Old Tokay Wines
Szapáry torta Szapáry Torte Tart Szapáry
Száraz Trocken Dry
Szárazbab-Főzelék Bohnengemüse Stewed Beans Hungarian Style
Szárazbableves csipetkével Bohnensuppe mit Zackteig Bean soup with nipped paste
Szárazborsó Trockenerbse Dried pea
Szárcsa Blässhuhn/Wasserhuhn Waterhen/Bald Coot
Szárcsa nyárson pirítva Blässhuhn am Spiess Common coot of skewer
Szárcsa Roston Wasserhuhn vom Rost Grilled Waterhen
Szárcsa szalonnában, tejfelesen Blässhuhn in Speck mit Rahm Common coot larded with sour cream
Szardella Sardellen/Anschovis Anchovies
Szardella (ajóka) Sardelle Anchovy
Szardellafilék mustármártásban Sardellenfilets in Senfsosse Anchovy slices in mustard sauce (Tuna)
Szardellarudacskák Sardellenstäbchen Anchovy-Straws
Szardellás borjúszeletek finom körettel Sardellen-Kalbsschnitzel mit feiner Garnierung Scallop of veal with anchovies and fine garnish
Szardellás kappansült Kapaunbraten mit Sardellen Roast capon with anchovy
Szardellás Szendvics/Kanapé Sardellenbrötchen/-canapés Anchovy Canapés
Szardellavaj Sardellenbutter Anchovy Butter
Szardellengyűrűk olajban Sardellenringe in Öl Anchovy-rings in oil
Szardinia die Sardine Sardines
Szardínia Sardine Sardine
Szardínia Sardinien Pilchards/Sardines
Szardínia Bercy módon Sardinen nach Bercy Art Sardine Bercy style
Szardínia citrommal Sardinen mit Zitrone Sardine with lemon
Szardínia Olajban, Citrommal Sardinen in Öl, mit Zitrone Sardine in Oil with Lemon
Szardínia Sütve Sardinien, Gebackene Fried Pilchards
Szárított Kenyér Knäckebrot Knäckebrot/Rye Crisps
Szárított/Aszalt Gyümölcsök Trockenfrüchte Dried Fruit
Szárnyas das Geflügel Fowl
Szárnyas Chaudfroid Geflügel-Chaudfroid Chaud-Froid of Chicken
Szárnyas Galuskával mit Hühnerfleischnockerln with Fowl Gnocchi
Szárnyas rizottó Zsandár módra Geflügelrisotto nach Gendarm Art Poultry risotto gendarme style
Szárnyas, Rántott Geflügelkotelett Chicken Cutlet
Szárnyasaprólék Geflügelklein Giblets
Szárnyasaprólék Burgund-i Módon Geflügelklein auf Burgunder Art Giblets Burgundy Style
Szárnyasaprólék Fehérrépával Geflügelklein mit Weissen Rüben Giblets with Turnips
Szárnyasaprólék-leves Geflügelkleinsuppe Poultry giblet soup
Szárnyasaprólék-Leves Geflügelragoutsuppe Chicken Giblet Soup
Szárnyasaprólék-pörkölt Geflügelkleinpörkölt Poultry giblets stew Hungarian style
Szárnyasgalantin Geflügelgalantine Chicken Galantine
Szárnyasgalantin Geflügel-Galantine Chicken Galantine
Szárnyasgaluska Geflügelfleischklösschen Poultry-meat gnocchi
Szárnyasgombóc Geflügelklösschen Chicken Quenelles/Balls
Szárnyashab/-Ramussz Geflügelmousse Chicken Mousse
Szárnyashús Geflügelfleisch Poultry meat
Szárnyashússal mit Hühnerfleisch with Chicken Meat
Szárnyaskrémleves Geflügelcremesuppe Cream of Chicken Soup
Szárnyaskrokett Geflügelkroketten Chicken Croquettes
Szárnyaskrokett Geflügelkroketten Chicken Croquettes
Szárnyasmáj Geflügelleber Chicken Liver
Szárnyasmájak Gefügelleber Chicken-Livers
Szárnyasmájak Nyárson Geflügelleber am Spiesschen Chicken-Liver Brochettes
Szárnyasmájak Sütve Geflügelleber Gebraten Sautéed Chicken-Livers
Szárnyasmájrizottó Geflügelleberrisotto Chicken Liver Risotto
Szárnyasok Geflügel Poultry
Szárnyaspástétom Hühnerpastete Chicken Pie
Szárnyaspiláf Hühnerpilaf Chicken Pilaf
Szárnyasrizottó Sajttal Geflügelrisotto mit Käse Chicken Risotto with Cheese
Szárnyasrolád Gefügelröllchen Chicken Roulades
Szárnyasropogós Paradicsommártással Geflügelkroketten mit Tomatensosse Chicken Croquettes with Tomato Sauce
Szárnyassaláta Geflügelsalat Chicken Salad
Szárnyassaláta Geflügelsalat Chicken Salad
Szárnyastöltelék Geflügelfüllung Fowls Forcemeat
Szarvacska tészta Hörnchen-Teigware Horn-paste
Szarvas der Hirsch Deer
Szarvas Hirsch Red Deer/Venison
Szarvas bélszín Hirschlende Fillet Mignon of Deer v. Fillet of Deer
Szarvas gerinc Hirschrücken Saddle of Deer
Szarvasborjúcomb vadasan Hirschkalbkeule mit Wildsosse Leg of fawn in venison sauce
Szarvasborjútüdő borsosan, pásztortarhonyával Gepfefferte Hirschkalblunge mit Schäfer- Fawn light with pepper and flour pellets shepherd
Eiergraupen
Szarvascarpaccio Hirschcarpaccio Carpaccio of Venison
Szarvascomb Hirschkeule Leg of Venison
Szarvascomb Keule v. Ziemer Haunch of Deer
Szarvascomb Párolva, Rizzsel Gedünstete Hirschkeule mit Reis Braised Haunch of Deer with Rice
Szarvasérmék ínyenc módon Gieschmedaillons auf Feinschmecker Art Venison medallions Gourmet style
Szarvasfilé Áfonyával és Rizzsel Hirschfilet mit Preiselbeeren und Reis Fillet of Deer with Cranberry and Rice
Szarvasgerinc Hirschrücken Saddle of Deer v. of Stag
Szarvasgomba Trüffel Truffe
Szarvasgomba Trüffel Truffle
Szarvasgomba Trüffeln Truffles
Szarvasgomba mártással mit Périgueux-Sosse with Périgueux Sauce
Szarvasgomba, Fehér Trüffeln, Weisse White Truffles
Szarvasgomba, Fekete Trüffeln, Schwarze Black Truffles
Szarvasgomba, Hamuban Sült Trüffeln in der Asche Gegart Truffles Baked in Ashes
Szarvasgomba, Pezsgős Trüffeln in Champagner Truffles in Champagne
Szarvasgomba, Szalvétás Trüffeln in der Serviette Truffles in Napkin
Szarvasgomba, -val die Trüffel, mit Trüffeln Truffle, with Truffles
Szarvasgombamártás Trüffelsosse Truffle Sauce
Szarvasgombamártás Trüffelsosse Périgueux sauce
Szarvasgombás Burgonya Trüffelkartoffeln Truffled Potatoes
Szarvasgombás Vaj Trüffelbutter Truffle Butter
Szarvasgomba-Saláta Trüffelsalat Truffle Salad
Szarvasgulyás Hirschgulasch Goulash of venison
Szarvashús erőleves Kraftbrühe aus Hieschfleisch Consommé from deer meat
Szarvasjava vargányával töltve Hirschfrikandeau mit Steinpilz gefüllt Stuffed venison steak with flat mushroom
Szarvasjava/-Szték Hirschsteak Venison Steak
Szarvasmáj Hirschleber Deer Liver
Szarvaspörkölt sós burgonyával Hirschpörkölt mit Salzkartoffeln Venison stew Hungarian style with boiled
potatoes
Szarvassonka Hirschschinken Venison Ham
Szarvassült Hirschbraten Roast Venison
Szarvasszalámi Hirschasalami Venison Salami
Szarvasszeletek Eszterházy módon Hirschschnitte nach Esterházy Art Venison slices Esterházy style
Szász káposztaleves tyúkhússal Sächsische Krautsuppe mit Hühnerfleisch Saxonia cabbage soup with chicken meat
Szászországi fogolypecsenye Rebhuhnbraten sachsenländer Art Roast partridge Saxonia style
Szebeni aprópecsenye Kleinbraten auf Szebener Art Roasted medallions of pork Szeben style
Széchényi rostélyos Rostbraten Scéchényi Art Rib-roast Széchényi style
Szeder Brombeere Blackberry
Szeder Brombeere Bramble
Szegedi csirkegulyás Szegediner Hühnergulasch Chicken stew Szeged style
Szegedi Gulyás Szegeder Gulasch Goulash Szeged Style
Szegedi Gulyás Szegediner Gulasch Pork Goulash with Sauerkraut
Szegedi gulyás Szegediner Gulasch Beef-stew Szeged style
Szegedi Gulyáscsirke Szegeder Hühnergulasch Chicken Goulash Szeged Style
Szegedi Halászlé Szegeder Fischsuppe Fisherman's Soup Szeged Style
Szegedi halászlé Szegediner Fischsuppe Fisherman's soup Szeged style
Szegedi Halsaláta Szegeder Fischsalat Szeged Fish Salad
Szegedi Ponty Szegeder Karpfen Carp Szeged Style
Szegedi pontyhalászlé Szegediner Karpfensuppe Fisherman's carp soup Szeged style
Szegedi sertésborda Szegediner Schweinskotelette Pork chop Szeged style
Szegfűbors Piment Pimento
Szegfűszeg Gewürznelke Cloves
Szegfűszeg Nelke Clove
Szegy die Rindsbrust Breast of Beef
Szék Stuhl Chair
Székely lakodalmi tyúkhúsleves, finoman Hochzeit-Hühnersuppe auf Szeklerische Art, fein Hen-broth Transsylvania style, fine seasoned,
fűszerezve, tyúkhússal gewürzt, mit Hühnerfleisch with hen's meat
Székely sertésborda Székler Schweinskotelette Pork chop Transylvanian style
Székely Sertésbordák Szekler Schweinskotelette Tarnssylvanian Pork Cutlets
Székely sertéscsülök Eisbein Székler Art Knuckle of pork Székely style
Székelygulyás Szeklergulasch Transsylvanian Goulash
Székelygulyás Széklergulasch Pork stew Székely style
Székelykáposzta Szeklerkarut Tarnssylvanian Cabbage
Szekszárdi sertésborda (pörköltlében) Schweinskotelette Szekszárder Art Pork cutlet Szekszárd style
Szélesbab Puffbohne Broad bean
Szélesmetélt Bandnudeln Large noodles
Szélesmetélt Bandnudeln Large noodles
Szélesmetélt Tejfeles Mártással Bandnudeln in Rahmsosse Noodles in Cream Sauce
Szélesmetélt, Sonkás Bandnudeln mit Schinken Noodles with Ham
Szélesmetélt, Vajas Bandnudeln mit Butter Noodles with Butter
Szélesmetélt, Zöld Grüne Brandnudeln Green Noodles
Szélesmetélt/Tagliatella Bandnudeln/Tagliatelle Noodles/Tagliatelle
Szelet das Kalbsschnitzel Scallops of Veal
Szelet das Schweinsschnitzel Scallop of Pork
Szelet Scheibe Slice
Szelet, Hús- Schnitzel Escalope
Szeletkék Stäbchen Strips
Szélhajtó Küsz(ök)/Keszeg Ukeleie Bleaks
Személyenként/Fejenként Pro Person Per Person/A Piece/Each
szendvics Belegtes Brot/Sandwich Sandwich
Szendvics Belegtes Brot/Sandwich Sandwich
Szendvics. Egyszinű Belegte Brotschnitten Sandwiches
Szendvicsek (Vegyes) Belegte Brötchen Sandwiches (Open)
Szendvicskenyér Toastbrot/Kastenbrot Sandwich Loaf
Szendvicstorta Sandwich-Torte Sandwich Tart
Szénsav Kohlensäure Carbonic acid
Szénsavas Üdítők Brauselimonade Bottled Sodas
Szent Honoré Torta Saint-Honoré-Torte Gateau St Honoré
Szent Péter Hal Vajban Sütve Petersfischfilet, Gebraten John Dory Fillet Meuniere
Szent Péter Hala/Arany Durbincs/Királyhering Petersfisch/Heringskönig/Son-nenfisch (John) Dory
Szentesi rakott sertésszeletek Belegte Schweinschnitte nach Szentes Art Layered pork slices Szentes style
Szentesi töltött dagadó Gefüllter Schweinebauchfleck nach Szentes Art Stuffed thin flank of pork Szentes style
Szentgyörgy Gomba/Májusi/Pereszkegomba Maipilze/Georgspilze Mushrooms
Szép Heléna Körte Birne Helene Pear Helena
Szép Heléna módra Belle Héléne Belle Héléne
Szépasszony módra la Bella Femme la Bella Femme
Szerb gulyás Serbischer Gulasch Beef-stew Serbian style
Szerb módra auf serbische Art Serbian Style
Szerb oldalas cseréptálban készítve Serbisches Rippenfleisch in Tonschüssel Serbian ribs of pork prepare in a earthenware
zubereitet
Szerb rizse ürühús Serbisches Reishammelfleisch Mutton with rice Serbian style
Szerb Rizseshús Serbisches Reisfleisch Serbian Pilaf
Szerb rizseshús Serbisches Reisfleisch Pork stew with rice Serbian style
Szerb rostélyos Serbischer Rostbraten Rib-roast Serbian style
Szerecsendió Muskat Nutmeg
Szerecsendió Muskatnuss Nutmeg
Szerecsendió-virág Muskatblüte Mace
Szerecsendióvirág/Mácisz Muskatblüte Mace
Szerelmeslevél Liebesbrief Love-letter (puff-paste)
Szerémségi bárányflekken Lammschnitte vom Rost nach Szerémség Art Roast lamb slices Szerémség style
Szeretném Ön(nök)nek ajánlani … Ich möchte Ihnen empfehlen … May I suggest the …
Szerviz/Kiszolgálás (nincs) Beleértve Bedienung (nicht) Inbegriffen Service (non) Included
Szétvág/Felbont/Darabol Zerlegen To Carve
Szézám Sesam Sesame
Szezámmag Sesamkörner Sesame seeds
Szézámmag Sesamsamen Sesame Seed
Szezámmagos Zsemle Sesambrötchen Sesame Roll
Szezon-/Idénysaláta Salat der Saison Salad in Season
Szezonon Kívül Ausser Saison Out of Season
Szicíliai erőleves Doppelkraftbrühe auf sicilianische Art Consommé Sycilia style
Sziciliai módra auf sizilianische Art Sicilian Style
Szifon Siphon Siphon(bottle)
Sziléziai keltgombóc Schlescher Hefeteigknödel Leavened dumplings from Sylesien
Szilva die Pflaume, die Pflaumen the Plum
Szilva Pflaume/Zwetschge Plum
Szilva Pflaumen, Zwetschken Plum
Szilvabefőtt Pflaumenkompott Plum compote
Szilvaíz Pflaumenkonfitüre Plum Jam
Szilvaízes gombóc Knödel mit Pflaumenmarmelade Dumplings with plum jam
Szilvaleves füstölt oldalassal Zwetschkensuppe mit geselchten Rippenfleisch Plum-soup with smoked pork ribs
Szilvapálinka Pflaumenschnaps Plum Brandy
Szilvaröszter Pflaumenröster Candied plums
Szilvás Gombóc Pflaumenknödel Plum Dumplings
Szilvás gombóc Zwetschkenknödel Plum-dumplings
Szilvás Lepény Englischer Kuchen/Pflaumenkuchen Plum-Cake/Plum Tart/Plum Flan/Fruit Cake
Szilvás rétes Pflaumenstrudel Plum-strudel
Szilvás Rétes Pflaumenstrundel Plum Strundel
Szilvásgombóc Zwetschgenknödel Plum Dumplings
Szilvatorta Zwetschgentorte Plum Tart
Szilvával töltött nyúlszelet Hasenschnitzel mit Pflaumen gefüllt Stuffed hare slices with plum
Szilveszter Fagylaltbomba Silvester-Eisbombe Sylvester-Eve Bombe
Szilveszteri Vacsora Neujahrsdiner New Year's Eve Dinner
Szilvesztertorta Silvester-Torte Sylvester-Eve Gateau
Színes bunt Coloured
Színesbors-kéreg Farbige Pfefferkruste Coloured Pepper Crust
Szirti Fogoly Steinhuhn Rock Partridge/Greek Partridge
Szirup/Szörp Sirup Syrup
Szita/Rosta Sieb Sieve
Szitál/Rostál Sieben To Sift/To Sieve
Szivar Zigarre Cigar
Szivárványos Pisztráng Regenbogenforelle Rainbow Trout
Szivárvány-pisztráng Regenbogen-Forelle Rainbow trout
Szívesen/Nagyon Szívesen Gern/Sehr Gern With Pleasure
Szívkagylók Herzmuscheln Cockles
Szívószál Trinkhalm (Drinking) Straw
Szkampi (scampi) Scampi Dublin bay prawns
Szobaszervíz Zimmerservice Room Service
Szódavíz Sodawasser Sodawater
Szója (bab) Sojabohne Soya-bean
Szójacsíra Sojabohnensprossen Soy-Bean Sprouts
Szójakenyér Sojabrot Soy Bread
Szójamártás Sojasosse Soya Sauce/Soy Sauce
Szolgálhatok még valami mással? Wünschen Sie noch etwas? Do you want anythink else?
Szolgálni/Kiszolgálni Bedienen To Serve
Szoljanka-leves Szoljanka-Suppe
Szólócsirág Hollaandi Mártással Salonspargel mit hollandischer Sosse Choice Asparagus with Hollandaise Sauce
Szólórák forrázva Solokrebs blanchiert Stewed solo-crayfish
Szólóspárga Vajasmorzsával Salonspargel mit Butterbröseln Choice Asparagus Polish Style
