Essigwurst

Name: Essigwurst
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Apfelessig; 1 Prise Chili; 6 EL Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Specknacker; 1 Prise Zucker; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von FuxiFuxi

Ein schnelles und sommerlicher Snack ist diese Essigwurst. Ein köstlicher Rezept, auch für Kochanfänger.

Bewertung: Ø 4,6 (987 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Specknacker
0.5	Stk	Zwiebel
6	EL	Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
6	EL	Apfelessig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chili

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Marinade Essig, Öl, Zucker und Salz in ein Glas mit Schraubverschluss geben und gut schütteln.
Die Speckknacker schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Auf dem Teller anrichten, den Zwiebel in die Mitte. Das Dressing gleichmäßig darüber verteilen und mit Pfeffer und Chili würzen.

Tipps zum Rezept

Roter Zwiebel eignet sich auch sehr gut dazu. Wer keine Zwiebelringe mag, kann die Zwiebel auch fein hacken. Die Essigwurst lässt sich auch sehr gut in Gläsern für das Picknick vorbereiten.