Cuisine - Pratique Pourquoi le café au petit-déjeuner n'est pas forcément une bonne idée ?
Vous avez l'habitude de boire une tasse de café au saut du lit ? Eh bien on peut vous le dire d’emblée, ce n’est pas une bonne chose… On vous explique pourquoi.
Nous sommes nombreux à ne pas pouvoir s'empêcher de boire un café dès le réveil et nous n’imaginons pas pouvoir nous réveiller sans. Figurez-vous qu'il s'agit en fait d'une des pires manières de commencer votre journée.
En réalité, les scientifiques s'accordent à dire que boire du café à jeun, au réveil, peut s'avérer totalement contre-productif et nous rendre plus fébriles et fatigués pour le reste de la journée…
Pourquoi le café n'est pas bon le matin ?
Le café stimule la sécrétion d'acide chlorhydrique, qui sert à décomposer les aliments dans l’estomac. À jeun, cet acide risque de provoquer des brûlures, des remontées gastriques et des ballonnements.
Ensuite, cette tasse de café matinale pourrait interférer avec la production de cortisol, l'hormone du stress physique et émotionnel. Elle peut donc agir sur votre cerveau et provoquer des troubles de la motricité involontaire (tremblements) et vous rendre plus anxieux et de mauvaise humeur.
Si le café est la première chose que vous buvez le matin, sachez aussi qu’il est un diurétique, c'est-à-dire qu'il fait uriner plus souvent. Au réveil, nous sommes déjà déshydratés par le sommeil et notre corps a plutôt besoin d'un gain d'eau que d'une perte supplémentaire.
Enfin, le café étant un laxatif, si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable, il peut aussi bien vous donner des diarrhées et des douleurs abdominales…
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Quel est le meilleur moment pour le premier café de la journée ?
Le moment idéal pour boire son premier café serait, dans l'idéal, environ 3 heures après le réveil. Pourquoi ? Simplement parce qu'au réveil, notre corps sécrète naturellement du cortisol, l'hormone qui a pour but de stimuler nos sens et notre organisme.
Si vous ne voulez pas trop attendre, assurez-vous d'avoir au moins mangé (même une tranche de pain) et bu de l'eau avant de vous précipiter vers votre machine à café ! La nourriture va vraiment permettre de protéger votre appareil digestif. Si vous n'avez pas faim, ne soyez pas trop impatient. N'oubliez pas que votre café sera d'autant plus efficace si vous le consommez au bon moment !
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