Hovězí kýta na červeném víně

Name: Hovězí kýta na červeném víně
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 10 g; Hovězí zadní 1 kg; Olej slunečnicový 2 plž; Slanina vcelku 50 g; Sůl; Pepř; Cibule 1 ks; Česnek 2 strouž.; Mouka hladká 1 plž; Mrkev 2 ks; Červené víno 0,7 l; Petržel 2 ks; Bobkový list 2 ks; Nové koření 5 ks; Paprika mletá sladká 1 člž; Tymián čerstvý 2 snít.; Cukr třtinový 1 plž; Brambory 600 g; Pórek 1/2 ks; Petržel hladkolistá

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience1 porce

1 porcí

Máslo 10 g
Hovězí zadní 1 kg
Olej slunečnicový 2 plž
Slanina vcelku 50 g
Sůl
Pepř
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Mouka hladká 1 plž
Mrkev 2 ks
Červené víno 0,7 l
Petržel 2 ks
Bobkový list 2 ks
Nové koření 5 ks
Paprika mletá sladká 1 člž
Tymián čerstvý 2 snít.
Cukr třtinový 1 plž
Brambory 600 g
Pórek 1/2 ks
Petržel hladkolistá

Máslo 10 g
Hovězí zadní 1 kg
Olej slunečnicový 2 plž
Slanina vcelku 50 g
Sůl
Pepř
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Mouka hladká 1 plž
Mrkev 2 ks
Červené víno 0,7 l
Petržel 2 ks
Bobkový list 2 ks
Nové koření 5 ks
Paprika mletá sladká 1 člž

Příprava

Předehřejte troubu na 180 °C horní a spodní ohřev. V hrnci rozehřejte olej s máslem a opečte na něm osolené a opepřené maso ze všech stran. Vyjměte, vsypte slaninu, cibuli a česnek, orestujte a zaprašte moukou. Přidejte mrkev s petrželí, vlijte víno, vložte koření, bylinky a cukr. Vraťte maso a pečte zaklopené 2 hodiny. Mezitím uvařte brambory, sceďte, osolte, opepřete, přidejte máslo a pórek a rozmačkejte na šťouchané. Maso vyjměte, pokud je omáčka příliš řídká, ještě na sporáku zredukujte do zhoustnutí. Servírujte se šťouchanými brambory, ozdobené petrželkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout