Ingredience
Postup
- Krůtí prsa nakrájíme na čtyři silnější plátky a podélně do nich prokrojíme kapsu. Maso osolíme a opepříme.
- Sýr nakrájíme na čtyři plátky a každý vložíme do nakrojených prsíček. Maso po obvodu obalíme dvěma plátky anglické slaniny a okraje sepneme párátkem.
- V pánvi rozpálíme olej a maso na něm po obou stranách opečeme. Vložíme je do pekáčku, dáme do rozehřáté trouby a při 190°C pečeme asi 30 minut, až je slanina růžová a křupavá.
- Upečené maso vyjmeme, do pekáče nalijeme vývar s vínem a přivedeme do varu. V horké omáčce rozpustíme med, vmícháme ve vodě rozpuštěný škrob a vaříme do zhoustnutí. Krůtí prsíčka překrojíme a podáváme podlitá omáčkou. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory. Dozdobíme celerovými lístky a rajčaty.