Szopósmalac Spanferkel Sucking Pig
Szőlő die Traube, die Trauben the Grapes
Szőlő Trauben, Weinbeere Grape
Szőlő Trauben/Weintrauben Grapes
Szőlőbefőtt Traubenkompott Stewed grape
Szőlőlé Tarubensaft Grape Juice
Szőlőlé Traubensaft Grape Juice
Szőlős Metélt Traubennudeln Vanilla Raisin Noodles
Szőlős metélt Traubennudeln Noodles with grape
Szőlőszemek Weinbeeren Bunch of grapes
Szörp/Szirup Sirup Syrup
Szték a la Minute/Frissen Minuten-Steak Minute Steak
Sztrapacska Kartoffelnockerln mit Schafkäse Potatoes gnocchi with eve cheese
Sztrapacska Strapatschka Strapachka
Sztrapacska juhtúróval Strapatschka mit Schafkäse Strapachka with ewe-cheese
Szukijaki (japán) Sukiyaki (Japan) Soukiyaki (Japan)
Szultanina/Damaszkusz-i Mazsola Sultaninen Sultanas
Születésnapi Torta Geburtstagstorte Birthday Cake
Szüretelő módra nach Weinleserart Vintager Style
Szürkemarha Graurind Grey Beef
Szüzérmék die Jungfernmedaillons Fillet Mignons of Pork
Szűzérmék hercegnő módon Gekochtes Spanferkel mit Kren Boiled suckling-pig with horse-radish
Szűzérmék kucsmagombával Jungfernmedaillons mit Morcheln Small fillet of pork with morell
Szüzérmék Magyarosan Jungfernmedaillons auf ungarische Art Médaillons of Fillet Mignon of Pork Hungarian
Style
Szűzérmék magyarosan Jungfernmedaillons auf ungarische Art Medallions of fillet mignon of pork Hungarian style
Szűzérmék zöldbundában Jungfermedaillons in grünem Pelz Small fillet of pork in a green fur coat
Szüzsült das Kalbslendchen Fillet Mignon of Veal
Szüzsült der Jungfernbraten Fillet Mignon of Pork
Szüzsült Hálóban Jungfernbraten im Netz Fillet Mignon of Pork in Net
Szűzsült tejfölösen Jungfernbraten mit Rahm Fillet mignon in a sour cream
Táblafartő vinaigrette mártással Tafelspitz mit Vinaigrettesosse Aitchbone with vinaigrette sauce
Tál/Étel/Fogás/Nagytányér Platte Dish/Platter
Tálca Tablett Tray
Tálka Töpfchen Cocotte
Tálkülönlegesség (házi) Spezialplatte des Hauses Special Dish Maison
Tallér Taler Thaler
Tálon Sült Tojás "Opera" Módra Spiegeleier auf Opernart Fried Eggs Opera Style
Tálon sült tojás eidámi salttal Setzeiner mit Eidamer Käse Fried eggs with Edamer cheese
Tálon Sült Tojás Opera Módon Setzeier nach Opera Art Fried Eggs Opera Style
Tálon Sült Tojás Rossini Módon Setzeier nach Rossini Art Fried Eggs Rossini Style
Tálon Sült Tojás Sonkával Setzeier mit Schinken Ham and Eggs
Tálon Sült Tojás Szalonnával Setzeier mit Speck Bacon and Eggs
Tálon Sült Tojás Virslivel Setzeier mit Wiener Würstchen Fried Eggs with Sausage
Talpazat Unterlage Base
Tamarimdlimonádé Tamarindenlimonade Tamarind Lemonade
Tányér Teller Plate/Dish
Tányérhús Tellerfleisch Viennese v. Vienna Boiled Beef
Tányérhús Ecetes Tormával Beinfleisch mit Essigkren Boiled Beef with Pickled Horse-Radish
Tányérkocsonya Tellersülze Plate of Jellied Pork
Tapióka Tapioka Tapioka
Tápióka Tapioca Tapioca
Tapiókaleves Tapiokasuppe Tapioca Soup
Tápiókaleves Tapiokasuppe Tapioka soup
Tapolcai bélszín Tapolcaer Lendenbraten Sirloin steak Tapolca style
Taraj Kamm Comb
Tarajos töltött karaj Gefülltes Schweinskarrée mit Kamm Stuffed pork chop with crest
Tarhonya Eiergerstel Flour Pellets
Tarhonya Eiergersten Tarhonya pastry
Tarhonya Eiergraupen Flour pellets
Tarhonyaleves Eiergraupensuppe Flour pellets soup
Tarhonyaleves Ungarische Eiergerstelsuppe Flour Pellet Soup
Tarhonyás sertéshús Schweinsragout mit Eiergersteln Pork stew with flour pellets
Tarhonyás tyúkpörkölt Huhnpörkölt mit Eiergraupen Chicken stew Hungarian style with flour pellets
Tarhonyás ürüragu Hammelragout mit Eiergraupen Mutton stew with flour pellets
Tarhonyás-lecsós kacsaaprólék Enteklein mit Letscho und Eiergraupen Duck giblets with letcho and flour pellets
Tarisznyarák Strandkrabben/Taschenkrebs Crabs/Shore Crabs/Green Crabs
Tarisznyarák Sütve Starndkrabben, Gebacken Fried Soft-Shelled Crabs
Tarja Kamm v. Nackenstück Neck v. Scragend
Tarka csirkemell Bunte Hühnchenbrust Motley breast of chicken
Tarkabab Buntbohne Spotted bean
Tarkedli Ízzel Böhmische Dalken mit Marmelade Bohemian Fritters with Jam
Tárkony Bertram Tarragon
Tárkony Estragon Estragon
Tárkonyos báránybecsinált Eingemachtes Lamm mit Estragon Lamb stew with tarragon
Tárkonyos Báránybecsinált Rizzsel Eingemachtes vom Lamm mit Estragonsosse Fricassé of Lamb with Tarragon and Rice
und Reis
Tárkonyos bárányleves Lammsuppe mit Estragon Lamb stew with tarragon
Tárkonyos bélszínszeletek Lendenschnitte mit Estragon Sirloin steak with tarragon
Tárkonyos csirkeragu Hühnchenragout mit Estragon Chicken stew with tarragon
Tárkonyos gombafejek roston sütve Pilzköpfe vom Rost mit Estragon Roasted button-mushroom with tarragon
Tárkonyos Mártás Estragonsosse Tarragon Sauce
Tárkonyos mártás Estragonsosse Tarragon sauce
Tárkonyos mártással mit Estragonsosse with Tarragon Sauce
Tárkonyos salátalé Salatdressing mit Estragon Dressing with tarragon
Tárkonyos vaj Estragonbutter Tarragon-butter
Tartárbeefsteak Tatarenbeefsteak Beefsteak tartar
Tartármártás Tartarensosse Tartare Sauce
Tartármártás Tartarensosse Tartare sauce
Tartármártással mit Tartarensosse with Tartare Sauce
Tartáros Tojás Eier mit Tartarensauce Cold Eggs Tartare Sauce
Tatár bifsztek Tatarenbeefsteak Beefsteak tartar
Tatár Bifsztek Körítve Tatarenbeefsteak Garniert Beefsteak Tatar Garnished
Tatár bifsztek körítve Tatarenbeefsteak, garniert Beefsteak tartar garnished
Tatár bifsztek pirítóssal Tartarenbeefsteak mit Toast Beef-steak tartar with toast
Tatárbifsztek Tatarbeefsteak Tartar-Steak
Tatárrépa/Tátorján Meerkohl Seakale
Tátika Löwenzahn Dandelion
Tátongó Kagyló Klattmuscheln Soft-Shell Clams
Tátracsúcs Tatragipfel Tatra peak tart
Tavaszi Borjúszeletek Rizzsel Kalbsfilet auf Frühlingsart mit Reis Spring Scallops of Veal with Rice
Tavaszi borjútekercs Kalbsroulade auf Frühlingsart Rolled veal spring style
Tavaszi Leves Frühlingssuppe Spring Vegetable Broth
Tavaszi Leves Frühlingssuppe Spring Vegetable Soup
Tavaszi marhasült Rindsbraten auf Frühlingsart Braised beef with spring vegetables
Tavaszi Saláta Frühlingssalat Springtime Salad
Tavaszi sertéstekercs Schweinsroulade auf Frühlingsart Rolled pork steak Spring style
Tavaszi Tekercsek Frühlingsrolle Spring Roll/Egg Roll
Tavaszi zöldségleves Frühling's Gemüsesuppe Spring's vegetable soup
Tavasziasan auf Frühlingsart Printaniére v. Spring Style
Tea Tee Tea
Tea Tee Tea
Tearosta Teesieb Strainer
Teáskanál Teelöffel Tea-Spoon
Teáskanna Teekanne Tea-Pot
Teasütemény, Édes Teebäckerei, süss Sweet Tea Biscuits
Teasütemény, Édes/Petits Fours Teegebäck Petits Fours
Teasütemény, Sós Teebäckerei, salz Salted Crackers
Teavaj, adag Tafelbutter, Portion Table butter, portion
Tehén tinórú Kuhpilz Cow-spunk
Tehéntőgyeszelet tántva, tartármártással Kuheuter Schnitzel gebacken mit Tartarensosse Fried cow-udder slices with tartare sauce
Tehéntúró Quark, Weisskäse, Topfen Cottage cheese
Tej Milch Milk
Tej Milch Milk
Tej, hideg, meleg Milch, kalt, warm Milk, cold, hot
Tejbedara Griessbrei Semolina Pap
Tejbedara barackízzel, gyümölcsökkel Griessbrei mit Confiture und Früchte Semolina boiled in milk with jam and fruits
Tejbedara csokoládéval Griessbrei mit Schokolade Semolina boiled in milk with chocolate
Tejben sült sertésjava Schweinesteak in Milch gebraten Pork steak roasted in Milk
Tejberizs Milchreis Milk-Rice
Tejberizs Milchreis Rice Pudding
Tejberizs csokoládédarával, befőttekkel Milchreis mit Chokogriess und Kompotte Milk boiled rice with choko crumb and compote
Tejberizs kompóttal Milchreis mit Kompotte Milk-rice with stewed fruits
Tejes Tea Tee mit Milch Tea with milk
Tejes Tea Tee mit Milch Tea with Milk
Tejesbárány Milchlammbrust Young Lamb Breast
Tejesbárányszelet Milchlammfilet Young Lamb Scallop
Tejeskalács Milchbrötchen Milkroll
Tejeskalács Milchbrötchen Milk Roll
Tejeskannácska Milchkännchen Milk-Jug
Tejeskávé Kaffee mit Milch/Milchfkaffee Coffee with Milk/White Coffee
Tejeskávé Kaffee mit Milch/Milchkaffee Coffee with Milk/White Coffee
Tejfel Sauerrahm Sour Cream/Soured Cream
Tejfeles bableves Bohnensuppe mit Rahm Bean soup with sour cream
Tejfeles borjúfilé gombás rizzsel Kalbsfilets mit Sauerrahm und Champignonreis Veal scallop with sour cream and mushroom-rice
Tejfeles borjúnyelv Kalbszunge in Rahmsosse Veal tongue in sour cream
Tejfeles borjúszelet Kalbsschnitte in Sauerrahm Scallop of veal in sour cream
Tejfeles fehérpecsenye spagettival Rahmweissbraten mit Spaghetti Tender round joint with sour cream and spaghetti
Tejfeles felsálszelet Schalschnitte mit Rahm Round of beef with sour cream
Tejfeles húsgombócleves Fleischklösschensuppe mit Rahm Meat dumplings soup with sour cream
Tejfeles májszelet Rahmleberschnitte Liver slices with sour cream
Tejfeles nyúlaprólék makarónival Hasenklein in Rahmsosse mit Makkaroni Jugged hare with sour creame and maccaroni
Tejfeles pontyfilé kalbimbóval Karpfenfilet in Rahm mit Rosenkohl Carp slices with sour cream and Brussels sprout
Tejfeles rétes Rahmstrudel Sour cream strudel
Tejfeles sertéstokány Schweinsfrikassee mit Rahm Pork stew with sour cream
Tejfeles túró Topfen mit Rahm Cottage cheese with sour cream
Tejfeles túró hónapos retekkel Rahm Quark mit Radieschen Curd with sour cream and earliest red radish
Tejfeles uborkasaláta Rahmgurkensalat Cucumber salad with sour cream
Tejfeles vargányakrém tükörtojással Steinpilzrahmcreme mit Spiegeleier Creamed boletus mushroom with fried eggs
Tejfeles-gombás borjúszelet Kalbsschnitzel mit Pilzrahmsosse Veal scallop with creamed mushroom sauce
Tejfeles-gombás marhasült Rindsbraten in Pilzcremesosse Braised beef with creamed mushroom
Tejföl Rahm, saure Sahne Sour cream
Tejföl Rahmkartoffeln Sour Cream
Tejfölfelfújt Rahmauflauf Sour cream soufflé
Tejfölmártás Sauere Rahmsosse Smitane Sauce/Sour Cream Sauce
Tejfölös Burgonyafőzelék Rahmkartoffeln Potatoes in Sour Cream
Tejfölös Gomba Tükörtojással Champinons in Rahm, mit Spiegelei Mushrooms with Sour Cream and Fried Egg
Tejfölös gombamártás Pilzrahmsosse Mushroom cream sauce
Tejfölös gombamártással mit Champignoncremesosse with Mushrooms in Sour Cream
Tejfölös Gombás Marhasült Rindsbraten mit Champignonscremesosse Braised Beef with Creamed Mushrooms
Tejfölös Marhatokány Rizzsel Rindsfrikassee mit Rahmsosse mit Reis Beef Stew with Sour Cream and Rice
Tejfölös Nyúlaprólék Gombóccal Hasenklein in Rahmcremesosse mit Knödeln Hare Stew with Sour Cream and Dumplings
Tejfölös Nyúlgerinc Zsemlyegombóccal Hasenrücken in Rahmcremesosse mit Saddle of Hare with Sour Cream and Bread
Semmelknödeln Dumplings
Tejfölös Sóskafőzelék Sauerampfer mit Rahm Creamed Sorrel
Tejfölös tormamártás Rahmkrensosse Horse-radish cream sauce
Tejfölös Tökfőzelék Kürbis mit Rahm Vegetable Marrow in Sour Cream
Tejfölös vaj Rahmbutter Curdled cream butter
Tejfölös Zöldbabfőzelék Grüne Bohnen mit Rahm Hungarian String Beans
Tejleves habgaluskával Milchsuppe mit Schaumnockerln Milk soup with whipped cream gnocchi
Tejleves reszelt tésztával Milchsuppe mit Reibgersteln Milk-soup with grated paste
Tejmirigy rántva, remoulademártással Euter gebacken mit Remouladensosse Fried udder in breadcrumbs with remoulade
Tejsodó (tajhab) Milchschaum Custard cream
Tejszín Shane Cream
Tejszín Süsse Sahne Cream
Tejszínes gomba Pilzcremesoße v. Champignoncremesoße Creamed Mushrooms
Tejszínes Gomba Rizzsel Champignons in Sahne, mit Reis Creamed Mushrooms with Rice
Tejszínes kukorica Maiskörnchen mit Sahne Maize with cream
Tejszínes Paraj Spinat mit Sahne Creamed Spinach
Tejszínes szivárványkrém Regenbogencreme mit Schlagsahne Rainbow-cream with whipped cream
Tejszínes vaj Sahnebutter Sweet-cream butter
Tejszínes-gombás ponty vajas burgonyával Karpfen in Pilzcremesosse mit Butterkartoffeln Carp with creamed mushroom
Tejszínhab Schlagsahne Whipped Cream
Tejszínhab Schlagsahne Whipped Cream/Chantilly
Tejszínhab Schlagsahne Whipped cream
Tejszínhab, Krém Schlagsahne Whipped Cream
Tejturmix Milchshake Milk Shake
Tekercs Roulade Roll
Tekercselt gerollt Rolled
Teknőchús párizsiasan, fűszeres Schildkrötenfleisch nach Pariser Art mit Turtle Parisien with spiced tomato salad
paradicsomsalátával gewürztem Tomatensalat
Teknőcmártás Schildkrötensosse Turtle Sauce
Teknőcragu karibi módon Karibisches Schildkrötenragout Turtle stew Caribian style
Teknősbéka Schildkröte Turtle
Teknősbéka Schildkröte Turtle
Teknősbékaleves Schildkrötensuppe Real Turtle Soup
Teknősbékaleves Schildkrötensuppe Turtle soup
Teknősbékaleves (igazi) Echte Schildkrötensuppe Real Turtle Soup
Teknősbékaleves Lady Curzon Schildkrötensuppe Lady Curzon Turtle Soup Lady Curzon
Tele Voll Full
Teleki káposzta Sauerkraut nach Teleki Art Pickled cabbage Teleki style
Téli gesztenyés-káposztás pecsenye Winterbraten mit Kastanienkraut Winter roast pork with chestnuts-cabbage
Téli vegyes ragu Gemischtes Winterragout Mixed winter stew
Téli/Zsidócseresznye Kapstachelbeere/Alkekengi Cape Gooseberry/Winter Cherry
Téliszalámi (Herz, Pick) Ungarische Salami (Herz, Pick) Hungarian salami (herz, Pick)
Téliszalámi Vajjal Ungarische Salami mit Butter Hungarian Salami with Butter
Téliszalámi Zöldpaprikával és Vajjal Ungarische Salami mit Grüner Paprika und Hungarian Pick, Herz Salami with Green Paprika
Butter and Butter
Teljes Tej Vollmilch Whole Milk
Teljesértékű Liszt Vollkornmehl Wholemeal Flour
Temesvári sertésborda Schweinskotelette Temesvárer Art Pork chop Temesvár style
Temesvári Sertésbordák Galuskával Temesvárer Schweinskotelette mit Nockerln Temesvár Pork Cutlets with Gnocchi
