a red plate topped with meat and mushrooms

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Langue de boeuf sauce madère

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Ingredients

• 1 grosse langue de boeuf

• 1 gros oignon

• 2 carottes

• 4 poireaux

• sel et poivre

• 1 feuille de laurier

• 4 échalotes

• 50 g de beurre

• 2 cs de farine

• 40 cl de madère

• 800 g de champignons de Paris

• 16 pommes de terre

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• 1 gros oignon

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• 1 feuille de laurier

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• 50 g de beurre

• 2 cs de farine

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Langue de boeuf sauce madère | 요리법

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