Нюхать или слушать ?

Вы наверняка замечали, что в магазинах парфюмерии консультанты обычно предлагают покупателям не понюхать, а послушать тот или иной аромат. «Странно», — думали вы. «Все же знают, что запахи человек улавливаем носом, а не ушами. Тогда почему они говорят, что ароматы слушают, а не нюхают? Откуда взялась эта странная терминология?»

Давайте разбираться!

Конечно же, «слушать аромат» — это выражение образное. Вам не нужно подносить флакон духов к уху, чтобы что-то услышать. И, тем не менее, откуда же оно взялось?

— Все дело в ассоциативности нашего мышления.

Вообще, ассоциации ароматов и звуков имеет глубокие корни. В 1857 году вышла книга химика Джорджа Уилсона Септимуса Пиесса «Искусство парфюмерии», где он пытался разложить ароматы по нотному стану – отсюда пошли «ноты» и «аккорды». По его теории сочетание ингредиентов-нот давало бы гармоничную парфюмерную музыку…

Чуть попозже появился еще один музыкальный термин – парфюмерный оргАн. Придумал его французский писатель Жорис-Карл Гюисманс (выражение из романа «Наоборот») он так всем понравился, что стал частью профессиональной терминологии. Сегодня посередине парфюмерного органа чаще всего стоит компьютер, а вот такие конструкции стали музейными экспонатами.

В английском языке принято говорить (smell) - обонять или (feel) - чувствовать, но слово hear в этом контексте не употребляется. В итальянском языке (sentire), которое может означать и «чувствовать», и «слышать» в зависимости от контекста. В толковом словаре русского языка Даля можно найти одно из определений слову нюхать, как «стараться услышать запах носом», вполне возможно, что в среде парфюмеров руководствовались именно этими знаниями и к настоящему времени все уже настолько привыкли к такому речевому обороту, что фраза «Послушайте аромат» звучит вполне органично.

Парфюмеры создают свои духи, как музыкальные произведения, делят их на три аккорда: верхний, сердце и шлейф. Аккорды в свою очередь состоят из трех-четырех нот, всего получается максимум двенадцать для гармоничного сочетания. Теперь «послушать аромат» стало так же естественно, как слушать музыку.