0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 6
- 35 minutes
- 15 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 12 crêpes non sucrées
- 150 g de viande de veau déjà cuite
- 150 g de jambon
- 150 g de champignons
- 50 g de mie de pain trempée dans du lait
- 1/2 l de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- fines herbes
- sel, poivre
La préparation de la recette
1 - Hachez ensemble le veau, le jambon, les fines herbes, les champignons et la mie de pain essorée.
Salez et poivrez cette farce.
Liez-la avec la moitié de la crème fraîche et une partie du fromage.
2 - Garnissez chaque crêpe avec une bonne cuillerée de farce ; repliez les crêpes des quatre côtés pour bien enfermer la garniture.
Disposez-les dans un plat à gratin ; nappez-les avec le reste de la crème et saupoudrez du reste de fromage râpé.
Faites gratiner à four vif pendant 10 à 15 mn.
Recette parue dans le numéro _CSD
Conseils
Variante : vous pouvez, une fois les crêpes farcies, les rouler dans l'œuf et la chapelure, et les faire frire.