Bratkartoffeln mit Sülze
Fränkische Bierkeller Brotzeit
Zutaten
für| 1 Glas | Sülze, 400 g |
| 5 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Essig, würziger |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| Salz | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 5 EL | Wasser |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen, in Stücke schneiden in eine kleine Schüssel geben, Essig und Wasser mischen und darüber geben. Zugedeckt zum Ziehen beiseite stellen.
Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und achteln. In eine verschließbare Plastikdose legen, Öl zugeben, pfeffern und salzen, die Dose schließen und alles gut durchschütteln, damit die Gewürze sich gleichmäßig verteilen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kartoffeln darauflegen und 35-45 min knusprig braun backen lassen.
Die Sülze in Stücke schneiden, 2-3 Scheiben auf den Teller legen und mit den eingelegten Zwiebeln mit Essig belegen, die Kartoffeln dazugeben.
Dazu ein kühles Kellerbier reichen.
Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und achteln. In eine verschließbare Plastikdose legen, Öl zugeben, pfeffern und salzen, die Dose schließen und alles gut durchschütteln, damit die Gewürze sich gleichmäßig verteilen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kartoffeln darauflegen und 35-45 min knusprig braun backen lassen.
Die Sülze in Stücke schneiden, 2-3 Scheiben auf den Teller legen und mit den eingelegten Zwiebeln mit Essig belegen, die Kartoffeln dazugeben.
Dazu ein kühles Kellerbier reichen.
Kommentare
Schnell gemacht und lecker, habe aber auch die Bratkartoffeln in der Pfanne zubereitet, selbstverständlich aus rohen Kartoffeln. Bild folgt
Ich habe die Bratkartoffeln in der Pfanne zubereitet. (Da gibt es auf chefkoch kein völlig unkompliziertes Rezept.) Ansonsten sehr, sehr lecker und flink zubereitet.
Sehr lecker. Foto ist unterwegs. 🥨🍷🥐🍖🍪🥓🥘🥞🍞
immer wieder lecker, die klassischen gerichte! einfach und schnell zu kochen. beim zweiten mal habe ich aber die kartoffeln wieder in der pfanne gemacht und nicht im backofen, aber das ist nur mein persönlicher geschmack und keinesfalls eine kritik am rezept!
Sehr lecker! Einfach und schnell!
Hallo, ich habe es mal ausprobiert ein sehr gutes Rezept . Beim nächstenmal mache ich die Sülze selber. Gruß Wildwurster