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Les ingrédients de la recette
- petits pois
- eau sel
- bouquet de menthe fraîche
- beurre
La préparation de la recette
Les cuire à l’eau salée avec bouquet de menthe verte fraîche.
Les accommoder à l’anglaise ou au beurre, en les garnissant, une fois dressés en timbale, de feuilles de menthe.
Recette parue dans le numéro _GLC