Temperált Temperiert At Room Tamparature
Tenger Gyümölcsei Meeresfrüchte Seafood
Tenger Gyümölcsei Meeresfrüchte Seafood/Shellfish
Tengerész módra nach Seemannsart Sailor's Style
Tengeri Angolna Meeraal Conger Eel
Tengeri Durbincs Meerbrasse Braize/Sea-Bream
Tengeri farkas Seewolf Wolf-fish
Tengeri Fogas Zahnbrasse Dentex
Tengeri Garnéla Bärenkrebs Slipper Lobster
Tengeri Hal Seefisch Marine Fish
Tengeri Hal(ak) Seefisch Sea-Fish/Salt_Water Fish
Tengeri kagyló Jakab módon Seemuscheln Jakob Art Mussels James style
Tengeri lazac Silberlachs Silver salmon
Tengeri Márna Meerbarbe Red Mullet
Tengeri Márna Fóliában Sütve Meerbarbe in der Folie/en Papillote Red Mullet en Papillote
Tengeri Márna Livornói Meerbarbe auf Livornesische Art Red Mullet Leghorn Style
Tengeri Márna Roston Meerbarbe Gegrillt Grilled Red Mullet
Tengeri nyelhal Seezunge Sole
Tengeri nyelhalfilé bagatell módon Seezungenfilets Bagatell Art Sole-slices bagatell style
Tengeri nyelvhalfilé jó asszony módra Seezungenfilets nach Hausfrauenart Sole-slices bonne femme
Tengeri pók Meerspinne Spider crab
Tengeri Pók Meerspinnen Spider-Crabs
Tengeri Sügér Csőben Sütve Seebarsch im Rohr Baked Bass
Tengeri Sügér Finomfűvel Wolfsbarsch mit Kräutern Sea Bass with Herbs
Tengeri Sügér Flambírozva Seebarsch, Flambierter Bass Flambé
Tengeri Sügér Hideg Majonézzel Seebarsch/Wolfsbarsch mit Mayonnaise Cold Bass With Mayonnaise
Tengeri Sügér Hollandi Mártással Seebarsch mit Holländischer Sosse Boiled Bass Sauce Hollandaise
Tengeri Sügér Molnárné Módon Wolfsbarsch/Seebarsch nach Müllerinart (Sea) Bass Meuniere
Tengeri Sügér Posírozva Wolfsbarsch Pochiert Poached Sea Bass
Tengeri Sügér Roston Seebarsch vom Rost Grilled Bass
Tengeri Sügér, Főtt Seebarsch, Gekocht Boiled Bass
Tengeri Sügér/Tengeri Süllő/Farkashal Wolfsbarsch/Seebarsch (Sea) Bass/Sea-Wolf/Sea Dase
Tengeri Sün Seeigel Sea-Urchins
Tengeri sün Seeigel Sea-urchin
Tengeri uborka Seegurke (Trepang) Sea-slug
Tenni, Helyezni, Fektetni Legen To Put, To Lay
Tepertő Grieben Cracklings
Tepertős Pogácsa Grammelpogatscherl Hungarian Crackling Scones
Tepertős pogácsa Grammelpogatscherl Crackling scones
Tépett zerrissen torn
Tepsis csülök céklasalátával Pfanne-Dickbein mit Roterübensalat Knuckle of pork in a skillet with beetroot
Teríték, Asztalnemű Gedeck Cover
Teríték/ Evőeszközök Zudecken To Cover
Teríteni Besteck Silverware/Cutlery
Természetes/Barna Rizs Naturreis Brown Rice
Testes stoffig full bodied
Tészta Teig Pastry/Dough
Tészta, Sütni Való Backteig Batter/Dough
Tésztában kisütve in der Kruste in Crust v. in Pastry
Tészták-Cukrászsütemények Mehlspeisen-Süss-speisen Sweets-Cakes
Tésztaserleg jérceraguval Croustade mit Hennefrikasse Croustade with chicken ragout
Thai húspogácsa Thailänder Hackfleisch Minced meat Thai style
Timián Thymian Thyme
Tintahal Kalamare Calamary
Tintahal Kalmare Calamaries/Squids
Tintahal kapros joghurtmártásban Kalamare in Dilljoghurt Calamary with dill-yogurt sauce
Tintahal Nyárson Tintenfischspiesse/Kuttelfische Cuttlefish Kebabs/Ink Fish
Tintahal Rántva Tintenfische Gebacken Fried Calamaries/Cuttle-Fish
Tintahal tejszínes kapormártással Kalamare mit Dillrahmsosse Calamary in creamed-dill sauce
Tintahal, kicsi Kleine Tintenfische Small Cuttle-Fish
Tintahal, Sült Kalmare Frittiert Fried Calamaries
Tintahal, Töltött Tintenfisch Gefüllt Stuffed Cuttlefish
Tiramisu Tiramisu Tiramisú
Tiroli Borjúmáj Tiroler Leber Calf's Liver Tyrolean Style
Tiroli Gombóc Tiroler Knödel Tyrolian Dumplings
Tiroli Mártás Tiroler Sosse Tyrolese/Tyrolean Sauce
Tiroli mártás Tyroler Sosse Tyrol sauce
Tiroli rétes Tiroler Strudel Tyrolean strudel
Tiroli Rétes Tiroler Strundel Tyrolean Strundel
Tiroli Rostélyos Entrecote nach Tiroler Art Tyrolean Sirloin Steak
Tiroli Sertésmáj Rizzsel Tiroler Schweinsleber mit Reis Pig's Liver Tyrolean Style with Rice
Tiroli Sonka/Füstölt Sonka Tiroler Bauernspeck Smoked Raw ham
Tiroli töltött felsál Gefüllter Schalschnitzel nach Tiroler Art Stuffed loin Tyrol style
Tiszai Halfatányéros Körítve Theisser Fischallerlei auf Holzplatte garniert Mixed Fish Grill Tisza Style with Garnish on a
Wooden Plate
Tiszántúli módra auf Theißgegendart Tisza Environs Style
Tiszta Rein Clean
Tocsi Kartoffelpuffer Fried Potato Dough
Tofu Tofu Tofu
Tojás (angol)-szalonnás Eier mit Bacon Bacon and Eggs
Tojás Bencések Módján Eier bach Benediktiner Art Poached Eggs Benedict
Tojás Bevert. Csőben Sütve Gratinierte Eier Poached Eggs au Gratin
Tojás Edénykében Eier in Cocotte Eggs en Cocotte
Tojás Edénykében Bercy Módon Ei in Näpfchen nach Bercy Art Eggs 'En Cocotte" Bercy Style
Tojás Edénykében Gouda-Sajttal Ei in Näpfchen mit Gouda Käse Eggs "En Cocotte" with Gouda Cheese
Tojás Edénykében Párolva, Tejszínnel Ei in Näpfchen mit Sahne Eggs "En Cocotte" with Cream
Tojás Gombával Eier mit champignons Scrambled Eggs with Mushrooms
Tojás Sonkával Setzeier mit Schinken Ham and Eggs
Tojás Tálon Erdésznő Módra Spiegeleier nach Försterin Art Fried Eggs Forestiere
Tojás Tálon Virslivel Spiegeleier mit Würstchen Fried Eggs with Viennese Sausage
Tojás(ok) Eier Eggs
Tojás, kívánság szerint elkészítve Eier nach Wunsch Eggs Cooked to Order
Tojás, Krémes (edénykében) Eier in Sahne (in Förmchen) Eggs in Cream
Tojás, Török Eier Türkisch Fried Eggs with Chicken-Livers
Tojásbecsinált Eierfrikassee Egg Fricassee
Tojásételek Eierspeisen Egg-Dishes
Tojásfehérje Eiweiss Egg White
Tojáskocsonya Eier in Gelée Jellied Eggs
Tojáskocsonya Eierstich v. Royal Royal
Tojáskocsonyával mit Eierstich with Egg-Jelly
Tojáslepény Andalúzia-i Módon Omelette Andalouse Art Omelette Andalus Style
Tojáslepény Articsókával Omelett mit Artschoken Artichoke Omelette
Tojáslepény Brüsszel-i Módon Omelette auf Brüsseler Art Omelette Brussels Style
Tojáslepény Csirkemájjal Omelett mit Hühnerleber Omelet with Chicken Liver
Tojáslepény Debrecen-i Módon Omelette Debreziner Art Omelette Debrecen Style
Tojáslepény Dubarry Módon Omelette auf Dubarry Art Omelette auf Dubarry Style
Tojáslepény Gesztenyével Omelette mit Kastanien Omelette with Chestnut
Tojáslepény Gombával Omelette mit Pilzen Omelette with Mushrooms
Tojáslepény Kaviárral Omelette mit Kaviar Omelette with Caviar
Tojáslepény Krutonnal Omelette mit Rostbrot Omelette with Crouton
Tojáslepény Nizza-i Módon Omelette auf Nizzaer Art Omelette Nice Style
Tojáslepény Parasztosan Omelette auf Bauern Style Omelette Peasant Style
Tojáslepény Sajttal Omelette mit Käse Omelette with Cheese
Tojáslepény Sonkával Omelett mit Schinken Mah Omelette
Tojáslepény Spanyolosan Omelette auf Spanische Art Omelette Spanish Style
Tojáslepény Szalonnával és Sajttal Omelette mit Speck und Käse Omelette with Lard and Cheese
Tojáslepény Szárnyasmájjal Omelett mit Geflügelleber Chicken Liver Omelette
Tojáslepény Tejszínes Kukoricával Omelette mit Sahne-Maais Omelette with Creamed Maize
Tojáslepény Velővel Omelette mit Hirn Omelette with Marrow
Tojáslepény Zöldborsóval Omelett mit grünen Erbsten Omelet with Green Peas
Tojáslepény Zöldfűszerekkel Omelette mit Frischen Kräutern Omelette with Green Spices
Tojáslepény Zöldpaprikával Omelette mit Grüner Paprika Omelette with Green Pepper
Tojáslepény, Natur Omelett Natur Plain Omelet
Tojáslepény, szavojai Módon Omelett auf Savoyische Art Savoy Omelette
Tojásleves Eiersuppe Trickled Egg Soup
Tojásleves Eiersuppe Eggs soup
Tojásleves/Sztraccsatella Einlaufsuppe Egg-Drop Soup
Tojásmártás Eiersosse Egg Sauce
Tojásmártás Eiersosse Egg sauce
Tojásos bárány erdélyiesen Lammbraten mit Eier nach Transylvanien Art Roast lamb with eggs Transylvanian style
Tojásos borjúragu Hoppel-Poppel-Kalbsragout mit Eier Calf's stew with eggs
Tojásos Galuska Eiernockerl Gnocchi with Eggs
Tojásos galuska Eiernockerln Gnocchi with eggs
Tojásos juhtúróval töltött patisszon Patisson mit Eier-Schafkäse gefüllt Pattypan stuffed with eggs-eve-cheese
Tojásos Metélt Nudeln mit Ei Noodles with Eggs
Tojásos salátaöntet Salatdressing mit Eier Dressing with new-laid egg
Tojásrántotta Rührei Scrambled Eggs
Tojásropogós Eierkrokette Egg-Croquette
Tojással töltött marhasült Rindsbraten mit Eier gefüllt Braised beef stuffed with eggs
Tojássaláta Eiersalat Egg Salad
Tojássárgája Eigelb Egg Yellow
Tojástartó, Főtt- Eierbecher Egg-Cup
Tok (hal) Stör (Fisch) Sturgeon
Tokaj-Hegyaljai borok Weine des Tokajer Weingebietes Tokay Region Wines
Tokaji aszú 3 puttonyos Tokajer 3büttiger Ausbruch Tokay Sweet Wine of the First Press 3 Butts, 3-
butts Tokaj Aszú
Tokaji mártás Tokajer Sosse Tokay-wine sauce
Tokány Frikassee Fricassée
Tokhal Stör Sturgeon
Tokhal, Füstölt Stör Geräuchert Smoked Sturgeon
Tokhalszeletek Roston Störschnitte vom Rost Broiled Sturgeon Steak
Tokiói rántott szelet Gebackener Schweinsschnitzel nach Tokio Art Fried pork slices in a breadcrumb Tokio style
Tokszelet roston sütve, metélőhagyma- Störschnitte vom Rost mit Schnittlauchsosse Sturgeon slices roasted with chive sauce
mártással
Tolófánk Spritzkuchen French Doughnuts/Beignets
Tolófánk ízzel Schiebekrapfen mit Marmelade Syringe fritters with jam
Tonhal Thunfisch Tunyfish
Tonhal Thunfisch Tunny/Tuna
Tonhal Thunfisch Tunny fish (tuna)
Tonhal Gombával Párolva Thunfisch Geschmort mit Champignons Braised Thuna With Mushrooms
Tonhal Provansz-i Módon Thunfisch auf Provenzalische Art Tunny Provencal Style
Tonhal Roston Thunfisch vom Grill Grilled Tuna Fish
Tonhal tőkehalmájjal körítve Thunfisch garniert, mit Dorschleber Tunny fish garnished with cod-liver
Tordai lacipecsenye Jungschweinskarée auf Tordaer Art Barbecued young pig's chop Torda style
Tordai ürücomb Tordaer Hammelkeule Leg of mutton Torda style
Torma Kren Horse-Radish
Torma Meerrettich, Kren Horse-radish
Torma Meerrettich/Kren Horse-Radish
Torma Meerrettich/Kren Horseradish
Torma, Tejszínes Meerrettichsahne Creamed Horse-Radish
Tormamártás Meerrettichsosse Horseradish Sauce
Tormamártás Meerrettichsosse Horse-radish sauce
Tormamártással mit Meerrettichsosse with Horse-Radish Sauce
Tormarózsa Meerrettich-Rose Horse radish-rose
Tormás hús Krenfleisch mit Garnierung Boiled-meat with horse-radish
Tormás Hús Krennfleisch Boiled Pork with Horse-Radish
Tormás malachús Jungfernmedaillons nach Prinzessinart Medallions of fillet mignon
Tormás vaj Meerrettichbutter Horse radish butter
Tormás virsli (1 pár) Wiener Würstchen (1 Paar) mit Meerrettich Frankfurters with horse-radish
Tormáshús vaddisznóból Wildschweinfleisch mit Kren Wild boar with horse-radish
Tormáshús, Sertés Krenfleisch, Schwein Boiled Pork with Pickled Horse-Radish
Toroskáposzta Schlachtfestkraut Pig-killing cabbage
Torostál (házi) Schlachtplatte (des Hauses) Pork Savouries Maison v. Home-made Slaughter
Day Dish
Torrázott borjúfej vinaigrette mártással Kalbskopf gesotten mit Vinaigrettesosse Boiling calf's head with vinaigrette sauce
Tortácska/Tartlet Törtchen/Tortelett Tartlet
Tortaszelet Tortenschnitten Piece of cake
Tortaválaszték/-Kínálat Auswahl an Torten Variety of Pies and Cakes
Tószt/Pirítós Toast Toast
Toulouse-i módra auf Toulouseart Toulousean Style
Tournedos Budapest Módra Tournedos " Budapest " Art Tournedos " Budapest " Style
Tournedos Budapest módra Tournedos Budapest Art Tournedos Budapest style
Tournedos elzászi módra Tournedos Elsässer Art Tournedos Alsatian style
Tournedos fűszervajjal Tournedos mit Kräuterbutter Tournedos with herb-butter
Tournedos Medici módra Tournedos Medici Art Tournedos Medici style
Tournedos Vadász Módon Tournedos nach Jägerart Tournedos Chasseur
Tournedos vadász módra Tournedos nach Jäger Art Tournedos Hunter style
Tök Kürbis Pumpkin/Squash
Tőkehal der Kabeljau Codfish
Tőkehal Stockfisch Cod
Tőkehal flamand módon Kabeljau auf flämische Art Hake Flamand style
Tőkehal Molnárné Módon Seehecht in Butter Gebraten Hake Meuniere
Tőkehal pékné módon Kabeljau nach Bäckerinart Hake Boulangére style
Tőkehal Petrezselymes Mártással Kabeljau mit Petersillensosse Boiled Cod Parsley Sauce
Tőkehal Rántva Kabeljau, Gebacken/Frittiert Fried Cod
Tőkehal Tejfeles Mártással Stockfisch im Rahmsosse Salt Cod in Cream
Tőkehal, Bevert Seehecht Pochiert Poached Hake
Tőkehal, Fekete Köhler Coalfish/Coley/Saithe
Tőkehal, Közönséges Stockfisch Salt Cod
Tőkehal, Majonézes Kabeljau mit Mayonnaise Cold Cod With Mayonnaise
Tőkehal, Sárga Pollack Pollack/Green Cod
Tőkehal, Szürke Seehecht/Hechtdorsch Hake
Tőkehal/Kábeljau Kabeljau Cod/Codfish
Tőkehalfilék Seehechtfilets Hake Filets
Tőkehalkrém Stockfischmus Brandade of Salt Cod
Tőkehalragu Stockfischragout Ragout of Salt Cod
Tőkehalszelet vidékiesen Kabeljauschnitte auf provinzialische Art Hake-slices provincial style
Tőkehalszeletek Dugléré Módon Seehechtschnitte Dugléré Hake Dugléré
Tökfőzelék Kürbisgemüse Vegetable Marrow in White Sauce
Tökhasábok rántva Kürbis-Spalte gebacken Fried marrow slices
Tökleves Kürbissuppe Pumpkin Soup
Tökleves fűszeresen Kürbissuppe, gewürzt Spiced pumpkin soup
Tökmag Kürbiskerne Pumpkin Seeds
Tökös-mákos rétes Kürbis-Mohnstrudel Marrow-poopy seed strudel
Töltelék Farce/Füllung Stuffing/Dressing
Tölteni Farcieren To Stuff/To Farce
Töltött gefüllt Stuffed v. Filled
Töltött alma csirkehússal Gefüllter Apfel mit Hühnerfrikasse Stuffed apple with chicken meat
Töltött Bajor Rostélyos Gefüllter Rostbraten auf bayerische Art Stuffed Bavarian Ribsreak
Töltött báránysült Gefüllter Lammbraten Stuffed roast lamb
Töltött bélszínlángos Gefüllte Lendenschnitte Stuffed Tenderloin of Beef
Töltött borjúfej Gefüllter Kalbskopf Stuffed calf's head
