Rémol
Publicada el 11/06/2013
Rémol - Rapante
Rombo Scophthalmus rhombus
El rémol, rombo o corujo (Scophthalmus rhombus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.
Como su primo el rodaballo, el rémol es un pez plano con los ojos generalmente del lado izquierdo de la cabeza. Su boca grande tiene dientes afilados. Su forma no es tan redondeada como la del rodaballo, pero su cuerpo es más grande que el de los peces planos; tiene el cuerpo aplanado dorsoventralmente, desde 40 hasta 75 centímetros de largo llegando a 3 kilogramos de peso. Tiene los ojos en el lado izquierdo y posee tubérculos óseos en la parte dorsal.
Es de color pardo oscuro, con aletas más claras, y manchas oscuras. Presenta en la parte dorsal una serie de "manchitas blancas" características que lo distinguen del rodaballo; aunque también posee capacidades miméticas, sin embargo, es más delgado y alargado que el rodaballo y no presenta tubérculos en la piel. Su carne es calificada como excelente para la cocina
COMO RECONOCERLO.- Pertenece a la familia d
e los escoftálmidos. Es más ovalado y no tan grueso como el rodaballo, descansando sus ojos sobre el flanco izquierdo. Presenta una pigmentación oscura con manchas circulares, que cambian de acuerdo con el sustrato sobre el que descansa y con el fenómeno frecuente en estos peces, de imitar su entorno para pasar desapercibidos. Manchas claras y oscuras distribuidas de forma irregular.Tiene tubérculos óseos en la parte dorsal.Aleta dorsal de 73 a 83 radios blandos, que llegan hasta la caudal, siendo los primeros radios libres aproximadamente la mitad de su longitud. Aleta anal de 56 - 62, pectoral de 11 o 12 radios blandos y caudal con 6 radios blandos. Las aletas son de color claro; tiene 150 escamas en la linea lateral, que esta bastante arqueada. La cara ciega es blanquecina. Alcanza una longitud máxima de 70 cm, y son también muy apreciados, ya que su carne es excelente.
REPRODUCCIÓN.- Se reproduce en los meses de abril a agosto y puede llegar a 70 centímetros de longitud, las larvas son muy parecidas a las del rodaballo. El Rémol no desova en los mares de Finlandia porque la salinidad es demasiado baja para permitir que los huevos floten. Las larvas se encuentran cerca de la superficie, dejándose llevar por la corriente, y de esta forma se aproximan a las aguas finlandesas.
QUE COME.- Se alimenta de invertebrados bentónicos, crustáceos y peces de pequeño tamaño del fondo marino, particularmente arenques, piones y gobios.
DONDE VIVE.- Vive en lugares semejantes al Rodaballo, pero a diferencia de este, busca los arenales del interior de las rías. Es una especie escasa.Es propio de fondos arenosos, encontrándose los ejemplares adultos en aguas profundas y los alevines en aguas más someras.En conclusión sobre fondos de arena, fango o piedras, desde aguas someras hasta unos 70 m. de profundidad; también en aguas salobres.Se encuentra en el Atlántico oriental, desde el norte de Marruecos a Islandia, así como en el mar Mediterráneo y el mar Negro.
Articulo del Blog del colaborador Jesus de la Torre Bermejo
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