Zutaten
für| 360 g | Lachsfilet(s) mit Haut |
| 2 Stück(e) | Kräuterbutter |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Zitronensaft |
Zubereitung
Lachsfilet waschen, trocken tupfen, in 2 Stücke teilen, entgräten. Mit der Hautseite nach unten auf ein Stück Alufolie legen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Je nach Belieben je 1- 2 Stückchen Kräuterbutter auf dem Lachs verteilen. Alufolie verschließen (kleine Päckchen formen).
Ca. 20 - 25 Minuten in den auf 180°C Umlauft vorgeheizten Ofen geben.
Dazu passt Reis, Baguette, grüner Salat.
Man kann die Päckchen auch auf den Grill legen. Die Haut essen wir nicht mit, wir "schaben" den Lachs runter. Ich kaufe aber Lachs mit Haut, weil dieser nicht zerfällt.
Ca. 20 - 25 Minuten in den auf 180°C Umlauft vorgeheizten Ofen geben.
Dazu passt Reis, Baguette, grüner Salat.
Man kann die Päckchen auch auf den Grill legen. Die Haut essen wir nicht mit, wir "schaben" den Lachs runter. Ich kaufe aber Lachs mit Haut, weil dieser nicht zerfällt.
Kommentare
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich habe der Umwelt zu liebe keine Alufolie sondern Backpapier benutzt. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs.
Einfach, schnell, superlecker. Geht auch mit TK-Lachs, der aufgetaut wurde. Ich lege die Folienpäckchen einfach auf ein Backblech mit Ofengemüse inklusive Kartoffelwürfeln = 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen.
Der Lachs garte auf einem Backblech, dadurch wurde die Haut total knusprig und gab dem ganzen noch eine zusätzliche Würze. Die Garzeit war genau richtig. -LECKER-
Hallo Ein schönes Rezept. Ich hatte Lachsfilet ohne Haut und Chilibutter. Dazu gabs Kartoffelpüree und sautierte Cherrytomaten. Liebe Grüsse Evi
Wer hätte gedacht, das so einfach so lecker sein kann.
Wir hatten heute diesen Lachs mit Kräuterbutter. Ich habe allerdings den Lachs mit der Hautseite auf dünne Zitronenscheiben gelegt. Dadurch bin ich mit der Garzeit von 25 Minuten nicht hingekommen, er brauchte etwa 10 Minuten länger. Bei uns gab es frischen Spargel und neue Kartoffeln dazu. Durch die Zitronenscheiben und die Kräuterbutter ergab sich bei Garen ein leckerer Sud, so dass wir auf zusätzliche Sauce zum Spargel verzichten konnten. Ein leichtes und leckeres Rezept, danke dafür!
Super gut, vor allem so schnell gemacht, wenn man mal eben was kochen will. Ich hatte Baguette und Tomatensalat dazu. Yummi :)
Diesen Lachs mit Kräuterbutter gab es bei uns am Samstag. Dazu gab es Spargel mit einer leckeren Lachssauce, den Gästen hat es geschmeckt einfach nur lecker. Liebe Grüße Inge
Hallo Nessi681, deinen leckeren Lachs, diesmal mit selbst gemachter Bärlauchbutter, gab's heute bei uns zu gratiniertem grünen Spargel u. Ofenkartoffeln!! Auch sehr empfehlenswert!! LG Christina
Hallo Nessi681, deinen Kräuterbutterlachs gab´s bei uns neulich zu Kartoffelpuffer und Dillsauerrahm + Schafskäsepäckchen! Ganz lecker!!! LG Christina