Töltött borjúszegy Gefüllte Kalbsbrust Stuffed breast of veal
Töltött Borjúszegy Rizibizivel Gefüllte Kalbsbrust mit Risipisi Stuffed Veal Breast with Green Peas and Rice
Töltött borjúszegy, gombás rizzel töltve Mit Champignonreis gefüllte Kalbsbrust Stuffed breast of veal with mushroom-rice
Töltött Burgonya Gefüllte Kartoffeln Stuffed Potatoes
Töltött burgonya Gefüllte Kartoffeln Stuffed potatoes
Töltött csillagtök Patisson gefüllt Stuffed squash pattypan
Töltött csirke Gefülltes Huhn v. gefülltes Hühnchen Stuffed Chicken
Töltött csirke párolt almával Gefülltes Huhn mit frischem Apfelkompott Stuffed chicken with stewed apple
Töltött csirkecomb Göcsej módra Gefüllte Hühnchenkeule Göcsejer Art Stuffed chicken leg Göcsej style
Töltött csirkecomb párolt őszibarackkal Gefüllte Hühnchenkeule mit Pfirsichkompotte Stuffed chicken leg with stewed peach
Töltött Csirkeszárnyak Gefüllte Hühnerflügel Stuffed Winglets
Töltött csuka Gefüllter Hecht Stuffed pike
Töltött dagadó görögösen Gefüllter Schweinebauchfleck auf griechische Art Stuffed thin flank of pork Greek style
Töltött fácán almával Gefüllter Fasan mit Apfel Stuffed pheasant with apple
Töltött fogoly, csőben sütve Gefülltes Rebhuhn überbacken Stuffed partridge gratinated
Töltött Galamb Gefüllte Taube Roast Stuffed Squab
Töltött galamb Gefülltes Täubchen Stuffed pigeon
Töltött Gomba Burgundi Mártással Gefüllte Champignons mit Burgunder-Sosse Stuffed Mushrooms with Burgundy Sauce
Töltött Gomba Tejfölös Mártással Gefüllte Champignons mit Rahmsosse Stuffed Mushrooms with Sour Cream Sauce
Töltött Gombafejek Gefüllte Pilzköpfe Stuffed Mushrooms Buttons
Töltött jérce flamand módon Gefüllte Junghenne flämischer Art Stuffed spring chicken Flemish style
Töltött jérce gombás rizzsel Gefüllte Junghenne mit Pilzreis Stuffed spring chicken with muchroom-rice
Töltött Jérce Gödöllő Módra, Rizzsel Gefüllte Poularde auf Gödöllöer Art mit Reis Stiffed Pullet Gödöllő Style with Rice
Töltött jérce gödöllői módon Gefüllte Junghenne Gödöllőer Art Stuffed spring chicken Gödöllő style
Töltött jérce Kodály módon Gefüllte Junghenne nach Kodály Art Stuffed spring chicken Kodály style
Töltött jérce mandulával Gefüllte Junghenne mit Mandeln Stuffed spring chicken with almond
Töltött jérce St. Helene módon Gefüllte Junghenne nach St. Helene Art Stuffed spring chicken St. Helene style
Töltött jérce velővel Gefüllte Junghenne mit Hirn Stuffed spring chicken with brains
Töltött kacsa Debrecen módon Gefüllter Entenbraten Debreziner Art Stuffed roast duck Debrecen style
Töltött kacsa Nankingi mandarinok módján Gefüllter Entenbraten nach Nankinger Mandarin Stuffed roast duck Mandarin of Nanking style
Art
Töltött kacsa párizsi módon Gefüllter Entenbraten auf Pariser Art Sruffed roast duck Parisian style
Töltött kacsamell Ámor módon Gefüllte Entenbrust Amor Art Stuffed breast of duck Amor style
Töltött kacsamell borsmártásban Gefüllte Entenbrust mit Pfeffersosse Stuffed breast of duck with pepper sauce
Töltött Káposzta Kohlroulade Stuffed Cabbage (Roll)
Töltött kappan körettel Gefüllter Kapaun mit Garnierung Stuffed capon with garnish
Töltött karalábé Gefüllter Kohlrabi Stuffed turnip-cabbage
Töltött Karalábé Rizzsel Gefüllter Kohlrabi mit Reis Stuffed Kohl Rabi with Rice
Töltött kel tejfelesen Gefüllter Wirsingkohl mit Rahm Stuffed savoycabbage with sour cream
Töltött kelkáposzta Gefüllter Wirsingkohl Stuffed savoy cabbage
Töltött Kucsmagomba Hidegen Kalte Gefüllte Morcheln Cold Stuffed Morel
Töltött libacomb Gefüllter Gänsekeule Stuffed goose haunch
Töltött libanyak Gefüllter Gänsehals Stuffed goose neck
Töltött Libanyak Rizzsel Gefüllter Gänsehals mit Reis Stuffed Goose Neck with Rice
Töltött malac Újfalusi módon Gefüllte Spanferkel Neudörfer Art Stuffed suckling-pig Ujfalusi style
Töltött marhaszegy sütve Gefüllte Rinderbrust gebraten Stuffed breast of beef roast
Töltött medvetalp Gefüllte Bärentatze Stuffed bear-sole
Töltött medvetalp Gefüllte Bärentatze Stuffed bear's paw
Töltött metélt Gefüllte Nudeln Stuffed noodles
Töltött Metélt Geschichtete Nudeln Layered Noodles
Töltött nyírfajdkakas Gefüllter Birkhahn Stuffed heathcook
Töltött nyúl franciásan Gefüllter Hase auf französische Art Stuffed hare French style
Töltött Olajbogyó Gefüllte Oliven Stuffed Olives
Töltött oldalas Gefülltes Rippenfleisch Stuffed neck of pork
Töltött Palacsinta Sonkával Pfannkuche mit Schinken gefüllt Pancakes with Ham
Töltött paprika Gefüllte Paprikaschoten Stuffed green paprika
Töltött paprika Paprikaschoten, Gefüllt Stuffed Green Peppers
Töltött Paprika Burgonyával Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffeln Stuffed Green Pepper with Potatoes
Töltött paradicsom Gefüllte Tomate Stuffed tomatoes
Töltött Paradicsom Hússalátával Tomaten mit Fleischsalat gefüllt Tomatoes Stuffed with Meat Salad
Töltött paradicsom olasz módon gefüllte Tomaten auf italienische Art Stuffed tomatoes Italian style
Töltött paradicsom sárgarépás parajkrémmel Gefüllte Tomaten mit Karoten-Spinatcreme Tomatoes stuffed with carrots and spinach cream
Töltött paradicsom tojásos szalonnával Gefüllte Tomaten mit Speckeier Stuffed tomatoes with bacon and eggs
Töltött paradicsom vesevelővel Gefüllte Tomaten mit Nieren und Hirn Tomatoes stuffed with brain and kedney
Töltött pisztráng Gefüllte Forelle Stuffed trout
Töltött pulyka májas gombaraguval Gefüllte Pute mit Leber-Champignonragout Stuffed turkey with livermushroom ragout
Töltött pulyka tejszínes kukoricával Gefüllte Pute mit Sahne-Mais Stuffed turkey with creamed maize
Töltött Rák Gefüllter Krebs Stuffed Crayfish
Töltött rostélyos gefüllter Rostbraten Stuffed Ribsteak
Töltött Rostélyos Rizzsel Gefüllter Rostbraten mit Reis Stuffed Ribsteak with Rice
Töltött sárgadinnye sült gyümölcsökkel Gefüllte Zuckermelone mit Bratfrüchten Stuffed muscat melon with fried fruits
Töltött sertésdagadó Gefüllter Schweinsbauchfleck Stuffed thin flank of pork
Töltött Sertésdagadó Májjal És Szalonnával Gefüllter Bauchfleck mit Leber und Speck Thin Flank of Pork Stuffed with Liver and Bacon
Töltött sertésfej Gefüllter Schweinskopf Stuffed pig's head
Töltött sertésláb Gefüllte Schweinsfüsse Stuffed pig's feet
Töltött sertésnyelv sajttal Gefüllte Schweinszunge mit Käse Pig's tongue stuffed with cheese
Töltött sonka Gefüllter Schinken Stuffed ham
Töltött Sonkatekercs Gefüllte Schinkenroulade Stuffed Rolled Ham
Töltött Tojás Gefüllte Eier Stuffed Eggs
Töltött Tojás Gefüllte Eier Stuffed Eggs
Töltött Tojás Csőben Sütve Gefüllte Eier Überbacken Stuffed Eggs au Gratin
Töltött Tojás Csőben Sütve Überbackene Gefüllte Eier Stuffed Eggs au Gratin
Töltött Tojás Parajjal Gebackene Eier mit Spinat Stuffed Eggs with Spinach
Töltött Tojás Parajjal Gefüllte Eier mit Spinat Suffed Eggs with Spinach
Töltött Tojás Rántva Gebackene Eier Paniert Fried Stuffed Eggs
Töltött Tojás Sonlával Gebackene Eier mit Schinken Stuffed Eggs with Ham
Töltött Tojás Tihanyi Módra Gefüllte Eier auf Tihanyer Art Stuffed Eggs Tihany Style
Töltött Tojás Windsor-i Módon Gebackene Eier nach "Windsor" Art Stuffed Eggs Windsor Style
Töltött Tojás, Chimay Módon Gefüllte Eier Chimay Stuffed Eggs Chimay
Töltött Tojás, Mimóza Eier Mimosa (Gefüllte Eier) Eggs Mimosa (stuffed eggs)
Töltött tojásgyümölcs csőben sütve Gefüllte Eierfrüchte überbacken Stuffed eggs-plant gratinated
Töltött tojásgyümölcs olaszosan Gefüllte Eierfrüchte auf italienische Art Stuffed egg-plant Italian style
Töltött tök csőben sütve Gefüllter Kürbis überbacken Stuffed pumpkin gratinated
Töltött tök kapormártással Gefüllte Kürbis mit Dillsosse Stuffed pumpkin with dill sauce
Töltött tök kapormártással Gefüllter Kürbis mit Dillsosse Stuffed pumpkin with dill sauce
Töltött tök paradicsommártással Gefüllter Kürbis mit Tomatensosse Stuffed pumpkin with tomato sauce
Töltött tök paradicsomos gombával Gefüllte Kürbis mit Tomaten-Champignon Stuffed pumpkin with tomato-mushrooms
Töltött uborka sajtos gombával gefüllte Gurken mit Käsepilz Stuffed cucumber with cheese-mushrooms
Töltött vaddisznófej Gefüllter Wildschweinkopf Stuffed wild boar head
Töltött vadlúd németesen Gefüllte Wildgans auf deutsche Art Stuffed wild goose German style
Töltve Gefüllt Stuffed
Tönkölybúzaleves Dinkelsuppe Spielt Soup
Tönkölybúza-Risotto Dinkelrisotto Spelt Risotto
Törkölypálinka Trester/Branntwein Marc/Grappa
Török módra auf türkische Art Turkish Style
Törpeharcsa Zwergwels Catfish/Bullhead
Törpeharcsa Zwergwels Dwarf-com
Törpeharcsa ínyenc módon Zwergwels auf Feinschmecker Art Cat-fish gourmet style
Törtburgonya Kartoffelschmarren Mashed Potatoes
Törtburgonya Stampfkartoffel
Törzsvendég Stammgast Regular Customer/Patron
Trappista sajt Trappistenkäse Portsalut cheese
Trautmannsdorfi Rizs Reis Taruttmansdorf Rice Tarutmannsdorff
Trombitagomba Totentrompeten Mushrooms
Trombitagomba Totentrompeten Mushrooms
Trubadúrfalatok Trubadur Bissen Trubadur bits
Tucat Dutzend Dozen
Túl Sok Zu Viel Too Much/Many
Túlérett Überreif Overripe
Turbolya Kerbel Chervil
Turbolya Kerbel Chervil
Turistamenü Touristenmenü Tourist Menu
Túró Quark/Topfen Curd Cheese/Cottage Cheese
Túró Topfen Cottage Cheese
Túró, Fűszeres Kräuterquark Herb Fresh Cheese
Túrófánk Mozarella sajttal Topfenkrapfen mit Mozarella-Käse Cottage cheese fritter with Mozarella
Túrógombóc Quarkknödel Cheese Dumplings
Túrógombóc Topfenknödel Cottage Cheese Dumplings
Túrógombóc Topfenknödel Cottage-cheese dumplings
Túrógombóc Topfenknödel Cottage cheese dumplings
Túrókrémek (mazsolás, vaníliás stb.) Quarkcreme (Vanille, Rosinen usw.) Cottage cheese cream (with vanilla, raisin)
Túrókrémes palacsinta Quarkcreme-Pfannkuchen Pancakes with creamed curd
Túrókrémes Palacsinta Topfencremepalatschinken Pancakes with Creamed Cottage Cheese
Túrókrémtorta Topfencremetorte Curd-cream tart
Túrólángos vagy -lepényke Topfenflammkuchen oder Topfenplätzchen Fried cottage cheese dought
Túrópástétom joghurtos öntettel Quarkpastete mit Joghurtsosse Pot cheese patty with yogurt dressing
Túrópogácsa Topfenpogatscherl Small round curd cake
Túrópuding sonkával Quarkpudding mit Schinken Cottage cheese pudding with ham
Túrós Bukta Topfenbuchtel Cottage Cheese Milk Roll
Túrós bukta Topfenbuchtel Leavened dough with curd cheese
Túrós csörögefánk Topfen Hobelspänekrapfen Cracknel fritters with pot cheese
Túrós Csusza Tepertővel Topfenfleckerl mit Grammeln Cottage Cheese Paste with Cracklings
Túrós csusza tepertővel Topfenfleckerl mit Grammeln Diced paste with curd cheese and cracklings
Túrós derelye Topfentascherl Cottage-cheese pockets
Túrós Lepény Quarkkuchen Cheesecake
Túrós Lepény Topfenkuchen Cottage Cheese Tart
Túrós lepény Topfenkuchen, Quarkkuchen Cottage cheese pie
Túrós Metélt Topfennudeln Cottage Cheese Noodles
Túrós metélt Topfennudeln Noodles with curd cheese
Túrós Palacsinta Topfenpalatschinken Cottage Cheese Pancakes
Túrós Palacsinta Topfenpalatschinken Cheese-Filled Pancakes
Túrós palacsinta Topfenpalatschinken Pancakes stuffed with curd cheese
Túrós rétes Quarkstrudel Curd strudel
Túrós Rétes Topfenstrudel Cottage Cheese Strudel
Túrós Rétes Topfenstrudel Cheese Strudel
Túrós Táska Topfentascherl Cottage Cheese Pocket
Túrós táska Topfentascherl Cottage-cheese pocket
Túróslepény Quarkkuchen Cottage-cheese pie
Túrós-tökös rétes Quark-Kürbisstrudel Curd-marrow strudel
Túrószeletkék rántva Topfenschnittchen gebacken Fried pot cheese slices
Túrótorta Käsekuchen Cheesecake
Túrótorta Quarktörtchen Pot cheese tartlet
Túróval rakott burgonya Belegte Kartoffeln mit Topfen Layered potatoes with curd
Túróval töltött paradicsompaprika Tomatenpaprika mit Quark gefüllt Tomato-paprika stuffed with cottage cheese
Túzdelt őzfilé vörösbormártással Gespickte Rehfilets in Rotweinsosse Larded filets of venison with red wine sauce
Tüdő das Beuschel (Kalbsbeuschel) Calf's Light
Tüdős kocka Lungenfleckerl Light diced paste
Tüdős rétes Lungenstrudel Minced lights puff
Tüdős Vagdalt Lungen-Haschee Hash of Calf's Lights
Tüdőstáskával mit Lungentascherln with Minced Lights Pockets
Tüdőtáska Lungentascherln Minced lights pocket
Tüdővagdalék tükörtojással Gehackte Kalbslunge mit Spiegeleier Minced calf's lights with fried eggs
Tüdővagdalékkal mit Lungengehäck with Minced Lights
Tüdővagdalék-leves Lungenhachéesuppe Minced lights soup
Tükörponty Spiegelkarpfen Carp
Tükörponty Spiegelkarpfen Mirror-carp
Tükörtojás Spiegelei Fried Egg
Tükörtojás Spiegelei Fried Egg
Tükörtojás Spiegeleier Fried Eggs
Tükörtojás Spiegeleier Fried Eggs/Sunny Side Up Eggs (US)
Tükörtojás Kalocsa-i Módon Spiegeleier auf Kalocsa Art Eggs Kalocsa Style
Tükörtojás Kapisztrán Módon Spiegeleier nach Kapistran Art Fried Eggs Kapistran Style
Tükörtojás Szalonnával Setzeier mit Speck Bacon and Eggs
Tükörtojás Vidékiesen Spiegeleier auf Provinzerische Art Fried Eggs Provincial
Tükörtojás, Bercy Spiegeleier Bercy Fried Eggs Bercy
Tükörtojás, Turbigo Spiegeleier Turbigo Fried Eggs Turbigo
Tüskéscápa, Közönséges Dornhai Spiny Dogfish
Tűzdelt Gespick Larded
Tüzdelt Angolos Bélszin Körítéssel Gespickter Lendenbraten auf englische Art mit Larded Sirloin of Beef with Garnish
Garnierung
Tűzdelt borjúcomb sóskakrémmel Gespickte Kalbskeule mit Sauerampfercreme Larded leg of veal with creamed sorell
Tűzdelt borjúmájszelet Gespickte Kalbsleberschnitte Larded calf's liver slices
Tűzdelt borjúmirigy angolos parajjal Gespicktes Kalbsbries mit englischem Blattspinat Calf's sweetbreads larded with English spinach
Tüzdelt Borjúsült Gespickter Kalbsbraten Larded Roast Veal

