Alastomuuteen liittyvät kommellukset tuntuvat olevan suosittu huumorilaji ranskalaisissa filmeissä. Minusta nämä kohtaukset ovat usein kömpelöitä ja hölmöjä. Toki ranskalaiset osaavat käsittellä alastomuutta sensuellisti ja tyylikkäästikin, kuten Juliette Creco laulussaan ”Déshabillez-moi”, eli ”Riisukaa minut” (teitittelymuoto). Seksikkäämmin ja viettelevämmin riisumistaan voi tuskin pyytää.

Paljasta pintaa näkee tosi paljon lehti- ja TV-mainoksissa, ja alastomuuteen liittyvät sanaleikit ovat suosittuja. Kalakauppiaanikin kysyy merianturaa ostettaessani, haluanko kalani riisuttuna (déshabillé). Toki haluan, sillä tätä riisumista, eli nahan nylkemistä en hallitse. Videolla se näyttää helpolta.

Sole meunière – Myllärin merianturaa – ohje 4:lle

• 4 merianturaa (valitse pienehköjä)
• suolaa, pippuria
• vehnäjauhoja
• 2 sitruunaa
• n. 50 g voita
• silputtua persiljaa

Pyydä kalakauppiastasi ”riisumaan” kalat ja poistamaan niiden maksa. Huuhdo kalat ja taputtele kuivaksi pyyhkeen tai talouspaperin välissä.

Valmista kirkastettu voi paistamisen jälkeen tapahtuvaa kalan valelemista varten: Sulata voi hitaasti paksupohjaisessa kattilassa. Kun voi on sulanut, lisää lämpöä ja sekoittele voita. Kun se alkaa kuplia ja siitä nouse pähkinäinen tuoksu, nosta kattila pois lämmöltä ja siivilöi voi.

Ripottele kalojen molemmille puolille hieman suolaa ja pippuria. Pyörittele kalat joka puolelta vehnäjauhossa, ja varisuta liika jauho pois.

Kuumenna öljyä paistinpannussa ja kypsennä kalat keskilämmössä molemmin puolin, kunnes ne saavat kauniin värin. Valuta kalojen päälle sitruunamehua. Kuumenna voi ja valele se kalapalojen päälle. Koriste persiljasilpulla ja sitruunaviipaleella. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.