Spicy avocadosalat med røget laks og rejer

Rør en dressing af skyr, chilisauce og paprika, og smag den til med salt og sort peber.

Skær avocado i små tern.

Skræl agurken, og skrab kernerne ud med en teske – skær den i små tern.

Hak chilien fint, og vend den sammen med avocado, agurk og limesaft.

Skær laksen i tern, og snit forårsløg fint.

Kom 2 spsk. dressing i bunden af hvert portionsglas.

Læg derefter avocadosalat, så et lag laks og forårsløg og til sidst rejer.

Pynt med lidt ekstra chili og et stykke lime.