Bratwurst mit Sauerkraut
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Bratwürste |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Öl für die Pfanne |
Zutaten für das Sauerkraut
| 200 | g | Sauerkraut |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 1 | Stk | Apfel |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Sauerkraut waschen, abtropfen lassen und in einen Topf geben. Zwiebel schälen und klein schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebel und Apfel hinzugeben. Einmal kurz aufkochen lassen, gelegentlich umrühren.
- Die Bratwurst in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl ca. 10 Minuten beidseitig braten.
- Nun auf einem Teller mit dem Sauerkraut portionieren.
- Wer möchte kann zusätzlich als Beilage gekochte Kartoffeln servieren.
Tipps zum Rezept
Ketchup, Senf und Bier werden auch gerne dazu serviert.
Nährwert pro Portion
152
10,14 g
2,44 g
11,06 g
User Kommentare
Keine Ahnung warum, aber irgendwie kriegen das die Deutschen besser hin als wir. Wenn ich in Bayern bin ist eine Bratwurst mit Sauerkraut immer ein Pflichtessen
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Heinrich, das liegt halt ganz einfach an den Würsteln. Die können wir Bayern, beziehungsweise wir Franken einfach besser machen. 😎
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Am besten schmecken die fränkischen Bratwürste dazu. Das sind rohe und grobe, keine vorgekochten Würste, die dann in der Pfanne gebraten werden.
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