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Berliner (Krapfen), der absolute Klassiker mit gelinggarantie | Food-Blog Schweiz | foodwerk.ch

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Ingredients

• 200 ml Milch

• 1/2 Stück Hefewürfel (21g)

• 1 TL Zucker

• 500 g Mehl

• 50 g Zucker

• 5 Stück Eigelb

• 60 g Butter (weich)

• 1 Prise Salz

• 1 mal Zitronenabrieb

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