Zutaten
1. Schritt
Die Wassermelone halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Von jeder Scheibe die Schale entfernen: Dazu die Scheibe auf ein Schneidebrettchen legen und mit einem Messer in einem Kreis das Fruchtfleisch von der Schale trennen.
2. Schritt
Die Beeren waschen. Den Stiel der Erdbeeren herausschneiden und Erdbeeren in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Auf die größte Melonenscheibe am Rand Erdbeerscheiben verteilen, sodass die Spitzen nach außen zeigen und sie noch leicht über den Rand reichen. Eine etwas kleinere Melonenscheibe auflegen. Gegebenenfalls die Melonen-Scheiben mit Zahnstochern fixieren, damit die Schichten beim Transport nicht verrutschen.Hier wieder den Rand mit Erdbeerscheiben dekorieren. Wiederum eine kleinere Melonenscheibe auflegen und erneut mit Erdbeerscheiben schmücken. Eine kleinere Melonenscheibe auflegen und den Rand mit Mandelblättchen dekorieren, sodass die Hälfte der Blättchen über den Rand schaut. Die kleinste Melonenscheibe für die Tortenspitze aufsetzen. Mit den restlichen Erdbeerscheiben und Beeren dekorieren. Die Minze zum Schluss in die Beeren stecken.