台日融合的成長背景，是一青妙的創作動力。她本名顏妙，父親是台灣五大家族之一，基隆顏家的長男顏惠民，母親是日本人。
父親過世後，從小在台灣住了12年的她，跟著母親和妹妹一青窈搬回日本，改姓一青。母親病逝後，一青妙開始回顧家族故事，寫成《我的箱子》一書，在今年改編成電影《媽媽，晚餐吃什麼》，在台灣上映。媽媽煮的台灣菜成了她最美好的回憶，也是認同自己及尋根的基礎。
以下為專訪摘要：
我跟妹妹的生日只差4天，9月20日跟9月24日。小時候，我們一起過生日，就會有散壽司、手捲，再加上我們兩個愛吃的豬腳、粽子。台日合併的菜色，展現在餐桌上面，是最有代表性的畫面。
我們圍著桌子吃飯，就是全家到齊的時刻。尤其我父親長期在台灣，我們在日本，或是反過來。父親喜歡喝酒，母親會專程為他做一些日式和台式料理，也為我們做些可以吃飽的東西。我們就吃下酒菜和媽媽的番茄蛋、菜脯蛋，都是小孩子喜歡吃的東西。
那是美好的時代，在台灣時間不長，但很珍貴。
我在台灣，上學就是帶排骨便當或雞腿飯。到日本之後，日本同學卻覺得很特殊，我才感受到文化衝突。
當時的我12、13歲，這樣的便當對他們來說很奇怪，所以我有點不想讓他們看到。老實說，他們會覺得好像不好吃，因為菜都混在一起。對日本人來說，每道料理都要分開裝，才好看又好吃。
我後來也請媽媽做日式便當，但就是沒有台式的好吃。在台灣吃的台菜，是我味覺上的美好回憶。
吃來吃去，情緒就不見了
小時候，我住在大安區，我跟媽媽都去東門市場買菜，我對市場的記憶，就是從東門市場開始。
前幾年我開始頻繁往來日本、台灣。我回到東門市場，感覺好像規模縮小了。可能是我長大了，看市場的風景感覺也不一樣了。但我聽我姑姑說，東門市場熱鬧不比從前，所以覺得有點寂寞。
我跟媽媽、妹妹有時候笑得很開心，但也會吵架。雖然情緒不穩定，但肚子也是會餓。尤其我父親是台灣人，母親就用台菜料理來對話。就算不能講話，也可以做菜。
菜擺上餐桌，就表示吃飯時間到了，我們聞到香味，不知不覺就聚在一起。吃來吃去，生氣或不開心的情緒自然融化。
台菜也是父親的根源，會讓我們想到住在台灣的記憶。台菜對我們家族來講，是特別重要的一個道具，感情上的連結。
我們住在台灣的時候，廚房跟餐廳沒有隔開，所以我可以看到母親的背影一直在做菜。平凡的日子裡感覺到、聞到的台菜，不知不覺也讓我重新自信地說，「我是台灣人。」
30多年來，對於台灣，我一半是台灣人，但我一直沒有真正的認識或認同這個身分。
我小時候就去了日本，現在的事業也在日本。回到台灣，想起母親的台菜，才真的知道自己是台灣人。（責任編輯：李郁欣）
【一青妙小檔案】
出生：1970年
現職：牙醫、舞台劇演員、作家
背景：曾在台定居12年後跟著家人移居日本，改姓一青
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名人談台味Ⅱ／一青妙：台菜提醒我是台灣人