Frische Kräuter, richtig eingesetzt, sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch gesund. Sie liefern wertvolle Pflanzenstoffe, sind echte Detoxwunder und das Chlorophyll unterstützt eine gesunde Blutbildung.

Mal davon abgesehen, dass man für hochwertig gezogene Biokräuter auch einiges bezahlt, bleibt immer noch das lästige Thema mit den Plastiktöpfen und den Verpackungsfolien.

Zum Glück gibt es heute wunderbare Kräutertopfsysteme, um das beliebte Grün selbst zu ziehen. Das spart Geld und schont die Umwelt! 

Auf meiner Fensterbank ziehe ich auf diese Weise stets neue Kräuter heran, die ich in den warmen Monaten auch in den Garten setze. Dort werden sie dann richtig groß und kräftig. Basilikum bringt über den Sommer auch jede Menge Samen hervor, so dass die nächste Generation gesichert ist.

Mein Kräutertopf hat den Vorteil, dass sich in dem wassergefüllten Glasgefäß ein Terrakottatöpfchen befindet, welches das Wasser direkt aufnimmt. Auf diese Weise enthält die Kräuteranzuchterde genügend Feuchtigkeit und die Pflänzchen sind bestens versorgt. Die Glaskuppel zu diesem Topf lässt das Saatgut schnell und sicher keimen und schützt die empfindlichen Pflänzchen in den ersten Tagen. Sind die Pflanzen groß genug werden sie umgepflanzt und eine neue Anzucht beginnt.

Ich freue mich jedes Mal, wenn die Samen aufbrechen und das erste Grün hervorschaut. Die Aufzucht und Pflege ist bestimmt auch eine wundervolle Aufgabe für Kinder.