Tüzdelt Fácán Almapürével Gespickter Fasan mit Apfelmus Larded Pheasant with Apple Mousse
Tűzdelt fácán boros almapürével Gespickter Fasanbraten mit Weinapfelmus Larded pheasant with apple puree of wine
Tűzdelt fartő vörösbormártással Gespickter Tafelspitz in Rotweinsosse Larded rump of beef in red wine sauce
Tűzdelt fehérpecsenye Gespickter Weissbraten Larded tender round
Tűzdelt fogoly vörös káposztában göngyölt Gespicktes Rebhuhn mit Wildhachée in Larded partridge with minced game in red
vadvagdalékkal Rotkrautblätter cabbage
Tűzdelt jérce Gespickte Junghenne Larded spring chicken
Tüzdelt Kappan Hasábburgonyával Gespickter Kapaun mit Pommes frites Larded Chapon with French Potatoes
Tűzdelt májszeletek Gespickte Schweinsleberschnitte Larded pork liver slices
Tüzdelt Nyúlérmécskék Áfonyával Gespickte Hasenmedaillons mit Preiselbeeren Larded Hare Medaillons with Cranberries
Tűzdelt nyúlgerinc nyárson sütve Gespickte Hasenrücken am Spiess Larded saddle of hare on a spit
Tűzdelt pulykamell burgonyával, vörösboros Gespickte Putenbrust mit Kartoffeln und Larded breast of turkey with potato and plum in
szilvával Dörrpflaumen in Rotwein red wine
Tűzdelt Pulykamell Hidegen, Párolt Aszalt Kalte Gespickte Truthahnbrust mit Dürrpflaumen Cold Larded Turkey Breast with Braised Prune
Szilvával Kompotte
Tüzdelt Pulykamell Tavasziasan Gespickte Truthahnbrust auf Frühlingsart Larded Breast of Turkey Printaniere
Tűzdelt szarvasmáj párolva, lencsével Gespickte Hirschleber geschmort mit Linsen Steamed larded venison liver with lentil
Tűzdelt szarvasszelet Gespickte Hirschschnitte Larded venison slices
Tűzdelve gespickt Larded
Tűzes feuerig Ardent
Tyúk das Huhn Hen
Tyúk Henne Hen
Tyúkleves Hühnerbrühe Chicken Broth
Tyúkleves házimetélttel Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln Chicken broth with home made noodles
Tyúkleves Újházi módon Hühnerbrühe Ujházy Art Chicken-broth Ujházi style
Tyúkragu kelbimbóval Huhnragout mit Rosenkohl Chicken stew with Brussels sprouts
Uborka Kovászos Salzgurke Leavaned Cucumber
Uborka sajttal és gombával töltve Gurken mit Käse und Pilzen gefüllt Cucumber stuffed with cheese and mushrooms
Uborka Töltött Gurken, Gefüllt Stuffed Cucumbers
Uborka, Apró, Ecetes Cornichons/Essiggurken Gherkins
Uborka, Ecetes, Csemege Essiggurken, Kleine Essiggurken Pickled Gherkins
Uborkaleves Gurkensuppe Cucumber Soup
Uborkaleves Gurkensuppe Cucumber soup
Uborkamártás Gurkensosse Cucumber Sauce
Uborkamártás Gurkensosse Cucumber sauce
Uborkamártással mit Gurkensosse with Cocumber Sauce
Uborka-Paaradicsom Saláta Gurken-Tomaten-Salat Tomato and Cucumber Salad
Uborkasaláta Gurkensalat Cucumber Salad
Uborkasaláta Gurkensalat Cucumber Salad
Uborkasaláta Gurkensalat Cucumber salad
Uborkasaláta spanyolosan Gurkensalat auf spanische Art Cucumber salad Spanish style
Uborkaszeletek Gurkenscheiben Cucumber slices
Udvarhelyi tokány Rindsfrikassée nach " Udvarhely" Art Beef-stew Udvarhely style
Udvarhelyi ürübordák sült burgonyával Hammelkotelette mit Bratkartoffeln nach Mutton cutlet with french potatoes Udvarhely style
Udvarhely Art
Udvarmester Mártás Maitre-Sosse Maitre d'Hotel Sauce
Udvarmester módra nach Hofmeisterart Major-Domo Style
Uha, zöldséges orosz halászlé Ucha, russische Fischsuppe mit gemüse Ukha, Russian fish soup with vegetables
Újbor Primeur/Neuer Wein New Wine
Újburgonya Neue Kartoffeln/Frühkartoffeln New Potatoes
Újburgonya vajjal Neue Butterkartoffeln New-potatoes in butter
Újburgonya Vajjal Neue Kartoffel mit Butter Buttered New Potatoes
Újhagyma Heurige Zwiebel Spring Onions
Újhagyma Heuriges Zwiebel Spring onions
Újhagyma Lauchzwiebeln Spring Onions
Újhagyma Neue Zwiebel New-onion
Újházi tyúkhúsleves finommetélttel, tyúkhússal Hühnersuppe, Ujházi Art mit Nudeln, Chicken broth Ujházi style with chicken meat and
Hühnerfleisch noodles
Újházy-Tyúkleves Hühnersuppe Újházy Art Újházy Chicken Soup
Új-Zélandi marhaszelet Geschmorte Rindschnitte auf neuseeländische Scallop of beef New Zealand style
Art
Umbriai részeges sertésbordák Betrunkene Schweinskotelette nach Umbria Art Drunkard pork chop Umbria style
Úrigombamártás Steinpilzsosse Mushroom Sauce
Úszó Rák Schwimmende Krebse Swimming Crayfish
Úszó Szigetek Schwimmende Insel Floating Island
Uzsonna Jause Snack
Üdítő italok Erfrischungsgetränke v. Soft Drinks Refreshment v. Soft Drinks
Üröm Beifuß Mugwort
Ürü Hammel Mutton
Ürüborda Hammelkotelett Mutton Cutlet
Ürüborda Champvallon Módon Hammelkotelett Champvallon Mutton Cutlet Champvallon
Ürüborda indiai módon Hammelkotelette auf indische Art Mutton cutlet Hindoo style
Ürüborda Marshall Módon Hammelkotelett Marschallart Mutton Cutlet with Asparagus Tips
Ürüborda provence-i módon Hammelkotelette auf provenzalische Art Mutton cutlet Provancal style
Ürüborda roston párolt cikóriával Hammelkotelette vom Rost mit gedünsteten Roasted mutton cutlet with steamed chickory
Zichorien
Ürüborda sajttal töltve Hammelkeule mit Käse gefüllt Roasted leg of mutton with cheese
Ürüborda Singarat módon Hammelkotelette nach Singarat Art Mutton cutlet Singarat style
Ürüborda tavasziasan Hammelkotelette auf Frühlingsart Mutton cutlet spring style
Ürüborda vargányagombával Hammelkotelette mit Steinpilz Mutton cutlet with flat mushroom
Ürübordák Hammelkotelette Mutton Chops
Ürübordák Cigány Módra Hammelkotelette nach Zigeunerart Mutton Chops Gipsy Style
Ürübordák cigányosan, pirított burgonyával Zigeuner hammelkotelette mit Röstkartoffeln Mutton cutlet gipsy style with sauté potatoes
Ürübordák kaukázusi módon Kaukasischer Hammelkotelette Mutton cutlet Caucasien style
Ürübordák pikáns zellermártással Hammelkotelette mit pikanter Selleriesosse Mutton cutlet with celery sauce piquant
Ürücomb Hammelkeule Leg of Mutton
Ürücomb Angolosan Hammelkeule auf englische Art Leg of Mutton English Style
Ürücomb angolosan, vajas kelbimbóval Hammelkeule auf englische Art mit Leg of mutton english style with buttered brussels
Butterrosenkohl sprouts
Ürücomb fejtett babbal Hammelkeule mit heurigen Bohnen Leg of mutton with new-bean
Ürücomb Párolva Hammelkeule geschmort Braised Leg of Mutton
Ürücomb Pékné Módon Hammelkeule nach Bäckerinart Roast Leg of mutton
Ürüérmék Hammelmedaillons Mutton Médaillons
Ürügerinc Hammelrücken Saddle of Mutton
Ürügerinc Hammelrücken Saddle of Mutton
Ürügerinc grillsütőben pirítva Gegrillter Hammelrücken Grilled saddle of mutton
Ürügerinc Roston, Édes Káposztával Hammelrücken vom Rost mit Weisskraut Grilled Saddle of Mutton with Cabbage
Ürügerincszelet kelvirággal és sajtmártással Hammelrückenschnitte mit Blumenkohl und Slices saddle of mutton with cauliflower in cheese
Käsesosse sauce
Ürügulyás Csipetkével Hammelgulasch mit Fleckerln Mungarian Mutton Goulash with Nipped Paste
Ürühús Hammelfleisch Mutton
Ürűkaraj Hammelkotelett Mutton Chops
Ürülapocka Hammelschulter Shoulder of Mutton
Ürülapocka vadasan, zsemlegombóccal Hammelschulter in Wildrahmsosse mit Mutton chuck with game sauce and bread
Semmelknödel dumplings
Ürüleves erdészlány módon Hammelsuppe, Förstermädchen Art Mutton stew forrester's daughter style
Ürümell fűszeres lében Hammelbrust im gewürzten Saft Breast of mutton in a spiced juice
Ürünyak rostélyon sütve, citromos Hammelhals vom Rost mit Zitronenpilzsosse Roasted mutton neck with mushroom sauce with
gombamártással lemon
Ürünyelv sörmártásban Hammelzunge in Biersosse Tongue of mutton in sauce of beer
Ürünyelv vajas zöldségraguval Hammelzunge mit Buttergemüseragout Tongue of mutton with buttered vegetable-ragout
Ürüpilaf Hammelpilaf Mutton-pilaf
Ürüpörkölt vörösborral, sós burgonyával Hammelpörkölt mit Rotwein und Salzkartoffeln Mutton stew with red wine and boiled potatoes
Ürüragu Hammelragout Mutton Stew
Ürüragu Burgonyával Hammelragout mit Kartoffeln Mutton Stew with Potatoes
Ürüragu fehér Babbal Hammelragout mit Weissen Bohnen Mutton Stew with Haricot/White Beans
Ürüragu Tavasziasan Hammelragout Frühlingsart Mutton Stew with Spring Vegetables
Ürüragu zöldbabbal és hagymás tört Hammelragout mit grünen Bohnen und Mutton stew with greenbean and mashed
burgonyával gerösteten Kartoffel, potatoes
Ürürakottas törökösen Gelegtes Hammelfleisch auf türkische Art Layered mutton meat Turkish
Ürüsült Hammelbraten Roast Mutton
Ürüszeletek Hammelfilets Fillets of Mutton
Ürüszeletek Byron módon Hammelschnitte auf Byron Art Mutton fillet Byron style
Ürütekercs füstölt oldalassal, lencsében Hammelroulade mit geräuchertem Rippenfleisch Rolled mutton steak with smoked neck of pork in
in Linsen lentil
Ürütokány Rizzsel Hammelragout mit Reis Mutton Ragout with Rice
Ürüvese Haammelniere Mutton Kidney
Ürüveseszeletek champagne-i borral Hammelnierenschnitte mit Champagnerwein Mutton kidney slices with Champagne wine
Üvegangolna Rántva Glasaale, Gebacken Fried Young Eels
Vaajaspástétom Szárnyashússal Butterpastete mit Geflügelfleisch Chicken Patties
Vaanílliakrém/-Bavaroáz Vanilliabavarois Vanilla Bavarois
Vacsora Abendessen/Diner Dinner
Vacsorázni Zu Abend Essen To (Have) Dinner
Vad Wild Wild
Vad Wild Game
Vad-/Böjti Réce Krickente Teal
Vadas fehérpecsenye Weissbraten in Wildrahmsosse Tender round in venison sauce
Vadas Marhasült Spagettivel Rindsbraten in Wildrahmsosse mit Spaghetti Braised Beef with Game Sauce and Spaghetti
Vadas marhasült zsemlegombóccal Rindsbraten in Wildrahmsosse mit Roasted beef in venison sauce
Semmelknödel
Vadas mártás Wildrahmsosse Venison sauce
Vadas Mártás/Vadászmártás Wildsosse/Wildrahmsosse Sauce Chasseur I.
Vadas Nyúlgerinc Zsemlegombóccal Hasenrücke in Wildrahmsosse mit Saddle of Hare with Game Sauce and Bread
Semmelknödeln Dumplings
Vadasan auf Wildbretart v. in Wildrahmsoße in Game Sauce
Vadasan auf Wildbretart v. in Wildrahmsoße in Game Sauce
Vadász dresszing Salatdressing nach Jäger Art Dressing Hunter style
Vadász felvágott Jägerwurst Hunter sausage
Vadász mártás Jägersosse Hunter sauce
Vadász módra auf Jägerart Hunter Style v. Huntsman Style
Vadászleves Jägersuppe Game Soup
Vadászleves Jäger-suppe Hunter stew
Vadászmártás II. Jägersosse II. Sauce Chasseur II.
Vadásznyárs Jagdspiesschen Hunter's Brochettes
Vaddisznó Wildschwein Wild-Boar
Vaddisznó Wildschwein Wild Boar
Vaddisznócomb Wildschweinskeule Leg of Wild-Boar
Vaddisznócomb Édessavanyú Mártással Wildschweinskeule Süßsauer Sweet and Sour Leg of Wild-Boar
Vaddisznófej Wildschweinskopf Wild Boar's Head
Vaddisznókolbász Wildschweinwürstchen Wild Boar Sausage
Vaddisznósonka Wildschweinschinken Wild Boar Ham
Vaddisznósült Wildschweinbraten Roast Wild Boar
Vaderőleves Tésztaburokban Wildbrühe mit Teighaube Game Consommé in Pastry Crust
Vadgalamb Ringeltaube/Wildtaube Woodpigeon/Ring-Dove
Vadgalamb boros káposztával Wildtaube mit Weinkraut Wild pigeon with wine-cabbage
Vadgalamb Umbria módon, pirítva Wildtaube nach Umbria Art Wild pigeon Umbria style
Vadgalamb, Sült Ringeltaube, Gebraten Roast Woodpigeon
Vadgalamb, Töltött Ringeltaube, Gefüllt Stuffed Woodpigeon
Vadgalambragu Wildtaubensalmi Ragout of Woodpigeons
Vadgulyás Wildgulasch Game Goulash
Vadhúsból Készült Ételek Wildgerichte Game
Vadkacsa die Wildente Wild Duck
Vadkacsa Wildente Wild Duck/Mallard
Vadkacsa birsalmával, tejfellel sütve Wildente gebraten mit Quitten und Sauerrahm Roast wild duck with quince and sour cream
Vadkacsa krémmártásban Wildente in Cremesosse Common wild duck in a cream sauce
Vadkacsa Narabcsmártással Wildente mit Orangensosse Wild Duck with Oranges Sauce
Vadkacsa sütve, almapaürével Wildente gebraten mit Apfelpürée Roast wild duck with mashed apple
Vadkacsa sütve, görög módon Wildentebraten auf griechische Art Roast wild duck Greek style
Vadkacsa Tejfölös Mártással Wildente mit Rahmsosse Wild Duck with Sour Cream Sauce
Vadkacsa vörösbormártásban párolva Wildente in Rotweinsosse geschmort Steamed wild duck in red wine sauce
Vadkacsajava naranccsal körítve Wildentesteak mit Orangen garniert Steak of wild duck with orange garnished
Vadkacsasalmi/-Ragu Wildentensalmi Salmi of Wild Duck
Vadleves Wildsuppe Game Soup
Vadliba füstölt nyelvvel tűzdelve Wildgans gespickt mit geräucherter Zunge Wild goose larded with smoked tongue
Vadliba sütve Wildgans gebraten Roast wild goose
Vadmalaackaraj, Hubertus Frischlingskotelett Hubertus Young Wild-Boar cutlet
Vadmalac Frischling Young Wild-Boar
Vadmalacbordák Kaunitz módon Wildferkelkotelette nach Kaunitz Art Young wild boar cutlets Kaunitz style
Vadmalacbordák natúron sütve Wildferkelkotelette vom Rost gebraten Young wild boar cutlets roasted a la natur
Vadmalacbordák rántva, tárkonyos zöldbabbal Gebackene Wildferkelkotelette mit Estragon- Young wild boar cutlets fried with tarragon-green
grünen Bohnen bean
Vadmalacgerinc Frischlingrücken Saddle of Young Wild Boar
Vadmalacleves vörösborral Junge Wildschweinsuppe mit Rotwein Wild boar soup with red wine
Vadmalacoldalas erdei gombákkal pirítva Wildferkelrippenfleisch mit Waldpilzen geröstet Roasted rib of young wild boar with wood-
mushroom
Vadmártásban in Wildrahmsoße in Game Sauce
Vadpástétom Wildpastete Game Pie
Vadpástétom Wildpastete Game Pie
Vadpástétom Wildpastete Game Pie/Venison Pie
