Cantidad:
Total:
El mate es una bebida conocida por los amantes del té. Esta bebida de infusión procedente de Sudamérica goza de gran popularidad y también se bebe aquí de diversas formas. Como bebida caliente, refresco frío o limonada, tiene un efecto estimulante debido a su contenido en cafeína. Sin embargo, las sustancias vegetales también pueden procesarse como extracto de mate y ofrecer así una mayor dosis de los principios activos. Analizamos el extracto de mate y para qué es más adecuado.
El extracto de mate se presenta en diferentes formas. 
Por un lado, la base del té se llama extracto. Se trata de las hojas secas y trituradas. El extracto de mate como variante envasada es la base para la preparación del mate, tanto para una infusión caliente como fría. Por otro lado, existe el mate en polvo. Como variante instantánea, el extracto de mate puede prepararse rápidamente y en cualquier lugar sin tener que llevar una calabaza, una bombilla o un termo.El polvo es rápidamente soluble en agua, no hay que tener cuidado de chupar las hojas a través de la bombilla al beber.
Puede encontrar ambas variantes de extracto de mate en nuestra tienda online mate-tee.de. Le ofrecemos mate de muchos países de Sudamérica. Cada país tiene sus propias características especiales, que se atribuyen a las respectivas condiciones de cultivo.
Otra forma de procesar las hojas de té de mate de acebo para obtener un extracto de mate es en cápsulas para suplementos dietéticos. El extracto de mate no sustituye en absoluto a una dieta saludable, el cuerpo debe obtener sus nutrientes y energía a través de las comidas normales. Sin embargo, el extracto de mate puede aportar adicionalmente ciertos principios activos. Las cápsulas tienen un alto contenido de mate puro, se añade té verde en polvo y chile en polvo. No se ha demostrado médicamente si los complementos alimenticios tienen realmente un efecto beneficioso para la salud. Sin embargo, muchas personas creen que sí y se sienten mejor después de tomarlas.
Con el extracto de mate utilizado para la infusión, se puede preparar el té de mate en forma fría además de la bebida caliente. Los sabores adicionales, como los cítricos o la miel, proporcionan una experiencia de sabor totalmente nueva.
Al igual que la yerba mate normal, las hojas se recogen y se secan tras un largo periodo de maduración. Algunas variedades obtienen aromas tostados adicionales secándose al fuego.
La fermentación a altas temperaturas es otra posibilidad. Para retrasar la fermentación y la oxidación, las hojas se exponen a una temperatura de unos 100 grados durante un largo periodo de tiempo.
Dependiendo de la variedad, los extractos de té envasados contienen tallos y hojas triturados. Sin embargo, esto no importa para el sabor. Si prefiere una buena infusión de mate, asegúrese de que el extracto de mate sólo contenga hojas.
No sólo se puede hacer infusión con el extracto de mate, sino también muchas otras bebidas de mate. El té helado mate o el club mate son especialmente populares entre nosotros. Pero los refrescos, en particular, tienen un alto contenido de azúcar, que no es del gusto de todos. Con el extracto de mate, puede elegir los demás ingredientes según su gusto.
Los refrescos contienen un alto contenido de azúcar, que no es del gusto de todos. Con el extracto de mate, puedes elegir los demás ingredientes a tu gusto.
Echemos un vistazo al popular Club Mate. Es difícil imaginar la escena de la calle o los clubes sin esta limonada. Pero también puedes crearlo tú mismo en casa.
Ingredientes:
A la hora de comprar extracto de mate, conviene fijarse bien en la procedencia del producto. En nuestra tienda online mate-tee.de, le ofrecemos extracto de mate directamente desde Sudamérica. Esto significa que se obtiene una calidad excepcional. Tanto si se quiere utilizar el extracto de mate para una infusión pura como para preparar bebidas refrescantes, los entendidos tampoco pueden prescindir de los accesorios adecuados para el mate. No pueden faltar las clásicas tazas para beber y las típicas pajitas. La mejor manera de relajarse por la noche: una taza de té mate y las correspondientes especialidades de Sudamérica en el plato. Y como nosotros decimos ¡buen provecho!