Un contorno veloce, buono e anche succoso?
Coste in padella! Con questa verdura dalla foglia verde, in circa 15 minuti di tempo, possiamo preparare un contorno buono e succoso.
Le proprietà nutritive la rendono molto particolare ed è ricca di:
– acqua;
– fibre;
– vitamina A;
– vitamina C;
– biotina;
– luteina;
– calcio;
– potassio;
– ferro;
– magnesio;
– fosforo.
Le proprietà di questa verdura sono fantastiche e fanno benissimo a tutto il corpo: pelle, occhi, ossa, intestino!
Ingredienti
- 300 gBietole
- 3 cucchiaiOlio di oliva
- 1 spicchioAglio
- q.b.Sale fino
Strumenti
- 1 Padella
Preparazione
Prima di tutto dividiamo la foglia verde dal gambo delle coste con un taglio a v. Poi tagliamo il gambo a strice e poi a pezzi più piccoli.
Mettiamo 3 cucchiai di olio di oliva extravergine e un spicchio d’aglio a saltare in una padella. Aggiungiamo il gambo tagliato a strisce e lasciamo cuocere a fuoco medio per almeno 5 minuti. Giriamo ogni tanto.
Siccome le foglie hanno un tempo di cottura differente dal gambo queste andranno aggiunte successivamente, ossia dopo i primi 5 minuti. Una volta aggiunte le foglie e mischiato col gambo continuiamo la cottura per altri 5 minuti, girando ogni tanto. Verso la fine della cottura aggiungiamo un pò di sale.
Ecco pronto il nostro contorno!