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Metzgereiraab

Ochsenmaulsalat

Ochsenmaulsalat

€3,14
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Dieses Steak ist ein besonders schönes Stück Fleisch, dass gern mit Kräuterbutter oder auch ganz klassisch mit Salz und Pfeffer einen besonderen Genuss bietet.

€32,95 Enthält 7% MwSt.
€65,90 pro 1 kgZzgl. Versandkosten bei nicht-regionaler Lieferung.

 


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Beschreibung

In Süddeutschland sehr beliebt, entsteht der Ochsenmaulsalat aus gepökeltem und zerkleinerten Maulfleisch vom Rind, das in einer Mischung aus Weinessig, Öl, fein gehackten Zwiebeln und Gewürzgurken sowie Salz und Pfeffer mariniert wird. Der pikante Salat mundet bestens zu frischem Brot, aber auch als herzhafte Beigabe für knackige Bratkartoffeln.

Nährwerte

Nährwerte
Nährwert je 100g *
Kalorien 139 kcal / 579 kJ
Fett 8,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 5,9 g
- davon Zucker 5,7 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 2,1 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Zutaten

Ochsenmaul(Ochsenmaul, Nitritpökelsalz ( Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit ), Branntweinessig, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (Wasser, Zucker, Rapsöl, Zwiebeln, Wein-Branntweinessig, Madeira, Schnittlauch, Salz, Gewürze, Gewürzextrakte.

Herkunftsnachweis

Allergene

Kann Spuren von SULFIT enthalten.

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