Vadpástétom Cumberland Mártással Wildpastete mit Cumberland Sosse Game-Pastete with Cumberland Sauce
Vadpüréleves Wildfleischpüréesuppe Game-meat purée soup
Vadréce Hajósné Módon Krickente nach Schifferinart Teal Boatwomen's Style
Vadréce, Sült Krickente, Gebraten Roast Teal
Vadrizs Wildreis Wild Rice
Vadsaláta Wildsalat Game Salad
Vadsertés das Wildschwein Wild Boar
Vadsertés Jungwildschwein v. Frischling Young Wild Boar
Vadsertés borókamártással Wildschwein mit Wacholdersosse Wild boar with juniper-berry sauce
Vadsertés Csipkeízzel Wildschwein mit Hagebutten Wild Boar with Hipberries Jam
Vadsertés vörösborban, sós burgonyával Wildschwein in Rotwein mit Salzkartoffeln Wild boar in red wine with mashed potatoes
Vadsertéscomb csipkeízzel Wildschweinkeule mit Hagebutten Leg of wild boar with hipsjam
Vadsertéscomb szász módon Sächsicher Wildschweinschlegel Leg of wild boar Saxonia style
Vadsertéskaraj elzászi módon Elsässer Wildschweinkarrée Wild boar cutlets alsacien style
Vadsertésmáj szeletek debrecen módon Wildschweinleberschnitte " Debreziner " Art Slices of wild boar liver Debrecen style
Vadszárnyas Wildgeflügel Game Birds
Vagdalék Gehäck v. Haschee Hashed v. Minced Meat
Vagdalt bélszín Gehackter Lendenbraten Minced sirloin of beef
Vagdalt bélszín Rindslendenhaschee Forcemeat of Beef v. Minced Beef Fillet
Vagdalt borjúhús Gehacktes Kalbfleisch Minced Veal
Vagdalt borjústeak Gehacktes Kalbssteak Minced veal steak
Vagdalt borjúszelet gehacktes Kalbfleisch Chopped Scallop of Veal
Vagdalt Hús Burgonyapürével Fleischhaschee mit Kartoffelpüree Hashed Meat with Mashed Potatoes
Vagdalt hús Credé módon Hackfleisch Credé Art Minced meat Credé style
Vagdalt húsgolyócskák nyárson sütve Gehackte Fleischbällchen am Spiess gebraten Minced meat-balls on skewer roasted
Vagdalt Húsgolyók Mustárral Hackfleisch-Kugeln mit Senf Minced Meat Balls with Mustard
Vagdalt húspogácsa Schweinehackfleisch Minced pork meat
Vagdalt Jércemell Burgonyapürével Gehackte Junghühnerbrust mit Kartoffelpüree Minced Breast of Pullet with Mashed Potatoes
Vagdalt jércemellszelet Gehackte Junghennebrustfilets Minced spring chicken breast fillet
Vagdalt labamell Gehackte Gänsebrust Minced breast of goose
Vagdalt libamell Gänsebrusthaschee Forcemeat of Goose Breast
Vagdalt Sertéshús Schweinshaschee Hashed Pork Meat
Vagdalt steak frissen sütve Gehacktes Beefsteak frisch gebraten Fried minced beef-steak " a la minute "
Vagdalt szelet Fleischhascheeschnitte Minced Meat Scallop v. Forcemeat Scallop
Vagdalt/Darált (Hús) Gehackt Minced/Chopped
Vagdalthús Fleischhaschee Forcemeat v. Minced Meat
Vagdalthús/Fasírozott Hackbraten Meatloaf
Vágni Schneiden To Cut
Vagyes Savanyúság Mixed Pickles Mixed Pickles
Vaj Butter Butter
Vaj Butter Butter
Vaj Butter Butter
Vajas Báránygerinc Tavasziasan Lammrücken in Butter auf Frühlingsart Buttered Saddle of Lamb Printaniere
Vajas bélszínérmék zöldborsóval Lendenmedaillons mit Buttererbsen Sirloin-medallions with buttered peas
Vajas Borjúcsülökhús Kalbsvögelbraten in Butter Buttered Boneless Knuckle of Veal
Vajas borjúcsülökhús Kalbsvögerl mit Butter Buttered veal knuckle
Vajas borjúdió cukkinivel Butter-Kalbsnuss mit Zucchini Buttered kernel of veal with Zucchini
Vajas borjúdió töltött salátával Butter-Kalbsnuss mit gefülltem Salat Buttered kernel of veal with stuffed salad
Vajas borjúérmék burgonyapürével Buttered-Kalbsmedaillons mit Kartoffelbrei Medallion of veal in butter with mashed potatoes
Vajas borjúfilé rozmaringgal Butter-Kalbsfilets mit Rosmarin Veal scallop buttered with rosemary
Vajas Borjúsült Gombás Rizzsel Kalbsbraten in Butter mit Pilzreis Buttered Roast Veal with Mushrooms
Vajas Burgonya Butterkartoffeln Buttered Potatoes
Vajas burgonya zöld fűszerekkel Butterkartoffeln mit grünen Gewürzte Buttered potatoes with green spices
Vajas burgonyával mit Butterkartoffeln with Butter Potatoes
Vajas csirkezúza Hühnchenmuskelmagen in Butter Spring chicken gizzard in butter
Vajas Galuska Butternockerl Buttered Gnocchi
Vajas gesztenye Kastanien mit Butter Buttered marons (or) (chesnut)
Vajas jércemell burgonyával Junghennebrust in Butter mit Kartoffeln Breast of spring chicken in butter with potatoes
Vajas kukorica Maiskörnchen mit Butter Buttered Indian corn
Vajas libazúza Gänse-Muskelmagen mit Butter Goose muscle-stomac with butter
Vajas mártás Buttersosse Butter sauce
Vajas Metélt Butternudeln Butter Noodles
Vajas morzsa Butterbrösel Crumb-butter
Vajas pástétom csongrádi módon Blätterteigpastete "Csongrád" Art Bouchée Csongrád style
Vajas Pirítós Toast mit Butter Buttered Toast
Vajas Pirítós Toast mit Butter Buttered Toast
Vajas pogácsa Butterpogatscherl Small round cake with butter
Vajas rizs Butterreis Buttered rice
Vajas Zöldborsó Grüne Erbsen in Butter Green Peas in Butter
Vajas zöldborsós töltött libanyakszeletekkel Gefüllte Gänsehals-Schnitte mit Buttererbsen Stuffed goose neck slices on buttered peas
Vajasbárányborda burgonyával Lammkotelette in Butter mit Kartoffeln Lamb cutlet buttered with potatoes
Vajasgaluskával mit Butternockerln with Butter-Gnoochi
Vajaskosárka virágáruslány módon Butterkörbchen auf Blumen-Käuferin Art Bouchée My fair Lady style
Vajasmártás Buttersosse Butter Sauce
Vajasmorzsa Butterbrösel Buttered Breadcrumbs
Vajaspástétom Pastete v. Butterpastete Patties
Vajaspástétom finom raguval Blätterteigpastete mit Ragout fin Vol-au-vent Financiére
Vajaspástétom Csongrádi Módra Butterpastete auf Csongráder Art Patties a la Csongrád
Vajaspástétom Kaviárral Butterpastete mit Kaviar Bouchee with Caviar
Vajaspástétom rákraguval töltve Blätterteigpastete mit Krebsragout gefüllt Bouchée stuffed with crayfish ragout
Vajaspástétom sonkával Blätterteigpastete mit Schinken Bouchée with ham
Vajaspástétom vadász módon Butterpastete auf Jäger Art Bouchée Hunter style
Vajaspástétom yorki módon Blätterteigpastete "Yorker" Art Bouchée York style
Vajaspástétom/Bouché Pástétom Bouchées/Kleine Blätterteigpasteten Bouchée/Patties
Vajaspogácsa Butterpogatcsherl Buttered Scones
Vajasrudacskák Ajókával Butterstangerln mit Sardellen Buttered Rod with Anchovy
Vajasrudacskák füstölt marhanyelvvel Butterstangerl mit geräucherte Rindszunge Buttered rod with smoked beef-tongue
Vajastészta Blätterteig Flaky Pastry v. Puff Pastry
Vajastészta-holdacska Fleuron (Butterteig-Halbmond) Fleuron (a small flaky pastry)
Vajbab Butterbohne Butter Bean
Vajgomba Butterpilz Ringed boletus
Választ Wählen To Choose/To Select
Választás Szerint Nach Wahl At Choice
Valenciai marhaszelet Rindsfilet nach Valencien Art Scallop of beef Valencia style
Valódi Francia Konyha Echte Französische Küche French Cuisine
Válogatás Auswahl Selection/Choice
Válogatott spárga Salonspargel Choice Asparagus
Van asztalfoglalás? Haben Sie einen Tisch reserviert? You have a reservation?
Vándor Alóza/Fattyúhering Alse/Alose Shad/Allice Shad
Vanília Vanille Vanilla
Vaníliafagylalt habbal Vanilleeis mit Schlagsahne Vanilla ice with cream
Vaníliafagylalt habbal Vanilleneis mit Schlagsahne Vanilla ice with cream
Vaníliafagylalt-felfújt málnaöntettel Vanilleeisauflauf mit Himbeerguss Vanilla ice soufflé with raspberry sauce
Vaníliafagylalt-serleg gyümölcssalátával Vanilleeisbecher mit Fruchtsalat Vanilla ice cup with macédoine of fruit
Vaníliafelfújt Vanilleauflauf Vanilla Souflé
Vaníliakrém csokoládémártással Vanillecreme mit Schokoladensosse Bavarian vanilla cream with chocolate sauce
Vaníliamártás Vanillensosse Sauce vanilla
Vaníliapuding Vanillepudding Vanilla Pudding
Vaníliarúd Vanillestange Vanilla-rod
Vaníliarudacska Vanilleschote Vanilla Pod
Vaníliás Cukor Vanillezucker Vanilla-Sugar
Vaníliás Kifli Vanillehörnchen Vanilla Crescent
Vaníliás kocka Vanillefleckerl Noodles with vanilla
Vanílliafagylalt Vanilleeis Vanillia Ice-Cream
Vanílliafelfújt Vanillesoufflé Vanilla Soufflé
Vanílliakrém Vanillecreme Custard
Vanílliamártás/-Öntet Vanillesosse Custard
Vanílliapuding Vanillapudding Vanilla Pudding
Várakozási idő: … perc Wartezeit: …Minuten Waiting time …minutes
Vargabéles Topfennudelauflauf in Strudelteig Cottage-cheese Patty
Vargabéles Topfennudelauflauf in Strudelteig Cottage Cheese Patty
(Schusterstrundel)
Vargánya Bordó-i Módon Steinpilze auf Bordelaiser Art Mushrooms a la Bordelaise
Vargánya Csőben Sütve Steinpilze, Überbacken Mushrooms au Gratin
Vargánya indiai módon Steinpilz auf indische Art Boletus mushroom Indian style
Vargánya Provansz-i Módon Steinpilze auf Provenzalische Art Mushrooms Provencal Style
Vargánya/Úrigomba Steinpilze/Herrenpilze Mushrooms/Cépes/Ceps
Vargánya-/Úrigomba-Saláta Steinpilzsalat Mushroom Salad
Vargányafejek Steinpilzköpfe Mushroom Caps
Vargányafejek Grillezve Steinpilzköpfe, Gegrillt Grilled Mushroom Caps
Vargányagomba, -val der Steinpilz, mit Steinpilze Cepes, with Cepes
Vargányaleves Steinpilzsuppe Mushroom Soup
Vargányaleves Steinpilzsuppe Boletus mushroom soup
Vasalt csirkemell Gebügelte Hühnerbrust Ironed Breast of Chicken
Vastag szelet dicke Scheibe Thick Slice
Vegetáriánus Vegetarisch Vegetarian
Vegetáriánus Étterem Vegetarisches Restaurant Vegetarian Rastaurant
Vegetáriánus Konyha Vegetarische Küche Vegetarian Food
Vegyes Befőtt Gemischter Kompott Mixed Stewed Fruit/Mixed Preserved Fruit
Vegyes befőtt Gemischtes Kompott Mixed stewed fruit
Vegyes Előételek Gemischte Vorspisen Assorted Hors d'oeuvres
Vegyes Felvágott Gemischte Kalte Aufschnitte Assorted Cold Sausage
Vegyes Felvágott Vajjal Gemischter Aufschnitt mit Butter Assorted Cold Sausage with Butter
Vegyes Grill Mixed Grill Mixed Grill
Vegyes Gyümölcs/Gyümölcstál Gemischtes Obst Assorted Fruit
Vegyes gyümölcssaláta Gemischter Obstsalat Mixed fruit salad
Vegyes Húsostál Gemischte Fleischplatte Dish of Assorted Meats
Vegyes Ízelítő Magyarosan Ungarische Kalte Vorspeisen Hungarian Assorted Hors d'Oeuvre
Vegyes Köret Gemischte Garnierung Mixed Garnish
Vegyes parfé habbal Gemischtes Parfait mit Schlagsahne Mixed parfait with whipped cream
Vegyes Rétes Gemischter Strundel Assorted Strundels
Vegyes saláta Gemischter Salat Assorted salad
Vegyes sültek Bratenvarienten Mixed Roasts
Vegyes Sültek Fritto Mistro Fritto Mistro
Vegyes Torták Verschiedene Torten Variety of Pies/Cakes
Vegyes vagdalt hús kreol módon Gemischter Hackbraten Kreole Art Mixed minced meat creole style
Vegyes/Kevert Saláta Gemischter Salat/Bunter Salat Mixed Salad/Fancy Salad
Vegyesgyümölcsöntet Gemischer Früchteguss Mixed fruit coulis
Vegyesgyümölcsparfé Gemischtes Obstparfait Mixed fruit parfait
Vegyessalátatál Gemischte Salatplatte Colourful salad dish
Vékony/Sovány Dünn Thin
Vékonymetélt-Leves Vermicellisuppe Vermicelli Soup
Velencei borjúmáj Kalbsleber Venezianische Art Calf's liver Venezia style
Velencei Mártás Venezianische Sosse Venetian Sauce
Velencei mártás Venezianische Sosse Venetian sauce
Velencei módra auf Venedigerart Venetian Style
Velesült burgonyával (kastélyburgonya) mit Schlosskartoffeln with Chateau Potatoes
Velő das Kalbshirn Calf's Brains
Velő barna vajjal Hirn mit brauner Butter Brains with brown butter
Velő Tojással Hirn mit Ei Brains witg Eggs
Velő tojással Hirn mit Eier Brains with eggs
Velőfánk Hirnbeignets Brain Fritters
Velőgombóccal mit Hirnklösschen with Brain Dumplings
Velőkrémleves Hirncremesuppe Marrow cream soup
Velőleves Hirnsuppe Brain Soup
Velőmártás Marksosse Marrow Sauce
Velőropogós sajtmártással Hirnkroketten mit Käsesosse Brains croquettes with cheese sauce
Velőrózsa Rántva Gebackene Hirnrose mit Sauce Fried Brains Rose with Tartare Sauce
Velőrózsa rántva Hirnrose gebacken Fried brains-rose
Velőrózsa rántva, tartármártással Hirnrose gebacken mit Tartarensosse Fried brains rose with tartare sauce
Velős borjútekercs aranyrizzsel Kalbsroulade mit Hirn, und Goldreis Rolled veal steak with brains and goldrice
Velős gombóc Hirnklösschen Brain dumplings
Velős májszeletek Schweinsleberschnitte mit Hirn Pork liver slices with brains
velős palacsinta Pfannkuchen mit Hirnfüllung Pancakes stuffed with brains
Velős tekercs Hirnroulade Brains-roulade
Velővel töltött cukkini kapormártással Zucchini mit Hirn gefüllt mit Dillsosse Stuffed zucchini with brains and sauce dill
Velővel töltött sertésszelet almás Mit Hirn gefülltem Schweinsschnitzel, Maissalat Pork slices stuffed with brains salad maize with
kukoricasalátával mit Apfel apple
Velszi Nyuszi Welsh Rabbit Welsh Rabbit/Rarebit
Vendég Gast/Kunde Guest/Customer
Vénuszkagyló Venusmuscheln Hard Clams/Round Clams
Vénuszkagyló, Bibircsókos Venusmuscheln Hard Clams/Round Clams
Vénuszkagyló, Sima Venusmuscheln/ Teppichmuscheln Venus Clams/Clams/Carpet Shells
Vénuszkagylóleves Venusmuschelnsuppe Clam Soup
Ver/Felver Schlagen To Beat
Véres blutig v. halb gebraten Underdone
Véres hurka Blutwurst Black pudding
Véres hurka (házi) Hausgemachte Blutwurst Home-made black pudding
Véres(en) Blutig Underdone/Rare
Véreshurka Blutwurst Black Pudding
Veresre főtt ököruszály Rotgekochter Ochsenschwanz Red boiled ox-tail
Veresszárnyú Koncér Plötze/Rotauge Roach
Vermut Wermut Vermouth
Vérnarancs Blutoranfe Blood Orange
Veronai felvágott Veroneser Aufschnitt Sausage Verona style
