Burger-Patties
Grundrezept für Hamburger
Zutaten
für| 800 g | Hackfleisch, (Rinderhack) |
| 2 | Ei(er) |
| 5 EL | Semmelbrösel |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Käse, in Scheiben |
| evtl. | Cayennepfeffer, oder Paprikapulver, scharfes |
Nährwerte pro Portion
kcal
648Eiweiß
43,56 gFett
48,91 gKohlenhydr.
9,71 gZubereitung
Das Hackfleisch wird mit den Eiern und den Semmelbröseln zu einer homogenen Masse verknetet und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Nun wird das Fleisch in 8 gleich große Teile aufgeteilt und daraus flache Burger-Patties geformt. Die Patties werden nun von jeder Seite ca. 4 Minuten gebraten oder gegrillt. 1-2 Minuten vor dem Ende des Bratens können die Patties nach Belieben mit je einer Scheibe Käse belegt werden.
Wer es gerne schärfer mag, kann das Hack zusätzlich mit Cayennepfeffer, scharfem Paprikapulver o. ä. würzen.
Nun wird das Fleisch in 8 gleich große Teile aufgeteilt und daraus flache Burger-Patties geformt. Die Patties werden nun von jeder Seite ca. 4 Minuten gebraten oder gegrillt. 1-2 Minuten vor dem Ende des Bratens können die Patties nach Belieben mit je einer Scheibe Käse belegt werden.
Wer es gerne schärfer mag, kann das Hack zusätzlich mit Cayennepfeffer, scharfem Paprikapulver o. ä. würzen.
Kommentare
Sind leider keine Hamburger Patties. Sind nur Flache Hackklösschen!
Hallo, habe die Patties nach Rezept gemacht. Den Käse habe ich vergessen war auch ohne sehr sehr lecker. Gibt 5***** und Bildchen ist hoch geladen. LG Elfi
Meine Patties wurden zusätzlich mit Chiliflocken gewürzt, kamen aus dem Kontaktgrill und wurden mit Butternut-Kapü und Chili-Birnen serviert. Gruß movostu