Нож Sujihiki MIYABI 5000 MCD

Довжина леза - 240 мм

• Используется для нарезки мяса или рыбы, также для приготовления суши.

• Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали MC63.

• Лезвие ножа закалено для особо долгой прочности режущей кромки и устойчивости к коррозии.

• Лезвие заточено с двух сторон, что обеспечивает сверхострую режущую кромку.

• Аутентичный японский профиль лезвия с с рисунком дамасской стали.

• Элегантная рукоятка из древесины карельской березы.

Нож SUJIHIKI серии MIYABI 5000MCD – это японский нож для мяса, лезвие которого ручной ковки из 100 слоев разных типов стали. Лезвия характеризуются чрезвычайной жесткостью и характерным уникальным дамасским рисунком. Самое качественное сырье и уникальные методы его обработки способствуют очень долгому сроку службы инструментов Miyabi. Эстетичности и функциональности заслуживают не только лезвие, но и особенная ручка. Изготовлена ​​из древесины березы, имеет эргономичную форму и идеально подходит для стального лезвия. Нож SUJIHIKI обязан своей невероятной остротой уникальному процессу обработки. Лезвие было отполировано вручную на двух вращающихся природных камнях, а затем отполировано на кожаных ремешках. Этот метод называется Honbazuke.

Благодаря этому великолепному кухонному помощнику все виды мяса и мясных блюд будут нарезаны быстро, легко и без труда.