Ende April hatte ich im Discounter aus reiner Neugier eine Auberginenpflanze gerettet und ins Hochbeet gesetzt. Da hat sie, dank nächtlicher Abdeckung mit einem Badetuch, erstmal einen späten Frost überstanden und dann wochenlang nichts gemacht, hmmmm. Dann folgte ein Blütenmeer und erneut wochenlange Untätigkeit. Und dann das
und das ist nur ein Bruchteil...
Innerfamiliär und im Bekanntenkreis werd ich das Zeug nicht los, kann keiner was mit anfangen. Ein bisschen versteh ich das ja, Aubergine gegart sieht schnell mal aus wie schon mal gegessen, viel Eigengeschmack ist auch nicht. Kann man eigentlich nur irgendwie verstecken. Moment mal, verstecken? Ravioli!
Also eine Füllung aus gedünsteten und pürierten Aubergine und selbstgebasteltem (Milchkefir-)Frischkäse gebastelt, kräftig mit Salz, Zathar und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt. Mit der Assistentin Nudelteig geknetet und ausgewalzt und den großen Raviolistempel ausgepackt. Parallel schmurgelte eine Tomatensosse vor sich hin.
So isst sogar der Herr Gemahl Aubergine...
und das ist nur ein Bruchteil...
Innerfamiliär und im Bekanntenkreis werd ich das Zeug nicht los, kann keiner was mit anfangen. Ein bisschen versteh ich das ja, Aubergine gegart sieht schnell mal aus wie schon mal gegessen, viel Eigengeschmack ist auch nicht. Kann man eigentlich nur irgendwie verstecken. Moment mal, verstecken? Ravioli!
Also eine Füllung aus gedünsteten und pürierten Aubergine und selbstgebasteltem (Milchkefir-)Frischkäse gebastelt, kräftig mit Salz, Zathar und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt. Mit der Assistentin Nudelteig geknetet und ausgewalzt und den großen Raviolistempel ausgepackt. Parallel schmurgelte eine Tomatensosse vor sich hin.
So isst sogar der Herr Gemahl Aubergine...
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