Descrição
O camarão sete barbas vive no Oceano Atlântico ocidental, tanto em águas salgadas quanto salgadas. Um grande número é frequentemente encontrado nos estuários dos rios. Esse camarão cresce relativamente rápido e pode crescer até 140 milímetros, mas a maioria é consideravelmente menor. O sete barbas é o camarão mais capturado no Brasil. A pesca de camarão no mar ocorre nas águas costeiras de todo Sudeste brasileiro.
Nota gastronômica:
O camarão sete barbas é um camarão branco de tamanho pequeno com um sabor doce.
Os camarões sete barbas têm uma textura delicada, o que os torna particularmente adequados para marinar ou em combinação com molhos, porque absorvem muito bem os sabores.
Nota nutricional:
Um camarão sete barbas médio (100-120 peças no quilo) fornece cerca de 7 calorias, o que significa que uma dúzia soma menos de 85 calorias - aproximadamente 15 a menos que um peito de frango de 90 gramas (aproximadamente do tamanho de um baralho de cartas em espessura e largura).
Além de seu conteúdo de água, os camarões são feitos principalmente de proteínas. Oitenta e cinco gramas de camarão cozido ou grelhado fornecem cerca de 20 gramas de proteína, apenas alguns gramas a menos do que um peito de frango de 90 gramas.
Além da proteína, o camarão fornece uma variedade impressionante de nutrientes. Cento e dez gramas cozidas no vapor contêm mais de 100% do valor diário do selênio, mais de 75% da vitamina B12, mais de 50% do fósforo e mais de 30% da colina, cobre e iodo. E, embora normalmente não pensemos nas proteínas animais como fontes de antioxidantes, o camarão contém dois tipos. Além de ser um mineral que desempenha um papel na imunidade e na função da tireóide, o selênio é um antioxidante importante que ajuda a combater partículas nocivas chamadas radicais livres, que danificam as membranas celulares e o DNA, levando ao envelhecimento e doenças prematuras. Outro antioxidante, chamado astaxantina, que fornece o pigmento da cor primária no camarão, demonstrou ajudar a reduzir a inflamação, um conhecido gatilho do envelhecimento e da doença.
Nome científico:
Xiphopenaeus kroyeri
Processamento disponível:
Produto já processado.
Aproveitamento:
100%
Pedido mínimo:
1 quilograma
Tamanho/calibre:
Médio; 100-120 peças de camarão em 1 quilograma.
Porção sugerida p/ pessoa:
85 gramas
Embalagem primária:
Plástica
Temporada:
Disponível durante todo o ano.
Percentual de gelo: 10-20%
Origem: Selvagem
Local de origem: São Paulo, Rio de Janeiro e Bahia
Pratos sugeridos:
Vídeos de receitas sugeridas
Informação nutricional:
Produto: Camarão sete barbas limpo
Porção: 60g
Gorduras totais: 1g
Gordura saturada: 0g
Gordura polisaturada: 0g
Gordura monosaturada: 0g
Colesterol: 0g
Sódio: 68mg
Total de carboidratos: 0g
Proteínas: 12g
Informações adicionais sobre os pedidos:
- Este camarão 7 barbas limpo é um produto congelado que deve ser mantido sob uma temperatura de -18 graus célsius.
- Sugerimos que você compre o camarão 7 barbas congelado e descongele-o dentro da geladeira. Não descongele frutos do mar em temperatura ambiente.
- Após descongelado, o camarão 7 barbas pode ser mantido na geladeira sob uma temperatura de 3 até 5 graus célsius durante - no máximo - 2 dias.
Informações adicionais sobre as entrega:
- Solicitamos que você se organize para estar presente no momento da entrega afim de garantir a preservação da qualidade de seu camarão 7 barbas, acondicionando-o em freezer imediatamente após o recebimento.
- O canhoto de recebimento deve ser assinado quando você estiver 100% satisfeito com todos os aspectos do seu pedido. Este documento é a base de nossa segurança jurídica em todas as transações de comércio eletrônico de pescados.
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