Vese die Kalbsniere Veal's Kidney
Vesenyársacskák Nierenspiesschen Kidneys en Brochette
Vesepecsenye Lende Fillet
Vesepecsenye Hidegen Roastbeef, Kalt Cold Roast Sirloin
Vesepecsenye nyárson sütve Lendenbraten vom Spiess Sirloin of beef on skewer
Vesepecsenye olaszosan Lendenbraten auf italienische Art Sirloin of beef Italy style
Vesepecsenye párizsi körettel Lendenstück mit Pariser Garnierung Sirloin steak with Parisian garnish
Vesepecsenye Rohan herceg módon Lendenstück nach Prinz Rohan Art Sirloin steak duke Rohan style
Vesepecsenye Roston Rostbraten Grilled Steak
Vesepecsenye/Roszbif Roastbeef Roast Sirloin
Vesés Omlett Omelett mit Nieren Kidney Omelette
Vesevelő tojással Nieren mit Hirne und Eier Kidney and brains with eggs
Viaszbab Wachsbohne Kidney-bean
Viaszlazac Stint Smelt
Viaszlazac Nyárson Stintspießchen Smelts en Brochettes
Vichy-i Leves Vichysoisse Vichysoisse
Vigói sonkás fazék Schinkentopf Vigoer Art Ham cooking-pot Vigo style
Világos sör Helles Bier Light Beer v. Ale
Villeroi mártás Villeroisosse Villeroi sauce
Villeroi Mártás Villeroi-Sosse Villeroi Sauce
Vilmoskörte Williams Christbirne Williams/Bartlett Pear
Vinaigrette mártás Vinaigrettesosse Vinaigrette sauce
Vinaigrette mártással mit Vinaigrette-Sosse with Vinaigrette Sauce
Vinaigrette/Zöldmártás Vinaigrette-Sosse/Grüne Sosse Vinaigrette Sauce
Vince mártás Vinzent Sosse Vincent sauce
Vincellérné módra nach Winzerinart Vintageress Style
Virágáruslány módra nach Blumenhändlerinart Bouquetiére
Virsli Mustárral (Tormával) Würstchen mit Senf (Meerrettich) Vienna Sausage with Mustard (Horse-Radish)
Virslisaláta Würstchensalat Vienna Sausage Salad
Virslivel rakott kel Belegtes kohl mit Wiener Würstchen Layered cabbage with sausage
Visszajáró Pénz Rest (vom Geld) Change
Vitamindús vitaminreich Rich in Vitamin
Vitaminsaláta Vitaminsalat Vitamin salad
Vitét Szemling Sütőben Sütve Saibling im Ofen Gegart Oven Cooked Char
Vitéz szemling Äsche Grayling
Vitéz Szemling Saibling/Seesaibling/Ritter Char
Vitéz Szemling Hirtelen Sütve Saibling Sautiert Char Sauté
Vitrin Vitrine Glass-Show-Case
Víz Wasser Water
Vizeskancsó Wasserflasche Carafe
Vizespohár Wasserglas Water-Glass
Vizitorma Brunnenkresse Cress/Watercress
Vizitormaleves Brunnenkressesuppe Watercress Soup
Vizitorma-Saláta Brunnekressesalat Water-Cress Salad
Vizityúk Teichhuhn Waterhen/Moorhen
Vodka Wodka Vodka
Voisin Burgonya Voisin-Kartoffeln Voisin Potatoes
Vol-au-vent/Volován Szárnyaspástétom Vol-au-vent mit Ragout fin Vol-au-vent a la Financiére
Vol-au-vents/Volován Tenger Gyümölcseivel Blätterteigpastete mit Meeresfrüchten Seafood vol-au-vent
Vörös bors Roter Pfeffer Red pepper
Vörös káposzta Rothkohl Red cabbage
Vörös Keszeg/Tengeri Durbincs Rotbrasse Red Sea-Bream
Vörös Lepényhal Rotzunge Lemon Sole
Vörös Márna Rotbarbe/Streifenbarbe Surmullet
Vörös Márna, Bajuszos Rotbarsch Rosefish/Redfish
Vörös Márnafilé Rántva Totbarschfilet. Frittiert Fried Rosefish Fillet
Vörös Szirti Fogoly Rothuhn Red-Legged Partridge
Vörösbab Rote Bohne Red bean
Vörösbarna tejelőgomba Gelblichmilchender Milchling Milk-agaric
Vörösbor Rotwein Red Wine
Vörösbormártás Rotweinsosse Red wine sauce
Vörösboros Mártás Rotweinsosse Red Wine Sauce
Vörösboros sertésszív tojással Schweinsherz in Rotwein geschmort mit Eier Steamed pork heart in red wine with eggs
Vörösboros szilva (mandulával) Pflaumen in Rotwein Plums in red wine
Vöröshagyma Zwiebel Onion
Vöröskáposzta Saláta Rotkrautsalat Red Cabbage Salad
Vöröskáposztás Paprika, Savanyú Paprikaschoten mit Rotkraut gefüllt Pickled Green Pepper Stuffed with Red Cabbage
Vöröskáposztasaláta Rotkohlsalat Red Cabbage Salad
Vöröskáposzta-saláta Rotkohlsalat Red cabbage salad
Vöröskáposzta-saláta citromos Rotkohlsalat mit Zitronen-Apfelspältchen Red cabbage salad with lemon apple slices
almagerezdekkel
Vöröskáposztával töltött sertésdagadó Schweinebauchfleck mit Rotkohl gefüllt Stuffed thin flank of pork with red cabbage
Waldorf saláta Waldorf Salat Salad Waldorf style
Waldorfsaláta Waldorfsalat Waldorf Salad
Wellington bélszín finomkörettel Lendenbraten Wellington Art mit feiner Sirloin of beef Wellington style fine garnished
Garnierung
Wellington Bélszín Hidegen Kalter Lendenbraten auf Wellington Art Cold Fillet of Beef Wellington Style
Wellington Bélszin Párizsi Körettel Lendenbraten Wellington Art mit Pariser Sirloin of Beef Wellington
Garnierung
Westfáliai módra auf westfälische Art Westphalien Style
Whisky Whisky Whisk(e)y
Whisky Szódával Whisky mit Soda Whisky and Soda
Zabdaraleves Haferschleimsuppe Oatmeal Soup
Zabkása Haferflockenbrei Porridge
Zabpehely Haferflocken Flaked oats
Zabpehely Porridge/Haferbrei Porridge
Zabpehelykása tejben Haferflockenbrei in Milch Porridge in milk
Zabpehelyleves Haferflockensuppe Oat-flacke soup
Zakuszki (Ízesítő falatok) Sakuski (Verschiedene Kalte Appetithäpchen) Zakuski (Mixed Pickles)
Zalai füstölt sajt Geräucherter Zalakäse Smoked Zala cheese
Zamatos aromatisch v. würzig Aromatic v. of Spicy Aroma
Zampone Zampone Zampone
Zampone Lencsével Zampone mit Linsen Zampone with Lentils
Zampone Savanyú Káposztával Zampone mit Sauerkraut Zampone with Sauerkraut
Zeller Sellerie Celery
Zeller Besamellel Sellerie in Rahmsosse Creamed Celery
Zeller Csőben Sütve Sellerie, Gratiniert Ceelery au Gratin
Zeller Húslében Sellerie in Jus Braised Celery in Gravy
Zeller Ízelítő Sellerie Appetithäppchen Celery Appetizers
Zeller Velőmártással Sellerie in Marksosse Celery with Marrow
Zeller vörösborban párolva Sellerie in Rotwein geschmort Celeri braisé au vin rouge
Zeller, Párolt Sellerie, Gedünstet Braised Celery
Zelleres salátalé Salatdressing mit Sellerie Salad dressing with celery
Zellergumó Knollensellerie Celeriac
Zellergumó/-Gyökér-Saláta Knollenselleriesalat/Sellerie Celeriac Salad
Zellerkrémleves Selleriecremesuppe Cellery Cream Soup
Zellerkrémleves Selleriecremesuppe Celery cream soup
Zellerkrémleves Selleriesuppe Cream of Celery Soup
Zellermag Selleriekörner Celery roots or celeriac
Zellermártás Selleriesosse Calery sauce
Zellerrel és sárgadinnyével töltött kínai kel Chinakohl mit Zuckermelone und Sellerie gefüllt Chinese savoy stuffed witg celery and melon
Zellerrel pirított aprópecsenye Schweinsmedaillons mit Sellerie geröstet Pork medallions sauted with celery
Zellersaláta Selleriesalat Celery Salad
Zellersaláta Selleriesalat Celery Salad
Zellersaláta franciásan Selleriesalat auf französische Art Celery salad French style
Zellersaláta nyersen, gyümölcsökkel Roher Selleriesalat mit Früchten Raw celery salad with fruit
Zellersaláta paradicsompaprikával Selleriesalat mit Tomatenpaprika Selleriesalat mit Tomatenpaprika
Zemlyegombócleves Semmelknödelsuppe Bread Dumpling Soup
Zerge Gämse Chamois
Zerge tiroli módon Gemsebraten Tyroler Art Roast alpine goat Tyrolia style
Zergegerinc egyben sütve Gemserücken gebraten im Ganzen Saddle of alpine goat roast in whole
Zergepörkölt Gämsepfeffer Jugged Chamois
Zergesült Gämsebraten Roast Chamois
Znaimi marhasült Znaimer Rinderbraten Roastbeef Znoimo style
Znaimi Marhasült Makaronival Rindsbraten auf Znaimer Art mit Makkaroni Braised Beef Znaim Style with Macaroni
Znaimi módra auf Znaimerart Znaim Style
Zöld Citrom Limette/Limone Lime
Zöld köret grüne Garnierung Green Garnish
Zöld mártás Grüne Sosse Green sauce
Zöld metélt sajttal Grüne Nudeln mit Käse Green noodles with cheese
Zöld Saláta Grüner Salat Green Salad
Zöld Tea Tee, Grüner Green Tea
Zöld vaj Grüne-butter Green- (spinach) butter
Zöldbab Grüne Bobnen French Beans/Green Beans
Zöldbab Grüne Bohne French bean
Zöldbab Besamelmártással Grüne Bohnen mit Béchamel Béchamel Beans
Zöldbab Lengyelesen Grüne Bohnen auf polnische Art String Beans Polish Style
Zöldbab, Vajas Grüne Bohnen mit Butter Buttered French Beans
Zöldbableves Grüne Bohnensuppe Green bean soup
Zöldbableves (tejfölös) Grüne-Bohnensuppe mit Rahm Hungarian String Bean Soup
Zöldbabsaláta mustárral Grüne Bohnensalat mit Senf French bean salad with mustard
Zöldborsó Grüne Erbse Green pea
Zöldborsó (friss) Jungerbse Fresh pea
Zöldborsó Angolosan Grüne Erbsen auf englische Art Green Peas in Butter
Zöldborsóleves Grüne Erbsensuppe Green peas soup
Zöldborsóleves Grüne-Erbsensuppe Green Pea Soup
Zöldborsós bárányragu Lammragout mit grünen Erbsen Lamb stew with green peas
Zöldborsós bélszínérmék Lendenmedaillons mit grünen Erbsen Sirloin medallions with green peas
Zöldborsós Borjúcsülökhús Kalbshaxe mit grünen Erbsen Boneless Knuckle of Veal with Green Peas
Zöldborsós borjúszelet Kalbsschnitzel mit grünen Erbsen Veal scallop with green peas
Zöldborsós csirke velős krutonokkal Hühnchen mit Buttererbsen und Hirncroutons Chicken with green peas and brains-croutons
Zöldborsós csirkezúza Hühner-Muskelmagen mit grünen Erbsen Chicken muscle-stomac with green peas
Zöldborsós házinyúlragu Kaninchenragout mit grünen Erbsen Stew of rabbit with greem peas
Zöldborsós Jércemell Rizzsel Junghühnerbrust mit grünen Erbsen und Reis Breast of Chicken with Green Peas and Rice
Zöldborsós lepény Schöberl mit grünen Erbsen Girdle-cake with peas
zöldborsós Marhatokány Rindsragout mit grünen Erbsen Beef Ragout with Green Peas
Zöldborsós Omlett Omelett mit grünen Erbsten Omelet with Green Peas
Zöldborsóval mit grünen Erbsen with Green Peas
Zöldmártás/Vincent Mártás Grüne Mayonnaise Green Mayonnaise
Zöldmártással mit grüner Sosse with Green Sauce
Zöldmetélt Grünnudeln Green Noodles
Zöldmetélt etruszk módon Grüne Nudeln nach Entrusque Art Green noodles Etrusque style
Zöldpaprika Grüne Paprikaschoten Green paprika
Zöldpaprika Grüner Paprikaschoten Green paprika
Zöldpaprika Grünpaprika v. Pfefferschoten Green Pepper
Zöldpaprika Paprikaschoten, Grüne Green Peppers
Zöldpaprika, Ecetes Grüner Paprika in Essig Pickled Green Pepper
Zöldpaprika-karikák gombával pirítva Grüne Paprikaringen mit Champignons geröstet Green paprika and mushrooms sauted
Zöldpaprikával és paradicsommal mit grünem Paprika und Tomaten with Green Pepper and Tomatoes
Zöldpetrezselyem Petersilie (grün) Parsley
Zöldség, Idény- Gemüse der Saison Vegetables in Season
Zöldség, Párolt Gedämpftes Gemüse Steamed Vegetables
Zöldség, vegyes Mischgemüse/Gemischtes Gemüse Mixed Vegetables
Zöldségekkel tűzdelt őzcomb, krémmártással Rehkeule mit Gemüse gespickt, Cremesosse Leg of venison larded with vegetables, cream
sauce
Zöldségerőleves Gemüsebrühe Vegetable Broth
Zöldségerőleves/Brunoise Kraftbrühe Brunoise Consommé Brunoise
Zöldséges marhahús stájer módon Rindfleisch mit Gemüse nach Steiermark Art Roasted beef Steiermark style with vegetables
Zöldséges Rétes Gemüsestrunel Vegetable Strudel
Zöldséges sertésragu köleskásával Schweinsragout mit Gemüse garniert mit Pork stew with vegetables garnished with millet
Hirsenbrei
Zöldséggel töltött sertésdagadó Schweinebauchfleck mit Gemüse gefüllt Stuffed thin flank of pork with vegetables
Zöldségkivonat Wurzelwerk-Essenz Mirepoix
Zöldséglé Gemüsesaft Vegetable Juice
Zöldséglé Gemüsesaft Vegetable Juice
Zöldséglepény Gemüsequiche Vegetable Quiche
Zöldségleves Gemüsesuppe Vegetable Soup
Zöldségleves Gemüsesuppe Vegetable Soup
Zöldségleves Gemüsesuppe Vegetable soup
Zöldségmetélt (Julien) Schnittgemüse Julienne
Zöldségpuding/-Pogácsa Gemüseflan Vegetable Pudding
Zöldségpüréleves Gemüsepüreesuppe Vegetable Purée Soup
Zöldségrizottó Gemüserisotto Rice with vegetables
Zöldségropogós ördögmártással Gemüsekroketten mit Teufelsosse Croquette of vegetable with diable sauce
Zöldségtál, Vegyes Gemüseplatte Assorted Vegetables
Zöldségterrin Gemüseterrine Vegatable Terrine
Zöldvaj Grüne Butter Green Butter
Zugi Cseresznyetorta Zuger Kirschtorte Kirsch Cake
Zsálya Kerbel Sage
Zsálya Salbei Sage
Zsálya Salbei (Gartensalbei) Sage v. Sage Leaves
Zsályaleves Kerbelsuppe Chervil Soup
Zsályamártás Salbeisosse Sage Sauce
Zsázsa Kresse (Water)cress
Zsázsa Kresse Cress
Zsázsa Kresse Cress
Zsázsaleves Kressesuppe Watercress Soup
Zsázsamártás Kressesosse Watercress Sauce
Zsázsás vaj Kressebutter Cress Butter
Zselatin Gelatine Gelatin(e)
Zselé/Kocsonya Gelee Jelly
Zselében/Kocsonyában In Gelee Jellied/In Jelly
Zsemle Brötchen/Semmel Roll/French Roll
Zsemlegombóc Semmelknödel Bread Dumplings
Zsemlemorzsa/Prézli Brösel/Semmelbrösel Breadcrumbs
Zsemlyegombóc Semmelknödel Bread Dumplings
Zsemlyegombóccal mit Semmelknödeln with Bread-Gnoochi
Zsenge kukoricacső ecetesen Zarte Maiskölbchen in Essig Tender corn cob in vinegar
Zsibbasztó Rája Zitterrochen Electric Ray/Torpedo Fish
Zsidócseresznye/Téli Cseresznye Blasenkirsch/Alkekengi Winter Cherry/Cape Gooseberry
Zsír Fett Fat/Shortening/Grease
Zsírban Sütve Gebacken in Fett (Deep)fried
Zsíros Fett Fat
Zsíros hús fettes Fleisch Fat Meat
Zsiványpecsenye körítve Heckenreiterbraten, garniert Roastbeef robber style, garnished
Zsiványpecsenye Körítve Räuberbraten garniert Roast Meat Robber Style
Zsiványpecsenye nyárson sütve Gaunerbraten am Spiess Roast meat robber style
Zsombor/Fehér Kerti Mustár Rauke Rocket/Sweet Rocket
Zsuzsanna palacsinta Crépes Susette Pancakes Suzette
Zsuzsi Burgonya Suzette-Kartoffeln Suzette Potatoes
Zsuzsi Palacsinta Crépes Suzette Crépes Suzette

