Das Unternehmen Nordbrand Nordhausen GmbH aus Nordhausen, stellt einen Likör her, der seinesgleichen sucht. Natürlich ist hier die Rede vom Eckes Edelkirsch Kirschlikör in der 0,5 Liter Flasche. Beste sonnengereifte Sauerkirschen, werden in einem besonders schonenden Produktionsverfahren zu Kirschsaftkonzentrat verarbeitet und anschließend mit speziellem Trinkwasser, Zucker und Alkohol gemischt, wobei 20% Alkoholgehalt entstehen. Geschmacklich kann man sagen, dass die Kirschen voll zur Geltung kommen, was sich auch schon beim Öffnen der Flasche stark bemerkbar macht. Kenner trinken den Eckes Edelkirsch Kirschlikör am liebsten pur oder auf Eis, obwohl er sich dank seiner tiefroten Farbe auch wunderbar zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignet. Außerdem verwendet man ihn gerne als topping für Desserts und Eis.