Madroño: propiedades y contraindicaciones

El madroño presenta una rica composición en macro y micronutrientes que son los responsables de sus múltiples propiedades. La presencia de azúcares, como la fructosa y la glucosa, le dotan de su característico sabor dulce sin aportar un exceso de calorías, ya que, la ingesta de 100 gramos de madroños suponen entre 90 y 100 kcal.

Interesante es también su contenido en fibra, con más de 17 gramos/100 g, entre la que destaca la pectina, responsable, en parte, de las buenas propiedades del madroño a la hora de cuidar la salud cardiovascular.

En su composición taninos y flavonoides, como la isoquercetina, lo convierten en un potente antioxidante natural, una propiedad que se ve reforzada por la presencia de vitaminas, principalmente: C y E.

En cuanto a los minerales que contiene la fruta, los que predominan son el calcio, el potasio, el magnesio, el hierro y el zinc, micronutrientes que, junto con las vitaminas, la fibra y los bioflavonoides también influyen directamente en dotar al fruto de otras buenas cualidades. El madroño tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, además de ser un excelente diurético.

Siempre en cantidades moderadas, los madroños son una fruta saludable que, en el conjunto de una dieta equilibrada, puede aportar importantes beneficios, sobre todo a la hora de prevenir o aliviar determinadas dolencias. Entre los más importantes hay que incluir:

• Como ocurre con el resto de los frutos rojos, el contenido en elementos antioxidantes hace que el madroño contribuya al buen estado, a nivel celular, de todos los tejidos que componen nuestro organismo, frenando la acción de los radicales libres y sus manifestaciones, como el envejecimiento prematuro de la piel. Aquí te explicamos Cómo prevenir el envejecimiento prematuro.
• Los madroños favorecen un tránsito intestinal correcto resultando beneficiosos a la hora de frenar episodios de diarrea gracias a la presencia de taninos.
• Alivio de los problemas de retención de líquidos. La capacidad depurativa de estos pequeños frutos del bosque y sus propiedades diuréticas contribuyen a eliminar del organismo grasas y toxinas convirtiéndolos en buenos aliados frente a la retención de líquidos. Además, favorecen el buen estado de los riñones y son un remedio natural frente a las infecciones que puedan presentarse en el aparato urinario.
• Los flavonoides de los madroños y las cantidades de fibra que contienen, especialmente pectina, limita la absorción de las grasas a través del intestino ayudando a mantener los niveles adecuados de colesterol en sangre y favoreciendo la salud cardiovascular. En este otro artículo te mostramos los Alimentos para bajar el colesterol y los triglicéridos.

El fruto del madroño se puede comer de diversas formas:

• Puede tomarse fresco, en su estado natural, como cualquier otra fruta cuando alcanza su punto de maduración, aunque su consumo debe ser moderado porque en ese momento, contiene mínimas cantidades de alcohol derivadas de la propia fermentación natural de los azúcares del fruto.
• Una buena idea para aprovechar sus propiedades es tomarlos troceados y añadidos a yogures o incluirlos en zumos junto a otras frutas dulces, como el mango o el plátano.
• Además, la presencia de ácidos, como el málico, y de pectina convierten al madroño en un magnífico ingrediente con el que elaborar mermeladas, gelatinas y confituras. Aquí te explicamos Cómo hacer una mermelada de madroño.
• Por último, los madroños son ideales para preparar salsas con las que acompañar especialmente platos de carne.

Al igual que otros frutos rojos, los madroños tienen cabida en una dieta variada y equilibrada, pero, como hemos indicado, su consumo debe ser moderado, ya que tomado en cantidades excesivas, el ligero contenido en alcoholes puede provocar dolores de cabeza.

Salvo que exista algún tipo de alergia, en principio, los madroños no presentan contraindicaciones para la población adulta en general, aunque hay que recordar su contenido en taninos, que le dotan de propiedades astringentes. En caso de sufrir estreñimiento podrían no ser recomendables.

Respecto a las infusiones, que también pueden elaborarse con las hojas de madroño, estas podrían estar contraindicadas si se padece alguna enfermedad hepática. En estos casos, la consulta médica antes de tomar la fruta o sus hojas siempre es aconsejable.

Puedes conocer más sobre el madroño y otros frutos rojos o del bosque leyendo este otro artículo sobre Cuáles son los frutos rojos.

Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

Si deseas leer más artículos parecidos a Madroño: propiedades y contraindicaciones, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Vida saludable.