Zutaten
für| 3 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 250 g | Pflaume(n) |
| 3 EL | Mandel(n), Blättchen |
| Salz | |
| Butterschmalz | |
| Puderzucker |
Nährwerte pro Portion
kcal
413Eiweiß
13,69 gFett
17,14 gKohlenhydr.
50,43 gZubereitung
Pflaumen waschen, entsteinen, in Spalten schneiden. Mandelblättchen ohne Fett goldgelb rösten.
Eier, Milch, Zucker, Mehl und eine Prise Salz gut miteinander verrühren.
Etwas Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und ¼ des Pfannkuchenteiges hineingeben und ¼ der Pflaumenspalten darauf verteilen. Den Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten. Auf diese Weise insgesamt vier Pfannkuchen zubereiten.
Die Pfannkuchen auf Teller geben, mit Mandelblättchen und Puderzucker bestreuen und servieren.
Eier, Milch, Zucker, Mehl und eine Prise Salz gut miteinander verrühren.
Etwas Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und ¼ des Pfannkuchenteiges hineingeben und ¼ der Pflaumenspalten darauf verteilen. Den Pfannkuchen auf beiden Seiten anbraten. Auf diese Weise insgesamt vier Pfannkuchen zubereiten.
Die Pfannkuchen auf Teller geben, mit Mandelblättchen und Puderzucker bestreuen und servieren.
Kommentare
Hallöchen, sehr feine Pfannkuchen mit den frischen Pflaumen ! Dazu eine Tasse Kaffee und der Sonntag ist perfekt ! LG schinkenröllchen13
Superlecker. Da gibt es nichts zu meckern. Kinder und Enkelkinder waren begeistert. Es wurde nur die Menge der Pfannkuchen bemängelt - habe zu wenig gemacht. Übrigens: eine Kugel Vanille Eis oder ein Spritzer Sahne toppen das Ganze noch.
Sehr lecker! Die mache ich bestimmt noch öfter.
mmmmh, war das lecker, wir haben die Pflaumenpfannekuchen am Wochenende gemacht und wir haben sie verschlungen, es war gar nicht nötig sie warm zu stellen :-) Super Rezept
Hallo, Habe heute dein Rezept ausprobiert. Die Pfannkuchen waren super lecker vor allem der Puderzucker auf die Pfannkuchen das kannte ich bis jetzt noch nicht. Das Rezept werde ich auch mal Kirschen ausprobieren.Vielen Dank für das Rezept. Lg
Das ist ein leckeres Rezept! Schnell und einfach zuzubereiten. Das Obst läßt sich auch der Jahreszeit entsprechend Variieren. Danke für die Anregung! LG, hummel13
Hallo Hani. Diese Pfannkuchen schmecken Göttlich und das Topfspülen war auch kein Problem für mich. Sehr empfehlenswert!!! Deine Loreen
Hallo Barbie49! Sicher, das Gepappsche in der Pfanne kann man sich auf diese Art der Zubereitung sicherlich ersparen, aber geschmacklich wird es wohl andersherum besser sein. Schonmal die obige Variante ausprobiert? Hier erspart man sich das Topfspülen nach dem Pflaumendünsten! Auf jeden Fall ein leckeres Rezept. Gruß: Brigitte
Ich backe zuerst die Pfankuchen ohne Pflaumen. Die Pflaumen dünste ich mit Zucker. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, kommen die gedünsteten Pflaumen darauf, nach Geschmack noch mit Zimtzucker bestreuen. So verhindert man das Gepappsche in der Pfanne.
Hey Hanni, das ist ein Rezept, das mich an meine Kindertage erinnert. Wenn ich mittags aus der Schule kam, hatte meine Mutti Pflaumenpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen oder sogar mit süßen Kirschen als besonderes "Leckerli" für uns gebacken. Wir haben es besonders geliebt, wenn sie vor dem Rumdrehen des Pfannkuchens noch eine Schicht Zucker und Paniermehl auf den Pfannkuchen gestreut hat. Das wurde besonders knusprig. Und auch noch in Butter gebraten, herrlich. Vielen Dank für das Rezept, morgen gehts zum Pflaumeneinkauf und dann wird der Enkel verwöhnt. Liebe Grüße: Brigitte