Feldsalat mit Roastbeef und Parmesan
tolles Abendessen
Zutaten
für| 150 g | Roastbeef (Aufschnitt) |
| 1 | Schalotte(n) |
| 3 EL | Rapsöl |
| 2 EL | Apfelessig |
| 1 TL | Senf, körniger |
| 1 TL | Honig, flüssiger |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Handvoll | Feldsalat |
| einige | Parmesan, gehobelter |
Zubereitung
Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Schalotte sehr fein würfeln.
Aus Essig, Öl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Schalottenwürfel darunter rühren.
Den Feldsalat und die Roastbeefscheiben auf einem Teller anrichten. Die Vinaigrette darüber träufeln und alles mit Parmesanspänen garnieren.
Dazu passt Ciabatta oder Baguette.
Aus Essig, Öl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Schalottenwürfel darunter rühren.
Den Feldsalat und die Roastbeefscheiben auf einem Teller anrichten. Die Vinaigrette darüber träufeln und alles mit Parmesanspänen garnieren.
Dazu passt Ciabatta oder Baguette.
Kommentare
Hallo, das ist auch ein sehr leckeres Low-Carb Gericht, wenn man den Honig ersetzt. LG Eisbär
Hallo, dieser Salat war richtig lecker, ganz besonders das Dressing. Roastbeef haben wir leider nicht bekommen. Stattdessen nahmen wir Rindersaftschinken. LG ManuGro
Hallo, auch bei uns gab es den leckeren Feldsalat mit Roastbeef und Parmesan. Mache ich gerne wieder. LG käsespätzle
Leider konnten wir auf die Schnelle kein Roastbeef auftreiben, weshalb wir auf Corned Beef ausgewichen sind. Der Salat hat uns super geschmeckt. Feine Sache das. Volle Punktzahl von uns. Liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina
Hallo, eine SEHR leckerer Salat, den ich sehr gerne wiederholen werde. Eignet sich auch sehr gut als Vorspeise. Perfekt kann ich nur sagen! LG Hobbykochen