Funkce:
- trávení - mechanicky (peristaltika + kousání, žvýkání) a chemický (pomocí enzymů) rozklad látek
- vstřebávání - přechod živin z trávicí soustavy do krve
- odstranění nespotřebovaných (odpadních) látek
- peristaltika = stahování a roztahování buněk (funkce žaludku, střev)
Části:
- dutina ústní
- hltan
- jícen
- žaludek
- střeva:
- tenké
- tlusté
- konečník
Žlázy související s trávicí soustavou:
- slinné žlázy:
- příušní
- podjazyková
- podčelistní
- játra
- slinivka břišní (tvoří se v ní veškeré enzymy)
Zuby:
- mléčný chrup - 20 zubů
- trvalý chrup - 32 zubů
- řezáky - celkem 8
- špičáky - celkem 4
- třenové - celkem 8
- stoličky - celkem 12
Vnější stavba zubu:
- korunka
- krček
- kořen
Vnitřní stavba zubu:
- sklovina
- zubovina
- dutina dřeňová (vyplněná zubní dření, která obsahuje cévy a nervy)
- ptyalin (enzym, který rozkládá škrob na menší sacharidy)
- bránice (odděluje dutinu hrudní od dutiny břišní)
- žaludek:
- žaludeční šťávy jsou velmi kyselé (kyselina chlorovodíková HCl, pH 1-2)
- rozkládá potravu mechanicky (peristaltika) i chemicky
- HCl aktivuje enzym pepsin (rozkládá bílkoviny), ničí choroboplodné zárodky, usnadňuje trávení masa
- potrava v žaludku zůstává 3-4 hodiny
- stěna žaludku je chráněná hlenem mucinem
- telnké střevo:
- dlouhé 3-5 metrů, průměr cca 3 centimetry
- má 3 části:
- dvanáctník (ústí do něj vývod ze slinivky břišní a žlučovod, který přivádí žluč, která neutralizuje kyselé prostředí žaludku)
- kyčelník
- lačník
- uvnitř jej tvoří střevní klky
- tlusté střevo:
- dlouhé 1,5 metrů, průměr cca 5 centimetrů
- začíná na pravé straně slepým střevem
- zahušťování a vstřebávání vitamínů a minerálních látek
- obsahuje bakterie
- játra:
- přeměna látek
- intoxikační orgán
- citlivá na alkohol (po alkoholu se na játrech tvoří jizvy)
- vznik žluči
