Kokt torsk med äggsås

Name: Kokt torsk med äggsås
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg, kokta; 2 msk smör; 2 msk Vetemjöl; 4 dl mjölk; Salt och svartpeppar; 600 g Torsk, tinat block; 1 buljongtärning; Salt och svartpeppar; 1 dl dill, hackad, färsk eller fryst; 3 dl gröna ärtor; 900 g Potatis

Av Godare

(40)

35 min

11 ingredienser

Klassikern kokt torsk med äggsås är enkelt att laga och passar alldeles utmärkt i matlådan. I videon kan du se steg för steg hur den lagas. Här serveras den med gröna ärtor och kokt potatis. Är du generös med sås går potatisen att mosa ner i den, extra smaskigt.

Ingredienser

2 ägg, kokta
2 msksmör
2 mskVetemjöl
4 dlmjölk
Salt och svartpeppar
600 gTorsk, tinat block
1 buljongtärning
Salt och svartpeppar
1 dldill, hackad, färsk eller fryst
3 dlgröna ärtor
900 gPotatis

Kokt torsk med äggsås, ärter och potatis. — Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1Skala och koka potatisen. Koka äggen så de är hårdkokta. Skala och hacka med hjälp av en äggdelare.
2Smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet och fortsätt att vispa medan du häller i mjölken lite i taget. Låt småputtra under omrörning i cirka 3 minuter så den blir tjock och fin. Smaka av med salt och peppar.
3Torsk: Koka upp vatten och smula i buljongen i en medelstor kastrull. Skär fiskblocket i portionsbitar, gärna när det är halvfruset. Lägg ner fisken i buljongen och låt sjuda på låg värme under lock cirka 3 minuter.
4Tillaga ärtorna enligt instruktioner på förpackningen.
5Ta upp fisken med en hålslev.
6Vid servering: Värm på såsen och vänd i ägghacket och den hackade dillen i såsen. Servera fisken med sås, kokt potatis och gröna ärtor.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

ARTIKLAR
24 rätter som blir goda i matlådor

(9)

Kokt torsk med äggsås

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

24 rätter som blir goda i matlådor

Lunch

Caesarsallad som wrap i krispigt salladsblad

Krämig broccolisoppa med tacokryddade kikärtor

Krämiga snabbnudlar med chilistekt vitkål

Omurice – japanskt omelettris

Torsk

Pocherad torsk med äggsås och pressad potatis

Stekt torskrygg med sojasmör

Ugnsbakad torsk med brödsmulor, potatis och fänkål

Stekt torsk med stuvade morötter

Så mycket godare

Kryddiga potatisbollar

Kycklingklubbor i ugn – billigt och gott

Frasiga potatisvåfflor

Fläskytterfilé i sockerkaksform

Kokt torsk med äggsås