Zutaten
für| 1 großes | Hähnchen, frisches |
| 1 gr. Dose/n | Spargel |
| 1 Glas | Champignons, geschnittene |
| 1 Dose/n | Ananas |
| 1 kl. Glas | Mayonnaise, (Salatmayonnaise) |
| 1 EL | Curry |
| 1 EL | Worcestersauce |
| ½ | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Hühnchen gar kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Spargel und den Ananas in (nicht zu kleine) Stücke schneiden.
Aus der Mayonnaise, dem Currypulver und dem Ananassaft eine Sauce anrühren (solange Saft verwenden, bis eine cremige Sauce entsteht. Dann das ganze mit dem Zitronensaft, der Worcestersauce, Pfeffer und Salz abschmecken. Wer es scharf mag benutzt Chilipfeffer.
Das abgekühlte Hühnchen verarbeiten, d.h. die Haut und die Knochen entfernen und das Fleisch in Stückchen reißen.
Jetzt das Fleisch mit allen Zutaten (Ananas, Spargel, Champignons) vermengen und die Sauce darüber geben. Umrühren und gut durchziehen lassen. Dazu reichlich Baguette und einen trockenen Weißwein reichen.
Die Brühe für eine leckere Suppe aufbewahren, kann man auch sehr gut einfrieren.
Aus der Mayonnaise, dem Currypulver und dem Ananassaft eine Sauce anrühren (solange Saft verwenden, bis eine cremige Sauce entsteht. Dann das ganze mit dem Zitronensaft, der Worcestersauce, Pfeffer und Salz abschmecken. Wer es scharf mag benutzt Chilipfeffer.
Das abgekühlte Hühnchen verarbeiten, d.h. die Haut und die Knochen entfernen und das Fleisch in Stückchen reißen.
Jetzt das Fleisch mit allen Zutaten (Ananas, Spargel, Champignons) vermengen und die Sauce darüber geben. Umrühren und gut durchziehen lassen. Dazu reichlich Baguette und einen trockenen Weißwein reichen.
Die Brühe für eine leckere Suppe aufbewahren, kann man auch sehr gut einfrieren.
Kommentare
JAG011 schreibt mir aus der Seele. Wenn ich vier Tage in Folge nicht aus der Küche raus gekommen bin, vom Rotkohl bis zu verschiedenen Knödel alles selbst gemacht habe, freue ich mich, wenn ich am 27.12. noch in der Lage bin DOSEN ZUSAMMENZUKIPPEN und die Reste der Truthahns verarbeiten zu können. 😉 Wir sind schon klasse und das Rezept ist es auch!!! In diesem Sinne: Frohe Weihnachten gehabt zu haben! 🎄
Der Salat ist vorzüglich. Ich benutze frische Ananas , teile die Ananas vor der Zubereitung in der Länge durch und höhle sie aus. Den fertigen Salat fülle ich in die Ananashälften. Sieht super aus.
Das ist ein sehr leckerer Salat. Mein Mann ist auch ganz begeistert. Auf 'nem noch warmen Toast... hmmmm!
Ist doch toll, wenn man/fra DOSEN ZUSAMMENKIPPEN KANN!
Super! Toller Kommentar! Echt hilfreich!!
Der Salat ist eine Köstlichkeit; schnell gemacht und sehr, sehr lecker. Gruß doga
Der Salat ist wirklich ziemlich lecker! Ersetze jedoch einen Teil der Majonnaise gegen saure Sahne oder Schmand. Mache ihn meistens mit Resten von gebratenem Hühnchen, dadurch wird er schön würzig.
Hallo, und wenn man das Geflügelfleisch noch mit reichlich frischem gemahlenem Pfeffer würzt und vielleicht selbstgemachte Majo herstellt, dann schmeckt dieser Salat wirklich gigantisch lecker!!! Ein Dankeschön an die Oma's!!!!! Liebe Grüsse Schwalbe
Hmmm, das ist ein wirklich leckerer und leicht herzustellender Salat.
habe den Salat heute abend auf dem Buffet schmeckt wirklich saehr lecker