Zutaten
für| 3 große | Ei(er) |
| 0,33 große | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 2 Scheibe/n | Kochschinken |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver |
| etwas | Muskat |
| wenig | Olivenöl |
Zubereitung
Die Pfanne mit Olivenöl ausstreichen, darin die Zwiebeln und den Schinken langsam anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen und mit den Gewürzen und der Milch vermengen.
Wenn die Zwiebeln und der Kochschinken leicht angebraten sind, die Eiermasse in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze langsam zum Stocken bringen. Sobald die Masse komplett gestockt ist, servieren.
Wenn die Zwiebeln und der Kochschinken leicht angebraten sind, die Eiermasse in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze langsam zum Stocken bringen. Sobald die Masse komplett gestockt ist, servieren.
Kommentare
Hallo, gab es zum Abendessen ...... lecker. Hab Frühlingszwiebeln genommen. Danke für dein einfaches + schnelles Rezept! Liebe Grüße Mooreule
Schön herzhaft! Dazu gab es Spinat bei uns. LG Juulee
Hallo Sternekoch in der Zutaten angabe steht nix von Milch es sollte drin stehen wie viel Milch dazu kommt. Ansonsten war es sehr lecker.
Hallo lecker und einfach, so soll es sein. Danke LG Patty