Kohlsalat
Zutaten
2
Portionen
g g Weißkohl
Tl Tl Salz
El El Essig
Tl Tl Zucker
Tl Tl scharfer Senf
Pfeffer
El El Öl
Tl Tl Kümmelsaat
El El Petersilie (gehackt)
Zubereitung
-
Weißkohl putzen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit etwa Salz 2-3 Min. kräftig kneten, zur Seite stellen.
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Essig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Öl untermischen und die Sauce zum Kohl geben. Kümmel dazugeben und 10 Min. ziehen lassen.
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Petersilie unter den Kohl mischen.
