2/ Faire fondre le beurre à la poêle et y faire revenir l’ail. Ajouter les rondelles de carottes. Saler, poivrer.
3/ Verser l’eau dans la poêle et ajouter le cube de bouillon. Laisser cuire à feu doux environ 25 minutes en remuant de temps en temps. Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur des rondelles de carottes.
4/ Une fois que le bouillon a réduit quasiment en totalité, ajouter la crème fraîche. Bien mélanger. Saupoudrer de persil au moment de servir.
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