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Pannequets de poireau au bœuf

5 /5 1 note
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20 min

20 min

Moyen

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Ingrédients

personnes
  • 200g Steak haché
  • 1Oignon
  • 1Beau poireau
  • 2cuil. à soupe Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Calories = Moyen

Ingrédients

  • 200g Steak haché
  • 1Oignon
  • 1Beau poireau
  • 2cuil. à soupe Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Calories = Moyen

Étapes de préparation

  1. Eliminez la base ainsi que la partie verte la plus dure de votre poireau. Coupez-le en 2 dans la longueur puis passez-le sous l’eau. Effeuillez-le.
  2. Faites cuire votre poireau effeuillé à la vapeur pendant 10 minutes.
  3. Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le.
  4. Poêlez l’oignon dans l’huile d’olive avec un peu de sel pendant 3 minutes sur feu vif en mélangeant constamment.
  5. Ajoutez le steak haché et poursuivez la cuisson 5 minutes en émiettant la viande à l’aide d’une cuillère en bois. Salez et poivrez.
  6. Garnissez vos bandes de poireau de farce au steak haché. Repliez afin de former des pannequets.
  7. Faites cuire vos pannequets de poireau à la vapeur pendant 10 minutes.
Pannequets de poireau au bœuf
© Hopfengart/Sucré salé
Thomas Clouet

Astuces et conseils pour Pannequets de poireau au bœuf

Vous pouvez ajouter un peu de persil à votre farce.

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28/04/2024

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