Etlapszotarmagyarnemetangol

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Etlapszotarmagyarnemetangol

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Étlapszótár (magyar-német-angol) 1

szerk.: Lőrincz-Véger Judit

Ardenni leves Ardennaise Suppe Thrushes a l'ardennaise

Borjúszűzsült Kalbslendchenbraten Fillet Mignon of Veal

Fogas Roston Zander vom Grill Grilled Pike-Perch

Fogas, Töltött Zander, Gefüllt Stuffed Pike-Perch

Fokhagymás csuka Hecht mit Knoblauch Pike with garlic

Főtt Sonka Gekochter Schinken Boiled Ham

Füstölt Sponi Sprotten/Kieler Sprotten Smoked Sprats

Hársfa(virág)tea Lindenblütentee Lime Tea/Linden Tea

Ínyencfalatok Leckerbissen Choice Morsel

Kacsamáj Entenleber Duck Liver

Marhavelő Rindermark Marrow

Nyírfagomba Birkenpilz Rough-stemmed boletus

Ököruszály lencsével Ochsenschwanz mit Linsen Ox-tail with lentil

Pulykajava Putensteak Turkey Steak

Sárgadinnye saláta Zuckermelonensalat Melon salad

Sertéscsülök Schweinsstelze v. Schweinsknöchel v. Eisbein Knuckle of Pork v. Pork Knuckle

Tüzdelt Borjúsült Gespickter Kalbsbraten Larded Roast Veal

Vous aimerez peut-être aussi